E. coli Voir: Escherichia coli.
eau déionisée Eau de laquelle la plupart des sels ont été éliminés - à des degrés variables d'efficacité - par échange d'ions.
eau libre L'eau cellulaire libérée dans les espaces intercellulaires lorsqu'un tissu est congelé puis décongelé. Contraire de: eau liée.
eau liée Eau cellulaire non libérée dans l'espace intercellulaire lors de la congélation et décongélation. Contraire de: eau libre.
EC Voir: Numéro attribué par l' «Enzyme Commission».
écart prévu dans la descendance (Abréviation: EPD). Performance prédite de la future descendance d'un individu pour un caractère particulier, calculée à partir de la (ou des) mesure(s) de la performance propre de l'individu et /ou de celle de son (ou de ses) parent(s), pour le caractère en question et/ou pour un ou plusieurs caractères corrélés. Typiquement, la prédiction est exprimée comme une déviation à partir d'une population de base clairement définie, en supposant que l'individu en question est accouplé à un échantillon d'individus dont la moyenne du mérite génétique est égale à celle de la population de base. La performance prédite de la descendance résultant d'un accouplement entre deux individus quelconques est la somme de leurs EPD.
écart-type Mesure statistique de la variabilité dans une population d'individus ou dans une série de données.
ecdysone Hormone stéroïdienne stimulant la synthèse de protéines impliquées dans la mue et la métamorphose chez les insectes.
échafaudage Structure du core protéique central des chromosomes eucaryotiques condensés. L'échafaudage est composé de protéines chromosomiques non-histones.
échange de chromatides sœurs (Abréviation: SCE pour sister chromatid exchange). Echange réciproque de deux bras de chromatides dans le même chromosome.
éclaircie 1. Elimination des tiges anciennes pour favoriser la croissance de nouvelles tiges. 2. Elimination de l'excès de fruits pour améliorer la taille et la qualité des fruits restants. 3. Elimination des plantules trop serrées pour assurer une croissance optimale.
éclosion 1. Emergence d'un insecte adulte à partir de sa pupe. 2. Phase initiale de la germination des spores fongiques.
écosystème Ensemble d'une communauté vivante et de son environnement, fonctionnant comme une unité écologique dans la nature. Voir: abiotique; facteurs biotiques.
écotype Population ou souche d'un organisme qui est adaptée à un habitat particulier.
ECP Abréviation d'électrophorèse sur gel en champ pulsé (PFGE).
écran renforçateur Feuille en plastique imprégnée d'un composé de terres rares, tel que le tungstate de calcium qui réagit au rayonnement en émettant de la lumière. Lorsqu'il est placé à côté d'un morceau de film radiographique avec un échantillon radioactif de l'autre côté, l'écran renforçateur capturera une partie de l'énergie radioactive qui passe à travers le film, en exposant le film radiographique et augmentant ainsi la sensibilité de la détection. Il est souvent utilisé dans les procédures de transferts de Southern et de northern.
ectopique Situation ou relation anormale, concernant en particulier la grossesse, lorsque le foetus est implanté en dehors de l'utérus.
édition Voir: épissage.
édition des ARN Processus post-traductionnels qui altèrent l'information codée dans les ARN.
EDTA Voir: acide éthylène diamine tétracétique.
effet de position Influence de la position d'un gène (surtout un transgène) sur son expression et ensuite sur son effet phénotypique.
effet maternel Effet attribué à la contribution génétique de la mère de l'individu évalué.
efficacité de la pollinisation croisée Facilité avec laquelle la pollinisation croisée peut être effectuée. Généralement mesurée par le nombre de descendants hybrides par fleur pollinisée.
efficacité d'étalement Pourcentage de cellules inoculées donnant naissance à des colonies cellulaires lorqu'elles sont cultivées dans des récipients de culture.
efficacité ou fréquence de transformation Fraction d'une population de cellules qui reçoit et intègre le transgène introduit, exprimée par le nombre de cellules transformées divisé par le nombre total de cellules dans une population.
efficacité photosynthétique Efficacité de conversion de l'énergie lumineuse en composés organiques.
EGS (pour external guide sequence) Voir: séquence guide externe.
EIA (pour enzyme immunoassay) Voir: dosage immuno-enzymatique, ELISA.
élastine Protéine fibreuse, constituant majeur des fibres jaunes élastiques du tissu conjonctif animal.
électrode enzymatique Type de biocapteur dans lequel une enzyme est immobilisée à la surface d'une électrode. Lorsque l'enzyme catalyse sa réaction, des électrons sont transférés du réactif à l'électrode, provoquant le passage d'un courant. Il y a deux types d'électrodes enzymatiques:1. Ampèrométrique (mesurant le flux de courant) où l'électrode est maintenu à une tension aussi proche de zéro que possible. Lorsque l'enzyme catalyse sa réaction, les électrons passent dans l'électrode en provoquant le passage d'un courant. 2. Potentiométrique (mesurant les changements du potentiel électrique), quand l'électrode est maintenue à une tension qui neutralise celle déterminée par la tendance de l'enzyme à faire pénétrer les électrons dans l'électrode. Généralement le passage des électrons de l'enzyme à l'électrode est inefficace, un composé «médiateur» est alors placé sur l'électrode pour favoriser le transfert.
électrophorèse Technique de biologie moléculaire très répandue, ayant plusieurs variantes, employée pour réduire un mélange complexe de macromolécules en ses composants. Son principe est de soumettre les échantillons à un champ électrique appliqué à travers une matrice poreuse. Les molécules vont migrer dans ces conditions avec une vitesse dépendante de leur charge électrique nette et/ou de leur poids moléculaire. Voir: électrophorèse sur gel d'agarose, électrophorèse sur gel de polyacrylamide, électrophorèse sur gel à gradient dénaturant, électrophorèse capillaire, électrophorèse sur gel de polyacrylamide en présence de sodium dodécylsulfate, électrophorèse sur gel en gradient thermique, électrophorèse sur gel en champ pulsé et gel de focalisation isoélectrique.
électrophorèse capillaire Forme d'électrophorèse largement utilisée actuellement, dans les centres de séquençage d'ADN à grande échelle, où on fait passer l'échantillon à travers un long tube de très faible diamètre (capillaire) et contenant une matrice réutilisable.
électrophorèse sur gel Voir: électrophorèse.
électrophorèse sur gel à gradient dénaturant (abréviation: DGGE pour denaturing gradient gel electrophoresis). Méthode d'électrophorèse pour séparer des fragments d'ADN de tailles proches sur la base de leurs séquences, en appliquant à travers le gel un gradient croissant de conditions dénaturantes (habituellement en augmentant les concentrations d'un dénaturant chimique comme la formamide ou l'urée). Les molécules doubles brins se dénaturent partiellement ou totalement en simples brins ce qui entraîne une modification de leur mobilité électrophorétique.
électrophorèse sur gel d'agarose Technique de séparation des molécules d'ADN et d'ARN en fonction de leur taille, dans laquelle les échantillons sont soumis à un champ électrique appliqué au gel d'agarose.
électrophorèse sur gel de polyacrylamide (Abréviation: PAGE pour polyacrylamide gel electrophoresis). Méthode largement répandue pour séparer les acides nucléiques et les protéines en se basant sur leur taille moléculaire. Cette méthode repose sur la migration dans une matrice inerte (gel de polyacrylamide) de molécules chargées électriquement sous l'influence d'un champ électrique.
électrophorèse sur gel de polyacrylamide en présence de sulfate de dodécyle sodique (Abréviation: SDS-PAGE). Méthode électrophorétique largement employée pour séparer les protéines des échantillons biologiques. Le sulfate de dodécyle sodique donne une densité de charge surfacique uniforme aux protéines ou aux acides nucléiques, de sorte que leurs vitesses de migration à travers le gel soient largement déterminées par leurs poids moléculaires.
électrophorèse sur gel en champ pulsé (Abréviation: ECP). Procédure utilisée pour séparer de très grandes molécules d'ADN (de 50 kpb à quelques Mpb) en alternant la direction du courant électrique d'une manière pulsatile à travers un gel.
électrophorèse sur gel en gradient de température (abréviation: TGGE pour thermal gel gradient electrophoresis). Méthode de séparation des fragments d'ADN en se basant sur leur mobilité en conditions de plus en plus dénaturantes imposées par la chaleur.
électroporation Induction de pores transitoires chez les cellules bactériennes ou les protoplastes par application d'impulsions électriques. Ces pores permettent l'entrée d'ADN exogène dans la cellule. Largement utilisée lors de la transformation de bactéries.
élément activateur Voir: amplificateur.
élément criblé Cellule du phloème impliquée dans le transport longitudinal de la sève élaborée, contenant des matières nutritives.
élément d'insertion Terme générique pour les séquences d'ADN trouvées chez les bactéries et qui sont capables de s'insérer dans un génome. Connu comme étant responsable de l'intégration site-spécifique des plasmides et des phages. Synonyme: séquence d'insertion.
élément de contrôle Transposons qui affectent l'activité de gènes connus, chez les eucaryotes. Ceci peut se produire comme étant un résultat de l'intégration au sein ou proche d'un gène en perturbant son activité; ou après son excision d'un tel site et le rétablissement par la suite de l'activité génique.
élément essentiel Un des différents éléments nécessaires aux organismes vivants pour assurer une croissance, un développement et une maintenance normaux.
élément génétique mobile Voir: transposon.
élément (génétique) transposable Elément d'ADN qui peut se déplacer d'un endroit à un autre dans le génome. Synonyme: transposon.
élément IS Abréviation d'élément d'insertion. Courte séquence d'ADN (de 800-1400 paires de nucléotides) trouvée chez les bactéries, capable de se transposer à un nouvel endroit génomique; Les séquences d'ADN contenues à l'intérieur d'un élément d'insertion peuvent être transposée en même temps que l'élément IS.
élément P Transposon de Drosophile.
élément vasculaire Type de cellules se produisant dans le xylème des plantes à fleur. Plusieurs de ces éléments sont des vaisseaux conduisant l'eau.
éléments autopropageables Eléments d'ADN extrachromosomiques qui ont des origines de réplication pour l'initiation de la synthèse de leur propre ADN.
élevage Processus de la reproduction sexuée et de la production de descendants.
ELISA Abréviation de enzyme-linked immunosorbent assay (dosage immuno-enzymatique). Dosage immunologique, c.a.d. technique basée sur les anticorps pour détecter la présence et la quantité de molécules spécifiques dans un échantillon-mélange. Elle combine la spécificité des immunoglobulines avec la détectabilité d'une enzyme générant un produit coloré. L'anticorps primaire (spécifique de la protéine à tester) est adsorbé sur un substrat solide, et une quantité connue de l'échantillon est additionnée; tous les antigènes de ce dernier seront liés à l'anticorps. Un second anticorps (conjugué à une enzyme) spécifique d'un second site de la protéine à tester est ajouté; l'enzyme produit alors un changement de couleur en présence d'un substrat réactif.
éloignement génétique Collection de données concernant des caractères phénotypiques, des fréquences d'allèles marqueurs ou des séquences d'ADN pour une ou plusieurs populations, et estimation des distances génétiques entre chaque paire de populations.
embryogenèse 1. (En général) Développement d'un embryon. 2. (Chez les plantes) Formation in vitro de plantes à partir de tissus végétaux par une voie proche de l'embryogenèse zygotique normale. L'embryogenèse somatique est une technique alternative. La génération d'embryons passe à travers deux phases: l'initiation et la maturation. L'initiation nécessite une grande quantité d'hormones végétales appelées auxines; la maturation requiert une quantité plus faible.
embryogenèse asexuée Voir: embryogenèse somatique.
embryogenèse directe Formation dans une culture, sur la surface d'embryons zygotiques ou somatiques ou sur les tissus des explants (séction de feuille, pointe racinaire, etc.), d'embryoïdes sans passer par un stade de cal. Contraire de: embryogenèse indirecte.
embryogenèse indirecte Formation d'embryons végétaux à partir de tissus de cal provenant d'explants, y compris les embryons somatiques ou zygotiques et les jeunes plantes. Contraire de: embryogenèse directe.
embryogenèse somatique Processus de différenciation des embryons somatiques à partir de cellules d'explants (embryogenèse directe), ou bien à partir de cal généré d'explants (embryogenèse indirecte). Synonyme: embryogenèse asexuée.
embryoïde Terme de biotechnologie végétale peu employé. C'est un corps ressemblant à un embryon, qui se développe in vitro et forme une plantule n'ayant pas de liaison vasculaire avec le cal.
embryon Organisme immature dans les stades primitifs de développement. Chez les mammifères, il se développe les premiers mois dans l'utérus. Chez les végétaux, c'est la structure qui se développe dans le mégagamétophyte, comme résultat de la fécondation d'un oosphère (cellule oeuf), ou occasionnellement sans fécondation. Des embryons somatiques peuvent souvent être induits in vitro à partir des cultures de cellules végétales.
embryon nucellaire Embryon qui s'est développé de manière végétative à partir des tissus somatiques entourant le sac embryonnaire, plutôt que par fécondation de la cellule œuf.
embryon somatique Structure organisée ressemblant à un embryon. Bien que cette structure est morphologiquement semblable à un embryon zygotique, elle est formée à partir de cellules somatiques végétales. Dans les conditions in vitro, les embryons somatiques passent à travers des processus de développement semblables à ceux des embryons zygotiques. Chaque embryon somatique est capable de se développer en une plantule normale.
embryons sexués Embryons séparés selon leur sexe.
empilage de gènes Voir: gènes empilés.
empreinte Voir: empreinte de fragments de restriction d'ADN.
empreinte ADN Description du génotype d'un individu selon le profil de fragments d'ADN obtenu à partir des profils de fragments de restriction d'ADN. Synonyme: profil d'ADN.
empreinte de fragments de restriction d'ADN Dérivation des profils uniques de fragments d'ADN obtenus en employant différentes techniques de marquage; historiquement ces dernières étaient les RFLP, mais des techniques plus récentes sont basées sur la réaction de polymérisation en chaîne (PCR). Synonyme: empreinte génétique.
empreinte génétique Voir: empreinte de fragments de restriction d'ADN.
empreinte génétique de produits d'amplification (Abréviation: DAF pour DNA amplification fingerprinting). Technique de réaction de polymérisation en chaîne utilisant des amorces arbitraires courtes (5-8 pb) pour obtenir des marqueurs moléculaires.
empreinte génomique Expression différentielle d'un gène en fonction de son origine parentale.
EMT Voir: multiplication embryonnaire et transfert d'embryons.
encapsidation Processus par lequel l'acide nucléique d'un virus est enfermé dans une capside.
encapsulation Toute méthode d'empaquetage d'une enzyme ou d'une bactérie en maintenant ses fonctions normales. Utilisée pour immobiliser les cellules dans un bioréacteur.
encéphalopathie spongiforme bovine (Abréviation: ESB). Maladie du bétail (familièrement appelée maladie de la vache folle) provoquée par des particules protéiques infectieuses.
encrassement Enduire ou boucher (par des matériaux ou des micro-organismes) des équipements, les empêchant ainsi de fonctionner correctement.
endémique Décrivant un organisme ou souvent un parasite ou une maladie toujours présent dans une région donnée.
endocytose Processus par lequel des composés entrent dans une cellule sans passer à travers la membrane cellulaire. La membrane se plie autour du produit à l'extérieur de la cellule, formant un vésicule contenant les composés à endocyter. Ensuite cette vésicule se détache de la surface cellulaire pour verser son contenu à l'intérieur de la cellule. Voir: phagocytose, pinocytose.
endoderme Couche cellulaire interne de la gastrula, qui se développe en canal alimentaire (intestin) et glandes digestives chez l'adulte.
endoderme Couche de cellules vivantes, avec des parois à épaisseur caractéristiquement variable et sans espaces intercellulaires, entourant le tissu vasculaire de certaines plantes et se trouvant dans presque toutes les racines et dans certaines tiges et feuilles. Elle sépare les cellules corticales des cellules du péricycle.
endogamie Voir: croisement consanguin.
endogène Ce qui est produit sans apport extérieur; à partir du même type de cellules ou organisme. Contraire de: exogène
endomitose Duplication des chromosomes sans division du noyau, résultant en un doublement (ou plus) du nombre de chromosomes à l'intérieur d'une cellule.
endonucléase Enzyme qui clive les liaisons phosphodiesters à l'intérieur d'un brin d'ADN, formant des brins plus petits. Voir: exonucléase, endonucléase de restriction.
endonucléase de restriction Classe d'enzymes qui coupent l'ADN après avoir reconnu une séquence spécifique. Les trois types d'endonucléase de restriction sont: I. Lorsque la coupure se produit dans une séquence aléatoire située à une distance > à 1 kpb de la séquence de reconnaissance, et a des activités de restriction et de méthylation. II: Elle coupe à l'intérieur ou à côté d'une courte séquence de reconnaissance, généralement palindromique. Une enzyme séparée méthyle la même séquence de reconnaissance. III: Elle coupe à 24-26 pb en aval d'une séquence de reconnaissance courte et asymétrique, exige l'ATP et a des activités de restriction et de méthylation. Les enzymes du type II sont la classe utilisée dans la plupart des applications de la biologie moléculaire.
endophyte Organisme qui vit à l'intérieur d'une plante.
endopolyploïdie Résultat net de l'endomitose. Le nombre de chromosomes somatiques est doublé (ou plus), formant une lignée de cellules polyploïdes. Si ces dernières se différencient ensuite en lignée germinale, le nombre gamétique augmentera lui aussi proportionnellement, donnant naissance à des individus homogènes et polyploïdes, appelés endopolyploïdes.
endoprotéase Enzyme qui clive les liaisons peptidiques internes d'une molécule polypeptidique. Le site de clivage est souvent spécifique à certains résidus d'acides aminés.
endoréduplication Reproduction des chromosomes durant l'interphase. Des chromosomes à 4 chromatides (diplochromosomes) sont observés durant cette phase.
endosperme Tissu nutritif qui se développe dans la graine de la plupart des angiospermes, contenant des proportions variables d'hydrates de carbone (surtout amidon), de protéines et de lipides. Chez la majorité des plantes diploïdes, l'endosperme est triploïde.
endotoxine Composant de la paroi cellulaire des bactéries Gram négatives induisant, chez les mammifères, une réponse inflammatoire et de la fièvre.
endurcissement Adaptation des plantes qui poussent dans les serres ou dans un environnement contrôlé aux conditions externes en réduisant la disponibilité de l'eau, en diminuant la température, en augmentant l'intensité de la lumière ou en réduisant l'apport nutritionnel. Le processus d'endurcissement conditionne les plantes à survivre lorsqu'elles sont transplantées en plein air.
engrais Toute substance ajoutée au sol afin d'augmenter sa productivité. Les engrais peuvent être d'origine biologique (ex: composts) ou synthétiques (engrais artificiels).
enolpyruvyl-shikimate-3-phosphate synthétase (Abréviation: EPSP synthétase ou EPSPS). Enzyme produite pratiquement par toutes les plantes et qui est essentielle au métabolisme normal et à la biosynthèse des acides aminés aromatiques. Les herbicides contenant du glyphosate et du sulfosate agissent en inhibant l'activité de l'EPSP synthase, mais du fait que la souche CP4 d'Agrobacterium sp. est insensible au glyphosate, l'introduction du gène CP4 EPSPS dans les plantes cultivées induit une tolérance aux herbicides contenant le glyphosate.
enroulement foliaire Symptôme de certaines maladies virales, caractérisé par le roulage des feuilles. Il peut aussi se produire comme une réponse au stress hydrique.
entérotoxine Protéine bactérienne qui, après sa libération dans l'intestin, cause des crampes, diarrhées et nausées.
entité complémentaire 1. Synonyme de paire de bases. 2. Une des paires de segments ou de brins d'acide nucléique qui vont s'hybrider entre eux.
entre-nœud Région d'une tige comprise entre deux nœuds successifs.
envahissement Capacité d'une plante, en particulier une adventice, de se propager au-delà de son emplacement actuellement établi, et de s'établir dans des nouveaux endroits.
environnement contrôlé Environnement fermé dans lequel des paramètres tels que la lumière, la température, l'humidité relative et parfois la pression partielle des gaz (et parfois leurs compositions) sont complètement contrôlés.
environnement de production Toutes les rélations d'entrée-sortie, avec le temps, à un endroit particulier. Les relations comprennent des facteurs biologiques, climatiques, économiques, sociaux, culturels et politiques, qui se combinent pour déterminer le potentiel de production d'une entreprise particulière. Les environnements de production sont classés comme à haut, à moyen et à bas intrant.
enzyme Protéine qui, à de très faibles concentrations, catalyse des réactions chimiques spécifiques sans être consommées par elles. Les enzymes sont classées en six principaux groupes (1-6), en fonction du type de réaction qu'elles catalysent: 1. oxydoréductases; 2. transférases; 3. hydrolases; 4. lyases; 5. isomérases; 6. ligases. Les enzymes sont généralement nommées en additionnant le suffixe -ase au nom de leur substrat, et sont classifiées par un système numérique standard: le numéro attribué par l' «Enzyme Commission» (EC).
enzyme allostérique Enzyme ayant deux formes de structure différentes, l'une active et l'autre non. Les formes actives catalysent l'étape initiale d'une voie menant à la synthèse de molécules. Le produit final de cette synthèse peut agir par rétroaction négative en provoquant la conversion de l'enzyme à la forme inactive et contrôlant ainsi la quantité du produit synthétisé. Synonyme: allozyme.
enzyme de la transformation alimentaire Enzyme employée pour contrôler la texture, le goût, l'aspect ou la valeur nutritive des aliments. Les amylases dégradent les complexes polysaccharidiques en sucres plus simples; les protéases attendrissent les protéines de la viande. Un objectif important de la biotechnologie alimentaire est le développement de nouvelles enzymes alimentaires améliorant la qualité de la transformation des aliments.
enzyme de restriction Synonyme d'endonucléase de restriction.
enzyme inductible Enzyme qui est synthétisée uniquement en présence du substrat qui agit comme inducteur.
enzyme limitant la vitesse Enzyme dont l'activité contrôle le rendement du produit final d'une voie métabolique multi-enzymatique.
enzyme reconnaissant un site à quatre bases Endonucléase de restriction de type II ayant un site de reconnaissance à quatre nucléotides. Puisqu'une séquence particulière de quatre bases se produit plus fréquemment d'une autre de six bases, ces enzymes clivent plus fréquemment que ceux reconnaissant un site à six bases. Ils produisent donc, en moyenne, de plus petits fragments de restriction.
enzyme reconnaissant un site à six bases Endonucléases de restriction de type II dont le site de reconnaissance et le site de coupure consistent en une séquence caractéristique de six paires de nucléotides. Voir: enzyme reconnaissant un site à quatre bases.
enzyme répressible Enzyme dont l'activité peut être réduite par la présence d'une molécule régulatrice.
épaississement secondaire Dépôt de matériaux des parois cellulaires secondaires qui augmente l'épaisseur des tiges et des racines.
EPD Voir: écart prévu dans la descendance.
épi 1. Inflorescence dont l'axe principal est allongé et les fleurs sont sessiles. 2. Addition délibérée d'une quantité connue d'une substance donnée à un échantillon analytique, dans le but de valider la technique analytique.
épicotyle Partie supérieure de l'axe d'un embryon végétal ou d'une plantule, située au-dessus des cotylédons.
épiderme 1. La couche de cellules la plus externe d'un corps animal. Chez les invertébrés, l'épiderme, normalement d'une seule couche de cellules, est recouvert par une cuticule imperméable. Chez les vertébrés, l'épiderme est la plus fine des deux couches de la peau. 2. La couche de cellules la plus externe recouvrant les végétaux. Elle est recouverte par une cuticule et ses fonctions principales sont la protection de la plante contre les blessures et la réduction de la perte d'eau. Quelques cellules épidermiques sont modifiées pour former des cellules de garde ou des poils de types variés. Chez les plantes ligneuses, les fonctions de l'épiderme dans les tiges matures sont assurées par le périderme, tandis que dans les racines matures, l'épiderme est remplacé par l'hypoderme.
épigenèse Décrit le processus de développement dans lequel chacune des phases successives du développement normal est réalisée à partir du stade précédent; un embryon est formé à partir d'un zygote, une plantule à partir d'un embryon et ainsi de suite.
épillet Unité d'inflorescence des graminées, composée d'un petit groupe de fleurons.
épinastie Processus par lequel la croissance des branches ou des pétioles pointe anormalement vers le bas. Ce phénomène est causé par la croissance plus rapide de la partie supérieure. L'épinastie peut résulter de déficiences nutritionnelles ou d'irrégularités au niveau du régulateur de croissance. A ne pas confondre avec le flétrissement, car dans le cas d'épinastie les tissus sont turgescents.
épiphyte Végétal qui se développe sur un autre, mais qui n'est ni parasite, ni enraciné dans le sol.
épisome Elément génétique extrachromosomique (ex: facteur F de Escherichia coli) qui se réplique à l'intérieur d'une cellule indépendamment du chromosome et qui est capable de s'intégrer dans un chromosome hôte. L'étape d'intégration peut être contrôlée par une variété de facteurs; c'est pourquoi le terme épisome n'est plus utilisé et a été remplacé par un terme plus général, le plasmide.
épissage 1. Processus qui excise les introns et relie les exons d'une façon covalente pendant la maturation de l'ARNm eucaryote. 2. Dans la technologie de l'ADN recombinant, le terme se réfère à la ligation de deux fragments d'ADN.
épissage alternatif d'ARNm Inclusion ou exclusion de différents exons pour former différents transcrits d'ARNm à partir d'une seule unité de transcription.
épissage de gènes Voir: épissage (1).
épistasie Interaction entre gènes à des loci différents, ex. un gène qui supprime l'effet d'un autre gène situé à un locus différent. La dominance est associée aux membres des paires d'allèles alors que l'épistasie décrit une interaction entre produits de gènes non alléliques.
épithélium germinal 1. Couche de cellules épithéliales à la surface de l'ovaire, en continuité avec le mésothélium. 2. Couche de cellules épithéliales recouvrant les tubes séminifères du testicule et donnant naissance aux spermatogonies. Voir: spermatogenèse.
épitope Synonyme de déterminant antigénique.
épizootie Maladie affectant simultanément un grand nombre d'animaux.
EPSP synthétase Abréviation de enolpyruvylshikimate-3-phosphate synthétase.
EPSPS Abréviation de enolpyruvylshikimate-3-phosphate synthétase.
équilibre de Hardy-Weinberg Fréquences des génotypes à un locus résultant d'un appariement aléatoire au niveau de ce locus; pour deux allèles, A1 et A2 dont les fréquences respectives dans une population sont p et q, les fréquences de l'équilibre de Hardy-Weinberg sont p2 A1A1; 2pq A1 A2; q2 A2 A2. Une déviation de ces fréquences indique que l'appariement aléatoire n'a pas eu lieu.
équilibre de liaison Voir: équilibre de la phase gamétique.
équilibre gamétique (phase d') Pour deux loci quelconques, c'est le fait que la fréquence des haplotypes (gamètes) est égale au produit des fréquences des deux allèles relatifs. Par exemple, A et B en équilibre gamétique si la fréquence des gamètes AiBi est égale au produit des fréquences des allèles Aiet Bi. Synonyme: équilibre de liaison. Contraire de: (phase de) déséquilibre gamétique.
équilibre génétique Maintenance d'un état d'équilibre concernant des fréquences alléliques dans un croisement d'un groupe d'organismes.
équilibre ponctué Apparitions soudaines d'évènements de spéciation séparées par de longs intervalles de stabilité des espèces.
Erlenmeyer Flacon conique de laboratoire ayant un fond plat et un col étroit, largement employé dans la culture des microorganismes.
érosion génétique Perte dans le temps de la diversité allélique, particulièrement chez les animaux des fermes et plantes cultivées, suite à des processus naturels ou provoqués par l'homme. Voir: dérive génétique.
erreur type Mesure statistique qui indique l'exactitude prédictive sur tous les individus par rapport à une valeur moyenne de la population échantillon.
ESB Abréviation d'encéphalopathie spongiforme bovine. Voir: particule protéique infectieuse.
Escherichia coli Bactérie généralement commensale habitant dans le côlon de plusieurs espèces animales, y compris l'homme. E.coli est largement utilisée comme modèle pour la fonction biochimique de la cellule, et comme hôte lors du clonage d'ADN. Dans les études environnementales, sa présence est un indicateur de la pollution de l'eau par des effluents humains. Quelques souches, notamment l'E. Coli 0157:H7, sont pathogènes.
espace intercellulaire Espace poreux entre les cellules, typique surtout des tissus foliaires.
espaceur intergénique (Abréviation: IGS pour intergenic spacer). ADN non-codant séparant des copies arrangées en tandem d'une séquence génique répétée (typiquement l'ADN ribosomique). Les espaceurs sont d'un intérêt particulier car, à la différence de la séquence codante, ils présentent un polymorphisme interspécifique élevé des séquences et sont ainsi utiles pour les tests d'identification des espèces.
espaceur transcrit interne (Abréviation: ITS pour internal transcribed spacer). Régions non-codantes séparant les composants individuels des unités d'ADN ribosomique. Ces régions présentent un polymorphisme de séquences plus important que les régions géniques elles-mêmes et, comme les espaceurs intergéniques, elles sont utiles en tant que source de marqueurs génétiques du locus d'ADN ribosomique.
espèce Classe d'individus pouvant se reproduire entre eux, mais qui sont reproductivement isolés des autres groupes possédant plusieurs caractéristiques en commun. Une classification parfois arbitraire mais souvent utile dans beaucoup de situations.
espèces en voie d'extinction Espèces animales ou végétales en danger immédiat d'extinction, le nombre de leur population ayant atteint un niveau critique, ou leur habitat ayant été drastiquement réduit.
EST (pour expressed sequence tag) Voir: marqueur de séquence exprimée.
estrogène Voir: oestrogène.
étaler Verbe: Placer en couche mince des micro-organismes ou des cellules végétales sur un milieu solide.
étamine Structure florale composée d'une anthère et d'un filament. L'étamine est l'organe mâle d'une fleur.
état d'équilibre Dans un processus de fermentation continue, l'état où le nombre de cellules éliminées par le flux sortant est exactement équilibré par le nombre de cellules nouvellement synthétisées.
état de phase Couplage ou répulsion de deux gènes liés.
état de transition intermédiaire Dans une réaction chimique, c'est une configuration instable et de haute énergie assumée par des réactifs en voie de former des produits. Des enzymes peuvent lier et stabiliser l'état de transition, diminuant ainsi l'énergie d'activation nécessaire à accomplir la réaction.
éthanol Communément employé pour désinfecter les tissus végétaux, les ustensiles en verre et les surfaces de travail dans les manipulations de cultures tissulaires; pour précipiter les solutions aqueuses d'acides nucléiques; et pour dissoudre les composants non hydrosolubles d'un milieu de culture. Synonyme: alcool éthylique.
ethephon Composé synthétique employé comme source d'éthylène, un régulateur de croissance à l'état gazeux chez les plantes.
éthylène Régulateur de croissance à l'état gazeux chez les plantes agissant sur divers aspects de la croissance végétative, sur la maturation des fruits et sur l'abscission des organes végétaux. Synonyme: éthène.
étiolement Elongation anormale de la tige, accompagnée d'un faible développement (s'il y en a un) des feuilles. L'étiolement physiologique est typique des végétaux en croissance sous une faible intensité lumineuse ou dans l'obscurité totale. Elle peut aussi être induite par certains pathogènes fongiques.
étiquette Voir: marqueur.
ETL Voir: locus de caractères d'intérêt économique
eucaryote Une des deux principaux clades évolutives, caractérisé par la présence d'un noyau entouré d'une membrane, et possédant des chromosomes qui subissent la mitose et la méiose. Les organismes eucaryotes comprennent les animaux, les végétaux, les champignons, les algues, etc. Voir: procaryote.
euchromatine Matériel chromosomique faiblement coloré par certains colorants. On croit qu'elle représente les domaines chromosomiques qui sont riches en gènes, puisque l'ADN de ces régions est moins condensé que celui des régions riches en ADN répétitif - c'est-à-dire l'hétérochromatine.
eugénique Application des principes de la génétique à l'«amélioration» de la race humaine. Totalement discréditée comme approche scientifique depuis la période Nazi.
eukaryote Voir: eucaryote
eukaryotique (adj.) Voir: eucaryote
euploïde Organisme ou cellule dont le nombre de chromosomes est un multiple exact du nombre haploïde. Les termes employés pour identifier les différents niveaux de ploïdie dans un euploïde sont diploïdes (2x), triploïdes (3x), tétraploïdes (4x) etc. Contraire de: aneuploïde.
évaluation du risque processus fondé sur des données scientifiques comportant les étapes suivantes: i) identification du danger; ii) caractérisation du danger; iii) évaluation de l'exposition; et iv) caractérisation du risque.
évapotranspiration Perte nette d'eau (sous forme de vapeur) par unité de surface du sol, directement par évaporation de la surface du sol, et indirectement par la transpiration des feuilles.
évolution Processus par lequel la diversité des organismes vivants actuels est apparue, continuant à entraîner des changements dans la forme et le mode d'existence de tous les organismes vivants.
évolution organique Voir: évolution.
évolution parallèle Développement de différents organismes par des voies évolutives similaires dues à l'action des pressions de sélection similaires sur eux.
ex vitro Organismes prélevés sur une culture tissulaire et transplantés; ce sont généralement des plantes transplantées dans le sol ou dans un mélange d'empotage.
excinucléase Complexe protéique, contenant une endonucléase qui excise un segment d'ADN endommagé pendant la réparation par excision.
excision 1. Enlèvement naturel ou enzymatique in vitro d'un segment d'ADN à partir d'un chromosome ou d'un vecteur de clonage. 2. Prélèvement et préparation d'un tissu, organe etc., pour le cultiver. 3. Enlèvement des pousses adventives d'un tissu calleux.
exclusion allélique Phénomène par lequel un seul allèle fonctionnel d'un gène codant pour un anticorps est exprimé dans un lymphocyte B donné.
exclusion compétitive Perte du microorganisme dont la croissance est la plus lente parmi deux organismes qui commencent à se développer ensemble.
excréter Transporter un matériel en dehors d'une cellule ou d'un organisme.
exempt de maladie Plante ou animal certifié, grâce à des tests spécifiques, comme étant exempt de pathogènes précis. Ce terme doit être interprété comme «exempt de toute maladie connue» car de «nouvelles» maladies non encore découvertes peuvent être présentes.
exempt de pathogènes Non contaminé par un agent pathogène.
exempt de virus Plante, animal, cellule, tissu ou méristème ne montrant aucun symptôme viral ou ne contenant aucune particule de virus identifiable.
exo III Voir: exonucléase III.
exodéoxyribonucléase III Voir: exonucléase III
exogamie Voir: hybridation.
exogène Produit à l'extérieur de; dû à des causes externes. Contraire de: endogène.
exon Segment d'un gène eucaryote étant transcrit comme partie du transcrit primaire et retenu, après maturation moléculaire, avec d'autres exons pour former une molécule d'ARNm fonctionnelle. Beaucoup de gènes eucaryotes sont composés d'une mosaïque d'exons et d'introns.
exonucléase Enzyme qui digère les brins d'ADN ou d'ARN, à partir de leur extrémité. Elle requiert donc une extrémité libre afin de commencer la dégradation. Les 5'-exonucléases requièrent une extrémité 5' libre et dégradent la molécule dans le sens 5'?3'. Les 3'-exonucléases requièrent une extrémité 3' libre et dégradent dans le sens opposé.
exonucléase de restriction Classe d'enzymes qui dégradent l'ADN ou l'ARN, en commençant par l'une des extrémités 5' ou 3'.
exonucléase III (Abréviation: exo III). Enzyme d'Escherichia coli libérant des nucléotides à partir de l'extrémité 3'-hydroxyl d'un ADN double brin. Synonyme: exodéoxyribonucléase III.
exopolysaccharide Polysaccharide sécrété par un microorganisme dans l'environnement qui l'entoure.
exotoxine Toxine libérée par une bactérie dans le milieu dans lequel elle se développe.
explant Morceau d'une plante prélevé aseptiquement et préparé pour être mis en culture dans un milieu nutritif.
explantation Prélèvement de cellules, tissus ou organes d'animaux ou de plantes pour l'observation de leur croissance et développement dans un milieu de culture approprié.
explosion (transformation par) Technique pour la transformation génétique des cellules par biolistique, dans laquelle le transgène est introduit dans les cellules cibles (végétales) par l'évaporation soudaine (effectué par l'application d'une impulsion de haut voltage) d'une gouttelette d'eau contenant de l'ADN et des particules d'or. Voir biolistique.
exportation Elimination d'un composé à partir d'une cellule par transport actif.
expression génique Processus par lequel un gène produit un ARNm puis une protéine, pour exercer par la suite un effet sur le phénotype d'un organisme.
expression transitoire Activité à court terme d'un transgène suite à son introduction dans un tissu cible. L'expression transitoire implique généralement la non-intégration du transgène dans le génome de l'hôte.
expressivité Degré d'expression d'un caractère contrôlé par un gène particulier. Le gène peut montrer différents degrés d'expression chez des individus différents. Voir: expressivité variable.
expressivité variable Variation du phénotype causée par des allèles différents du même gène et/ou par l'action d'autres gènes et/ou par l'action de facteurs non-génétiques.
exprimer Transcrire et traduire un gène.
exsudation Déversement lent d'un matériel liquide (comme les tannins ou les polyphénols oxydés à partir d'un végétal) à travers des pores ou des coupures, ou par diffusion dans le milieu.
extension Court segment d'ADN simple brin laissé à l'extrémité d'une molécule d'ADN double brin, après traitement par une endonucléase de restriction qui provoque une coupure décalée. La présence de ces régions non appariées facilite la ligature de la molécule, et elles sont alors importantes pour le clonage des gènes. Synonymes: extrémité collante, extrémité cohésive.
extension homopolymérique Processus d'addition d'un petit nombre de nucléotides identiques sur l'un des brins d'un fragment d'ADN (ex. déoxyguanosine à l'extrémité 3' d'une molécule d'ADN et déoxycytidine à l'extremité 3' de l'autre molécule d'ADN) pour faciliter leur ligature. Synonyme: extension homopolymérique dA-dT, extension homopolymérique dG-dC.
extension homopolymérique Addition in vitro, aux extrémités 3'- hydroxyl d'une molécule d'ADN double brin, de multiples copies d'un même nucléotide à l'aide de l'enzyme transférase terminale.
extension homopolymérique dA - dT Voir: extension homopolymérique complémentaire.
extension homopolymérique dG - dC Voir: extension homopolymérique complémentaire.
extinction Perte de l'expression génique, soit par altération de la séquence d'ADN d'un gène structural ou de sa région régulatrice, soit par des interactions entre son transcrit et autres ARNm présents dans la cellule (voir: ARN antisens).
extinction de gènes Voir: extinction.
extrachromosomique Chez les eucaryotes, c'est l'ADN non nucléaire, présent dans les organites cytoplasmiques, tels que les mitochondries et les chloroplastes. Chez les procaryotes, c'est l'ADN non chromosomique, c.a.d. plasmides.
extrait de levure Mélange de substances provenant des levures. Voir: complexe organique.
extrait de malt Mélange de composés organiques préparé à partir du malt et utilisé comme additif dans un milieu de culture.
extrémité aveugle Voir: extrémité franche.
extrémité cohésive Voir: extension.
extrémité franche Extrémité d'une molécule d'ADN double brin dans laquelle aucun des deux brins ne se prolonge au delà de l'autre. Synonyme: bout franc.
extrémité proéminente Voir: extension.
extrémités cos Extrémités d'ADN complémentaires du bactériophage lambda, formées par un simple brin de 12 bases.
