CE DOCUMENT RASSEMBLE UNE SÉRIE DE LIGNES directrices visant à encourager et à aider les États membres de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) à aborder les questions relatives à la nutrition et à la santé et à en tenir compte dans leurs plans et programmes de recherche. Il explique pourquoi toute nation désireuse de parvenir à un développement économique et social doit être consciente du fait que l’amélioration de la nutrition de la population se traduit par une main-d’œuvre en meilleure santé, facteur essentiel de tout plan de développement économique.
Ces lignes directrices concernent principalement les agriculteurs démunis et les familles rurales à faibles revenus qui tirent leurs moyens d’existence de l’agriculture, et sont fréquemment frappés par l’insécurité alimentaire. Ces populations rurales manquent très souvent de l’autorité et de l’assurance nécessaires pour contraindre les systèmes de recherche à prêter attention à leurs besoins.
Au cours de l’élaboration de ces lignes directrices, et en consultation avec les principaux intéressés, on a tenu compte de facteurs agronomiques ainsi que des questions liées à la condition des femmes, des démarches intégrées d’application, du soutien politique et des liens institutionnels.
Ce document suggère aussi des modalités pratiques de mise en œuvre de ces lignes directrices qui ont été conçues spécifiquement pour quatre catégories d’agents du secteur agricole: les décideurs, les planificateurs de la recherche et le personnel d’encadrement, les spécialistes de la recherche et les agents des services de vulgarisation.
DIVISION DE L’ALIMENTATION ET DE LA
NUTRITION
Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et
l’agriculture
Viale delle Terme di Caracalla
00100 Rome,
Italie
www.fao.org/es/esn/NUTRI.htm
