Annex 9. TRENDS IN MEAT PRODUCTION 1994-1999

Country	Year	Beef		Pork		Chicken		Total
		kg millions	(%)*	kg millions	(%)*	kg millions	(%)*	kg millions	(%)*
Belize	1994	1,30	0,0	0,70	0,00	6,80	0,00	8,80	0,00
	1995	1,50	15,4	0,70	0,00	7,10	4,41	9,30	5,68
	1996	1,40	-6,7	0,70	0,00	7,60	7,04	9,70	4,30
	1997	1,50	7,1	0,70	0,00	5,50	-27,63	7,70	-20,62
	1998	1,50	0,0	0,80	14,29	7,60	38,18	9,90	28,57
	1999	1,20	-20,0	0,90	12,50	8,40	10,53	10,50	6,06
Guatemala	1994	55,70	0,0	16,60	0,00	59,60	0,00	131,90	0,00
	1995	57,80	3,8	17,40	4,82	70,30	17,95	145,50	10,31
	1996	58,20	0,7	17,70	1,72	73,80	4,98	149,70	2,89
	1997	69,20	18,9	15,00	-15,25	75,70	2,57	159,90	6,81
	1998	72,60	4,9	17,20	14,67	77,70	2,64	167,50	4,75
	1999	68,20	-6,1	17,30	0,58	79,30	2,06	164,80	-1,61
El Salvador	1994	26,77	0,0	134,00	0,00	49,26	0,00	210,03	0,00
	1995	29,00	8,4	138,00	2,99	54,32	10,27	221,32	5,38
	1996	26,74	-7,8	129,00	-6,52	52,96	-2,51	208,69	-5,71
	1997	34,68	29,7	149,30	15,74	56,86	7,38	240,84	15,40
	1998	34,02	-1,9	154,50	3,48	62,86	10,55	251,38	4,38
	1999	26,77	-21,3	156,50	1,29	69,46	10,48	252,72	0,53
Honduras	1994	116,00	0,0	13,50	0,00	46,50	0,00	176,00	0,00
	1995	123,20	6,2	14,00	3,70	49,10	5,59	186,30	5,85
	1996	128,00	3,9	14,70	5,00	49,20	0,20	191,90	3,01
	1997	133,10	4,0	15,40	4,76	50,20	2,03	198,70	3,54
	1998	138,30	3,9	16,10	4,55	56,90	13,35	211,30	6,34
	1999	143,80	4,0	16,70	3,73	60,10	5,62	220,60	4,40
Nicaragua	1994	51,30	0,0	4,90	0,00	29,80	0,00	86,00	0,00
	1995	49,00	-4,5	5,10	4,08	31,20	4,70	85,30	-0,81
	1996	48,60	-0,8	5,00	-1,96	31,10	-0,32	84,70	-0,70
	1997	51,70	6,4	5,40	8,00	29,60	-4,82	86,70	2,36
	1998	45,40	-12,2	5,60	3,70	32,70	10,47	83,70	-3,46
	1999	52,10	14,8	5,70	1,79	32,10	-1,83	89,90	7,41
all Countries	1994	251,07	0,0	169,70	0,00	191,96	0,00	612,73	0,00
	1995	260,50	3,8	175,20	3,2	212,02	10,4	647,72	5,7
	1996	262,94	0,9	167,10	-4,6	214,66	1,2	644,69	-0,5
	1997	290,18	10,4	185,80	11,2	217,86	1,5	693,84	7,6
	1998	291,82	0,6	194,20	4,5	237,76	9,1	723,78	4,3
	1999	292,07	0,1	197,10	1,5	249,36	4,9	738,52	2,0

Source: Agriculture Ministries

Country	Year	Milk		Eggs
		Millions ltrs	Growth rate	Millions doz.	Growth rate
Belize	1994	1,6	0,0	2,1	0,0
	1995	1,6	0,0	2	-4,8
	1996	1,4	-12,5	2,3	15,0
	1997	1,4	0,0	2,6	13,0
	1998	1,4	0,0	3,5	34,6
	1999	1,6	14,3	2,9	-17,1
Guatemala	1994	243,3	0,0	159,1	0,0
	1995	251,9	3,5	172,8	8,6
	1996	254,5	1,0	112,5	-34,9
	1997	255,8	0,5	125,1	11,2
	1998	257,1	0,5	130,1	4,0
	1999		0,0		0,0
El Salvador	1994	192,0	0,0	81,7	0,0
	1995	282,0	46,9	82,7	1,2
	1996	371,5	31,7	81,3	-1,6
	1997	356,4	-4,1	83,4	2,5
	1998	331,5	-7,0	84,7	1,5
	1999	339,0	2,3	87,3	3,1
Honduras	1994	437,9	0,0	64,2	0,0
	1995	471,6	7,7	66,2	3,1
	1996	517,0	9,6	69,5	5,0
	1997	579,0	12,0	71,8	3,3
	1998	674,2	16,4	72,7	1,3
	1999	707,1	4,9	76,6	5,4
Nicaragua	1994	181,7	0,0	20,8	0,0
	1995	181,7	0,0	20,2	-2,9
	1996	181,7	0,0	20,9	3,5
	1997	202,5	11,4	22,7	8,6
	1998	212,6	5,0	21,7	-4,4
	1999	323,3	52,1	20	-7,8
all Countries	1994	1056,5	0,0	327,9	0,0
	1995	1188,8	12,5	343,9	4,9
	1996	1326,1	11,5	286,5	-16,7
	1997	1395,1	5,2	305,6	6,6
	1998	1476,8	5,9	312,7	2,3
	1999	1371,0	-7,2	186,8	-40,3

Source: Agriculture Ministries