Perspectives de l'Alimentation, Donnees de base - 06/96

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DONNEES DE BASE SUR LA SITUATION CEREALIERE MONDIALE

1992/93
1993/94
1994/95
1995/96 estim.
1996/97 prévis.
Variation de
1995/96
à 1996/97
PRODUCTION MONDIALE 1/
( . . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . . . . . .)
( .pourcentage .)
Blé 566 564 527 547 571 + 4.4
Céréales secondaires 878 810 890 799 883 +10.5
Riz (usiné) 355 356 361 371 374 + 0.8
(paddy) (529) (531) (538) (552) (557) (+ 0.9)
Toutes céréales (y compris riz usiné) 1 799 1 730 1 778 1 717 1 828 + 6.5
Pays en développement 914 934 927 955 977 + 2.3
Pays développés 885 797 851 762 851 +11.7
IMPORTAT. MONDIALES 2/
Blé 103 94 94 94 91 - 3.1
Céréales secondaires 93 85 88 89 84 - 5.3
Riz (usiné) 15 17 21 18 18 -
Toutes céréales 210 196 203 201 193 - 3.8
Pays en développement 128 130 146 144 142 - 1.7
Pays développés 83 66 57 56 51 - 9.4
AIDE ALIM. EN CEREALES 3/ 15.2 12.6 9.2 7.6 4/
UTILISATION MONDIALE
Blé 556 569 553 557 567 + 1.8
Céréales secondaires 850 839 881 838 860 + 2.6
Riz (usiné) 354 359 367 374 378 + 1.1
Toutes céréales 1 760 1 768 1 802 1 769 1 805 + 2.0
Pays en développement 995 1 017 1 049 1 070 1 087 + 1.6
Pays développés 765 751 753 699 718 + 2.7
Consom. humaine par habitant
( . . . . . . . . . . . . . . . . . . kg/an . . . . . . . . . . . . . . . . .)
Pays en développement 170 170 170 170 170 -
Pays développés 129 130 129 128 128 -
STOCKS MONDIAUX 5/
( . . . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . )
Riz (usiné) 144 136 110 102 105 + 3.0
Blé 169 139 146 105 117 +11.9
Céréales secondaires 67 63 55 54 49 - 8.0
Toutes céréales 381 339 311 260 271 + 4.3
Pays en développement 167 169 157 155 148 - 4.5
Pays développés 214 169 153 105 123 +17.1
Stocks en % de la consomma-
( . . . . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . . . . . . .)
tion céréalière 22 19 18 14 14-15
PRIX D’EXPORTATION 3/
( . . . . . . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . . . . . . . .)
Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/ 278 250 289 336 368 6/ + 26.0 7/
Blé (E.-U. No.2 Hard Winter) 150 143 143 157 214 8/ + 37.2 7/
Maïs (E.-U. No.2 jaune) 110 97 113 104 155 8/ + 51.2 7/
TAUX DE FRET MARITIME 3/
Des ports du golfe des E.-U. à l’Egypte 18.1 12.1 15.1 19.0 17.1 8/ - 10.0 7/
PAYS A FAIBLE REVENU ET A DEFICIT ALIMENTAIRE 9/
( . . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . .)
Production de racines et tuberc. 1/ 325 339 340 342
Production céréalière 1/ 858 884 878 916 928 + 1.4
Production par habitant (kg.) 250 253 247 254 253 - 0.2
Importations céréalières 2/ 66 60 70 74
dont: aide alimentaire 3/ 10.2 7.8 7.6 6.3
Pourcentage des importations céré-
( . . . . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . . . . . .)
alières couvert par l’aide alimentaire 15 13 11 9

SOURCE: FAO
Note: Totaux et pourcentages calculés à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données se rapportent à l’année civile, première année mentionnée. 2/ Juillet/juin à l’exception du riz pour lequel les données se rappor-tent à l’année civile deuxième année mentionnée. 3/ Juillet/juin. 4/ Estimée sur la base des allocations budgétaires et des engagements mini-mums au titre de la Convention relative à l’aide alimentaire (CAA) de 1995. 5/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays. 6/ Moyenne des quotations pour les mois de janvier à avril 1996. 7/ Variation par rapport à la même période de l’année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés. 6/ Moyenne des quotations pour les mois de juillet 1995 à mai 1996. 9/ Comprend tous les pays déficitaires du point de vue de l’alimentation où le revenu par habitant est infé-rieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d’établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l’aide de l’IDA (à savoir: 1 395 dollars E.U. en 1994), qui conformément aux recommendations et critères approuvés par le CPA doivent être considérés comme prioritaires pour l’octroi de l’aide alimentaire.

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