Las publicaciones son fundamentales en el trabajo de la FAO como organización de conocimientos. Se publican más de 300 títulos al año, por lo general en varios idiomas, sobre temas como el hambre y la seguridad alimentaria, los mercados de productos básicos, el cambio climático, la nutrición, la pesca, los bosques, los medios de subsistencia rurales y muchos otros.

Principales publicaciones de la FAO  

Las publicaciones más importantes de la FAO ofrecen información completa y objetiva, así como el análisis de la situación mundial de hoy en materia de alimentos y agricultura, pesca y acuicultura, bosques, mercados de productos agrícolas básicos y el hambre. Estos títulos se publican con regularidad para informar el debate público y la elaboración de políticas nacionales e internacionales.

• El estado mundial de la agricultura y la alimentación (SOFA)
• El estado mundial de la pesca y la acuicultura (SOFIA)
• Situación de los bosques del mundo (SOFO)
• El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo (SOFI)
• El estado de los mercados de productos básicos agrícolas (SOCO)

Nuevas publicaciones  

Glosario multilingüe de biotecnología para la agricultura y la alimentación
Una fuente de referencia y consulta en CD-ROM para investigadores, estudiantes y técnicos, y puede también ser de utilidad en los debates intergubernamentales... details

Situación de los Bosques del Mundo 2009
Situación de los Bosques del Mundo informa sobre la situación de los bosques, los últimos importantes acontecimientos y temas esenciales institucionales y políticos. Facilita el acceso a la información de interés actual, fiable y pertinente a la normativa para simplificar la toma de decisiones y el debate informado... detalles

El Estado mundial de la pesca y la acuicultura 2008
Un panorama mundial de la pesca y la acuicultura que comprende las tendencias y las estadísticas del sector. En él se ponen de relieve aspectos debatidos en todo el mundo y se perfilan escenarios para el futuro con miras a facilitar la visión global y las perspectivas más actuales en el ámbito mundial sobre la pesca y la acuicultura... detalles

Nueva luz sobre un tesoro enterrado: El Año Internacional de la Papa 2008. Reseña de fin de año
El Año Internacional de la Papa, celebrado en 2008, fue un homenaje a uno de los alimentos básicos más importantes de la humanidad, apreciado universalmente.... detalles