PROJET REGIONAL MEDITERRANEEN DE DEVELOPPEMENT DE L'AQUACULTURE MEDITERRANEAN REGIONAL AQUACULTURE PROJECT
| PROJET REGIONAL MEDITERRANEEN DE DEVELOPPEMENT DE L'AQUACULTURE MEDITERRANEAN REGIONAL AQUACULTURE PROJECT |
| INDEX |
PATHOLOGIE DES ESPECES ELEVEES EN AQUACULTURE MARINE EN MEDITERRANEE
6 – 19 Avril 1986
VILLANOVA DI MOTTA DI LIVENZA - Italie
REMERCIEMENTS
Au nom du MEDRAP, j'aimerais exprimer mes remerciements les plus chaleureux
à toutes les personnes qui ont participé à la session,
aux conférenciers et aux stagiaires pour leur collaboration,
à l'ESAV (Dr. ALESSANDRA - Resp. du département d'aquaculture) pour l'excellente organisation et pour l'accueil chaleureux qui nous a été réservé,
à la mairie de MOTTA DI LIVENZA,
aux Dr. GIORGETTI et RICHARDS avec lesquels j'ai eu le plaisir de travailler.
à Donatella CROSETTI qui m'a beaucoup aidée tant moralement que pratiquement pour le bon succès de la session,
A l'équipe du laboratoire de maladies du poisson de l' lstituto Zooprofilattico (UDINE).
Annamaria BRUNO
PRESENTATION GENERALE
1. INTRODUCTION
La llème session de formation organisée par MEDRAP, en collaboration avec l'ESAV (Ente di Sviluppo Agricolo del Veneto) sur le thème : “Pathologie des Espèces Elevées en Aquaculture Marine en Méditerranée”, s'est déroulée à VILLANOVA DI MOTTA DI LIVENZA (TV), Italie, du 6 au 19 avril 1986 (Voir annexe 1). Ce séminaire a bénéficié de l'hébergement au Centre de Formation de l'ESAV qui a fourni tout le matériel (salles de réunion, vidéo, etc… ) ainsi que toute l'aide nécessaire au bon déroulement de la session.
2. DEROULEMENT DE LA SESSION
a) Les participants (Voir Annexe 2)
Cette session regroupait 25 participants dont 19 des pays membres du Projet MEDRAP, 1 de l'Espagne et 5 de l'Italie.
Tous les participants travaillent depuis plusieurs années dans le secteur de l'aquaculture, soit au niveau gouvernemental, soit dans des installations privées.
b) Les conférenciers (Voir Annexe 3)
La session a été animée par 19 conférenciers. Durant cette session, les conférenciers ont abordé les points suivants :
Problèmes liés aux modes d'élevage et aux stress
Données sur les principales maladies parasitaires, mycosiques, bactériennes et virales. Diagnostics et traitements
Aspects économiques des maladies
Maladies nutritionnelles
Pathologie spécifique des espèces méditerranéennes (infectieuse ou non). Contrôle et suivi du milieu, traitement des poissons, mesures préventives (vaccination, etc… )
Pathologie des mollusques. Nouvelles voies de recherche en pathologie des mollusques.
Pathologie des crustacés
Législation
c) Déroulement des conférences
Chaque conférencier avait à disposition deux heures (y compris pour la traduction) pour présenter son sujet, ainsi que pour répondre aux premières questions. Chaque fin d'après-midi, une table ronde de plus de deux heures regroupait participants et conférenciers et permettait, au delà d'un simple échange de questions-réponses, de confronter les expériences dans les différents pays de la Méditerranée.
d) Visites effectuées
Durant cette session, plusieurs tournées sur le terrain ont été organisées pour compléter les arguments traités par les conférenciers.
En détail :
Laboratoire des maladies virales de l'"Istituto Zooprofilattico delle Venezie - PADOVA - Dott. BOVO.
HENDRIX S.p. A (Usine de fabrication d'aliment) - Dott. HELDER et Dott. BAUCE.
Installation d'élevage d'élevage d'anguilles à CALVISANO (BS) - Mr. TOLETTINI.
Installation d'élevage de truites “STELLA” (UD) - Dr. GIORGETTI
Marché de poissons à TRONCHETTO (VE) - Dott. SIGOVINI
Installation d'élevage de coquillages - Soc. Hal. Dep. All. Molluschi S.p.A. à DUINO AURISINA (TS) - Dott. MALPIEDE et Dott. FAVERO.
Laboratoire de Biologie Marine (TRIESTE) - Prof. BRESSAN
ANNEXE 1
SESSION DE FORMATION
PATHOLOGIE DES ESPECES ELEVEES EN AQUACULTURE MARINE EN MEDITERRANEE
6 – 19 Avril 1986
PROGRAMME
| 6/4/86 | - | Accueil des participants | ||
| 7/4/86 | - | Ouverture de la session) (G. ALESSANDRA - Responsable du Département Aquaculture de l'ESAV) | ||
| - | Introduction générale | |||
| - | Rapport entre les techniques d'élevage et la présence et le développement des maladies chez les poissons d'élevage | |||
| - | G. GIORGETTI | |||
| - | Maladies organiques (branchies) | |||
| - | R.H. RICHARDS | |||
| 8/4/86 | - | Visite au laboratoire des maladies virales à PADOVA | ||
| - | (G. BOVO) | |||
| - | Maladies organiques (peau et rein) | |||
| - | R.H. RICHARDS | |||
| 9/4/86 | - | Maladies parasitaires | ||
| - | C. SOMMERVILLE | |||
| - | Le stress | |||
| - | L. COLOMBO | |||
| 10/4/86 | - | Maladies bactériennes | ||
| - | R.H. RICHARDS | |||
| - | B. HILL | |||
| - | Maladies mycotiques | |||
| - | R.H. RICHARDS | |||
| 11/4/86 | - | Visite à la S.P.A. HENDRIS | ||
| - | (J.W. HELDER - G. BAUCE) | |||
| - | Visite à une installation d'élevage d'anguilles : CALVISANO | |||
| - | (G. TOLETTINI) | |||
| 12/4/86 | - | Pathologie de la nutrition | ||
| - | A.G.J. TACON | |||
| - | Maladies virales des poissons | |||
| - | B.J. HILL | |||
| 13/4/86 | - | Jour libre à VENISE | ||
| 14/4/86 | - | Travaux pratiques en laboratoire de pathologie du poisson à UDINE | ||
| 15/4/86 | - | Maladies des poissons de la Méditerranée | ||
| - | G. TIXERANT | |||
| - | R. GIAVENNI | |||
| - | Maladies non infectieuses | |||
| - | M. SAROGLIA | |||
| 16/4/86 | - | Contrôle de l'environnement | ||
| - | A. FREDDI | |||
| - | Contrôle et traitements des poissons | |||
| - | G. SARUSIC | |||
| - | Mesures prophylactiques | |||
| - | W. BRISINELLO | |||
| 17/4/86 | - | Maladies des mollusques | ||
| - | J.R. BONAMI | |||
| - | H. GRIZEL | |||
| - | E. MIALHE | |||
| - | Maladie des crustacés | |||
| - | M. VANELLI | |||
| 18/4/86 | - | Visite au Marché de poissons TRONCHETTO (VENISE) | ||
| - | (G. SIGOVINI) | |||
| 18/4/86 | - | Visite d'une station d'épuration de mollusques | ||
| - | (E. MALPIEDE, V. FAVERO) | |||
| - | Visite aux installations d'élevage de mollusques et au laboratoire de biologie marine | |||
| - | (G. BRESSAN) | |||
| 19/4/86 | - | Législation sanitaire nationale (Italie, Grande Bretagne) et internationale | ||
| - | G. GIORGETTI | |||
| - | R.H. RICHARDS | |||
| - | H. ACKEFORS | |||
| 19-20/4/86 | - | Départ des participants | ||
ANNEXE 2
LISTE DES PARTICIPANTS
| YUGOSLAVIA | ||
MAURIN Jura (Vet.) | Ro “Cenmar” - ZADAR TRG TRI Bunara 5 P.O. Box 143 57 000 - ZADAR | Tél. 057/24939 - 24994 Tlx 27 248 Cenmar YU |
LABURA Zeljka (Vet.) | Institut “Ruder Boskovic” Center for Marine Research ROVINJ | Tél. 052/811544 |
| PORTUGAL | ||
DUARTE Maria Teresa (Vet) | Rua Antonio Pedro 78 - 3o Esq 1 000 - LISBOA Laboratorio Nacional Investigaçao Veterinaria - Estrada de benefica 701 1 500 - LISBOA | Tél. 01/702075 |
MENEZES Jaime (Vet) | I.N.I.P. Av. de Brasilia 1 400 - LISBOA | Tél. 01/616361 Tlx 15857 INIP P |
| GREECE | ||
ABATZIS Dina (Biol.) | Ministry of Agriculture Fisheries Division 381 Acharnon St. ATHENS | Tél. 2020122 |
KARANIKOLAS Kyriakos | National Centre for Marine Research Aghios Kosmas Hellikinon 166-04 ATHENS | Tél. 01/9822557 Tlx 224135 IOKE GR |
| MALTA | ||
ZAMMIT Trevor (Vet) | 23 St. Peter's Str. SLIEMA | Tél. 513889 |
AGIUS Carmelo (Biol.) | Faculty of Science Kingston Polytechnic Surrey - U.K. | Tél. 01/4591366 (ext. 584/311) |
| TUNISIA | ||
BEN SOUISSI Jamila (Ing. halieute) | Commissariat Général des Pêches 32 Rue Alain Savary - TUNIS | Tél. 01/680415 |
TOUMI Mustapha (Vet.) | 16, Rue 10 003 Montfleury Supérieur CP 1009 - TUNIS | Tél. 01/492816 |
| ALGERIA | ||
BENKHELIL Abderrahmane (Biol.) | ONPA Unité aquacole - B.P. 39 EL KALA W/Eltarf | Tél. 213/950393 950391 |
ROUABAH Abdelkader (Vet.) | ONDPA - Station Piscicole MAZAFRAN W/TIPAZA - DOUAOUDA | Tél. 213/656247 460535 |
| CYPRUS | ||
GEORGIOU George L. | Ministry of Agriculture and Natural resources | |
(Biol.) | Dept. of Fisheries NICOSIA | Tél 403526 |
SAVVIDES Athos (Vet.) | Veterinary Department SAITTAS - LIMASSOL | Tél. 054 21754 051 66302 |
| MOROCCO | ||
ABOUHALA Abderrahmane (Vet.) | 14, rue Bin El Ouidane No 6 Agdal - RABAT I.A.V. Hassan II. Department PMC - BP 6202 RABAT | Tél. 776872 Tél. 771758 (Poste 313) |
AOUAB Taha (Biol.) | Aquarium de Casablanca 2, rue Tiznit CASABLANCA | Tél. 09/278860 |
| EGYPT | ||
ABOU EL KHAIR Mostafa Tahir - Mohamed Abdo St. 24716 | Tél. | |
(Agr. Eng.) | DAMITTA | |
HASSAN Enas Ibrahim Aly (Agr. Eng.) | 80, El Sayed Mohamed Koraiem St. El Gomolk - ALEXANDRIA | Tél. 4992433 |
| TURKEY | ||
Nurettin Gokalp (Biol.) | Tarim il Müdürlügü Kontrol Sube Müdürü - MUGLA | Tél. 1773 – 1894 |
| SPAIN | ||
GARCIA GOMEZ Antonio (Biol.) | c/ldioma Esperanto 28 - 5° C 28 017 - MADRID | Tél 91/2135235 |
| ITALY | ||
BOGLIONE Clara (Biol.) | Dipartimento di Biologia Animale e dell'Uomo | |
| Univ. di Roma - Via Borelli 50 00161 - ROMA | Tél. 06/490123 | |
FONTEBASSO Simona | Via Emilia Levante 317 40 064 OZZANO EMILIA (BO) | Tél. 051/799201 |
BALLESTRAZZI Rodolfo (Agr. Eng.) | 1st. Produzione Animale Via San Mauro 2 33 010 PAGNACCO (UD) | Tél. 0432/660810 |
BRESOLIN Roberto (Biol.) | ESAV - Santa Croce 1187 30 100 - VENEZIA | Tél. 0445/745420 |
CODATO Cinzia (Biol.) | ESAV - Santa Croce 1187 30 100 - VENEZIA | Tél. 041/798182 |
ANNEXE 3
LISTE DES CONFERENCIERS
| Mr. GIORGETTI G. | Istituto Zooprolattico - Laboratorio di Ittiopatologia Via delle Roggia 70 33 030 - BASADELLA DI CAMPOFORMIDO (UD) Italy |
| Mr. COLOMBO L. | Istituto di Endocrinologia Comparata Via Loredan 10 75 100 - PADOVA - Italy |
| Mr. RICHARDS R.H. | Institute of Aquaculture - University of Stirling STIRLING F K9 4 LA - Scotland |
| Mr. SOMMERVILLE C. | Institute of Aquaculture - University of Stirling STIRLING F K9 4 LA - Scotland |
| Mr. HILL B. | Ministry of Agriculture - Fisheries and Food Fish diseases Laboratory - The Nothe Weymouth DORSET DT 4 8 UB - Great Britain |
| Mr. TACON A. | F.I.O. F 231 - F.A.O ROME - Italy |
| Mr. TIXERANT G. | Laboratoire National de Pathologie des Animaux Aquatiques (LNPAA) B.P. 337 29 273 - BREST - France |
| Mr. GIAVENNI R. | S.T.M. Via Durer 38 35 132 - PADOVA - Italy |
| Mr. SAROGLIA M. | ENEL/CRTN - Via Rubattino 54 MILANO - Italy |
| Mr. SARUSIC G. | c/o CENMAR - P.O. Box 134 ZADAR - Yugoslavia |
| Mr. BRISINELLO W | Istituto Zooprofilattico - Laboratorio di Ittiopatologia Via delle Roggia 70 33 030 - BASADELLA DI CAMPOFORMIDO (UD) Italy |
| Mr. GRIZEL H. | IFREMER - 12, Rue des résistants - B.P. 26 56 470 - LA TRINITE SUR MER - France |
| Mr. MIALHE E. | IFREMER - Laboratoire de Pathologie 12, Rue des résistants - B.P. 26 56 470 - LA TRINITE SUR MER - France |
| Mr. BONAMI J.R. | Université des Sciences et techniques du Languedoc 04 060 - MONTPELLIER - Cedex - France |
| Mr. VANELLI M. | Istituto Zooprofilattico - Laboratorio di Ittiopatologia Via delle Roggia 70 33 030 - BASADELLA DI CAMPOFORMIDO (UD) Italy |
| Mr. ACKEFORS H. | Department of Zoology - University of Stockholm S - 10 691 - STOCKHOLM - Sweden |
| Mr. FREDDI A. | MEDRAP - FAO - c/o INSTOP 2025 - Salammbò - TUNIS - Tunisia |
ANNEXE 4
PROGRAMME DU 14/04/1986
ACTIVITES
A. Necroscopie, microscopie, coloration de frottis
B. Bactériologie
C. Analyses de l'eau
LISTE DE L'EQUIPE DU LABORATOIRE DE MALADIES DU POISSON
| - | Giorgio GIORGETTI | - | Chef de Laboratoire - Maladies du poisson |
| - | Giuseppe CESCHIA | - | Vice-Chef de laboratoire - Maladies du poisson, environnement |
| - | Luigi DANIELIS | - | Technicien |
| - | Walter BRISINELLO | - | Vaccination, bactériologie |
| - | Antonio D'ALBA | - | Mollusques |
| - | Giorgio DE LUISE | - | Elevage et pathologie des crevettes d'eau douce |
| - | Elisabetta PECCOL | - | Environnement |
| - | Massimo SARTI | - | Elevage et pathologie du loup et de la daurade |
| - | Marco VANELLI | - | Pathologie des crevettes d'eau de mer. |
Annamaria BRUNO
MEDRAP
Avril 1987
Les liens hypertextes vers d'autres sites de l'Internet ne signifient nullement que l'Organisation approuve officiellement les opinions, idées, données ou produits qui y sont présentés, qu'elle en assume la responsabilité ou qu'elle garantit la validité des informations qui s'y trouvent. Leur seul objectif est d'indiquer où trouver un complément d'informations sur des thèmes apparentés.
Cette version numérique du document a été scannérisé en utilisant des logiciels de reconnaissance optique de texte (OCR). La FAO décline toute responsabilité pour les éventuelles différences pouvant apparaître dans ce document par rapport à la version imprimée originale.
G. GIORGETTI
R.H. RICHARDS
Maladies parasitaires chez les poissons d'élevage
C. SOMMERVILLE
R.H. RICHARDS
R.H. RICHARDS
Les maladies bactériennes : diagnostic et contrôle
B.J. HILL
Aspects économiques des maladies parasitaires
C. SOMMERVILLE
A.G.J. TACON
B.J. HILL
Maladies des Poissons de la Méditerranée
G. TIXERANT
Pathologie des loups et des daurades
R. GIAVENNI
A. FREDDI
2. Le contrôle de l'environnement dans les systèmes d'élevage
2.1. Les principaux paramètres
2.1.4. Ammoniaque, nitrites, nitrates
2.2.1. Les secteurs et les unités dans une structure d'élevage
2.2.2. Le choix des paramètres
2.2.3. Les sites de l'échantillonnage
2.2.4. Moment et fréquence de l'échantillonnage
2.2.6. Suivi : considérations finales
Contrôle et traitements du poisson
G. SARUSIC
Traitements et contrôles : les vaccins
W. BRISINELLO
Epizootiologie des mollusques bivalves - Mesures de prophylaxie
H. GRIZEL
Recherches actuelles en pathologie des mollusques
E. MIALHE
M. VANELLI
Maladies du poisson et législation italienne
G. GIORGETTI
Réglementations sanitaires internationales d'aquaculture
H. ACKEFORS
Législation des maladies des animaux, au Royaume Uni
R.H. RICHARDS
C. AGIUS
Diagnostic virologique et contrôle des maladies virales des poissons
G. BOVO