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 perspectivas alimentarias
No. 4 Rome, diciembre 2004

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noticias más importantes

HECHOS BÁSICOS DE LA SITUACIÓN MUNDIAL DE LOS CEREALES

Resumen de la situación de la oferta y la demanda de cereales

Trigo

Cereales secundarios

Arroz

OSCILACIÓN MERIDIONAL EL NIÑO (ENSO)

Carne y productos cárnicos

Leche y productos lácteos

Semillas oleaginosas, aceites y harinas oleaginosas

Consulta sobre el banano

Azúcar

Consulta sobre el azúcar

CUADROS DEL APÉNDICE

NOTA ESTADISTICA

CUADROS DEL APÉNDICE

Cuadro A.1 a) - PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEREALES

Top
  Trigo Cereales Secundarios
  2002 2003
estim.
2004
pronóst.
2002 2003
estim.
2004
pronóst.
 (millones de toneladas)
ASIA 251.9 245.3 253.6 212.5 216.4 229.9
Arabia Saudita2.02.01.60.30.20.2
Bangladesh1.51.31.50.10.10.1
Corea, Rep. de---0.40.40.4
Corea, R. P. D.0.10.20.21.81.91.8
China 1/90.386.591.3133.8126.5141.2
Filipinas---4.34.65.5
India71.865.172.725.734.733.5
Indonesia---9.710.911.4
Irán, Rep. Islámica 12.513.514.04.24.84.2
Japón0.80.90.80.20.20.3
Kazajstán12.712.010.13.02.62.0
Myanmar0.10.10.10.80.90.8
Pakistán18.219.319.42.22.12.2
Tailandia---4.54.54.5
Turquía19.519.520.510.910.711.3
Viet Nam---2.52.93.5
ÁFRICA 16.2 21.4 21.8 80.8 91.9 86.4
África del Norte 11.7 17.0 17.5 9.9 12.7 12.7
Egipto6.66.87.27.47.68.0
Marruecos3.45.15.51.92.82.9
África subsahariana 4.5 4.3 4.3 70.9 79.2 73.8
África occidental 0.1 0.1 0.1 34.2 37.1 35.6
Nigeria0.10.10.119.720.220.6
África central - - - 2.6 2.7 2.7
África oriental 1.9 2.4 2.2 18.2 22.3 19.1
Etiopía1.11.71.55.67.97.4
Sudán0.30.40.33.55.62.9
África austral 2.6 1.8 2.1 15.9 17.0 16.4
Madagascar---0.20.20.2
Sudáfrica2.31.51.910.510.29.5
Zimbabwe0.20.10.10.60.90.9
AMÉRICA CENTRAL 3.2 2.9 2.6 29.0 32.0 33.9
México3.22.92.625.328.230.2
AMÉRICA DEL SUR 18.2 23.5 24.0 65.1 79.9 71.8
Argentina12.314.514.818.719.216.6
Brasil2.96.06.037.050.544.9
Colombia---1.41.51.7
AMÉRICA DEL NORTE 59.9 87.4 83.2 264.0 302.6 344.3
Canadá16.223.624.520.126.625.7
Estados Unidos43.763.858.7243.9276.1318.6
EUROPA 209.6 154.2 214.6 220.3 197.5 235.9
Bulgaria3.62.03.82.51.92.6
Fed. de Rusia50.634.044.433.730.929.7
Hungría 3/3.92.96.07.85.810.6
Polonia 3/9.37.99.517.615.619.5
Rumania4.42.57.79.99.615.2
Ucrania19.84.316.716.415.519.0
UE 2/104.091.3135.1107.195.9150.7
OCEANIA 10.4 25.2 20.4 8.3 13.3 10.8
Australia10.124.920.27.712.710.2
TOTAL MUNDIAL 569.4 560.0 620.4 879.9 933.6 1 013.1
Países en desarrollo262.4267.2277.9371.7405.2408.5
Países desarrollados307.0292.8342.5508.2528.4604.6
Fuente: FAO Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ Incluída la provincia de Taiwán. 2/ Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros. 3/ Desde 2004, incluído en la UE-25.

Cuadro A.1 b) - PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEREALES

Top
  Arroz (cáscara) Total de cereales 1 /
  2002 2003
estim.
2004
pronóst.
2002 2003
estim.
2004
pronóst.
 (millones de toneladas)
ASIA 517.7 530.2 552.8 982.0 991.9 1 036.3
Arabia Saudita---2.32.21.8
Bangladesh37.838.838.339.440.139.8
Corea, Rep. de6.76.06.87.06.47.2
Corea, R. P. D.2.22.22.44.14.34.3
China 2/176.3162.3186.7400.4375.3419.2
Filipinas13.014.214.417.318.819.9
India109.0130.5127.5206.5230.2233.7
Indonesia51.552.154.361.163.065.7
Irán, Rep. Islámica2.93.33.419.521.621.6
Japón11.19.710.912.210.812.0
Kazajstán0.20.20.215.914.812.3
Myanmar22.822.922.023.724.022.9
Pakistán6.77.37.427.228.629.0
Tailandia26.127.225.230.531.729.7
Turquía0.40.40.430.730.632.2
Viet Nam34.434.535.536.937.439.0
ÁFRICA 17.6 18.0 18.5 114.6 131.2 126.8
África del Norte 6.0 6.2 6.5 27.6 35.9 36.7
Egipto6.06.26.420.020.621.6
Marruecos---5.38.08.5
África subsahariana 11.6 11.8 12.1 87.1 95.3 90.1
África occidental 7.2 7.3 7.3 41.5 44.6 43.0
Nigeria3.43.43.523.123.724.2
África central 0.4 0.4 0.4 3.0 3.1 3.1
África oriental 1.1 0.9 1.0 21.1 25.7 22.2
Etiopía---6.89.69.0
Sudán---3.86.03.2
África austral 2.9 3.1 3.3 21.4 22.0 21.8
Madagascar2.62.83.02.83.03.2
Sudáfrica---12.811.711.4
Zimbabwe---0.71.01.0
AMÉRICA CENTRAL 2.7 2.6 2.4 34.9 37.6 38.9
México0.20.30.328.831.433.0
AMÉRICA DEL SUR 19.8 19.8 22.6 103.1 123.2 118.5
Argentina0.70.71.131.834.432.5
Brasil10.610.412.850.566.963.7
Colombia2.32.52.63.84.04.3
AMÉRICA DEL NORTE 9.6 9.0 10.3 333.4 399.0 437.9
Canadá---36.350.150.2
Estados Unidos9.69.010.3297.2348.9387.7
EUROPA 3.2 3.2 3.4 433.1 355.0 454.0
Bulgaria---6.23.96.5
Fed. de Rusia50.634.044.433.730.929.7
Hungría---11.78.816.6
Polonia 4/---26.923.429.0
Rumania 4/---14.312.122.9
Ucrania0.10.10.136.319.935.7
UE 3/2.62.72.8267.1234.9288.5
OCEANIA 1.3 0.4 0.6 20.0 38.9 31.8
Australia1.30.40.519.138.030.9
TOTAL MUNDIAL 571.9 583.2 610.6 2 021.2 2 076.9 2 244.1
Países en desarrollo546.1560.1584.7 1 180.2 1 232.5 1 271.1
Países desarrollados25.823.225.9841.0844.3972.9
Fuente: FAO Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ El total de cereales incluye el arroz cáscara. 2/ Incluída la provincia de Taiwán. 3/ Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004 25 países miembros. 4/ Desde 2004, incluído en la UE-25.

Cuadro A.2 a) - IMPORTACIONES MUNDIALES DE CEREALES

Top
  Trigo (julio/junio) 1 / Cereales secundarios (julio/junio)
  2002/03 2003/04
estim.
2004/05
pronóst.
2002/03 2003/04
estim.
2004/05
pronóst.
 (millones de toneladas)
ASIA 42.2 40.9 47.7 58.2 58.4 57.3
Arabia Saudita0.20.10.27.27.37.7
Bangladesh1.72.02.30.20.10.1
Corea, Rep. de4.13.23.69.09.18.8
Corea, R. P. D.0.40.40.40.30.10.2
China1.44.08.17.36.67.2
Provincia de Taiwán1.01.01.15.15.15.0
Filipinas3.23.13.20.10.10.1
Georgia0.50.50.5---
India0.1-0.10.10.20.1
Indonesia4.04.24.21.71.41.1
Irán, Rep. Islámica1.80.50.21.71.72.3
Iraq2.22.02.50.10.30.2
Israel1.61.21.51.42.21.5
Japón5.45.65.620.420.319.8
Malasia1.41.41.42.42.52.6
Pakistán0.20.21.2-0.20.2
Singapur0.30.30.30.20.20.2
Siria, Rep. Árabe0.60.10.11.21.11.3
Sri Lanka1.01.01.00.10.10.1
Tailandia0.91.00.90.10.10.1
Yemen2.02.12.50.20.30.2
ÁFRICA 28.6 23.7 25.0 16.4 14.6 15.3
África del Norte 17.5 14.0 14.6 10.4 9.7 9.5
Argelia5.53.23.51.82.11.7
Egipto6.06.86.95.35.04.9
Marruecos2.71.91.81.41.01.2
Túnez1.70.60.91.10.80.9
África subsahariana 11.1 9.8 10.5 5.9 4.9 5.8
Côte d'Ivoire0.30.30.3---
Etiopía1.80.40.70.10.1-
Kenya0.40.40.60.30.61.2
Nigeria2.42.42.50.10.10.1
Senegal0.30.30.30.1--
Sudán1.00.91.40.10.10.1
Sudáfrica1.01.00.81.00.70.7
AMÉRICA CENTRAL 6.9 7.3 7.8 12.1 12.2 12.5
Cuba1.01.01.00.30.30.3
Dominicana, Rep.0.30.30.30.70.70.7
México3.23.64.08.78.68.9
AMÉRICA DEL SUR 11.4 10.8 10.3 6.1 5.8 6.0
Brasil6.65.65.10.70.50.5
Chile0.40.40.31.01.00.8
Colombia1.21.21.32.32.42.3
Perú1.31.31.40.90.81.0
Venezuela1.01.41.40.70.70.8
AMÉRICA DEL NORTE 2.2 1.8 1.7 7.1 5.0 5.0
Canadá0.20.1-4.52.52.8
Estados Unidos2.01.81.72.62.42.3
EUROPA 15.8 17.8 7.4 7.1 11.4 6.1
Belarús0.40.50.20.20.20.2
Fed. de Rusia0.51.10.50.30.91.2
Polonia 2/0.10.8-0.40.7-
Rumania0.62.10.10.20.40.1
Ucrania0.53.60.20.10.30.1
UE 3/11.95.84.64.26.93.9
OCEANIA 0.8 0.5 0.6 0.1 0.1 0.1
Nueva Zelandia0.20.20.30.10.10.1
TOTAL MUNDIAL 107.9 102.9 100.5 107.2 107.5 102.5
Países en desarrollo79.273.381.269.967.769.1
Países desarrollados28.829.619.337.239.833.4
Fuente: FAO Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ Incluída la harina de trigo en equivalente en trigo, pero excluído el semolino.
2/ Excluído el comercio entre los países miembros de la UE. Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros.
3/ Desde 2004/05, incluído en la UE-25.

Cuadro A.2 b) - IMPORTACIONES MUNDIALES DE CEREALES

Top
  Arroz (elaborado) Total de cereales 1 /
  2003 2004
estim.
2005
pronóst.
2002/03 2003/04
estim.
2004/05
pronóst.
 (millones de toneladas)
ASIA 13.5 11.6 11.3 113.9 110.9 116.3
Arabia Saudita0.80.90.88.28.38.7
Bangladesh1.60.71.03.52.83.5
Corea, Rep. de0.20.20.313.312.512.6
Corea, R. P. D.0.70.60.51.41.11.1
China0.40.90.59.111.515.8
Provincia de Taiwán0.10.20.26.26.36.3
Filipinas0.91.00.94.24.24.2
Georgia---0.50.50.5
India-0.10.10.20.30.3
Indonesia2.51.01.28.26.66.5
Irán, Rep. Islámica0.90.70.74.42.93.2
Iraq0.81.01.03.13.33.7
Israel0.10.10.13.13.53.1
Japón0.70.70.726.526.626.1
Malasia0.60.60.64.34.54.5
Pakistán---0.20.41.4
Singapur0.30.40.40.80.80.8
Siria, Rep. Árabe0.20.20.21.91.41.6
Sri Lanka-0.20.11.11.31.2
Tailandia---1.01.11.0
Yemen0.30.30.32.52.62.9
ÁFRICA 8.0 8.1 8.0 52.9 46.5 48.4
África del Norte 0.2 0.2 0.3 28.1 23.9 24.3
Argelia-0.10.17.45.35.3
Egipto---11.311.811.8
Marruecos---4.23.03.0
Túnez---2.91.41.8
África subsahariana 7.8 7.9 7.8 24.8 22.6 24.1
Côte d'Ivoire0.80.80.81.11.11.1
Etiopía---2.00.50.7
Kenya0.20.20.21.01.32.0
Nigeria1.51.51.34.04.03.9
Senegal0.60.70.71.00.91.0
Sudán---1.11.11.4
Sudáfrica0.80.80.82.82.52.3
AMÉRICA CENTRAL 2.0 2.1 2.1 21.0 21.6 22.4
Cuba0.60.60.61.81.91.9
Dominicana, Rep.-0.10.11.01.21.1
México0.50.50.512.412.713.4
AMÉRICA DEL SUR 1.4 1.3 0.9 18.9 17.9 17.2
Brasil1.10.90.78.46.96.3
Chile0.10.10.11.51.51.2
Colombia0.10.1-3.63.73.6
Perú-0.1-2.22.22.4
Venezuela0.10.10.11.82.22.3
AMÉRICA DEL NORTE 0.7 0.8 0.7 10.0 7.6 7.5
Canadá0.30.30.35.02.93.1
Estados Unidos0.50.50.55.04.74.4
EUROPA 1.8 1.9 1.8 24.8 31.1 15.3
Belarús---0.60.70.4
Fed. de Rusia0.50.40.51.22.42.2
Polonia 2/0.10.1-0.61.6-
Rumania0.10.10.10.92.60.3
Ucrania0.10.10.10.73.90.3
UE 3/0.70.91.016.813.69.4
OCEANIA 0.4 0.4 0.3 1.3 1.0 1.0
Nueva Zelandia---0.20.30.4
TOTAL MUNDIAL 27.7 26.1 25.2 4/ 242.8 236.5 228.2
Países en desarrollo23.421.620.8172.5162.6171.2
Países desarrollados4.34.54.470.373.957.0
Fuente: FAO Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ El comercio del arroz se refiere al año civil indicado en segundo lugar.
2/ Excluído el comercio entre los países miembros de la UE. Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros.
3/ Desde 2004/05, incluído en la UE-25.
4/ Muy provisional.

Cuadro A.3 a) - EXPORTACIONES MUNDIALES DE CEREALES

Top
  Trigo (julio/junio) 1 / Cereales secundarios (julio/junio)
  2002/03 2003/04
estim.
2004/05
pronóst.
2002/03 2003/04
estim.
2004/05
pronóst.
 (millones de toneladas)
ASIA 16.9 17.1 9.5 17.7 15.3 7.1
China 2/1.02.10.815.011.34.0
India5.45.01.00.10.80.8
Indonesia---0.10.10.3
Japón0.40.40.4---
Kazajstán5.75.44.00.50.50.4
Myanmar---0.10.10.1
Pakistán1.70.20.1---
Siria0.81.50.70.30.30.2
Tailandia---0.10.70.5
Turquía0.60.80.80.50.50.1
Viet Nam------
ÁFRICA 0.5 0.4 0.4 2.0 2.5 1.9
Egipto------
Etiopía------
Nigeria---0.10.10.1
Sudáfrica0.20.20.21.11.20.9
Sudán---0.10.50.1
Uganda---0.20.10.1
AMÉRICA CENTRAL 0.5 0.6 0.5 0.4 0.4 0.4
AMÉRICA DEL SUR 6.4 8.9 9.0 15.9 16.8 14.6
Argentina6.37.58.012.310.09.5
Brasil-1.20.83.06.24.5
Paraguay0.20.20.10.30.30.4
Uruguay--0.10.10.10.1
AMÉRICA DEL NORTE 32.0 47.6 39.5 49.3 54.6 59.9
Canadá9.115.315.51.73.53.9
Estados Unidos22.832.324.047.651.156.0
EUROPA 41.5 12.5 24.6 18.1 11.5 14.4
Bulgaria0.90.20.60.70.10.4
Checa, Rep. 3/0.5--0.10.3-
Fed. de Rusia14.54.05.13.83.32.3
Hungría 3/1.30.5-1.50.4-
Rumania0.1-0.60.40.21.4
Ucrania6.60.13.84.12.84.6
UE 4/15.47.614.06.63.85.0
OCEANIA 10.9 16.0 17.0 3.6 5.0 4.3
Australia10.916.017.03.65.04.3
TOTAL MUNDIAL 108.6 103.0 100.5 106.9 106.0 102.5
Países en desarrollo17.920.514.334.333.122.6
Países desarrollados90.882.586.272.672.979.8
Fuente: FAO Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ Incluída la harina de trigo en equivalente en trigo, pero excluído el semolino.
2/ Incluída la provincia de Taiwán.
3/ Desde 2004/05, incluído en la UE-25.
4/ Excluído el comercio entre los países miembros de la UE. Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros.

Cuadro A.3 b) - EXPORTACIONES MUNDIALES DE CEREALES

Top
  Arroz (elaborado) Total de cereales 1 /
  2003 2004
estim.
2005
pronóst.
2002/03 2003/04
estim.
2004/05
pronóst.
 (millones de toneladas)
ASIA 21.6 20.3 19.3 56.2 52.6 36.0
China 2/2.70.92.118.614.36.9
India4.42.61.99.88.43.7
Indonesia---0.10.10.3
Japón0.20.40.40.60.80.8
Kazajstán---6.25.94.4
Myanmar0.40.20.30.50.30.4
Pakistán2.01.92.13.62.12.2
Siria---1.11.80.9
Tailandia7.610.08.27.710.78.7
Turquía---1.21.30.9
Viet Nam3.94.04.03.94.04.0
ÁFRICA 0.6 0.8 0.8 3.0 3.7 3.1
Egipto0.60.80.80.60.80.8
Etiopía------
Nigeria---0.10.10.1
Sudáfrica---1.21.41.1
Sudán---0.10.50.1
Uganda---0.20.10.1
AMÉRICA CENTRAL 0.1 0.1 - 1.0 1.0 0.9
AMÉRICA DEL SUR 1.2 1.6 1.5 23.4 27.3 25.0
Argentina0.20.40.518.817.918.0
Brasil-0.1-3.07.55.3
Paraguay---0.50.50.5
Uruguay0.60.80.60.70.90.8
AMÉRICA DEL NORTE 3.8 3.0 3.4 85.1 105.2 102.7
Canadá---10.818.719.4
Estados Unidos3.83.03.474.386.483.4
EUROPA 0.2 0.2 0.1 59.9 24.1 39.1
Bulgaria---1.70.31.0
Checa, Rep. 3/---0.60.3-
Fed. de Rusia---18.37.37.3
Hungría 3/---2.80.9-
Rumania---0.50.22.0
Ucrania---10.72.98.4
UE 4/0.20.20.122.211.619.1
OCEANIA 0.2 0.2 0.2 14.6 21.3 21.5
Australia0.20.20.214.621.221.5
TOTAL MUNDIAL 27.7 26.1 25.2 5/ 243.2 235.1 228.2
Países en desarrollo23.222.321.175.575.958.0
Países desarrollados4.43.84.1167.7159.2170.2
Fuente: FAO Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ El comercio del arroz se refiere al año civil indicado en segundo lugar.
2/ Incluída la provincia de Taiwán.
3/ Desde 2004/05, incluído en la UE-25.
4/ Excluído el comercio entre los países miembros de la UE. Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros.
5/ Muy provisional.

Cuadro A.4 – CEREALES: Oferta y utilización en los principales países exportadores (Campañas agrícolas nacionales)

Top
  Trigo 1/ Cereales secundarios 2/ Arroz (elaborado)
  2002/03 2003/04
estim.
2004/05
pronóst.
2002/03 2003/04
estim.
2004/05
pronóst.
2002/03 2003/04
estim.
2004/05
pronóst.
 (millones de toneladas)
  ESTADOS UNIDOS
(junio/mayo)
ESTADOS UNIDOS ESTADOS UNIDOS
(agosto/julio)
Existencias iniciales21.213.414.945.031.028.81.20.80.8
Producción43.763.858.7243.9276.1318.66.56.47.2
Importaciones2.32.01.82.32.22.20.50.50.5
Disponibilidad. totales 67.2 79.2 75.4 291.2 309.3 349.6 8.2 7.7 8.4
Utilización nacional30.632.733.4214.5226.6240.83.53.63.8
Exportaciones23.131.626.545.853.857.63.93.33.3
Existencias finales13.414.915.531.028.851.20.80.81.3
  CANADÁ (agosto/julio) CANADÁ TAILANDIA (nov./oct.) 3/
Existencias iniciales6.75.76.13.53.24.23.43.52.0
Producción16.223.624.520.126.525.717.218.016.7
Importaciones0.20.00.04.22.12.50.00.00.0
Disponibilidad. totales 23.1 29.3 30.5 27.8 31.8 32.4 20.7 21.6 18.7
Utilización nacional8.27.58.222.023.223.69.59.69.4
Exportaciones9.215.716.02.74.54.07.610.08.2
Existencias finales5.76.16.33.24.24.83.52.01.1
  ARGENTINA (dic./nov.) ARGENTINA CHINA (ene./dic.) 3/ 4/
Existencias iniciales1.02.12.01.20.81.283.473.760.2
Producción12.314.514.818.719.216.6120.9111.3127.9
Importaciones0.00.00.00.00.00.00.40.90.5
Disponibilidad. totales 13.3 16.6 16.8 19.9 20.0 17.8 204.6 185.8 188.6
Utilización nacional5.25.85.88.08.58.1128.3124.8127.1
Exportaciones6.18.89.011.110.39.02.70.92.1
Existencias finales2.12.02.10.81.20.873.760.259.4
  AUSTRALIA (oct./sept.) AUSTRALIA PAKISTAN (nov./oct.) 3/
Existencias iniciales7.13.15.42.01.41.00.60.30.5
Producción10.124.920.27.712.710.24.54.84.9
Importaciones0.30.00.00.00.00.00.00.00.0
Disponibilidad. totales 17.6 28.0 25.6 9.7 14.0 11.2 5.0 5.2 5.4
Utilización nacional5.44.65.15.76.46.12.72.82.9
Exportaciones9.118.017.32.66.74.22.01.92.1
Existencias finales3.15.43.21.41.00.90.30.50.5
  UE (julio/junio) 5/ UE 5/ VIET NAM (nov./oct.) 3/
Existencias iniciales12.515.012.318.018.014.94.54.94.9
Producción104.091.4135.1107.596.0150.723.023.023.7
Importaciones11.95.84.64.26.93.90.00.00.0
Disponibilidad. totales 128.4 112.2 152.0 129.7 120.9 169.5 27.5 27.9 28.6
Utilización nacional97.993.9117.8105.1105.2142.618.719.019.6
Exportaciones15.57.814.56.63.85.03.94.04.0
Existencias finales15.010.519.718.011.821.84.94.95.0
TOTAL ANTERIOR          
Existencias iniciales48.539.240.769.754.450.193.083.368.3
Producción186.3218.2253.3397.8430.4521.9172.1163.6180.5
Importaciones14.77.86.310.811.38.50.91.40.9
Disponibilidad. totales 249.5 265.3 300.3 478.3 496.0 580.5 266.0 248.3 249.7
Utilización nacional147.3144.6170.3355.2369.9421.1162.8159.8162.7
Exportaciones63.081.983.368.779.179.919.920.119.7
Existencias finales39.238.846.754.447.079.583.368.367.3
Fuente: FAO Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ Las cifras del comercio incluyen el equivalente en trigo de la harina. Para la UE el semolino está también incluído.
2/Argentina (diciembre/noviembre) para centeno, cebada y avena, (marzo/febrero) para maíz y sorgo; Australia (noviembre/octubre) para centeno, cebada y avena, (marzo/febrero) para maíz y sorgo; Canadá (agosto/julio); UE (julio/junio); Estados Unidos (junio/mayo) para centeno, cebada y avena, (septiembre/agosto) para maíz y sorgo.
3/ Las cifras del comercio del arroz se refieren al año civil indicado en segundo lugar.
4/ Incluída la provincia de Taiwán.
5/ Excluído el comercio entre los países miembros de la UE. Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros.

Cuadro A.5 - EXISTENCIAS MUNDIALES: Total estimado de los remanentes de cereales 1/

Top
  Años agrícolas que finalizan en:
  1999 2000 2001 2002 2003 2004
estim.
2005
pronóst.
 (millones de toneladas)
TOTAL DE CEREALES 611.5 631.5 600.1 575.1 483.5 409.4 440.8
Trigo 242.0 246.6 243.7 235.3 202.2 159.2 161.4
- principales exportadores 2/ 50.450.252.348.539.238.846.7
- otros países191.6196.4191.3186.8163.0120.3114.7
Cereales secundarios 233.2 234.4 207.7 197.4 162.8 147.3 180.7
- principales exportadores 2/ 80.578.076.669.754.447.079.5
- otros países152.7156.4131.0127.7108.4100.4101.2
Arroz (elaborado) 136.3 150.6 148.7 142.4 118.5 102.9 98.8
- principales exportadores 2/ 95.5101.299.193.083.368.367.3
excl. China 3/4.37.48.59.79.68.17.9
- otros países40.949.449.749.435.234.631.5
POR REGION       
Países desarrollados 172.4 166.2 161.4 168.8 144.5 122.8 165.6
Australia3.04.55.39.34.76.54.2
Canadá12.513.514.110.38.910.311.1
Estados Unidos77.875.677.467.445.244.568.0
Fed. de Rusia5.84.96.513.412.57.18.6
Hungría 4/2.92.21.52.01.41.0-
Japón6.46.26.05.75.34.75.0
Polonia 4/4.33.82.23.03.12.6-
Rumania3.53.70.42.52.01.24.1
Sudáfrica2.51.92.91.93.83.53.3
Ucrania2.22.22.35.25.12.94.3
UE 5/ 37.134.532.031.133.723.142.1
Países en desarrollo 439.1 465.3 438.6 406.3 339.1 286.7 275.3
Asia 399.1 425.8 401.5 365.9 304.9 246.0 235.8
Corea, Rep. De2.83.33.03.23.12.93.0
China 3/299.3311.3281.1249.2210.2165.3161.2
Filipinas2.61.92.21.92.21.92.1
India47.357.462.360.340.431.129.2
Indonesia6.67.06.34.45.15.24.4
Irán, Rep. Islámica del2.23.83.54.43.83.02.1
Pakistán9.28.79.46.62.81.81.5
Siria, Rep. Árabe4.03.72.93.63.82.82.6
Turquía9.48.38.77.98.17.77.5
África 27.4 24.9 23.6 24.5 21.4 22.9 21.6
Argelia2.81.71.61.92.52.82.6
Egipto4.64.34.34.23.32.82.6
Etiopía1.41.52.31.80.80.40.2
Marruecos5.23.72.12.02.03.34.5
Nigeria1.91.62.22.52.21.71.8
Túnez1.92.12.12.32.02.42.5
América Central 6.2 6.5 6.0 5.8 4.6 5.4 5.6
México5.05.04.54.63.34.14.5
América del Sur 6.2 7.9 7.3 9.9 8.0 12.4 12.2
Argentina1.81.81.62.32.93.33.0
Brasil1.52.71.73.61.66.06.4
Fuente: FAO Nota: Las cifras se basan sobre información oficial y no oficial. Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.
1/ Los datos se basan en un agregado de los niveles de remanentes al final de los años agrícolas nacionales y no deben interpretarse en el sentido de que representan los niveles mundiales de existencias en un momento determinado.
2/ Los principales exportadores de trigo y cereales secundarios son Argentina, Australia, Canadá, la UE y los Estados Unidos. Los principales exportadores de arroz son China (toda), Pakistán, Tailandia, los Estados Unidos y Viet Nam. Véase el Cuadro A.4 para detalles sobre países.
3/ Incluida la Provincia de Taiwán.
4/ Hasta 2003/04 15 países miembros, desde 2004/05 25 países miembros.
5/ Desde 2004/05, incluído en la UE-25

Cuadro A.6 - DETERMINADOS PRECIOS DE EXPORTACIÓN DE LOS CEREALES Y SOJA

Top
  Trigo Maíz Sorgo Soja
  EE.UU No.2
Hard Red Winter
prot. Ord.
1 /
EE.UU. No.2
Soft Red
Winter
1 /
Argentina
Trigo Pan
2 /
EE.UU. No.2
amarillo
1 /
Argentina
2 /
EE.UU. No.2
amarillo
1 /
EE.UU. No.2
amarillo
1 /
 (dólares EE.UU./tonelada)
Julio/junio       
2000/2001128101124868493184
2001/2002127113119908995182
2002/2003161138145107102112222
2003/2004161149154115109118305
2003 - noviembre165159165107110120294
2004 - junio158134143124113119342
julio 154134139105103103309
agosto146130126104100106234
septembrie 1551391269795101219
octubre 155141120939395210
noviembre I159137116938894214
II165140116938595208
III1641451179687100220
IV163140116938596227
V160135113938794219
Fuentes: Consejo Internacional de cereales, USDA y Reuters.
1/ Entregados en los puertos del Golfo de los EE.UU. 2/ Up River f.o.b.

Cuadro A.7 – DETERMINADOS ÍNDICES DE PRECIOS DEL TRIGO Y DEL MAÍZ

Top
  Trigo 1 / Maíz 2 /
 (1997/98-1999/00=100)(1997/98-1999/00=100)
1999/2000 93 92
2000/2001 97 87
2001/2002 99 91
2002/2003121108
2003/2004119116
2003 - noviembre123108
2004 - junio120125
julio113106
agosto108105
septembrie11998
octubre12094
noviembre12495
Fuentes: FAO, Consejo Internacional de Cereales, USDA
1/ El índice de precios del trigo se preparó a partir del índice de precios del CIC, cambiando la base a julio/junio 1997/98-1999/00=100.
El índice de precios del trigo del CIC està compuesto por el promedio aritmético de las siguientes cotizaciones de precios, convertidas en un índice, con base julio/diciembre de 1986 = 1000:
1. Blanco australiano estándar, fob estados orientales – cotizado en secondo lugar
2. Canadiense No.1 CWRS 13.5%, fob San Lorenzo
3. Canadiense No.1 CWRS 12.5%, fob Vancouver
4. HRW No.2 de los Estados Unidos (ordinario), fob Golfo
5. SRW No.2 de los Estados Unidos, fob Golfo
6. DNS No.2 de los Estados Unidos 14%, fob Lakes
7. Blanco No. 2 del Oeste de los Estados Unidos, fob Pacífico
2/ Maíz amarillo No.2 de los Estados Unidos (entregado en los puertos del Golfo de los Estados Unidos) con base julio/junio, 1997/98-1999/00 = 100

Cuadro A.8 – ÍNDICES DE PRECIOS Y DETERMINADOS PRECIOS DE EXPORTACIÓN PARA EL ARROZ

Top
  Precios de exportación Índices de la FAO
Años civiles Thai
100% B
Thai
quebrado
Grano
largo de
los
Estados
Unidos
Basmati
pakistaní
Total Indica Japonica Aromático
1 / 2 / 3 / 4 /  Alta
calidad
Baja
calidad
  
Enero/diciembre(Dólares EE.UU./ tonelada)(1998-2000=100)
20002071432714188484838389
20011771352643327474747669
20021971512073667273756774
20032011512843588279818291
2003 - noviembre197159337n.d.90838710185
2004 - julio238211413n.d.10910511311294
agosto 244212352n.d.10510411210392
septiembre 240207341n.d.10210111010092
octubre 2502053354791011001089791
noviembre I257206335460)     
II261209335n.d.)     
III269220335455) 1001011109295
IV 273 226324455)     
Fuentes: Para los índices: la FAO. Para los precios del arroz: Jackson Son & Co. (London) Ltd. y otras fuentes oficiales.
Nota:El índice del precio del arroz está basado en 16 cotizaciones para la exportación de arroz. La "calidad" se define por el porcentaje de granos quebrados, el arroz de alta (baja) calidad es aquel con menos (igual o más) de un 20 por ciento de granos quebrados. El subíndice correspondiente al arroz Aromático sigue los movimientos del precio para el arroz Basmati y el arroz aromático.
1/ Arroz blanco, 100% segunda categoría, f.o.b. Bangkok, precios comercializados indicativos. 2/ A1 súper, f.o.b. Bangkok, precios comercializados indicativos. 3/ No.2 de los Estados Unidos, con un 4% de granos quebrados f.o.b. 4/ Basmati: ordinario, f.o.b. Karachi.

Cuadro A.9 – ÍNDICES DE PRECIOS Y DETERMINADOS PRECIOS INTERNACIONALES DE LOS PRODUCTOS DE CULTIVOS OLEAGINOSOS

Top
  Índices de la FAO Precios internacionales
Campañas
comerciales
Semillas
oleagi-
nosas
Aceites/
grasas
comestibles/
saponifi-
cables
Tortas/
harinas
oleagi-
nosas
Soja 1/ Aceite
de soja
2/
Aceite
de palma
3/
Torta de
soja 4/
Harina
de colza
5/
Octubre/septiembre(1990-92=100)(dólares EE.UU./tonelada)
          
1998/99 8912582209483514149104
1999/00 839189209355337180124
2000/01oct.-mar.827698206314254198146
 abr.-sep.828694197356289178135
2001/02oct.-mar.8395100188378323175135
 abr.- sep.90107104213445392174122
2002/03oct.- mar.103124106241543442186133
 abr.- sep.104123110246535414197149
2003/04oct.- mar.140144138351653512274199
 abr.- sep.121140126294612464240157
2004/05octubre104134111249558430196114
Fuentes: FAO y Oil World.
Nota: Los índices de la FAO se calculan utilizando la fórmula de Laspeyres; las ponderaciones utilizadas son los valores de las exportaciones medias de cada producto para el período de 1990-92. Los índices se basan sobre los precios internacionales de cinco semillas, diez aceites y grasas y siete tortas y harinas determinados.
1/ Soja (No. 2 de los Estados Unidos, amarillo, cif Rotterdam). 2/ Aceite de soja (Holandés, f.o.b. en fábrica). 3/ Aceite de palma (Crudo, c.i.f. Europa nordoccidental). 4/ Torta de soja (Gránulos, 44/45%, Argentina, c.i.f. Rotterdam). 5/ Harina de colza (34%, Hamburgo, f.o.b. en fábrica).

Cuadro A.10 - PRECIOS DE FUTUROS DEL TRIGO Y DEL MAÍZ

Top
  diciembre marzo mayo julio
  este año año
pasado
este año año
pasador
este año año
pasado
este año año
pasado
 (dólares EE.UU./tonelada)
TRIGO        
octubre 26116135121138122136123124
noviembre 2 111134116138118137120128
9112141117145119143121131
16 114147118152121149124135
23110139114143117140120129
30106145111150113147115136
MAÍZ        
octubre 268193869588979198
noviembre 2 7994839786988999
97892939496968897
16 8094849697989099
237892829485958896
3076978098839986100
Fuente: Chicago Board of Trade

Cuadro A.11 - FLETES MARÍTIMOS PARA EL TRIGO

Top
  De los puertos del Golfo de los Estados Unidos a:
  Rotterdam
1/
CEI
Mar Negro
1/ 2/
Egipto
(Alejandría)
1/
Bangladesh
1/
 (dólares EE.UU./tonelada)
Julio/junio    
2000/200113.1040.9715.0018.31
2001/200211.0040.9715.0018.50
2002/200312.5040.9716.6722.50
2003/200428.2741.8936.9648.50
2003 - noviembre26.0040.9734.0047.00
2004 - mayo32.0047.0056.5063.00
junio28.0035.0040.0047.00
julio30.0037.0044.0049.00
agosto32.0039.0044.0049.00
septiembre32.0039.0044.0049.00
octubre33.0039.0044.0049.00
noviembre39.0045.0053.0062.00
Fuente: Consejo Internacional de Cereales. Nota: Estimaciones de tarifas al final de la primera quincena del mes, basadas en la norma actual de fletamientos de barcos preparados para la carga con una anticipación de tres a cuatro semanas. 1/ Tamaño de los buques: Rotterdam más de 40 000 toneladas; CEI 20-40 000 toneladas; Egipto más de 30 000 toneladas; Bangladesh más de 40 000 toneladas. 2/ Con exclusión de los buques de pabellón de la CEI y de los Estados Unidos.

Cuadro A.12 - PRECIOS INTERNACIONALES DE DETERMINADOS PRODUCTOS

Top
  Moneda
y unidad
Data
efectiva
Ultima
cotización
Hace un
mes
Hace un
año
Promedio
1989-91
Azúcar (C.I.A. precio diario) Centav. EE.UU./lb30.11.048.368.006.2011.4
Café (O.I.C. precio diario) Centav. EE.UU./lb26.11.0471.0461.7449.3276.7
Cacao (I.C.C.O. precio diario) Centav. EE.UU./lb30.11.0476.4368.4568.0856.0
Té (todos los tés, Mombasa) $ EE.UU. por kg 05.11.041.461.531.601.5
Bananas (América Central, € por tonelada05.11.04 8281/ 8821/ 8181/566
f.o.b., Hamburgo)  6902/6812/ 5932/ 
Algodón (COTLOOK, índice "A"1-3/32") Centav. EE.UU./lb26.11.0448.8052.2075.7578.5
Yute calidad BWD, f.o.b. Mongla, a la vistadólares EE.UU./tonelada19.11.04290290245391.2
Lana (64's, Londres) Peniques por kg26.11.04407400470466
Fuente: FAO
1/ UE impuestos incluidos, estimados. 2/ Precio estimado para los mercados de la AELI.

Cuadro A.13 - PRECIOS INTERNACIONALES DE LA CARNE

Top
 Indices de la FAO de
precios internacionales
de la carne
Promedio de precios internacionales de la carne
 
  Pollo 1 / Cerdo 2 / Vaca 3 / Cordero 4 /
 (1990-92=100.)(dólares EE.UU./tonelada)
19941029212 6592 3842 975
1995999222 4701 9472 621
1996969782 7331 7413 295
1997968432 7241 8803 393
1998837602 1211 7542 750
1999846022 0731 8942 610
2000855922 0831 9572 619
2001846452 0772 1382 912
2002825791 8302 1273 303
2003906141 8842 1123 885
2004101 5/776 6/2 050 6/2 495 7/4 558 7/
      
2004 ene.1037001 7062 3804 391
feb.997471 7352 1944 734
mar.1018591 9802 1444 633
abr.978302 0992 2514 574
mayo977912 2102 5274 488
junio1048352 3422 5714 552
julio1057892 2452 6764 587
ago.1027412 0092 8074 532
sept.1056952 1282 7704 513
oct.104n.a.n.a.2 6294 578
Source:FAO
1/ Pollo en trozos, valor unitario de exportación de Estados Unidos. 2/ Carne de cerdo congelada, valor unitario de exportación de Estados Unidos. 3/ Carne de vaca manufacturada, precios cif de Australia a los Estados Unidos. 4/ Cordero entero en canal, congelado, Nueva Zelandia, precios al por mayor en Londres. 5/ Enero- junio. 6/ Enero-septiembre 2004. 7/ Enero-octubre 2004.

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