Les publications de la FAO constituent un aspect central des travaux de l’Organisation. Elle publie en effet plus de 300 titres par an – généralement en plusieurs langues – sur des thèmes tels que la faim et la sécurité alimentaire, les marchés des produits de base, le changement climatique, la nutrition, les pêches, les forêts, les moyens d’existence ruraux, etc.

Publications phares de la FAO  

Les publications les plus importantes présentent des informations et une analyse exhaustives et objectives de la situation actuelle de l’alimentation et de l’agriculture, des pêches et de l’aquaculture, des forêts, des marchés des produits agricoles et de la faim dans le monde. Il s’agit de publications périodiques, qui ont pour but d’éclairer le débat public et l’élaboration de politiques au niveau national et international.

• La Situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture (SOFA)
• La Situation mondiale des pêches et de l’aquaculture (SOFIA)
• La Situation des forêts du monde (SOFO)
• L’état de l’insécurité alimentaire dans le monde (SOFI)
• La Situation des marchés des produits agricoles (SOCO)

Nouvelles publications

L’état de l’insécurité alimentaire dans le monde 2009
Les dernières statistiques sur la sous-alimentation à l'échelle mondiale... détails

La Situation des marchés de produits agricoles 2009. Flambée des prix et crise alimentaire : expériences et enseignement
Un traitement simple et objectif des questions économiques... détails

Code d'usages pour les poissons et les produits de la pêche. Première édition. Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius
"Pour tous les professionnels de la distribution, l'exportation, l'importation et la vente de poissons et de produits de la pêche" ... détails

Glossaire multilingue de la biotechnologie pour l'alimentation et l'agriculture
Une source pratique de références sur CD-ROM pour les chercheurs, étudiants, techniciens et traducteurs, qui peut également servir dans des discussions intergouvernementales ... détails