Ciblage et amélioration
de la nutrition


MOYENS D'AMÉLIORER LE STATUT NUTRITIONNEL


Guide de référence



Service de la planification, de l'analyse et de l'évaluation nutritionnelles
Division de l'alimentation et de la nutrition
Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture

ROME 2003

Table des matières


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Table des matières

AVANT-PROPOS

INTRODUCTION

CAPITRE 1


Cibler pour améliorer la nutrition

Qu'est-ce que le ciblage?
Quels sont les bénéfices du ciblage?
Effets négatifs possibles des programmes ciblés
Le coût du ciblage

CHAPITRE 2


Pratiques de ciblage

Le ciblage administratif
Le ciblage basé sur la communauté
L'auto-ciblage
Le ciblage basé sur les marchés
Le ciblage géographique et régional
Le ciblage des ménages et des personnes

CHAPITRE 3


Planifier et concevoir un plan de ciblage

Concevoir un plan de ciblage
Evaluation des ressources
Comparatif de coûts entre les différents dispositifs de ciblage
Sélection d'indicateurs pour le ciblage
Utilisation d'indicateurs de substitution
Choix des critères d'éligibilité
Identification et tri sélectif des bénéficiaires du programme

CHAPITRE 4


Evaluation et contrôle de l'efficacité du ciblage

Comprendre l'efficacité du ciblage
Corriger les erreurs de ciblage

CHAPITRE 5


Types de programmes alimentaires et nutritionnels ciblés

Programmes d'alimentation complémentaire
Programmes d'enrichissement alimentaire
Programmes de supplémentation
Programmes d'alimentation scolaire
Programmes «vivres contre travail»
Programme d'éducation nutritionnelle et de sensibilisation des consommateurs

CHAPITRE 6


Conclusions et interventions nécessaires

Raison d'être du ciblage
Efficacité du ciblage
Coûts du ciblage
Domaines d'action

ANNEXE


Expériences de ciblage de programmes nutritionnels

Ciblage et secours alimentaires: Ethiopie, Kenya
Programmes ciblés de bons d'alimentation: Honduras, Jamaïque, Venezuela
Programmes ciblés d'alimentation scolaire: Bangladesh, Chili, Costa Rica, Jamaïque, Uruguay
Programmes ciblés de nutrition intégrée: Bangladesh
Programmes ciblés d'alimentation complémentaire: Chili, Costa Rica, République Dominicaine, Pérou
Subventions alimentaires ciblées: Égypte, République Islamique d'Iran, Tunisie
Programmes ciblé d'enrichissement des aliments: Pakistan

BIBLIOGRAPHIE

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