| 1998/1999 | 1999/2000 | 2000/2001 | 2001/2002 |
2002/2003 prévis. |
Variation de 2001/2002 à 2002/03 |
|||||
| PRODUCTION MONDIALE 1/ | ( . . . . . . . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .) | ( . .pourcentage . .) | ||||||||
| Blé | 598 | 592 | 586 | 582 | 563 | -3.3 | ||||
| Céréales secondaires | 915 | 889 | 875 | 907 | 874 | -3.6 | ||||
| Riz (usiné) | 389 | 409 | 401 | 399 | 393 | -1.5 | ||||
| (paddy) | (581) | (611) | (599) | (597) | (589) | -1.4 | ||||
| Toutes céréales (y compris riz usiné) | 1 903 | 1 890 | 1 861 | 1 888 | 1 830 | -3.1 | ||||
| Pays en développement | 1 043 | 1 041 | 1 007 | 1 014 | 1 012 | -0.2 | ||||
| Pays développés | 859 | 849 | 854 | 874 | 818 | -6.4 | ||||
| IMPORTAT. MONDIALES 2/ | ||||||||||
| Blé | 100 | 110 | 103 | 106 | 101 | -4.5 | ||||
| Céréales secondaires | 97 | 106 | 109 | 106 | 108 | 2.3 | ||||
| Riz (usiné) | 25 | 23 | 24 | 26 | 26 | 1.8 | ||||
| Toutes céréales | 221 | 239 | 236 | 238 | 236 | -0.8 | ||||
| Pays en développement | 162 | 174 | 173 | 171 | 173 | 1.3 | ||||
| Pays développés | 59 | 65 | 62 | 66 | 62 | -6.3 | ||||
| AIDE ALIM. EN CÉRÉALES 3/ | 11.3 | 11.2 | 9.4 | 10.0 | ||||||
| UTILISATION MONDIALE | ||||||||||
| Blé | 592 | 596 | 601 | 608 | 611 | 0.5 | ||||
| Céréales secondaires | 900 | 900 | 913 | 919 | 917 | -0.3 | ||||
| Riz (usiné) | 388 | 401 | 405 | 411 | 413 | 0.4 | ||||
| Toutes céréales | 1 879 | 1 896 | 1 919 | 1 938 | 1 940 | 0.1 | ||||
| Pays en développement | 1 132 | 1 158 | 1 166 | 1 174 | 1 188 | 1.2 | ||||
| Pays développés | 746 | 739 | 753 | 764 | 752 | -1.6 | ||||
| Consom. humaine par habitant | ( . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kg/an . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .) | |||||||||
| Pays en développement | 166 | 166 | 166 | 166 | 166 | 0.1 | ||||
| Pays développés | 133 | 133 | 134 | 133 | 134 | 0.1 | ||||
| STOCKS MONDIAUX 4/ | ( . . . . . . . . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . . . . . . . ) | |||||||||
| Blé | 260 | 254 | 240 | 215 | 168 | -22.0 | ||||
| Céréales secondaires | 265 | 258 | 224 | 208 | 167 | -19.7 | ||||
| Riz (usiné) | 157 | 168 | 163 | 150 | 131 | -12.6 | ||||
| Toutes céréales | 682 | 680 | 628 | 574 | 466 | -18.7 | ||||
| Pays en développement | 511 | 515 | 468 | 412 | 345 | -16.2 | ||||
| Pays développés | 171 | 165 | 160 | 162 | 121 | -25.1 | ||||
| PRIX D'EXPORTATION 5/ | ( . . . . . . . . . . . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . . . . . . . . . . . . .) | |||||||||
| Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/ | 315 | 253 | 207 | 178 | 1996/ | 12.47/ | ||||
| Blé (E.-U. No.2 HRW) | 120 | 112 | 128 | 127 | 1698/ | 33.17/ | ||||
| Maïs (E.-U. No.2 jaune) | 95 | 90 | 86 | 90 | 1088/ | 18.57/ | ||||
| TAUX DE FRET MARITIME 5/ | ||||||||||
| Des ports du golfe des E.-U. à l'Egypte | 9.3 | 13.7 | 15.0 | 15.0 | 15.08/ | 0.07/ | ||||
| PAYS À FAIBLE REVENU ET À DÉFICIT ALIMENTAIRE 9/ | ( . . . . . . . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . . . . . . .) | |||||||||
| Production de racines et tuberc. 1/ | 423 | 437 | 450 | 442 | 446 | 0.9 | ||||
| Production céréalière (riz usiné) 1/ | 811 | 814 | 774 | 772 | 777 | 0.7 | ||||
| Production céréalière par habit. (kg) 10/ | 219 | 217 | 204 | 201 | 200 | -0.5 | ||||
| Importations céréalières 2/ | 74.1 | 75.3 | 73.9 | 75.6 | 76.7 | 1.4 | ||||
| dont: aide alimentaire | 8.5 | 7.6 | 8.3 | 8.5 | ||||||
| Pourcentage des importations céré- | ( . . . . . . . . . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . . . . . . . . . . .) | |||||||||
| alières couvert par l'aide alimentaire | 11.5 | 10.1 | 11.2 | 11.2 | ||||||
Source: FAO Note: Totaux et pourcentages calculés à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données se rapportent à l'année civile, première année mentionnée. 2/ Juillet/juin à l'exception du riz pour lequel les données se rap-portent à l'année civile deuxième année mentionnée. 3/ Expéditions en juillet/juin. 4/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays; elles ne représentent donc pas le niveau mondial des stocks à un moment précis. 5/ Juillet/juin. 6/ Moyenne des quotations de janvier à septembre 2002. 7/ Variation par rapport à la même période de l'année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés. 8/ Moyenne des quotations de juillet à septembre 2002. 9/ Pays déficitaires du point de vue de l'alimentation où le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d'établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l'aide de l'IDA (à savoir: 1 445 dollars E.U. en 2000). 10/ Y compris le riz usiné.