Calendrier des opérations dans différents systèmes de riziculture pluviale

Opération culturale

Epoque optimale

Opération technique

Remarques

I. Préparation de la terre

i) Labour hors-saison

Décembre/janvier lorsqu'il n'y a qu'une culture annuelle de riz pluvial

Charrue à soc ou à disques tirée par tracteur ou charrue à soc tirée par bœufs

Labour du sol après la récolte pour enterrer le chaume, etc.

ii) Labour avant la mousson ou en été en cas de seconde culture avec l'humidité résiduelle après la récolte du riz pluvial

En mai-juin lorsqe les précipitations ont atteint environ 50 mm

Comme pour i) de préférence avec une charrue à soc

iii) Préparation selon technique du sol rappuyé

En juin après les premières averses

Herser le champ déjà labouré pour préparer un lit de semences bien pulvérisé, sinon labourer et herser

Le labour est fait après les averses précédant la mousson afin de préparer un bon lit de semences pour favoriser la germination des graines d'adventices et la destruction des jeunes pousses au cours de la préparation finale du lit de semences

iv)Préparation finale du lit de semences

Juin/début juillet

Hersage suivi ...

Lorsque la technique du sol rappuyé est appliquée dans un lit de semences déjà préparé et que les adventices sont détruites par une herseuse à lame, taillant le sol sur 2-4 cm de profondeur sans le retourner, sinon utiliser un cultivateur afin de pulvériser le sol pour préparer un bon lit de semences

II. Semis

Mi-juin/mi-juillet

a) Semoir en ligne avec distributeur d'engrais tiré par tracteur

b) Semoir en ligne tiré par bœufs

c) Derrière la charrue en utilisant la méthode «pora»

d) Semis en sillon ouvert

Taux de semence: 75 kg/ha

Espacement des rangs: 20 cm

Technique iv) doit être suivie d'un recouvrement des semences

III. Application de fumier/engrais

i) Fumier de ferme et compost

Avant les semis

Application de fond avec le labour final

Taux d'application: 5-10 tonnes/ha selon la disponibilité. Si le fumier n'est pas bien décomposé, il peut être appliqué précocement avec le labour d'été. La culture suivante bénéficiera de l'addition de 20 kg N/ha pour accélérer la décomposition et la libération d'éléments nutritifs

ii) Engrais inorganiques

a) Fumure de fond

Au moment des semis

A l'aide d'un semoir en ligne avec distributeur d'engrais ou derrière la charrue dans le sillon du semis

P₂O₅ et K₂O @ 30 kg/ha chacun Pas d'application de fond de N

b) Fumure de couverture (azote)

Dose 1

2 à 3 semaines après les semis et après le premier désherbage

Dose 2

60-65 jours avant maturité (ou juste avant l'initiation paniculaire)

Application entre les lignes suivie d'incorporation

30 kg N/ha pour chaque dose

c) Carence en zinc

Application de fond

Incorporation avant le labour final

15-20 kg ZnSO₄/ha dans les sols salins et calcaires

d) Carence en fer

3 à 4 semaines après les semis

Pulvérisation sur le feuillage

0,2 pour cent FeSO₄

e) Chaulage des sols acides

Avant les semis

Incorporation de fond par labour et hersage

En milieu acide (pH<4), chaux @ 1-2 tonnes/ha selon les sols

IV. Désherbage/travaux d'entretien

i) Application d'herbicides

a) Incorporation avant les semis

Pulvérisation de 500 litres d'eau/ha pour toutes les applications

a)Paraquat et glyphosphate @0,6-1 kg/ha pour tuer les adventices existantes

b) Prélevée 2-4 jours après les semis

b) Herbicides comme butachlore, thiobencarbe et oxadiazon @ 1,5-2 kg/ha et anilophos @ 1 kg/ha

c) Postlevée 15-20 jours après les semis

c)Propanil @ 2 litres/ha

i) Désherbage manuel/travaux d'entretien

a) Un désherbage manuel 35 jours après les semis si les herbicides de prélevée sont appliqués

Herse bineuse ou houe à bras

La herse ou la houe peuvent être utilisées dans les interlignes; enlever les adventices du champ

b) Trois désherbages manuels 20, 40 et 55 jours après les semis si aucun herbicide n'est appliqué

V. Lutte contre les insectes/maladies (utiliser la lutte intégrée contre les ravageurs)

i) Termites

Si problème important avant les semis

Poudrage avant labour final et incorporation

Poudre BHC @ 20 kg/ha

ii) Punaise gundhi

A l'apparition et selon l'infestation

Poudrage sur les feuilles ou pulvérisation avec 500 litres d'eau/ha

Poudrage avec BHC ou pulvérisation avec insecticides comme dimecron, sumithion

iii) Cochenille

A l'apparition et selon l'infestation

Pulvérisation localisée

Comme pour ii)

VI. Récolte

25-35 jours après floraison

Couper les plants 10-15 cm au-dessus du sol à l'aide de faucilles ou juste au-dessous des panicules

Lorsque 80 pour cent des panicules sont couleur paille et que les grains de la partie inférieure des panicules sont au stade pâteux dur; taux d'humidité des grains à maturité: 20-25 pour cent

VII. Après-récolte

i) Battage

Dans les 4-5 jours après récolte

Manuellement, par battage des panicules sur une plateforme en bois, en les faisant fouler par des animaux, ou mécaniquement, en utilisant des batteurs actionnés à la main ou à l'aide d'un moteur

La récolte peut être séchée au soleil pendant quelques jours avant le battage

ii) Nettoyage

Après battage

a) Nettoyage par ventilation rapide

b) Nettoyage mécanique avec des tamis

c) Nettoyage par gravité

iii) Séchage

Après battage/nettoyage

Séchage au soleil ou mécanique

Le taux d'humidité du paddy après battage et nettoyage doit être abaissé à 14 pour cent par un séchage approprié

iv) Stockage

Dans des sacs, caisses en bois/métal, paniers de bambou, bidons, fûts, petits greniers en terre

Taux d'humidité doit être inférieur à 13 pour cent

v) Usinage

Décorticage du riz avec mortier et pillon; ou système mécanique à rouleaux de caoutchouc; ou moulin à cylindres en fonctionnement adapté

Les grains de riz décortiqués à la main conservent un peu de son, ce qui est nourrissant mais peut provoquer un rancissement s'ils ne sont pas consommés immédiatement. Le riz poli, usiné mécaniquement, se conserve plus longtemps.