Lineamientos para optimizar la Cría en Cautiverio
El Objectivo es el de utilizar plenamente el potencial productivo del capibara para la producción de carne y cueros en sistemas confinados mediante el uso de pequeñas unidades de producción intensivas.
Los parámetros biológicos y metas de manejo:
La gestación es de 5 meses (150 días).
El número de crías/madre/año entre 6 y 8.
Intervalos entre partos desde 180 hasta 200 días.
Porcentaje de Preñez 85%.
Edad de mercado 10 a 12 meses.
Peso para el mercado 35 kg.
kg de alimento (MS) por kg de peso vivo 6 a 8 kg donde 70 a 80% de la materia seca viene del forraje y el restante de un alimento concentrado con 18% de proteína cruda.
Tamaño de la Camada: promedio 4 crías/madre (varía de 1 a 8).
Proporción No. de hembras por macho de 6 a 10.
Mortalidad: 15% en crías, 3% en adultos.
Peso al nacer 2 Kg: (desde 1 hasta 3).
Edad al destete: 6 semanas con pesos de 5 a 6 kg/cría.
Tasa de extracción minima: 50% del rebaño total.
Productos:
+ Carne: rendimiento 50% anual.
+ Cuero: 7 pies cuadrados.
+ Aceite: 1 litro/animal (zonas frias).
• Criterios de selección para la elección del sitio para la instalación de la unidad de producción:
Abundante agua.
Fácil acceso.
Disponibilidad para la producción forrajera.
+ buenos suelos.
+ pasto adecuado durante todo el año.
+ riego.
+ fertilización.
Cercanía de un centro de matanza y procesamiento agroindustrial (carnes y cueros).
Reglamentación adecuada para poder explotar esta especie en cautiverio en el sitio escogido.
Requerimientos de habitat:
Area con agua para baño y cópula: 10% (en el caso de los animales en crecimiento las piscinas pueden ser sustituidas por duchas.)
Areas mínimas:
Pileta de decantación de los residuos líquidos del sistema (laguna de oxidación).
Instalaciones necesarias:
Costo de Producción:
Se tomarán en cuenta, en cada país, los costos de:
Recomendaciones para la Cría en Cautiverio
Es recomendable promocionar la creación de rebaños bajo un sistema semi-intensivo con animales provenientes de sistema de cría intensivos y de no iniciar las explotaciones con animales silvestres recién extraidos de sus ecosistemas naturales, para evitar mortalidades y poder producir in situ las madres que conformarán el rebaño comercial definitivo.
Para la formación de grupos y familias se requiere tener mucho cuidado en no introducir animales adultos de los grupos o familias sin verificar que estos sean compatibles entre ellos.
Es necesario respetar la jerarquía de los grupos, no introduciendo animales de mayor tamaño o de poco peso en relación al rpomedio de peso de los grupos.
Sacar los animales enfermos, débiles o heridos y pasarlos al corral de enfermería hasta su total recuperación.
Colocar en el corral de cuarentena a los animales introducidos al criadero previo a la distribución de grupos. En caso de enfermedad o parasitismo aislarlos del grupo introducido.
Se recomienda suministrar diariamente la reción de forraje verde fresco en suficiente cantidad como para permitir la selección del alimento por el animal.