En el mundo en desarrollo, las mujeres desempeñan
importantes funciones en la producción y elaboración de alimentos,
así como en la satisfacción de las necesidades nutricionales de la
familia. Por ello es importante que haya tecnología avanzada disponible y
adecuada para las mujeres.
Tener
conciencia de la dinámica del hogar y la familia para asegurar que la
selección de tecnologías sea pertinente.
Hacer participar a
grupos de mujeres interesadas en la elaboración de alimentos y otras
actividades postcosecha en la concepción y ejecución de
experimentos de investigación. Se deberían aprovechar esos
proyectos para satisfacer las necesidades nutricionales de los agricultores y de
las comunidades vulnerables en materia de nutrición. Para la
investigación aplicada, además de los sitios de
investigación utilizar las tierras de los campesinos.
Evaluar las posibles
repercusiones de género de la tecnología, y asegurar que las
nuevas tecnologías no les atribuyan responsabilidades adicionales a las
mujeres, que interfieran con el cuidado de los niños y las
responsabilidades con la familia. Cuando sea posible, las tareas de las mujeres
deberían reducirse a fin de que ellas dispongan de más tiempo para
atender a los niños.
Incorporar personal
femenino de extensión en los grupos de asesoramiento, especialmente en
las zonas donde las campesinas participan en la producción
agrícola. Debido a las guerras civiles y la migración ha aumentado
el número de hogares encabezados por mujeres y, en consecuencia, las
mujeres han tenido que asumir funciones en la producción de alimentos y
como principal fuente de ingresos para sus familias. Es importante, por lo
tanto, que las mujeres puedan mantenerse en comunicación con promotores
expertos.
Ampliar la cobertura
de los servicios de extensión a las campesinas mediante una
política ex profeso de atención a las mismas. Por lo común,
los cultivos que producen las mujeres se destinan al consumo doméstico y,
por lo tanto, repercuten directamente en la seguridad alimentaria y la
nutrición del hogar.
Formular servicios
de extensión para campesinas pertinentes a sus actividades de
producción. Atender a los jóvenes en todas las actividades de
capacitación relacionadas con las cuestiones de género, a fin de
contribuir a modificar los estereotipos culturales de las funciones de
género. Los jóvenes también pueden ayudar a mejorar las
tasas de adopción de las tecnologías al influir en sus
padres.
