FAO/SMIAR - Perspectivas Alimentarias No. 4 , Septiembre 1999 pa9909 p. 2

HECHOS BASICOS DE LA SITUACION MUNDIAL DE LOS CEREALES

	1995/96	1996/97	1997/98	1998/99	1999/2000 estim.	Variación de 1998/99 a 1999/2000
PRODUCCION MUNDIAL 1/	(. . . .. . . . . millones de toneladas . . . . . . . )					( porcentaje )
Trigo	548	589	613	595	579	-2.7
Cereales secundarios	810	920	905	906	899	-0.7
Arroz elaborado	369	383	387	383	392	2.3
(cáscara)	(550)	(571)	(578)	(572)	(585)	2.3
Total cereales	1 727	1 892	1 905	1 884	1 870	-0.7
Países en desarrollo	958	1 025	1 006	1 026	1 033	0.7
Países desarrollados	770	867	899	858	837	-2.4
IMPORTACION. MUNDIALES 2/
Trigo	99	102	100	98	101	3.1
Cereales secundarios	95	91	89	92	94	2.3
Arroz (elaborado)	19	19	27	23	23	-0.3
Total cereales	214	211	216	213	218	2.4
Países en desarrollo	151	150	158	155	158	1.4
Países desarrollados	62	62	58	58	60	5.1
AYUDA ALIM. EN CEREAL. 3/	7.4	5.5	6.2	9.5
UTILIZACION MUNDIAL
Trigo	563	577	589	588	594	0.9
Cereales secundarios	856	893	897	896	904	0.9
Arroz (elaborado)	373	380	382	389	390	0.5
Total cereales	1 791	1 851	1 868	1 873	1 888	0.8
Países en desarrollo	1 078	1 107	1 111	1 128	1 148	1.8
Países desarrollados	713	744	757	745	740	-0.7
Uso per Cápita de cereales	( . . . . . . . . . . . . kg/año . . . . . . . . .)
Países en desarrollo	171	172	171	173	173	0.0
Países desarrollados	128	128	128	129	129	0.0
EXISTENCIAS MUNDIALES 5/	(. . . . . millones de toneladas . . . . . )
Trigo	102	113	138	142	132	-7.5
Cereales secundarios	98	126	137	141	137	-3.1
Arroz (elaborado)	52	56	55	53	54	2.9
Total cereales	252	295	330	336	323	-4.0
Países en desarrollo	150	172	162	164	163	-1.1
Países desarrollados	102	123	167	172	160	-6.7
Existencias mundiales	( . . . . . . . porcentaje . . . . . . . . .)
como % del consumo	13.6	15.8	17.6	17.8	16.9
PRECIOS DE EXPORTACION 3/	( . . . dólares EE.UU./tonelada . . . .)
Arroz (Tai, 100%, 2da calidad) 1/	336	352	316	315	263 5/	-18.6 7/
Trigo (EE.UU. No.2 Hard Winter)	216	181	142	120	110 6/	-4.6 7/
Maíz (EE.UU. No.2 Amarillo)	159	135	112	95	76 6/	-19.8 7/
FLETES MARITIMOS 3/
Del Golfo de los EE.UU. a Egipto	16.8	12.8	11.7	9.3	11.6 6/	42.1 7/
PAISES CON BAJO INGRESOS Y DEFICIT DE ALIMEN. 8/	( . . . . . millones de toneladas . . . . . . )
Producción de raíces y tubérculos 1/	357	380	355	357	353	-1.1
Producción de cereales (incl. arroz elab.) 1/	744	803	784	799	815	2.0
Producción de cereales per cápita (kg.) 9/	211	224	216	217	218	0.5
Importaciones de cereales 2/	78.9	69.1	77.7	70.0	71.0	1.3
de las cuales: Ayuda alimentaria 3/	6.4	4.6	5.5	6.8
Proporción de las importaciones	( . . . . . . . porcentaje . . . . . . . .)
que se cubre con ayuda alimentaria	8.1	6.7	7.1	9.7

FUENTE: FAO
Nota: Los totales y las porcentajes se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ Los datos se refieren al año civil indicado en primer lugar. 2/ Julio/junio salvo el arroz cuyos datos se refieren al año civil indicado en segundo lugar. 3/ Julio/junio. 4/ Los datos sobre las existencias se basan en un agregado de los niveles de remanentes al final de los años agrícolas nacionales. 5/ Promedio de las cotizaciones desde enero a agosto de 1999. 6/ Promedio de las cotizaciones desde julio a agosto de 1999. 7/ Variación con respecto al período correspondiente del año anterior por el que no se dan cifras. 8/ Países deficitarios en alimentos, con rentas per cápita inferiores al nivel aplicado por el Banco Mundial para determinar la eligibilidad para la ayuda de la AIF (es decir 1 505 dólares EE.UU. en 1997), y que deben ser prioritarios en la asignación de la ayuda alimentaria, segun las orientaciones y criterios acordados por el CPA. 9/ Incluye el arroz elaborado.