La France, le pays au 365 fromages

La France a plus de fromages que de jours de l’année.  54 d’entre eux sont reconnus comme indications géographiques, dont 45 AOP. En favorisant la différenciation des marchés, les indications géographiques contribuent à protéger la diversité, garantissent une plus-value aux producteurs, assurent les consommateurs de la spécificité de ce qu’ils mangent et participent au développement des territoires ruraux.

En savoir plus:

http://www.filiere-laitiere.fr/fr/fromages

https://agriculture.gouv.fr/les-fromages-aop-le-savoir-faire-des-terroirs-francais