| 1992/93 | 1993/94 | 1994/95 | 1995/96 estim. | 1996/97 prévis. | Variation de 1995/96 à 1996/97 | |
| PRODUCTION MONDIALE 1/ | ( . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . .) | (pourcentage) | ||||
| Blé | 565 | 564 | 527 | 547 | 588 | + 7.5 |
| Céréales secondaires | 878 | 812 | 894 | 811 | 905 | + 11.6 |
| Riz (usiné) | 355 | 355 | 362 | 372 | 379 | + 2.0 |
| (paddy) | (530) | (529) | (539) | (554) | (566) | (+ 2.2) |
| Toutes céréales (y compris riz usiné) | 1 799 | 1 731 | 1 783 | 1 730 | 1 872 | + 8.2 |
| Pays en développement | 917 | 934 | 932 | 961 | 1 005 | + 4.6 |
| Pays développés | 882 | 797 | 851 | 769 | 867 | + 12.8 |
| IMPORTAT. MONDIALES 2/ | ||||||
| Blé | 103 | 95 | 91 | 94 | 84 | - 11.0 |
| Céréales secondaires | 94 | 85 | 89 | 92 | 83 | - 9.8 |
| Riz (usiné) | 15 | 17 | 21 | 19 | 19 | - 2.6 |
| Toutes céréales | 212 | 196 | 201 | 206 | 186 | - 9.8 |
| Pays en développement | 129 | 130 | 145 | 151 | 134 | - 11.3 |
| Pays développés | 83 | 66 | 56 | 55 | 52 | - 5.8 |
| AIDE ALIM. EN CEREALES 3/ | 15.1 | 13.0 | 9.3 | 7.2 | 7.5 4/ | + 4.7 |
| UTILISATION MONDIALE | ||||||
| Blé | 556 | 564 | 553 | 563 | 573 | + 1.8 |
| Céréales secondaires | 851 | 843 | 883 | 855 | 880 | + 3.0 |
| Riz (usiné) | 355 | 358 | 367 | 374 | 381 | + 1.9 |
| Toutes céréales | 1 761 | 1 765 | 1 803 | 1 792 | 1 834 | + 2.4 |
| Pays en développement | 1 000 | 1 019 | 1 051 | 1 079 | 1 101 | + 2.0 |
| Pays développés | 762 | 746 | 753 | 712 | 733 | + 3.0 |
| Consom. humaine par habitant | (. . . . . . . . . . kg/an . . . . . . . . ..) | |||||
| Pays en développement | 171 | 171 | 171 | 171 | 172 | + 0.5 |
| Pays développés | 130 | 130 | 129 | 128 | 129 | + 0.5 |
| STOCKS MONDIAUX 5/ | ( . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . .) | |||||
| Riz (usiné) | 148 | 145 | 117 | 106 | 117 | + 11.3 |
| Blé | 168 | 137 | 147 | 103 | 124 | + 21.1 |
| Céréales secondaires | 67 | 63 | 55 | 54 | 52 | - 3.9 |
| Toutes céréales | 383 | 346 | 319 | 262 | 294 | + 12.1 |
| Pays en développement | 167 | 169 | 158 | 155 | 156 | + 0.3 |
| Pays développés | 216 | 176 | 161 | 107 | 138 | + 29.4 |
| ( . . . . . . . . .pourcentage . . . . . . . .) | ||||||
| Stocks en % de la consomma tion céréalière | 21,7 | 19,2 | 17,8 | 14,3 | 15,8 | |
| PRIX D’EXPORTATION 3/ | ( . . . . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . . . .) | |||||
| Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/ | 278 | 250 | 289 | 336 | 352 | + 4.8 |
| Blé (E.-U. No.2 Hard Winter) | 143 | 143 | 157 | 216 | 186 6/ | - 6.9 7/ |
| Maïs (E.-U. No.2 jaune) | 97 | 113 | 104 | 159 | 145 6/ | + 3.8 7/ |
| TAUX DE FRET MARITIME 3/ | ||||||
| Des ports du golfe des E.-U. à l’Egypte | 12.1 | 15.1 | 19.0 | 16.8 | 13.1 6/ | - 31.4 7/ |
| PAYS A FAIBLE REVENU ET A DEFICIT ALIMENTAIRE 8/ | ( . . . . . . . . .millions de tonnes . . . .. . . . .) | |||||
| Production de racines et tubercules 1/ | 323 | 343 | 339 | 337 | 344 | + 2.2 |
| Production céréalière 1/ | 863 | 884 | 882 | 916 | 950 | + 3.7 |
| Production par habitant (kg.) | 252 | 253 | 248 | 254 | 259 | + 2.1 |
| Importations céréalières 2/ | 67 | 62 | 71 | 77 | 61 | - 20.7 |
| dont: aide alimentaire 3/ | 10.2 | 8.0 | 7.9 | 5.7 | 5.9 | + 3.5 |
| ( . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . ..) | ||||||
| Pourcentage des importations céréalières couvert par l’aide alimentaire | 15 | 13 | 11 | 7 | 10 | |
SOURCE: FAO
Note: Totaux et pourcentages calculés à
partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données
se rapportent à l’année civile, première année
mentionnée. 2/ Juillet/juin à l’exception du
riz pour lequel les données se rapportent à l’année
civile deuxième année mentionnée. 3/
Juillet/juin. 4/ Estimée sur la base des allocations
budgétaires et des engagements minimums au titre de la Convention
relative à l’aide alimentaire (CAA) de 1995. 5/ Les
données sur les stocks sont fondées sur le volume total des
stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque
pays. 6/ Moyenne des quotations depuis juillet 1996 à
janvier 1997. 7/ Variation par rapport à la même
période de l’année précédente pour laquelle
les chiffres ne sont pas publiés. 8/ Comprend tous
les pays déficitaires du point de vue de l’alimentation où
le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque
mondiale afin d’établir les conditions nécessaires pour bénéficier
de l’aide de l’IDA (à savoir: 1 395 dollars E.U. en 1994), qui conformément
aux recommandations et critères approuvés par le CPA doivent
être considérés comme prioritaires pour l’octroi de
l’aide alimentaire.