粮农组织/世卫组织联合发布的信息

关于日本核紧急情况与食品安全问题的问答

2011年4月8日修订  

下面是粮农组织和世卫组织就国际上对日本产食品安全性的某些忧虑所编写的问答。  

在国际贸易方面,有无食品中放射性物质方面的规定?

  • 发生突发性核或者放射性事故后,对国际贸易食品的放射性核素含量具有国际商定的法典指导值(GLs)。该指导值由粮农组织/世卫组织联合食品法典委员会发布。
  • 该指导值规定,“就食品消费者的一般性辐射防护而言,当食品中放射性核素的含量不超过相应的指导值时,人类对食品的食用应该被视为是安全的。当超过了该指 导值时,国家政府应作出决定,是否应允许并且在何种情况下允许该食品在其领土或者管辖范围之内销售。当获得该指导值与食品销售有关的一些假设可能不适用 时,例如,当发生大范围放射性污染时,各国政府就可能采用在其领土内部使用的数值。对于摄入量很小的食物,如香料,所占总膳食的比例很小,因而对总剂量的 附加值很小,这时的指导值可提高10倍”。

 

为监测来自日本的食品安全性,正在采取哪些行动?

  • 为了应对日本出现的核事故,日本主管部门对食物产品实施了监测,对某些县和地区发现的放射性核素含量超过日本暂行监管数值的某些产品采取了限制食用和销售做法。
    日本厚生劳动省的网站上,定期发布和更新日本的食品监测结果以及与食物产品消费和销售相关的决定。
  • 许多国家已采取了食品控制措施,以反映日本采取的行动。一些国家已经表示,他们现需获得验证产品的安全性和/或食品原产地的文件。其他一些国家已暂停从日本进口食品。此外,许多国家加强了从日本进口食品的监测活动。
  • 进口国采取措施来保护消费者健康的做法是可以理解的,但应当指出,这些措施的科学合理性必须符合法典原则。

 

其他国家生产的食品可能会受到日本事件的影响吗?

  • 放射性物质已经从受损的日本核电站释放到环境之中。根据对情况实施密切监测的联合国组织所述,迄今为止在其他国家测量到的辐射量远低于大多数人每天都会遭受到的本底辐射量,不会造成健康或运输安全危害。
  • 使用非常灵敏的检测方法,可能会发现微量的放射性铯和碘。但是,这不应该影响到其他国家生产的食品,这是由于所涉辐射剂量大大低于可接受的数值,不会对食用者构成健康问题。

 

最后更新  2011年6月15日 星期三