Département économique et social

 système mondial d'information et d'alerte rapide sur l'alimentation et l'agriculture

 perspectives alimentaires
No. 1 Rome, février 2003

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faits saillants

DONNÉES DE BASE SUR LA SITUATION CÉRÉALIÈRE MONDIALE

Céréales

DE GRAVES PÉNURIES ALIMENTAIRES SUBSISTENT DANS LA MAJEURE PARTIE DES RÉGIONS DU MONDE

Production actuelle et perspectives de récoltes

Commerce

Stocks de report

Prix à l’exportation

Poisson et produits halieutiques

Engrais

Annexe statistique

NOTE SUR LES STATISTIQUES

Annexe statistique

Tableau A.1 a) - PRODUCTION CÉRÉALIÈRE MONDIALE

Top
  Blé Céréales secondaires
2000 2001 2002
estim.
2000 2001 2002
estim.
 (. . . . . . . millions de tonnes . . . . . . .)
ASIE 254.7 245.2 250.7 195.8 209.8 214.2
  Arabie Saoudite1.81.81.80.30.30.3
  Bangladesh1.71.61.80.10.10.1
  Chine   1/99.693.989.3117.2125.2134.9
  Corée, Rép. de---0.30.50.4
  Corée, R. p. d.0.10.10.11.11.61.8
  Inde76.468.871.531.634.728.4
  Indonésie---9.79.39.8
  Iran, Rép. islamique8.19.512.02.83.54.5
  Japon0.70.70.70.20.20.3
  Kazakhstan9.112.712.62.13.02.9
  Myanmar0.10.10.10.50.70.8
  Pakistan22.019.019.22.22.12.1
  Philippines---4.54.54.3
  Thaïlande---4.94.74.2
  Turquie21.019.020.010.910.210.1
  Viet Nam---2.02.12.3
AFRIQUE 14.5 17.8 16.0 80.4 82.5 78.7
Afrique du Nord 9.7 12.9 11.7 8.6 10.0 10.1
  Égypte6.66.36.67.57.87.7
  Maroc1.43.33.40.61.31.9
Afrique subsaharienne 4.8 4.9 4.3 71.8 72.5 68.6
Afrique occidentale 0.1 0.1 0.1 31.3 33.4 33.3
  Nigéria-0.1-19.319.620.0
Afrique centrale - - - 2.5 2.5 2.5
Afrique orientale 2.0 2.0 1.6 18.5 21.9 17.9
  Éthiopie1.51.41.17.87.45.6
  Soudan0.30.20.23.05.13.5
Afrique australe 2.7 2.9 2.6 19.4 14.7 14.8
  Afrique du Sud2.42.52.311.17.99.5
  Madagascar---0.20.20.2
  Zimbabwe0.30.30.22.21.60.6
AMÉRIQUE CENTRALE 3.5 3.3 3.3 27.6 30.7 29.3
  Mexique3.53.33.323.927.125.6
AMÉRIQUE DU SUD 20.0 21.2 18.7 63.0 71.3 64.8
  Argentine16.015.313.021.719.618.7
  Brésil1.73.32.932.943.037.0
  Colombie---1.41.41.4
AMÉRIQUE DU NORD 87.3 73.8 59.7 297.6 285.1 264.9
  Canada26.520.615.724.222.719.8
  États-Unis60.853.344.0273.4262.4245.2
EUROPE 183.7 200.7 209.7 198.7 223.5 221.1
  Bulgarie2.83.13.51.51.92.4
  CE  105.492.1103.8108.7108.1106.5
  Hongrie3.75.23.96.39.97.7
  Pologne8.59.39.313.817.717.6
  Roumanie4.47.84.46.010.39.8
  Russie Féd. de34.446.950.329.335.934.2
  Ukraine11.021.320.513.816.117.7
OCÉANIE 22.5 24.3 10.3 11.7 12.3 7.5
  Australie22.224.010.011.211.86.8
TOTAL MONDIAL 586.3 586.4 568.4 874.8 915.1 880.5
  Pays en développement272.8262.3261.3352.0381.2372.3
  Pays développés313.4324.1307.1522.8533.9508.2
Source: FAO Note: Total calculé à partir de chiffres non arrondis.
1/ Y compris la province de Taïwan.

Tableau A.1 b) - PRODUCTION CÉRÉALIÈRE MONDIALE

Top
  Riz (paddy) Céréales totales 1 /
2000 2001 2002
estim.
2000 2001 2002
estim.
 (. . . . . . . millions de tonnes . . . . . . .)
ASIE 545.3 543.5 528.0 995.8 998.5 992.9
  Arabie Saoudite---2.12.12.1
  Bangladesh37.637.838.539.439.540.3
  Chine   2/189.8179.3177.5406.6398.4401.7
  Corée, Rép. de7.27.56.77.57.97.0
  Corée, R. p. d.1.72.12.22.93.84.1
  Inde127.3137.4120.0235.3240.9219.9
  Indonésie51.950.551.661.659.861.4
  Iran, Rép. islamique2.02.02.712.914.919.2
  Japon11.911.311.112.812.312.1
  Kazakhstan0.20.20.211.415.915.7
  Myanmar21.321.921.922.022.722.8
  Pakistan7.25.86.631.426.928.0
  Philippines12.513.113.217.017.617.5
  Thaïlande25.826.525.830.731.230.0
  Turquie0.40.40.432.229.630.5
  Viet Nam32.532.034.134.634.136.4
AFRIQUE 17.6 17.4 18.1 112.5 117.7 112.7
Afrique du Nord 6.0 5.3 6.1 24.3 28.2 27.9
  Égypte6.05.26.020.119.320.3
  Maroc---2.04.65.3
  Afrique subsaharienne 11.5 12.1 12.0 88.1 89.5 84.8
   Afrique occidentale 7.3 7.7 7.5 38.7 41.1 40.9
  Nigéria3.33.43.522.723.023.6
   Afrique centrale 0.4 0.4 0.4 3.0 3.0 3.0
  Afrique orientale 1.0 1.0 1.0 21.5 24.9 20.6
  Éthiopie---9.38.86.7
  Soudan---3.35.33.8
  Afrique australe 2.8 3.0 3.0 24.9 20.5 20.4
  Afrique du Sud---13.510.411.8
  Madagascar2.52.72.72.62.82.9
  Zimbabwe---2.51.90.7
AMÉRIQUE CENTRALE 2.5 2.3 2.3 33.6 36.2 34.9
  Mexique0.40.20.227.830.629.0
AMÉRIQUE DU SUD 21.0 20.0 19.5 104.1 112.6 103.0
  Argentine0.90.90.738.535.732.4
  Brésil11.410.410.746.056.750.5
  Colombie2.32.32.43.73.73.8
AMÉRIQUE DU NORD 8.7 9.8 9.6 393.5 368.7 334.2
  Canada---50.743.335.4
  États-Unis8.79.89.6342.8325.4298.7
EUROPE 3.2 3.2 3.3 385.7 427.3 434.1
  Bulgarie---4.35.05.9
  CE  2.52.62.6216.6202.8213.0
  Hongrie---10.015.111.6
  Pologne---22.327.026.9
  Roumanie---10.518.114.2
  Russie Féd. de0.60.50.564.383.385.0
  Ukraine0.10.10.124.937.538.2
OCÉANIE 1.1 1.8 1.3 35.3 38.4 19.1
  Australie1.11.81.334.437.518.0
TOTAL MONDIAL 599.4 597.9 582.0 2 060.4 2 099.4 2 031.0
  Pays en développement574.1571.5556.3 1 198.9 1 215.0 1 190.0
  Pays développés25.326.425.7861.5884.4841.0
Source: FAO Note: Total calculé à partir de chiffres non arrondis.
1/ Y compris le riz, exprimé en paddy.
2/ Y compris la province de Taïwan.

Tableau A.2 a) - IMPORTATIONS CÉRÉALIÈRES MONDIALES

Top
  Blé (juillet/juin) 1 / Céréales secondaires (juillet/juin)
2000/01 2001/02
estim.
2002/03
prévis.
2000/01 2001/02
estim.
2002/03
prévis.
 (. . . . . . . millions de tonnes . . . . . . .)
ASIE 44.1 47.3 44.1 58.8 56.8 55.3
  Arabie Saoudite-0.10.16.27.06.4
  Bangladesh1.01.71.30.20.10.1
  Chine1.52.02.17.17.37.2
     Province de Taïwan1.01.01.14.84.94.8
  Corée, Rép. de3.14.04.08.98.68.8
  Corée, R. p. d.0.60.60.60.80.50.4
  Géorgie0.70.50.6---
  Inde0.1-0.10.20.10.2
  Indonésie4.14.04.01.61.11.1
  Iran, Rép. islamique6.55.93.32.52.01.7
  Iraq3.23.03.00.30.10.1
  Israël1.31.51.51.41.21.1
  Japon5.75.75.920.419.919.9
  Malaisie1.31.31.42.72.42.4
  Pakistan0.10.40.50.10.10.1
  Philippines3.03.13.40.40.40.4
  Singapour0.30.30.30.20.20.2
  Sri Lanka0.80.90.90.10.20.1
  Syrie0.10.30.11.60.90.5
  Thaïlande0.80.80.8-0.30.4
  Yémen1.92.02.00.20.20.2
AFRIQUE 25.8 24.9 26.2 14.4 15.1 17.9
Afrique du Nord 16.8 16.6 17.2 10.4 11.3 11.2
  Algérie4.64.44.82.12.12.2
  Égypte5.76.86.34.95.55.5
  Maroc3.33.02.91.51.61.4
  Tunisie1.61.31.81.11.41.3
Afrique subsaharienne 9.0 8.3 9.0 4.0 3.8 6.7
  Afrique du Sud0.70.50.40.50.70.7
  Côte d'Ivoire0.30.30.3---
  Éthiopie0.80.31.20.1-0.4
  Kenya0.60.50.61.10.50.9
  Nigeria1.61.71.70.10.10.1
  Sénégal0.30.30.3-0.1-
  Soudan0.81.11.30.10.10.1
AMÉRIQUE CENTRALE 6.9 6.7 7.0 14.7 12.5 14.0
  Cuba0.91.01.00.10.20.3
  Dominicaine, Rép.0.50.30.31.10.70.7
  Mexique3.23.13.311.29.210.6
AMÉRIQUE DU SUD 12.7 11.8 11.7 7.5 6.2 6.3
  Brésil7.46.86.91.80.60.6
  Chili0.40.30.31.31.21.1
  Colombie1.21.21.11.92.42.4
  Pérou1.41.31.30.91.11.1
  Venezuela1.31.31.21.10.60.7
AMÉRIQUE DU NORD 2.5 2.9 2.2 5.0 6.5 7.2
  Canada0.10.10.22.63.95.0
  États-Unis2.42.92.02.42.62.2
EUROPE 9.6 13.3 13.4 8.1 7.5 6.9
  Bélarus0.40.50.40.30.30.2
  UE   2/3.210.010.02.73.83.4
  Pologne0.80.30.31.20.30.2
  Roumanie0.5-0.30.50.20.1
  Russie Féd. de1.60.50.40.80.80.9
  Ukraine0.80.10.10.10.10.1
OCÉANIE 0.5 0.4 0.5 0.1 0.1 0.2
  Nouvelle-Zélande0.20.20.2---
TOTAL MONDIAL 102.1 107.4 105.2 108.5 104.7 107.8
  Pays en développement79.080.578.973.068.771.7
  Pays développés23.126.926.335.536.036.1
Source: FAO Note: Total calculé à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les chiffres comprennent l’équivalent en blé de la farine de blé, mais non compris la semoule.
2/ Non compris les échanges entre les pays membres.

Tableau A.2 b) - IMPORTATIONS CÉRÉALIÈRES MONDIALES

Top
  Riz (usiné) Céréales totales 1 /
2001 2002
estim.
2003
prévis.
2000/01 2001/02
estim.
2002/03
prévis.
 (. . . . . . . millions de tonnes . . . . . . .)
ASIE 11.4 13.8 13.4 114.2 118.0 112.8
  Arabie Saoudite0.80.91.07.17.97.5
  Bangladesh0.40.30.31.62.11.7
  Chine0.30.30.48.89.69.6
     Province de Taïwan-0.10.25.96.16.0
  Corée, Rép. de0.10.20.212.112.813.0
  Corée, R. p. d0.70.70.72.01.81.8
  Géorgie---0.70.50.6
  Inde0.1-0.10.30.20.3
  Indonésie1.53.53.27.28.68.3
  Iran, Rép. islamique0.80.80.89.88.85.8
  Iraq1.21.21.24.74.34.3
  Israël0.10.10.12.82.82.7
  Japon0.60.70.726.726.326.5
  Malaisie0.60.60.74.64.34.5
  Pakistan---0.10.50.6
  Philippines1.01.21.04.54.74.8
  Singapour0.40.40.40.90.90.9
  Sri Lanka0.10.10.11.01.11.1
  Syrie0.20.20.21.81.40.7
  Thaïlande---0.81.11.2
  Yémen0.20.30.32.42.42.5
AFRIQUE 7.3 7.8 7.5 47.5 47.8 51.7
Afrique du Nord 0.2 0.3 0.3 27.5 28.2 28.6
  Algérie0.10.10.16.86.67.1
  Égypte---10.612.311.8
  Maroc---4.84.64.3
  Tunisie---2.72.73.1
Afrique subsaharienne 7.1 7.6 7.3 20.0 19.6 23.1
  Afrique du Sud0.60.70.71.81.91.7
  Côte d'Ivoire1.11.00.91.41.31.2
  Éthiopie---0.90.41.6
  Kenya0.10.20.21.91.21.7
  Nigeria1.61.81.73.33.63.5
  Sénégal0.60.70.70.91.11.0
  Soudan---1.01.31.4
AMÉRIQUE CENTRALE 1.7 2.0 2.0 23.3 21.2 22.9
  Cuba0.50.60.61.51.81.8
  Dominicaine, Rép.---1.61.01.0
  Mexique0.50.60.614.912.914.5
AMÉRIQUE DU SUD 1.1 1.0 1.0 21.3 19.0 19.0
  Brésil0.70.70.79.98.18.2
  Chili0.10.10.11.81.51.5
  Colombie0.20.10.23.23.73.6
  Pérou0.10.10.12.42.42.4
  Venezuela--0.12.51.92.0
AMÉRIQUE DU NORD 0.7 0.7 0.7 8.2 10.1 10.1
  Canada0.30.30.33.04.25.5
  États-Unis0.40.40.45.25.94.6
EUROPE 1.6 1.7 1.7 19.3 22.4 22.1
  Bélarus---0.70.80.7
  UE   2/0.70.70.76.614.514.2
  Pologne0.10.10.12.10.70.6
  Roumanie0.10.10.11.10.30.5
  Russie Féd. de0.30.40.42.71.61.7
  Ukraine0.10.10.10.90.30.3
OCÉANIE 0.4 0.4 0.4 0.9 0.9 1.1
  Nouvelle-Zélande---0.30.20.2
TOTAL MONDIAL 24.1 27.4 26.8 3/ 234.7 239.4 239.8
  Pays en développement20.223.322.7172.2172.4173.3
  Pays développés3.84.14.162.567.066.5
Source: FAO Note: Total calculé à partir de chiffres non arrondis.
1/ Le commerce du riz se rapporte à l’année civile, deuxième année mentionnée.
2/ Non compris les échanges entre les pays membres.
3/ Très provisoire.

Tableau A.3 a) - EXPORTATIONS CÉRÉALIÈRES MONDIALES

Top
  Blé (juillet/juin) 1 / Céréales secondaires (juillet/juin)
2000/01 2001/02
estim.
2002/03
prévis.
2000/01 2001/02
estim.
2002/03
prévis.
 (. . . . . . . millions de tonnes . . . . . . .)
ASIE 10.1 11.6 15.5 11.6 8.2 13.0
  Chine   2/0.60.91.210.06.411.0
  Inde2.43.55.0---
  Indonésie---0.10.10.1
  Japon0.40.40.4---
  Kazakhstan3.73.85.00.40.40.4
  Myanmar---0.10.10.2
  Pakistan0.30.61.0---
  Syrie0.10.50.5---
  Thaïlande---0.30.20.1
  Turquie1.60.61.20.10.60.7
  Viet Nam------
AFRIQUE 0.4 0.4 0.5 2.9 2.4 2.1
  Afrique du Sud0.10.10.31.61.41.3
  Égypte------
  Éthiopie---0.20.2-
  Nigéria---0.20.10.1
  Ouganda---0.30.30.1
  Soudan---0.10.10.1
AMÉRIQUE CENTRALE 0.7 0.7 0.6 0.3 0.2 0.3
AMÉRIQUE DU SUD 10.8 11.0 8.8 15.5 15.1 11.6
  Argentine10.711.08.712.89.69.3
  Brésil---2.35.02.0
  Paraguay-0.10.10.20.30.2
  Uruguay0.1--0.10.10.1
AMÉRIQUE DU NORD 44.6 42.1 36.0 58.9 59.6 59.3
  Canada16.816.09.53.83.12.4
  États-Unis27.826.126.555.056.556.8
EUROPE 17.4 26.8 35.0 14.1 16.4 19.7
  Bulgarie0.50.81.10.30.30.5
  UE   3/14.511.415.010.65.48.6
  Hongrie0.92.11.00.83.11.7
  Roumanie0.10.80.50.10.60.6
  Russie Féd. de0.74.58.50.52.63.0
  Tchèque, Rép.0.40.80.6-0.20.3
  Ukraine0.15.56.81.63.54.0
OCÉANIE 16.5 16.0 9.0 4.3 4.9 2.0
  Australie16.516.09.04.34.81.9
TOTAL MONDIAL 100.5 108.6 105.2 107.7 106.7 107.8
  Pays en développement17.819.319.628.424.125.1
  Pays développés82.789.385.679.382.682.7
Source: FAO
Note: Total calculé à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les chiffres comprennent l’équivalent en blé de la farine de blé, mais non compris la semoule.
2/ Y compris la province de Taïwan.
3/ Non compris les échanges entre les pays membres.

Tableau A.3 b) - EXPORTATIONS CÉRÉALIÈRES MONDIALES

Top
  Riz (usiné) Céréales totales 1 /
2001 2002
estim.
2003
prévis.
2000/01 2001/02
estim.
2002/03
prévis.
 (. . . . . . . millions de tonnes . . . . . . .)
ASIE 18.5 21.9 21.0 40.2 41.7 49.4
  Chine   2/2.01.92.112.69.214.3
  Inde1.96.54.54.310.09.5
  Indonésie---0.10.10.1
  Japon0.60.60.51.01.00.9
  Kazakhstan---4.04.25.4
  Myanmar0.70.70.70.80.80.9
  Pakistan2.31.51.52.52.12.5
  Syrie---0.10.50.5
  Thaïlande7.57.37.57.87.57.6
  Turquie---1.71.21.9
  Viet Nam3.53.23.93.53.33.9
AFRIQUE 0.7 0.4 0.6 4.0 3.2 3.2
  Afrique du Sud---1.71.51.6
  Égypte0.70.40.60.70.40.6
  Éthiopie---0.20.2-
  Nigéria---0.20.10.1
  Ouganda---0.30.30.1
  Soudan---0.10.10.1
AMÉRIQUE CENTRALE - - - 1.1 1.0 0.8
AMÉRIQUE DU SUD 1.4 1.2 1.4 27.8 27.3 21.8
  Argentine0.40.30.423.920.818.3
  Brésil---2.35.02.0
  Paraguay---0.20.40.2
  Uruguay0.70.60.70.90.60.8
AMÉRIQUE DU NORD 2.5 3.1 3.4 106.0 104.8 98.7
  Canada---20.619.111.9
  États-Unis2.53.13.485.485.786.7
EUROPE 0.2 0.2 0.2 31.8 43.4 54.9
  Bulgarie---0.81.11.6
  UE   3/0.20.20.225.317.023.8
  Hongrie---1.75.22.7
  Roumanie---0.21.41.1
  Russie Féd. de---1.37.011.5
  Tchèque, Rép.---0.51.00.9
  Ukraine---1.79.010.8
OCÉANIE 0.6 0.5 0.2 21.5 21.4 11.2
  Australie0.60.50.221.521.311.1
TOTAL MONDIAL 24.1 27.4 26.8 4/ 232.3 242.7 239.8
  Pays en développement20.123.022.566.366.467.2
  Pays développés4.04.44.3166.0176.3172.7
Source: FAO
Note: Total calculé à partir de chiffres non arrondis.
1/ Le commerce du riz se rapporte à l’année civile, deuxième année mentionnée.
2/ Y compris la province de Taïwan.
3/ Non compris les échanges entre les pays membres.
4/ Très provisoire.

Tableau A.4 - BLÉ, CÉRÉALES SECOND. ET RIZ: Disponibilités et utilisation dans les principaux pays exportateurs, campagnes agricoles nationales

Top
  Blé 1/ Céréales secondaires 2/ Riz (usiné)
2000/01 2001/02
estim.
2002/03
prévis.
2000/01 2001/02
estim.
2002/03
prévis.
2000/01 2001/02
estim.
2002/03
prévis.
 (. . . . . . . millions de tonnes . . . . . . .)
  ÉTATS-UNIS (juin/mai) ÉTATS-UNIS ÉTATS-UNIS (août/juillet)
Stocks d’ouverture25.923.821.148.952.745.10.90.91.2
Production60.853.344.0273.4262.3245.45.96.76.6
Importations2.42.92.02.42.32.40.30.40.4
  Disponibilités  totales 89.1 80.0 67.2 324.7 317.3 292.8 7.1 8.08.2
Utilisation intérieure36.432.730.6215.3217.5213.83.73.93.9
Exportations28.926.225.256.654.755.12.62.93.3
Stocks de clôture23.821.111.352.745.124.00.91.21.0
  CANADA (août/juillet) CANADA THAÏLANDE (nov./oct.) 3/
Stocks d’ouverture7.79.76.55.84.43.61.71.82.5
Production26.520.615.724.222.719.817.117.617.1
Importations0.10.10.22.94.05.30.00.00.0
  Disponibilités  totales 34.3 30.3 22.4 32.9 31.2 28.6 18.8 19.4 19.6
Utilisation intérieure7.67.68.623.924.223.29.49.69.6
Exportations17.116.29.54.63.52.57.57.37.5
Stocks de clôture9.76.54.44.43.62.91.82.52.5
  ARGENTINE (déc./nov.) ARGENTINE CHINE (jan./déc.) 3/ 4/
Stocks d’ouverture0.60.60.70.81.21.2113.0106.592.9
Production16.015.313.021.719.318.7130.1122.9121.7
Importations0.00.00.00.00.00.10.30.30.4
  Disponibilités  totales 16.5 15.9 13.7 22.6 20.5 20.0 243.4 229.7 214.9
Utilisation intérieure4.84.94.98.49.19.5134.9134.9134.4
Exportations11.210.38.213.010.29.42.01.92.1
Stocks de clôture0.60.70.61.21.21.0106.592.978.4
  AUSTRALIE (oct./sept.) AUSTRALIE PAKISTAN (nov./oct.) 3/
Stocks d’ouverture3.33.85.30.71.42.01.10.90.5
Production22.224.010.011.211.86.84.83.94.4
Importations0.00.00.10.00.00.20.00.00.0
  Disponibilités  totales 25.5 27.7 15.4 11.9 13.1 8.9 5.9 4.8 5.0
Utilisation intérieure5.75.94.96.06.26.22.72.82.9
Exportations16.116.58.64.54.91.72.31.51.5
Stocks de clôture3.85.31.91.42.01.00.90.50.6
  UE (juillet/juin) 5/ UE 5/ VIET NAM (nov./oct.) 3/
Stocks d’ouverture12.914.513.220.817.020.33.14.04.5
Production105.492.1103.8108.7108.1106.521.721.322.7
Importations3.210.010.02.73.83.40.00.00.0
  Disponibilités  totales 121.5 116.6 127.0 132.2 128.8 130.2 24.8 25.3 27.2
Utilisation intérieure92.491.996.6104.7103.2102.517.317.618.4
Exportations14.611.515.210.65.48.63.53.23.9
Stocks de clôture14.513.215.217.020.319.24.04.54.9
TOTAL CI-DESSUS          
Stocks d’ouverture50.452.346.877.076.772.1119.7114.1101.7
Production230.9205.2186.5439.2424.2397.2179.7172.4172.5
Importations5.713.012.48.110.211.30.60.80.7
  Disponibilités  totales 287.0 270.6 245.7 524.2 511.0 480.6 300.0 287.3 274.9
Utilisation intérieure146.8143.1145.6358.3360.2355.2168.0168.8169.3
Exportations87.980.766.789.378.777.317.816.818.3
Stocks de clôture52.346.833.376.772.148.1114.1101.787.3
Source: FAO Note: Total calculé à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les chiffres relatifs au commerce comprennent l’équivalent en blé de la farine. Pour la UE la semoule est comprise.
2/Argentine (décembre/novembre) pour seigle, orge et avoine, (mars/février) pour maïs et sorgho; Australie (novembre/octobre) pour seigle, orge et avoine, (mars/février) pour maïs et sorgho; Canada (août/juillet); UE (juillet/juin); États-Unis (juin/mai) pour seigle, orge et avoine, (septembre/août) pour maïs et sorgho.
3/ Le commerce du riz se rapporte à l’année civile, deuxième année mentionnée.
4/ Y compris la province de Taïwan.
5/ Non compris les échanges entre les pays membres.

Tableau A.5 - STOCKS MONDIAUX DE REPORT: Total estimatif de céréales 1/

Top
  Campagne agricole finissant en:
1997 1998 1999 2000 2001 2002
estim.
2003
prévis.
 (. . . . . . . millions de tonnes . . . . . . .)
TOTAL DES CÉRÉALES 617.9 661.3 683.5 681.3 629.3 576.7 465.9
Blé 227.4 252.9 259.5 253.9 240.4 217.9 169.8
- principaux exportateurs   2/ 36.039.350.750.452.346.833.3
- autres pays191.4213.7208.8203.6188.0171.1136.5
Céréales secondaires 238.8 255.5 266.6 259.3 225.9 210.7 172.5
- principaux exportateurs   2/ 46.769.379.777.076.772.148.1
- autres pays192.0186.2186.9182.3149.2138.6124.4
Riz (usiné) 151.7 152.9 157.4 168.0 163.1 148.2 123.6
- principaux exportateurs   2/  111.8115.7117.2119.7114.1101.787.3
          Chine excl.   3/4.54.54.16.77.68.78.9
- autres pays40.037.240.148.349.046.636.3
PAR RÉGIONS 
Pays développés 121.6 169.2 171.1 164.7 160.2 162.3 123.7
  Afrique du Sud2.43.72.31.72.91.81.9
  Australie3.23.83.04.25.27.53.1
  Canada14.010.412.513.614.110.17.3
  UE  24.435.136.634.231.933.934.8
  États-Unis39.958.777.875.677.467.436.4
  Hongrie2.32.82.62.01.31.61.3
  Japon6.76.76.05.75.34.85.1
  Pologne4.24.04.23.71.52.22.0
  Roumanie1.25.03.53.61.02.81.8
  Russie Féd. de6.518.05.84.96.59.68.0
  Ukraine3.64.52.22.22.25.05.2
Pays en développement 496.3 492.2 512.4 516.6 469.1 414.5 342.2
Asie 457.6 456.3 473.5 478.6 434.4 378.1 311.0
  Chine   3/374.0366.6374.7367.6318.7271.0224.8
  Corée, Rép. de2.32.82.83.33.23.53.4
  Inde  35.342.947.357.462.158.343.8
  Indonésie6.95.55.65.96.13.94.4
  Iran, Rép. Islamique3.52.01.62.01.11.31.2
  Pakistan6.37.18.67.97.94.81.3
  Philippines2.02.02.61.92.01.92.1
  Syrie5.14.04.24.03.64.44.1
  Turquie6.87.49.48.38.77.25.0
Afrique 23.8 21.1 26.4 24.1 21.7 21.6 18.1
  Algérie2.82.12.62.01.31.71.2
  Égypte2.93.74.54.13.93.42.7
  Éthiopie1.61.21.41.41.81.20.2
  Maroc3.82.54.73.01.81.92.1
  Nigéria1.91.91.91.62.22.62.3
  Tunisie2.11.91.92.12.12.22.0
Amérique centrale 7.0 5.1 6.2 6.4 6.0 5.9 5.8
  Mexique5.73.95.04.84.54.74.7
Amérique du Sud 7.7 9.6 6.2 7.4 7.0 8.8 7.2
  Argentine2.52.11.71.61.92.01.6
  Brésil2.94.91.52.71.84.23.4
Source: FAO Note: D’après des données officielles et non officielles. Total calculé à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données sur les stocks sont fondées sur le total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays; elles ne représentent donc pas le niveau mondial des stocks à un moment précis.
2/ Les principaux pays exportateurs de blé et de céréales secondaires sont l’Argentine, le Canada, la UE et les États-Unis. Les principaux pays exportateurs de riz sont la Chine, le Pakistan, la Thaïlande, les États-Unis et le Viet Nam. Voir tableau A.4 pour les détails.
3/ Y compris la province de Taïwan.

Tableau A.6 – CERTAINS PRIX D’EXPORTATION DES CÉRÉALES ET DU SOJA

Top
  Blé Maïs Sorgho Soja
E.-U. No.2 Hard
Winter, prot.
normale
1/
E.-U. No.2
Soft Red
winter
1/
Argentine
Trigo Pan
2/
E.-U. No.2
jaune
1/
Argentine
2/
E.-U. No.2
jaune
1/
E.-U. No.2
jaune
1/
 (. . . . . . . dollars.E.-U./tonne . . . . . . .)
  Juillet/juin       
     1998/99120100116959892203
     1999/200011297112919089190
     2000/2001128101124868493184
     2001/2002127113119908995182
     2002 - janvier128121115928997173
                juillet      15112313710097104220
                août       165131138110105115219
                septembre189154153115108120221
                octobre       196159155110105121212
                novembre  180159136109108122225
                décembre       165146130107104117223
     2003 - janvier           I157139133106104114229
                                      II150137135105101112221
                                      III153139140105101113223
                                      IV153138143107103114229
Sources: Conseil international des céréales, USDA et Reuters.
1/ Rendu ports du golfe des États-Unis.
2/ Up River f.o.b.

Tableau A.7 – INDICES DES PRIX ET CERTAINS PRIX À L’EXPORTATION DU RIZ

Top
Années civiles Prix à l’exportation Indices FAO
Thai
100%
B
1 /
Thai
brisures
2 /
E.U. à
grain
long
3 /
Pakistanais
basmati
4 /
Total Indica Japonica Aromatic
Qualité
supérieure
Qualité
inférieure
Janvier/décembre(. . . . . . . $E.-U./tonne . . . . . . .)(. . . . . . . 1998-2000=100 . . . . . . .)
19992531923334861019910110598
20002071432714188484838389
20011771352643327474747669
20021971512073667273756774
2002 - janvier1971452083477273747166
octobre1931612153977474776980
novembre1901572153487373776876
décembre1931512153417272756775
      2003 - janvier        I197148215n.d.)     
    II208152202n.d.)     
    III208153202369) 7272756682
    IV203153200369)    
Sources: FAO pour les indices. Prix du riz: Jackson Son & Co. (Londres) Ltd. Et autres sources publiques.
Note: L’indice FAO des prix du riz est calculé de 16 prix à l’exportation. On entend par “qualité” le pourcentage de grains brisés, le riz de qualité ne contenant pas plus de 20 pour cent de grains brisés. Le sous-index pour le riz parfumé reflète l’évolution des prix du riz basmati et du riz aromatique.
1/ Riz blanc, 100% deuxième qualité, f.o.b Bangkok, prix marchand indicatif. 2/ A1 super, f.o.b. Bangkok, prix marchand indicatif. 3/ E.U. No.2, 4% de brisures f.o.b. 4/ Basmati ordinaire, f.o.b. Karachi.

Tableau A.8 – INDICES DES PRIX ET CERTAINS COURS MONDIAUX DES PRODUITS ISSUS D’OLÉAGINEUX

Top
Campagne de
commercialisation
Indices FAO Cours mondiaux
Graines
oléagi-
neuses
Matières
grasses
comestibles/
saponifiables
Tourteaux/farines Soja
1 /
Huile
de
soja
2 /
Huile
de
palme
3 /
Tourteaux
de soja
4 /
Tourteaux
de colza
5 /
Octobre/septembre(. . . . . . . 1990-92=100 . . . . . . .)(. . . . . . . $E.-U-/tonne . . . . . . .)
          
1997/98 109154116256634641197138
1998/99 8912582209483514149104
1999/00oct.-mars839887206374356176122
 avr.-sep848490213337318184125
2000/01oct.-mars827698206314254198146
 avr.-sep828694197356289178135
2001/02oct.-mars8395100188378323175135
 avr.-sep90107104213445392174122
2002/03 oct.-janv.103124105241558445183132
Sources: FAO et Oil World.
Note: Les indices de la FAO sont calculés selon la formule de Laspeyres; les coefficients de pondération utilisés sont les valeurs moyennes à l’exportation de chaque produit pour la période 1990-92. Les indices sont fondés sur les cours mondiaux de cinq graines oléagineuses, de dix matières grasses et de sept tourteaux.
1/ Soja (EU, No.2 jaune, caf Rotterdam). 2/ Huile de soja (Pays-Bas, fob sortie usine). 3/ Huile de palme (Brut, caf Europe du Nord-Ouest). 4/ Tourteau de soja (Granulés, 44/45%, Argentine, caf Rotterdam). 5/ Tourteau de colza (34%, Hambourg, f.o.b. sortie usine).

Tableau A.9 - PRIX À TERME DU BLÉ ET DU MAÏS

Top
  marsmai juillet septembre
année en
cours
année
dernière
année en
cours
année
dernière
année en
cours
année
dernière
année en
cours
année
dernière
 (. . . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . .)
BLÉ        
décembre      23127108123107113106114107
                      30121106118105111105112106
janvier             7120112119110115109116110
                      14115113114112113112114112
                      21117108116109115109116110
                      28116106115108114108115109
MAÏS        
décembre      239681978498879689
                      309379948296859587
janvier             79480968397869688
                      149183928693889490
                      219283938594889490
                      289481958496879589
Source: Chicago Board of Trade

Tableau A.10 - TAUX DE FRET MARITIME POUR LE TRANSPORT DU BLÉ

Top
  Des ports des E.-U. du golfe du Méxique à: Des ports du
Pacifique nord à:
Rotterdam
1/
CEI
Mer Noire
1/ 2/
Égypte
(Alexandrie)
1/
Bangladesh
1/
Chine
1 /
Japon
1/
 (. . . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . .)
Juillet/juin      
1997/989.6018.1011.7020.1727.0028.00
1998/999.4225.459.2518.7527.0029.17
1999/200012.6040.9713.6518.5027.0032.83
2000/200113.1040.9715.0018.3127.0036.31
2001/200211.0040.9715.0018.5026.9234.19
2001 - décembre11.5040.9715.0018.5026.0033.00
2002 - janvier11.3540.9715.0018.5027.0033.00
           juillet10.7540.9715.0018.5027.0033.00
           août10.7540.9715.0018.5027.0033.00
           septembre10.7540.9715.0018.5027.0033.00
           octobre10.7540.9715.0018.5027.0029.00
           novembre10.7540.9715.0018.5027.0029.00
           décembre10.7540.9715.0018.5027.0029.00
2003 - janvier10.7540.9715.0018.5027.0029.00
Source: Conseil international des céréales.
Note: Estimation des taux de fret en milieu de mois, établis en fonction des usages d’affrètement courants pour des navires prêts à charger   dans les trois ou quatre semaines qui suivent.
1/ Tonnage de navires: Rotterdam plus de 40 000 tonnes; CEI 20-40 000 tonnes; Égypte plus de 30 000 tonnes; Bangladesh plus de     40 000 tonnes; Chine 20-35 000 tonnes; Japon 15-24 999 tonnes.
2/ Non compris les navires battant pavillon de la CEI et des États-Unis.

Tableau A.11 - PRIX DE CERTAINS PRODUITS INTERNATIONAUX

Top
  Monnaie
et unité
Date
effective
Dernière
cotation
Il y a un
mois
Il y a un
an
Moyenne
1989-91
Sucre (A.I.S. prix/jour)Cents E.-U./livre28.01.038.537.977.487711.4
Café (A.I.C. prix/jour)Cents E.-U./livre24.01.0356.450.142.676.7
Fèves de cacao (I.C.C.O. prix/jour)Cents E.-U./livre24.01.0398.793.762.456.0
Thé (total thé, Mombasa)$E.-U. par kg.21.01.031.531.471.441.5
Bananes (Amérique centrale, € par tonne31.01.03951 1/778 1/941 1/566
f.o.b., Hambourg)  840 2/728 2/ 775 2/ 
Coton (COTLOOK, indice "A"1-3/32")Cents E.-U./livre24.01.0356.456.343.778.5
Laine (64's, Londres)Pences par kg24.01.03579570419466
Source: FAO
1/ Y compris les impôts de la CE, estimés.
2/ Prix estimé pour les marchés de l’AELE.

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Contexte

Exonération

©FAO, 2003