Perspectives de l'Alimentation 01/97

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DONNEES DE BASE SUR LA SITUATION CEREALIERE MONDIALE


1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 estim. 1996/97 prévis. Variation de 1995/96 à 1996/97
PRODUCTION MONDIALE 1/ ( . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . .) (pourcentage)
Blé 565 564 527 547 588 + 7.5
Céréales secondaires 878 812 894 811 905 + 11.6
Riz (usiné) 355 355 362 372 379 + 2.0
(paddy) (530) (529) (539) (554) (566) (+ 2.2)
Toutes céréales (y compris riz usiné) 1 799 1 731 1 783 1 730 1 872 + 8.2
Pays en développement 917 934 932 961 1 005 + 4.6
Pays développés 882 797 851 769 867 + 12.8
IMPORTAT. MONDIALES 2/

Blé 103 95 91 94 84 - 11.0
Céréales secondaires 94 85 89 92 83 - 9.8
Riz (usiné) 15 17 21 19 19 - 2.6
Toutes céréales 212 196 201 206 186 - 9.8
Pays en développement 129 130 145 151 134 - 11.3
Pays développés 83 66 56 55 52 - 5.8
AIDE ALIM. EN CEREALES 3/ 15.1 13.0 9.3 7.2 7.5 4/ + 4.7
UTILISATION MONDIALE

Blé 556 564 553 563 573 + 1.8
Céréales secondaires 851 843 883 855 880 + 3.0
Riz (usiné) 355 358 367 374 381 + 1.9
Toutes céréales 1 761 1 765 1 803 1 792 1 834 + 2.4
Pays en développement 1 000 1 019 1 051 1 079 1 101 + 2.0
Pays développés 762 746 753 712 733 + 3.0
Consom. humaine par habitant (. . . . . . . . . . kg/an . . . . . . . . ..)
Pays en développement 171 171 171 171 172 + 0.5
Pays développés 130 130 129 128 129 + 0.5
STOCKS MONDIAUX 5/ ( . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . .)
Riz (usiné) 148 145 117 106 117 + 11.3
Blé 168 137 147 103 124 + 21.1
Céréales secondaires 67 63 55 54 52 - 3.9
Toutes céréales 383 346 319 262 294 + 12.1
Pays en développement 167 169 158 155 156 + 0.3
Pays développés 216 176 161 107 138 + 29.4

( . . . . . . . . .pourcentage . . . . . . . .)
Stocks en % de la consomma tion céréalière 21,7 19,2 17,8 14,3 15,8
PRIX D’EXPORTATION 3/ ( . . . . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . . . .)
Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/ 278 250 289 336 352 + 4.8
Blé (E.-U. No.2 Hard Winter) 143 143 157 216 186 6/ - 6.9 7/
Maïs (E.-U. No.2 jaune) 97 113 104 159 145 6/ + 3.8 7/
TAUX DE FRET MARITIME 3/





Des ports du golfe des E.-U. à l’Egypte 12.1 15.1 19.0 16.8 13.1 6/ - 31.4 7/
PAYS A FAIBLE REVENU ET A DEFICIT ALIMENTAIRE 8/ ( . . . . . . . . .millions de tonnes . . . .. . . . .)
Production de racines et tubercules 1/ 323 343 339 337 344 + 2.2
Production céréalière 1/ 863 884 882 916 950 + 3.7
Production par habitant (kg.) 252 253 248 254 259 + 2.1
Importations céréalières 2/ 67 62 71 77 61 - 20.7
dont: aide alimentaire 3/ 10.2 8.0 7.9 5.7 5.9 + 3.5

( . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . ..)
Pourcentage des importations céréalières couvert par l’aide alimentaire 15 13 11 7 10


SOURCE: FAO
Note: Totaux et pourcentages calculés à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données se rapportent à l’année civile, première année mentionnée. 2/ Juillet/juin à l’exception du riz pour lequel les données se rapportent à l’année civile deuxième année mentionnée. 3/ Juillet/juin. 4/ Estimée sur la base des allocations budgétaires et des engagements minimums au titre de la Convention relative à l’aide alimentaire (CAA) de 1995. 5/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays. 6/ Moyenne des quotations depuis juillet 1996 à janvier 1997. 7/ Variation par rapport à la même période de l’année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés. 8/ Comprend tous les pays déficitaires du point de vue de l’alimentation où le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d’établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l’aide de l’IDA (à savoir: 1 395 dollars E.U. en 1994), qui conformément aux recommandations et critères approuvés par le CPA doivent être considérés comme prioritaires pour l’octroi de l’aide alimentaire.


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