Las proyecciones para 2010 fueron preparadas por el personal de la Dirección de Productos Básicos y Comercio de la FAO, particularmente del Servicio de Productos Alimenticios Básicos (ESCB), Servicio de Productos Tropicales y Hortícolas (ESCR) y Servicio de politicas y proyecciones de productos básicos (ESCP). Gracias especiales a Maurizio de Nigris, Consultor, quién asistió a reunir el material.
