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3. COUNTRY REPORTS31 / RESUMES PAR PAYS32

3.1 North Africa / Afrique du Nord

3.1.1 Algérie (F)

INTRODUCTION

Principaux Produits Forestiers Non Ligneux

Un des produits forestiers non ligneux (PFNL) les plus importants en Algérie est le liège de Quercus suber.

Autres PFNL de moindre importance au niveau socio-économique sont les herbes d'alfa (Stipa tenacissima), les plantes médicinales (e.g. Aloès), les plantes aromatiques (e.g. Mentha virdis), le gibier et les trophées (Outarde houbara).

PLANTES ET PRODUITS VEGETAUX

Ustensiles, artisanat et matériaux de construction

Le liège de Quercus suber constitue, après le bois, la deuxième ressource des forêts algériennes. L'Algérie produit environ 6 000 tonnes de liège (2 pour cent de la production mondiale) dans 460 000 ha de forêts de chêne-liège (21 pour cent des forêts mondiales de chêne-liège) (Natural Cork Quality Council, 2000). Le liège est entièrement transformé (bouchonnage) au niveau des unités industrielles installées dont la capacité globale dépasse largement les niveaux de récolte (FAO, 1992).

ANIMAUX ET PRODUITS ANIMAUX

Animaux vivants

La commercialisation et le trafic de certaines espèces d'oiseaux semblent augmenter en Algérie. Par conséquent, la capture de certains passereaux comme oiseaux de compagnie ou oiseaux chanteurs (e.g. chardonnerets, serins, bergeronnettes) pourrait devenir un problème pour ces espèces si cette tendance n'est pas contrôlée. Une législation appropriée devrait être mise en place (Greth, 1993).

Gibier

La chasse est totalement interdite en Algérie depuis 1991 pour des raisons de sécurité. En conséquence, le gibier commun (perdrix, lièvre, sanglier) a augmenté partout. Cela a aussi probablement diminué la pression du braconnage sur l'outarde. De plus, les populations locales aiment moins chasser les outardes que les gazelles qui, elles, subissent encore une pression de braconnage importante dans les zones peu surveillées (Greth, 1993)

Une espèce fortement chassée en Algérie était l'outarde houbara, autrefois largement répandue dans toute la zone semi-aride, au sud de la chaîne montagneuse de l'Atlas Tellien, ainsi que dans le sud jusqu'à Ghardaïa, El-Goléa et Aïn-Salah. L'outarde houbara était citée à la fin du dix-neuvième et au début du vingtième siècle comme une espèce abondante en Algérie. Depuis, l'espèce a connu une régression très importante dans certaines régions. Les deux causes majeures du déclin de l'outarde houbara en Algérie sont le prélèvement excessif d'oiseaux lors de braconnage, et la dégradation de ses habitats à cause d'une surexploitation par l'homme. Des expéditions de chasseurs du Moyen-Orient ont aussi contribué très significativement à la diminution des effectifs en Algérie. Ces parties de chasse, durant parfois plus d'un mois et rassemblant des dizaines de véhicules, affichaient des tableaux de chasse parfois très importants, de l'ordre de plusieurs centaines d'outardes, et même parfois de quelques milliers (Greth, 1993).

REFERENCES

Natural Cork Quality Council. 2000. The Cork Industry. In: Internet http://www.corkqc.com/index.htm, vu le 30/08/2000.

FAO. 1992. Rapport National: Algérie. Projet GCP/REM/052/JPN

Greth, A. 1993. Rapport du Consultant en Aménagement de la Faune. Projet FAO UTF/ALG/004/ALG.

WWF. non daté. Forest Harves: An overview of non timber forest products in the Mediterranian region. by Y. Moussouris & P. Regato, WWF Mediterranean Programme. Rome

REMERCIEMENTS

Ce rapport a été réalisé grâce au financement du Programme de Partenariat CE-FAO «Collecte et analyse des données pour un aménagement durable de la Forêt dans les pays A.C.P.». Le contenu est basé sur l'information accessible au siège central de la FAO à Rome.

Des informations supplémentaires sur les PFNL en Algérie seraient bienvenues et reconnues en bonne et due forme.

DONNEES QUANTITATIVES SUR LES PFNL DE L'ALGERIE

Produit

Ressource

Valeur économique

 

Catégorie

Impor-tance

Nom commercial 

Nom vernaculaire

Espèces

Partie utilisée

Habitat

Source

Desti-nation

Quantité, valeur

Remarques

Références

 

1, 2, 3

     

F, P, H

S, C

N, I

     

Plantes et produits végétaux

Ustensiles, artisanat et matériaux de construction

1

Liège

Quercus suber

ec

F

 

I

Production annelle de 6 000 t dans 460 000 ha de forêts de chêne-liège

 

Natural Cork Quality Council, 2000

Importance: 1- grande importance au niveau national; 2 - grande importance au niveau local/régional; 3 - importance limitée
Partie utilisée: an - animal entier; ec - écorce; ci - cire; fe - feuilles; no - noix; fi - fibres; fl - fleurs; fr - fruits; go - gommes; mi - miel;
se - sève; la - latex; hu - huile; pl - plante entière; re - résines; ra - racine; gr - graines; ti - tige; ta - tannins;
Habitat: F - forêt naturelle et autres terres boisées; P - plantation; A - Autres: Arbres hors de la forêt (p.e. agroforesterie, jardins privés)
Source: S - sauvage, C - cultivé
Destination: N - national; I - international

3.1.2 Egypt (E)

INTRODUCTION

Main Non-Wood Forest Products

Main non-wood forest products (NWFP) of Egypt are fruits (e.g. Ceratonia siliquia, Morus spp., Ficus sycamorus, Eujenia, Jam bolana, Tamarindus indica), essential oils (e.g. Acacia farnesina, Eucalyptus spp.), medicinal plants, honey and plant extracts for insecticides and fungicides.

PLANTS AND PLANT PRODUCTS

Medicines

Egypt is the fifth biggest exporter of medicinal plants world-wide and the most important African exporting country. In 1992-95, Egypt exported 11 250 tons of medicinal plants per year worth US$12,35 million (Lange & Mladenova 1997).

REFERENCES

Abd Eldayem, A.M. 1997. Egypt Country Report of the Seventeenth Session of Silva Mediterranea, Antalya, Turkey, 10-13 October, 1997.

FAO/RAPA. 1997. Proceedings of the International Expert Meeting of Medicinal, Culinary and Aromatic Plants in the Near East. Cairo, Egypt, 19-21 May 1997.

Lange, D. & Mladenova, M. 1997. Bulgarian model for regulating the trsde in plant material for medicinal and other puroposes. In: FAO. Medicinal plants for forest conservation and health care. Non-Wood Forest Products Series No. 11. Rome.

Omran, A. T. 1992. Development of Forest Resources for Environmental Protection and Food Security in Arid and Semi-Arid Areas in the Near East and North Africa. National Report for Egypt. FAO project (CP/REM/052/JPN).

ACKNOWLEDGEMENT

This report has been realized thanks to the funding of the EC-FAO Partnership Programme "Data Collection and Analysis for Sustainable Forest Management in ACP Countries". The content is based on available information at FAO Headquarters in Rome.

Additional information on NWFP in Egypt would be appreciated and duly acknowledged.

3.1.3 Libya (E)

INTRODUCTION

Main Non-Wood Forest Products

No information is available on the utilization of non-wood forest products in Libya.

ACKNOWLEDGEMENT

Additional information on NWFP in Libya would be appreciated and duly acknowledged.

3.1.4 Maroc (F)

INTRODUCTION

Principaux Produits Forestiers Non Ligneux

Le plus important produit forestier non ligneux (PFNL) au Maroc est le liège (Quercus suber).

Autres PFNL de moindre importance au niveau socio-économique sont les champignons comestibles (e.g. Trichloma caligatun, Boletus edulis), les huiles comestibles (Argania spinosa), les plantes médicinales, les plantes fourragères, les plantes aromatiques (e.g. le romarin) et le miel.

PLANTES ET PRODUITS VEGETAUX

Nourriture

De 2 000 espèces de champignons sauvages connues, seulement une minorité a été analysée pour sa potentialité commerciale. Les espèces de champignons sauvages les plus importantes au Maroc sont Tricholoma caligatum, Boletus edulis, Cantharellus cibarius, Terfezia leonis, Psalliota bispora, Morchella spp. et Pleurotus ostreatus. Actuellement, seulement quatre à cinq espèces sont cultivées à grande échelle (Abourough, 1993).

Environ deux millions de personnes de la population rurale au Maroc sont impliquées dans l'aménagement d'Argania spinosa. Cet arbre est apprécié pour sa production d'une huile comestible, qui a une grande valeur nutritionnelle (ainsi que pour la production de plantes fourragères et du bois de chauffe). Le WWF (non daté) estime que les femmes marocaines consacrent 20 millions de journées de travail par an pour l'extraction de l'huile (en moyenne 1 jour et demi pour la production d'un litre de l'huile).

En 1994, 8 678 tonnes d'épices ont été exportées pour une valeur de 6 973 421 Dirham Marocains (DH)33 (Hmamouchi, 1997). De plus, 900 tonnes de graines de caroube (Ceratonia siliqua) ont été produites en 1992 (CDSR, 1998).

Fourrage

Les fruits et les feuilles d'Argania spinosa sont importants pour l'alimentation du bétail (WWF, non daté).

Médecine

Entre 1992 et 1995, le Maroc a exporté 6 850 tonnes de plantes médicinales pour une valeur de 12.85 millions dollars E.-U.. Le Maroc est le deuxième pays exportateur des plantes médicinales en Afrique et le neuvième pays au niveau international selon les quantités exportées (Lange & Mladenova 1997).

Parfums et cosmétiques

Des études du marché national des plantes aromatiques montrent l'importance économique de ce secteur. En 1994, les exportations ont été de l'ordre de plus de 1,7 milliard DH (508 200 tonnes) pour les plantes aromatiques et huiles essentielles (Hmamouchi, 1997). En 1992, 7 tonnes de romarin ont été produites (CDSR, 1998).

L'huile d'Argania spinosa est utilisée pour la production du savon (WWF, non daté).

Ustensiles, artisanat et matériaux de construction

Le chêne-liège (Quercus suber) est un des PFNL les plus importants du Maroc. Le Maroc produit 15 000 tonnes de liège par an, ce qui correspond à 4 pour cent de la production mondiale (Natural Cork Quality Council, 2000). La production de liège est à 90 percent destinée à l'exportation. Seulement 10% sont consomméssur le marché national où d'énormes possibilités restent à exploiter,notamment en ce qui concerne les lièges utilisés pour l'isolation et la décoration. Le gros des exportations (82%) est constitué par les bouchons en liège, les rondelles et les panneaux en liège aggloméré. Les principaux clients du Maroc dans ce domaine sont l'ex U.R.S.S., la France, l'Allemagne et le Royaume-Uni (Bendahman, 1990).

Les forêts de chêne-liège du Maroc occupent entre 198 000 ha (Natural Cork Quality Council, 2000) et 424 000 ha (Bendahman, 1990). Selon Bendahman (1990), la majeure partie des plantations de chêne-liège (environ les deux tiers) se trouve dans la région atlantique: 227 700 ha dans les provinces du centre (Kénitra, Khémisset, Benslimane), 74 000ha dans celles du Nord (Chefchaouen et Tétouan) et 122 300ha répartis sur dix autres provinces.

La mise en valeur des arbres, c'est-à-dire le démasclage qui consiste à enlever le liège mâle, se fait à un âge variant entre 25 et 45 ans, selon les conditions de végétation, de climat et de sol. La fréquence des récoltes est de 9 à 10 ans pour les forêts de plaines, et de 10 à 12 ans pour les forêts de montagne. Au cours de cette période, le liège de reproduction atteint l'épaisseur marchande souhaitée qui est de 27 mm. Le nombre de récoltes effectuées durant la vie d'un arbre est de l'ordre de 4 à 5. Il est admis que la production de liège décline à partir de la cinquième récolte.

La récolte est une opération délicate qui nécessite, outre une main-d'_uvre qualifiée, une célérité dans l'exécution puisque le déliègeage doit impérativement être fait de mai à fin juillet, période de levée du liège. La récolte se fait directement par l'administration par voie de régie et de plus en plus à l'entreprise.

En 1990, on a compté une vingtaine d'entreprises qui se sont spécialisées dans la récolte de liège.

Les plantations de chêne-liège marocaines appartiennent en totalité à l'état, et sont gérées par l'administration des Eaux et Forêts et de la Conservation des Sols qui est une Direction au sein du Ministère de l'Agriculture. L'administration procède à la vente des lièges sur dépôts et à l'unité de produit dans des adjudications publiques qu'elle organise annuellement à la fin de l'automne ou au début de l'hiver. Pour ce qui est de l'évolution des recettes provenant des ventes, on peut dire qu'elles ont doublé de 1980 à 1988 où elles ont atteint plus de 25 millions de dirhams. Elles sont dans leur quasi-totalité versées aux communes rurales concernées.

Au Maroc, l'industrie de transformation du liège a vu le jour dans les années 30. A l'époque, il y avait une fabrique de bouchons tandis que les autres unités avaient pour activité essentielle la préparation des lièges en vue de leur exportation à l'état brut. En 1988, l'industrie du liège a compté une dizaine d'unités dont les productions correspondent à trois types essentiels d'activités: la préparation du liège de reproduction, le bouchonnage, et la fabrication du liège aggloméré (Bendahman, 1990).

REFERENCES

Abourough, M. 1993. Pleurotus Ostreatus, A Promising Edible Mushroom in Morocco. Mushroom Production and Research. European Ad Hoc Research Group on Mushrooms. Meeting, Rome, 17-18 December, 1991.

Bendahman, M. 1993. Note Succincte sur L'Economie du Liège au Maroc. Séminaire sur les Produits de la Forêt Méditerranéenne. Florence, 20-24 Septembre, 1990.

CDSR. 1998. Importance Socio-Economique et Impact sur l'Environnement de la Végétation en Afrique du Nord: Politiques en Vue de Promouvoir sa Conservation. Quatorzième Réunion du Comité Intergouvernemental d'Experts du CDSR. Tanger, Maroc (26-30 Juin, 1998).

Hmamouchi, M. 1997. Proposition de Projet de Recherche pour le Développement Rural Integré, Université Mohammed V-Souissi, Rabat.

Natural Cork Quality Council. 2000. The Cork Industry. In: Internet http://www.corkqc.com/index.htm, vu le 30/08/2000.

WWF. undated. Forest Harves: An overview of non-timber forest products in the Mediterranean region. by Y. Moussouris & P. Regato, WWF Mediterranean Programme. Rome

REMERCIEMENTS

Ce rapport a été réalisé grâce au financement du Programme de Partenariat CE-FAO «Collecte et analyse des données pour un aménagement durable de la Forêt dans les pays A.C.P.». Le contenu est basé sur l'information accessible au siège central de la FAO à Rome.

Des informations supplémentaires sur les PFNL au Maroc seraient bienvenues et reconnues en bonne et due forme.

DONNEES QUANTITATIVES SUR LES PFNL DU MAROC

Produit

Ressource

Valeur économique

 

Catégorie

Impor-tance

Nom commercial

Nom vernaculaire

Espèces

Partie utilisée

Habitat

Source

Desti-nation

Quantité, valeur

Remarques

Références

 

1, 2, 3

     

F, P, H

S, C

N, I

     

Plantes et produits végétaux

Nourriture

2

Caroube

Ceratonia siliqua

gr

     

Production de 900  t en 1992.

 

CDSR, 1998.

   

Condiments

         

Exportation de 8 678 t d'épices aromatiques en 1994 pour une valeur de DH6 977 421

 

Hmamouchi, 1997.

Médecine

2

           

Exportation de 512 000 tonnes de plantes médicinales en 1994 pour une valeur de DH1.9 milliard

 

Hmamouchi (1997)

Ustensiles, artisanat et matériaux de construction

1

Liège

Quercus suber

ec

F

 

I

Production annuelle de 15 000 t dans 198 000 ha de forêts de chêne-liège

 

Natural Cork Quality Council, 2000

Parfums, cosmétiques

2

           

Exportation de 508 200 t d'huiles essentielles et plantes aromatiques en 1994 pour une valeur e DH1.7 milliard

 

Hmamouchi (1997)

   

Romarin

Rosmarinus officinalis

       

Production de 7 t en 1992

 

CDSR, 1998

Autres

 

Lichen

         

Production de 245 t en 1992

 

CDSR, 1998

   

Tricholomes

         

Production de 770 t en 1992

 

CDSR, 1998

Animaux et produits animaux

Miel, cire

     

mi

   

N, I

Production de 4 000 t en 1992

 

CDSR, 1998

Importance: 1- grande importance au niveau national; 2 - grande importance au niveau local/régional; 3 - importance limitée
Partie utilisée: an - animal entier; ec - écorce; ci - cire; fe - feuilles; no - noix; fi - fibres; fl - fleurs; fr - fruits; go - gommes; mi - miel;
se - sève; la - latex; hu - huile; pl - plante entière; re - résines; ra - racine; gr - graines; ti - tige; ta - tannins;
Habitat: F - forêt naturelle et autres terres boisées; P - plantation; A - Autres: Arbres hors de la forêt (p.e. agroforesterie, jardins privés)
Source: S - sauvage, C - cultivé
Destination: N - national; I - international

3.1.5 Mauritanie (F)

INTRODUCTION

Principaux Produits Forestiers Non Ligneux

Les principaux produits forestiers non ligneux (PFNL) de la Mauritanie sont les plantes alimentaires (e.g. Adansonia digitata, Ziziphus mauritiana), les plantes fourragères (e.g. Acacia spp.), les gommes (Acacia senegal) et les plantes médicinales (e.g. Acacia albida, Balanites aegyptiaca, Salvadora persica).

Les PFNL de moindre importance au niveau socio-économique sont les colorants (e.g. Acacia seyal, Anogeissus leiocarpus), les tannins (Acacia nilotica), les produits cosmétiques, les outils et les résines.

Informations générales

Il y a très peu d'informations sur les PFNL en Mauritanie. Toute l'information ci-dessous a été tirée d'un rapport de la FAO (1998).

PLANTES ET PRODUITS VEGETAUX

Nourriture

Des arbres produisant des fruits comestibles incluent Boscia senegalensis, Balanites aegyptiaca, Adansonia digitata et Sclerocarya birrea. Les fruits de Sclerocarya birrea font l'objet d'un commerce local. La pulpe des fruits, riche en alcool, est fermentée et transformée en bière. Du fruit on peut faire des jus et des confitures.

L'amande du noyau de Sclerocarya birrea contient des matières grasses et beaucoup de vitamine C. Elle donne aussi une huile comestible.

Les graines de Boscia senegalensis donnent une excellente farine pour la fabrication des repas. En plus, on consomme l'albumen des graines et les feuilles d'Adansonia digitata.

Fourrage

Les plantes fourragères importantes de la Mauritanie sont Acacia albida, Acacia raddiana, Acacia nilotica, Acacia senegal, Acacia seyal, Boscia senegalensis, Balanites aegyptiaca et Prosopis juliflora.

Ces plantes fournissent des feuilles, de jeunes rameaux, des gousses et l'écorce qui constituent des fourrages pour les moutons, les chèvres, les dromadaires, le bétail et les chameaux.

Médecine

Les écorces, les graines, les feuilles, les racines, les fruits et les branches d'Adansonia digitata, Acacia albida, Acacia nilotica, Boscia senegalensis, Balanites aegyptiaca, Anogeissus leiocarpus, Salvadora persica, Commiphora africana, Prosopis juliflora et de Sclerocarya birrea sont utilisés pour le traitement des maladies variées telles que le rhume, la grippe, les maux de dents, les hémorroïdes, les douleurs rhumatismales, l'impuissance sexuelle, le diabète, l'asthme et autres complications respiratoires, la fièvre, la diarrhée, la fatigue générale, etc..

Parfums et cosmétiques

Les racines de Balanites aegyptiaca rentrent dans la fabrication du savon.

Colorants et tannins

Les fruits d'Acacia nilotica constituent le principal produit de tannage chez les cordonniers. L'écorce d'Acacia seyal fournit une teinture rouge qui sert à teindre les vêtements. Les feuilles et l'écorce d'Anogeissus leiocarpus fournissent une teinture jaune pour les peaux et les tissus.

Ustensiles, artisanat et matériaux de construction

L'écorce du tronc d'Adansonia digitata fournit également des fibres utilisées pour tisser les nattes et confectionner les cordes. Le tégument d'Acacia senegal est utilisé pour la fabrication des cordes.

Le macéré du fruit de Balanites aegyptiaca est ichtyotoxique (poison à poisson).

Exsudats

La gomme exsudant du tronc d'Acacia nilotica sert à fabriquer une boisson rafraîchissante.

La gomme arabique est fournie par l'Acacia senegal. L'exsudation est causée par des fentes dues à la sécheresse et des blessures. Quatre-vingt-dix pour cent de la production de la gomme arabique est commercialisée. Une qualité inférieure de la gomme arabique est produite par Acacia seyal.

La résine de Commiphora africana est utilisée comme encens, parfum et insecticide.

REFERENCES

FAO. 1998. Rapport National sur la Conservation et l'Utilisation des Ressources Génétiques Forestières en Mauritanie, par C. M'Bare. Rome.

FAO. (undated): Role of Acacia Species in the Rural Economy of Dry Africa and the Near East. FAO Conservation Guide, 27.

REMERCIEMENTS

Ce rapport a été réalisé grâce au financement du Programme de Partenariat CE-FAO «Collecte et analyse des données pour un aménagement durable de la Forêt dans les pays A.C.P.». Le contenu est basé sur l'information accessible au siège central de la FAO à Rome.

Des informations supplémentaires sur les PFNL en Mauritanie seraient bienvenues et reconnues en bonne et due forme.

3.1.6 Tunisie (F)

INTRODUCTION

Principaux Produits Forestiers Non Ligneux

Les produits forestiers non ligneux (PFNL) principaux de la Tunisie sont les plantes fourragères, les plantes aromatiques (e.g. Rosmarinus officinalis et Myrtus communis), le liège (Quercus suber) et l'alfa (Stipa tenacissima).

Autres PFNL de moindre importance au niveau socio-économique sont les plantes médicinales, les plantes comestibles (e.g. graines du Pin d'Alep, champignons sauvages), le miel et la cire, les teintures naturelles, les plantes fourragères et le gibier.

PLANTES ET PRODUITS VEGETAUX

Nourriture

Les graines comestibles du Pin d'Alep (Pinus halepensis) et de Pin pignon (Pinus pinea) sont récoltées dans les forêts tunisiennes. Surtout les graines du Pin d'Alep sont commercialisées en grandes quantités (10 000 tonnes par an), tandis que seules de petites quantités de pin pignon sont commercialisées à cause de leur disponibilité limitée. La production des graines du pin pignon s'accroîtra dans les années à venir à cause de l'entrée en production des peuplements créés artificiellement au lendemain de l'indépendance (El Adab, 1993).

Environ 13 500 ha des nappes naturelles du caprier Capparis spinosa sont exploitées pour la cueillette des câpres. Une partie des câpres est exportée par les industriels en conserve alimentaire (El Adab, 1993).

Les champignons sauvages comestibles sont cueillis dans les forêts humides du Nord-Ouest. Dans une bonne année, jusqu'à 20 tonnes peuvent être collectées (El Adab, 1993).

Fourrage

L'ensemble des productions fourragères des terrains soumis au régime forestier représente une charge correspondant à 44 percent du cheptel ovin national. El Adab (1993) estime une production de 651 millions unités fourragères (UF) qui se répartissent comme suit :

· Domaine forestier de l'état et nappes alfatières: 375 millions UF;

· Parcours domaniaux et collectifs: 150 millions UF;

· Parcours améliorés: 126 millions UF.

Les gousses de caroube (Ceratonia siliqua), consommées par les animaux ainsi que par l'homme, sont récoltées aux mois d'août et septembre. La récolte est de 20 à 30 tonnes par an.

Parfums et cosmétiques

Le romarin (Rosmarinus officinalis) et le myrte (Myrtus communis) couvrent des superficies importantes en Tunisie (romarin: 340 000 ha, myrte: 80 000 ha). La distillation de leurs sommités florales permet d'obtenir des huiles très recherchées par l'industrie mondiale des parfums. La vente d'essences de romarin et de myrte procure en Tunisie une rentrée de devises équivalente à presque 600 000 Dinar Tunisien (DT)34 par an (El Adab, 1993).

De plus, on collecte les feuilles d'Eucalyptus ( e.g. E.cinerea, E. citriodora) pour la distillation (El Adab, 1993).

Tableau No. 1. Quantités exportées de la Tunisie et valeurs de quelques huiles essentielles

Produit

Valeur (1000 DT) et quantité (tonnes)

1993

1994

1995

1996

Huile

Valeur

Quantité

1108.9

0.6

1027.0

0.6

1708.8

0.8

1029.3

0.6

Huile d'orange

Valeur

Quantité

225.7

0.5

382.3

0.2

773.7

0.4

239.9

0.5

Autres huiles de citrus

Valeur

Quantité

14.0

0.2

18.6

0.2

7.4

0.1

58.4

1.0

Huile de romarin

Valeur

Quantité

1016.1

71.6

1209.1

83.2

596.0

26.5

1026.2

55.4

Huile de menthe

Valeur

Quantité

103.2

2.3

73.3

1.5

141.2

2.8

135.0

5.5

Huile d'artemesia blanche

Valeur

Quantité

2.8

0.1

0

0

0

0

0

0

Autres huiles essentielles

Valeur

Quantité

705.9

3.0

434.7

81.6

451.2

1.9

478.0

26.2

Huiles essentielles de citron

Valeur

Quantité

0

0

0

0.1

0.1

Huile de lavande

Valeur

Quantité

0

0

0

11.2

2.1

Huile menthol

Valeur

Quantité

0

0

0

11.4

0.2

Solutions concentrées

Valeur

Quantité

0

0

0

8.6

0

Total

produits

Terpenoid

Valeur

Quantité

1.8

0

0

0

Eau de fleurs d'orange

Valeur

Quantité

87.9

67.3

104.8

81.3

157.2

128.1

166.7

127.4

Autres solutions en eau d'huiles essentielles

Valeur

Quantité

2.3

0

8.0

0

21.2

0

24.8

1.4

Autres huiles aromatiques

Valeur

Quantité

52.6

22.5

35.1

8.3

184.0

42.6

63.3

6.8

Total

(1000 DT)

 

3321.1

3291.9

4058.7

3253.1

Total (tonnes)

 

168.2

256.9

203.3

227.1

Source: Chemli, 1997

Ustensiles, artisanat et matériaux de construction

La production annuelle de liège (Quercus suber) est estimée de 8 000 tonnes (El Adab, 1993) à 9 000 tonnes (Natural Cork Quality Council, 2000) en moyenne, ce qui correspond à 3 percent de la production mondiale. Les principales suberaies, au total 60 000 ha, soit 3 percent des suberaies mondiales, se trouvent dans les Gouvernorats de Jendouba (90%), Béjà (5%) et Bizerte (5%) au Nord du pays (El Adab, 1993, Natural Cork Quality Council, 2000).

Le liège est récolté exclusivement par la régie d'Exploitation Forestière et vendu en totalité à la Société Nationale du Liège qui détient le monopole des achats. Du point de vue qualité, la production de liège se répartit comme suit:

· liège de reproduction en planches 60 %;

· liège mâle en planches 15 %;

· liège en morceaux 15 % (El Adab, 1993).

Tableau No. 2. Evolution de la production de liège en Tunisie entre 1970 et 1987

Année

Quantité (tonnes)

1970

8 911

1971

7 424

1972

11 565

1973

7 690

1974

13 177

1975

10 233

1976

7 373

1977

7 761

1978

7 970

1979

6 534

1980

11 385

1981

9 681

1982

8 041

1983

7 193

1984

8 182

1985

8 093

1986

8 496

1987

9 520

Source: modifié selon El Adab (1993)

La production annuelle des fibres végétales d'alfa (Stipa tenacissima) est passée de 120 000 tonnes au début de la décennie à environ 60 000 tonnes en 1993. Cette régression de la production résulte essentiellement de la désaffection des arracheurs à la cueillette de l'alfa. La récolte de l'alfa est assurée par la population locale, qui la considère comme une opération pénible et peu rémunératrice. L'alfa collecté est acheminé vers les centres de collecte relevant de la Société Nationale Tunisienne de Cellulose et du Papier qui détient le monopole de l'achat et de la transformation de l'alfa. La récolte de l'alfa est réalisée chaque année conformément à un plan d'aménagement établi pour l'ensemble des nappes alfatières et en application d'un arrêté pris par le Ministre de l'Agriculture fixant les périodes d'ouverture et de fermeture de la Campagne d'arrachage de l'alfa (El Adab, 1993).

Les nappes du palmier nain (Chamaerops humilis) localisées dans le Nord de la Tunisie et au Cap Bon, produisent 350 tonnes de fibres, utilisées pour la fabrication des crins végétaux et de balais (El Adab, 1993).

ANIMAUX ET PRODUITS ANIMAUX

La valeur des produits animaux comme la faune sauvage exportée (537 982,423 DT) et le gibier (voir ci-dessous) constituent un apport appréciable à l'économie du pays sous forme de viande consommée par la population ou exportée à l'étranger (El Adab, 1993 ).

Miel et cire

La forêt tunisienne constitue une zone d'apiculture traditionnelle très ancienne où l'on produit le miel de thym et de romarin très réputés depuis l'antiquité. En 1993, quelques 3 500 apiculteurs élèvent près de 35 000 colonies d'abeilles en ruches traditionnelles et modernes. Leur production est d'environ 200 tonnes de miel et 50 tonnes de cire par an (El Adab, 1993).

Gibier

Durant la saison de chasse 1987-88, 14 848 chasseurs se sont inscrits aux Associations Régionales des chasseurs. Le nombre des licences de chasse touristique s'est élevé à 3 013 licences dont 1 442 licences de chasse au sanglier et 1 511 licences de chasse à la grive et aux étourneaux.

Les revenus directs de la chasse au profit du Trésor Tunisien se sont élevés à DT599 484,300. Il convient d'ajouter à ce montant les frais de séjour et d'organisation de chasse (estimés à DT2 085) pour les 3 013 touristes chasseurs.

En outre, la valeur du gibier abattu est d'environ DT598 385,000 (El Adab, 1993).

REFERENCES

Chemli, R. 1997. Medicinal, Aromatic and Culinary Plants of Tunisian Flora. In: Proceedings of the International Expert Meeting on Medicinal, Culinary and Aromatic Plants in the Near East. FAO Regional Office for the Near East (RNE) and FAO Forest Products Division (FOPW). Cairo, Egypt 19-21 May 1997.

El Adab, A. 1993. Les Produits Forestiers et leur Importance dans l'Economie Tunisienne. Séminaire sur les Produits de la Forêt Méditerranéenne. Florence, 20-24 Septembre, 1990.

Natural Cork Quality Council. 2000. The Cork Industry. In: Internet http://www.corkqc.com/index.htm, vu le 30/08/2000.

REMERCIEMENTS

Ce rapport a été réalisé grâce au financement du Programme de Partenariat CE-FAO «Collecte et analyse des données pour un aménagement durable de la Forêt dans les pays A.C.P.». Le contenu est basé sur l'information accessible au siège central de la FAO à Rome.

Des informations supplémentaires sur les PFNL en Tunisie seraient bienvenues et reconnues en bonne et due forme.

DONNEES QUANTITATIVES SUR LES PFNL DE LA TUNISIE

Produit

Ressource

Valeur économique

 

Catégorie

Impor-tance

Nom commercial

Nom vernaculaire

Espèces

Partie utilisée

Habitat

Source

Desti-nation

Quantité, valeur

Remarques

Références

 

1, 2, 3

     

F, P, H

S, C

N, I

     

Plantes et produits végétaux

Nourriture

 

Caroube

Ceratonia siliqua

fr

     

Production de 20-30 t par an

 

El Adab, 1993

   

Pin d'Alep

Pinus halepensis

gr

   

N

Production annuelle de 10 000 t

 

El Adab, 1993

Parfums, cosmétiques

   

Rosmarinus officinalis, Myrtus communis

fe

   

I

Exportation annuelle pour une valeur de presque DT600 000

 

El Abdad, 1993

   

Huiles essentielles

différentes espèces

       

Exportation de 271 tonnes pour une valeur de DT3 253 000 en 1996

 

Chemli, 1997

Ustensiles, artisanat et matériaux de construction

1

Liège

Quercus suber

ec

     

Production annelle de 9 000 t dans 60 000 ha des forêts de chêne-liège

 

El Adab, 1993

   

Alfa

Stipa tenacissima

fe

     

Production de 60 000 t en 1993

 

El Adab, 1993

   

Palmier nain

Chamaerops humilis

       

Production annuelle de 350 tonnes

 

El Adab, 1993

Animaux et produits animaux

Miel, cire

             

Production annuelle de 200 tonnes de miel et 50 t de cire

 

El Adab, 1993

Gibier

             

Valeur annuelle du gibier abattu de DT598 385

 

El Adab, 1993

Importance: 1- grande importance au niveau national; 2 - grande importance au niveau local/régional; 3 - importance limitée
Partie utilisée: an - animal entier; ec - écorce; ci - cire; fe - feuilles; no - noix; fi - fibres; fl - fleurs; fr - fruits; go - gommes; mi - miel;
se - sève; la - latex; hu - huile; pl - plante entière; re - résines; ra - racine; gr - graines; ti - tige; ta - tannins;
Habitat: F - forêt naturelle et autres terres boisées; P - plantation; A - Autres: Arbres hors de la forêt (p.e. agroforesterie, jardins du case)
Source: S - sauvage, C - cultivé
Destination: N - national; I - international

31 The country reports are either compiled in English (E) or French (F).
32 Les résumés par pays sont rédigés soit en anglais (E) soit en français (F).

33 9 669 Dirham Marocains (DH) = 1 dollar E.-U. (taux de change en Janvier 1994)
34 DT10 = US$8.43 en 1999 (taux de change moyen de 1999)

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