Dynamiques d'exploitation et de valorisation des petits pélagiques marins en Afrique de l'Ouest

FAO
DOCUMENT
TECHNIQUE
SUR
LES PÊCHES
390

par
Jean-Yves Weigel
Economiste des pêches
Institut de recherche pour le développement
Paris, France

Table des matières

M-43

ISBN 92-5-204346-2

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© FAO 1999

Table des matières

PREPARATION DE CE DOCUMENT

RESUME

AVANT-PROPOS

1. INTRODUCTION

1.1 Présentation et objectif de l'étude
1.2 Méthodologie
1.3 Définitions et limitations de l'étude
1.4 Le rapport

2. UNE EVOLUTION CONTRASTEE DES CAPTURES

2.1 Le déclin relatif de l'Atlantique Sud-Est et l'importance croissante de l'Atlantique Centre-Est
2.2 Le rôle accru des pays côtiers et le retrait partiel des pays non côtiers

2.2.1 Les pays non côtiers
2.2.2 Les pays côtiers

3. LES RESTRUCTURATIONS ET AJUSTEMENTS DES FLOTTES

3.1 Les flottes industrielles: accroissement de la productivité et coexistence des systèmes d'exploitation

3.1.1 Gigantisme et intégration verticale
3.1.2 Evolution et bilan des systèmes d'exploitation
3.1.3 Importance des investissements et rentabilité contrastée

3.2 Les flottes semi-industrielles domestiques: disparités et difficultés d'exploitation

3.2.1 Un ensemble disparate
3.2.2 Une rentabilité mal assurée

3.3 Les flottes artisanales: un développement hétérogène

3.3.1 Une puissance de pêche en augmentation
3.3.2 Le rôle des subventions et leur remise en cause
3.3.3 Une rentabilité affirmée malgré de fortes disparités
3.3.4 Une activité fortement génératrice d'emplois

4. L'ETAT ET LA DYNAMIQUE DU MARCHE

4.1 Une augmentation insuffisante de l'offre

4.1.1 Autosuffisance ou dépendance alimentaire
4.1.2 Une consommation par tête différenciée mais globalement décroissante
4.1.3 L'offre de poisson congelé: le rôle primordial des flottilles de l'ex-URSS et le rôle secondaire de l'Union européenne
4.1.4 Une offre de conserves de poisson faible et concentrée
4.1.5 L'offre de poissons salés, séchés, fumés ou en saumure: une tradition ancienne

4.2 Les contraintes de la demande

4.2.1 La stabilité relative du prix du poisson frais ou congelé face à un pouvoir d'achat limité
4.2.2 La double contrainte du marché ouest-africain de la conserve
4.2.3 Une forte demande conjoncturelle de farine et d'huile de poisson ouest-africaines

4.3 La dualité et la complémentarité des circuits commerciaux

4.3.1 Les circuits commerciaux à forte intensité capitalistique
4.3.2 Les circuits commerciaux traditionnels
4.3.3 La complémentarité éventuelle des circuits commerciaux

4.4 Les flux commerciaux régionaux: continuité et ruptures

4.4.1 L'évolution des principaux flux régionaux de poisson congelé
4.4.2 L'évolution des flux régionaux de conserves de petits pélagiques
4.4.3 L'évolution des flux régionaux de petits pélagiques salés, séchés, fumés ou en saumure
4.4.4 L'évolution des flux régionaux de farine et d'huile de poisson

5. CONCLUSION ET DISCUSSION

5.1 L'évolution des captures et les interactions entre les différents types de pêche
5.2 La restructuration des flottes et le choix de l'intensification capitalistique
5.3 La dynamique du marché et l'enjeu de la domiciliation de la valorisation

6. BIBLIOGRAPHIE

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