FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation, Février 1998 P.2

DONNEES DE BASE SUR LA SITUATION CEREALIERE MONDIALE

	1993/94	1994/95	1995/96	1996/97	1997/98 prévis.	Variation de 1996/97 à 1997/98
PRODUCTION MONDIALE 1/	( . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . .)					( pourcentage )
Blé	564	528	548	592	611	3.2
Céréales secondaires	809	892	810	917	908	-1.0
Riz (usiné)	355	362	371	382	383	0.4
(paddy)	(529)	(539)	(553)	(569)	(571)	0.3
Toutes céréales (y compris riz usiné)	1 729	1 782	1 729	1 890	1 901	0.6
Pays en développement	932	931	960	1 022	1 005	-1.7
Pays développés	797	851	769	868	897	3.3
IMPORTAT. MONDIALES 2/
Blé	95	92	93	93	93	-0.4
Céréales secondaires	85	89	93	87	89	1.8
Riz (usiné)	17	21	19	18	20	-
Toutes céréales	130	146	151	143	150	5.2
Pays en développement	66	56	54	55	51	-8.3
Pays développés
AIDE ALIM. EN CEREALES 3/	13.0	9.4	7.7	4.9	5.0 4/	2.6
UTILISATION MONDIALE
Blé	564	556	564	581	600	3.3
Céréales secondaires	840	881	859	895	906	1.2
Riz (usiné)	359	367	372	380	385	1.1
Toutes céréales	1 763	1 804	1 796	1 856	1 891	1.9
Pays en développement	1 015	1 051	1 081	1 114	1 123	0.8
Pays développés	748	753	715	742	768	3.4
Consom. humaine par habitant	( . . . . . . . . kg/an . . . . . . .)
Pays en développement	170	170	170	172	173	0.7
Pays développés	131	129	130	130	131	0.5
STOCKS MONDIAUX 5/	( . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . )
Riz (usiné)	147	117	104	112	125	11.6
Blé	138	148	103	122	116	-4.9
Céréales secondaires	62	55	54	56	54	-4.7
Toutes céréales	347	319	261	290	295	1.5
Pays en développement	172	160	156	165	150	-9.4
Pays développés	175	160	105	125	145	16.0
Stocks en % de la consomma-	( . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . .)
tion céréalière	19.3	17.8	14.0	15.4	15.7
PRIX D'EXPORTATION 3/	( . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . .)
Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/	250	289	336	352	316	-10.2
Blé (E.-U. No.2 Hard Winter)	143	157	216	183	149 6/	-20.3 7/
Maïs (E.-U. No.2 jaune)	113	104	159	137	114 6/	-23.6 7/
TAUX DE FRET MARITIME 3/
Des ports du golfe des E.-U. à l'Egypte	15.1	19.0	16.8	12.8	12.8 6/	1.8 7/
PAYS A FAIBLE REVENU ET A DEFICIT ALIMENTAIRE 8/	( . . . . . millions de tonnes . . . . . .)
Production de racines et tuberc. 1/	349	340	358	349	350	0.3
Production céréalière 1/	864	861	891	949	935	-1.5
Production par habitant (kg,)	253	248	252	264	256	-3.0
Importations céréalières 2/	62.9	72.7	77.8	64.2	69.3	8.1
dont: aide alimentaire 3/	7.9	7.9	6.7	4.1	4.2	2.0
Pourcentage des importations céré-	( . . . . . . . pourcentage . . . . . .)
alières couvert par l'aide alimentaire	12.5	10.9	8.6	6.4	6.1

SOURCE: FAO

Note: Totaux et pourcentages calculés à partir de chiffres non arrondis.

1/ Les données se rapportent à l'année civile, première année mentionnée. 2/ Juillet/juin à l'exception du riz pour lequel les données se rapportent à l'année civile deuxième année mentionnée. 3/ Juillet/juin. 4/ Estimée sur la base des allocations budgétaires et des enga-gements minimums au titre de la Convention relative à l'aide alimentaire (CAA) de 1995. 5/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays. 6/ Moyenne des quotations de juillet à décembre 1997. 7/ Variation par rapport à la même période de l'année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés. 8/ Pays déficitaires du point de vue de l'alimentation où le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d'établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l'aide de l'IDA (à savoir: 1 465 dollars E.U. en 1995), qui conformément aux recommendations et critères approuvés par le CPA doivent être considérés comme prioritaires pour l'octroi de l'aide alimentaire.