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WEBER (F.), RAMET (J.P.). 1984 L'affinage des fromages in.. Le Fromage, Ed. Sepaic, PARIS-F.
CAHIERS TECHNIQUES DE LA FAO
ÉTUDES FAO: PRODUCTION ET SANTÉ ANIMALES
1. Sélection animale: articles choisis de la Revue mondiale de zootechnie, 1977 (A* C* E* F*)
2. Eradication de la peste porcine classique et de la peste porcine africaine, 1976 (A* E* F*)
3. Insecticides et matériel d'épandage pour la lutte contre la tsé-tsé, 1977 (A* F*)
4. Nouvelles sources d'aliments du bétail, 1977 (A/E/F*)
5. Bibliography of the criollo cattle of the Americas(A/E*)
6. Utilisation en croisement des races méditerranéennes bovines et ovines, 1977 (A* F*)
7. L'action sur l'environnement de la lutte contre la tsé-tsé, 1977 (A* F*)
7 Rév. L'action sur l'environnement de la lutte contre la tsé-tsé, 1981 (A* F*)
8. Races ovines méditerranéennes en régression, 1978 (A* F*)
9. Abattoirs et postes d'abattoirs: dessin et construction, 1978 (A* E* F*)
10. Le traitement des pailles pour l'alimentation des animaux, 1979 (A* C* E* F*)
11. Packaging, storage and distribution of processed milk, 1978 (A*)
12. Nutrition des ruminants: articles choisis de la Revue mondiale de zootechnie, 1978 (A* E* F*)
13. Buffalo reproduction and artificial insemination, 1979 (A**)
14. Les trypanosomiases africaines, 1979 (A* F*)
15. Establishment of dairy training centres, 1979 (A*)
16. Logement des jeunes bovins en stabulation libre, 1980 (A* E* F*)
17. Les ovins tropicaux prolifiques, 1980 (A* F*)
18. Feed from animal wastes: state of knowledge, 1980 (A*)
19. East Coast fever and related tick-borne diseases, 1980 (A* E*)
20/1. Le bétail trypanotolérant en Afrique occidentale et centrale, 1980 (A* F*)
Volume 1 - étide générale
20/2. Le bétail trypanotolérant en Afrique occidentale et centrale, 1980 (A* F*)
Volume 2 - étude par pays
21. Guidelines for dairy accounting, 1980 (A*)
22. Recursos genéticos animales en América Latina, 1981 (E*)
23. Lutte contre les maladies dans le sperme et les embryons, 1982 (A* E* F*)
24. Animal genetic resources — conservation and management, 1981 (A*)
25. Reproductive efficiency in cattle, 1982 (A*)
26. Camels and camel milk, 1982 (A*)
28. Feed from animal wastes: feeding manual, 1982 (A*)
29. Echinococcosis/hydatidosis surveillance, prevention and control: FAO/UNEP/WHO guidelines, 1982 (A*)
30. Sheep and goat breeds of India, 1982 (A*)
31. Hormones in animal production, 1982 (A*)
32. Résidus de récolte et sous-produits agro-Industriels en alimentation animale, 1983 (A/F*)
33. La septicémie hémorragique, 1983 (A* F*)
34. Plans de sélection des ruminants sous les tropiques, 1984 (A* E* F*)
35. Les goûts anormaux du lait frais et reconstitué, 1982(A* E* F*)
36. Tiques et maladies transmises par les tiques: articles choisis de la Revue mondiale de zootechnie, 1983 (A* E* F*)
37. La trypanosomiase animale africaine: articles choisis de la Revue mondiale de zootechnie, 1983 (A* F*)
38. Diagnosis and vaccination for the control of brucellosis in the Near East, 1983 (A*)
39. Solar energy in small-scale milk collection and processing, 1983 (A*)
40. Intensive sheep production in the Near East, 1983 (A*)
41. Integrating crops and livestock in West Africa, 1983 (A*)
42. Animal energy in agriculture in Africa and Asia, 1984 (A/F*)
43. Utilisation des sous-produits de l'olivier en alimentation animale dans le bassin Méditerranéen, 1984 (A* Ar* E* F*)
44/1. Animal genetic resources conservation by management, data banks and training, 1984 (A*)
44/2. Animal genetic resources cryongenic storage of germplasm and molecular engineering, 1984 (A*)
45. Maintenance systems for the dairy plant, 1984 (A*)
46. Livestock breeds of China, 1985 (A*)
47. Réfrigération du lait à la ferme et organisation des transports, 1985 (F*)
48. La fromagerie et les variétés de fromages du bassin Méditerranéen, 1985 (F*)
Disponibilité: mai 1985
A — Anglais
Ar — Arabe
C — Chinois
E — Espagnol
F — Français
* Disponible
** Epuisé
*** En préparation
On peut se procurer les Cahiers techniques de la FAO auprès des points de vente des publications de la FAO, ou en s'adressant directement à la Section distribution et ventes, FAO, Via delle Terme di Caracalla, 00100 Rome, Italie.
