Damos la bienvenida a los usuarios de esta nueva Guía que hace referencia a un cultivo tradicional que presenta numerosos problemas en el campo. La solución de esos problemas es esencial para obtener rendimientos razonablemente aceptables. Esta Guía ha sido organizada en seis Partes (Cuadro 1). Las Partes 2 y 3 son las partes principales ya que contienen las listas de los problemas. Cada problema se describe brevemente indicando sus causas y efectos y siempre que se ha considerado oportuno se han adjuntado ilustraciones. Se sugieren soluciones genéricas para cada problema y limitación.
CUADRO 1
Estructura de la Guía
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Contenido |
Página |
Parte 1 |
Como usar esta Guía
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Parte 2 |
Lista de control de los problemas y las soluciones en cada etapa de crecimiento
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Parte 3 |
Problemas y limitaciones de la producción de arroz
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Parte 4 |
Procedimientos para las determinaciones
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Parte 5 |
Referencias |
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Anexo |
Limitaciones de la producción indicadas por algunos países productores de arroz |
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Partes de la planta de arroz
En esta guía, la terminología usada para las diferentes partes de la planta de arroz se presenta en las Figuras 1, 2, 3 y 4.
FIGURA 1. Semilla en germinación
FIGURA 2. Partes vegetativas
FIGURA 3. Partes del cariópside de arroz (grano o semilla)
FIGURA 4. Partes de una panoja
Etapas del crecimiento y desarrollo de la planta de arroz
La historia de la vida de la planta de arroz presenta tres fases importantes:
i. La fase vegetativa.
ii. La fase reproductiva.
iii. La fase de maduración.
Las etapas de crecimiento de la planta de arroz están codificadas de 1 a 9, donde 1 se refiere a la etapa de la germinación y 9 se refiere a la etapa de la madurez (Cuadro 2). La fase vegetativa se refiere al período desde la germinación hasta el macollaje. La fase reproductiva se refiere al período desde la iniciación de los primordios de la panoja hasta la floración. La etapa de la maduración se refiere al período desde la espigazón a la madurez.
CUADRO 2
Las nueve etapas de crecimiento de la planta de
arroz
Etapa |
Descripción |
Código |
Germinación |
Desde la siembra hasta la emergencia del coleoptile de la semilla |
1 |
Plántula |
Desde la emergencia del coleoptile hasta la aparición de la quinta hoja (contando como primera hoja la primera hoja sin lámina) |
2 |
Macollaje |
Desde la aparición del primer macollo hasta la iniciación de la panoja |
3 |
Elongación y engrosamiento de la vaina |
Desde la iniciación de la panoja hasta su completo desarrollo dentro de la vaina de la hoja bandera |
4 |
Espigazón |
Desde la aparición de la punta de la panoja fuera de la vaina de la hoja bandera hasta más de 90% de emergencia de la panoja |
5 |
Floración |
Desde la primera floración hasta que se completa la floración de la panoja |
6 |
Estado lechoso |
El cariópside desde estado acuoso a lechoso |
7 |
Estado pastoso |
El cariópside desde estado de masa blanda a dura |
8 |
Maduración |
Maduración de más del 80% de las espiguillas en la panoja. El cariópside está completamente desarrollado en tamaño, duro y sin tonalidades verdosas |
9 |