Annexe 2: Tableaux

Matériel de référence

disponible

en réélaboration

aflatoxine M₁ dans le lait en poudre

x

calibrateur aflatoxine M₁

x

aflatoxines totales dans le beurre d'arachide

x

(x)

aflatoxine B₁ dans la farine d'arachide

x

aflatoxine B₁ dans les aliments pour animaux

x

ochratoxine A dans le blé

x

DON dans le maïs et dans le blé

x

zéaralénone dans le maïs

x

calibrateur de la zéaralénone

x

calibrateurs du trichothécène

x

INFORég Myc

Pays

Cá

POP.

INFORég Myc

Pays

Cá

POP.

INFORég Myc

Pays

Cá

POP.

INFO Rég Myc

Pays

Cá

POP.

TOTAUX Population en millions

TOTAUX Population en %

+ + -

Afrique du Sud

ZA

45.919

+ + +

Chypre [emc UE]

CY

0.935

+ + +

Lettonie [emc UE]

LV

2.290

+ + +

Rép. de Corée,

KR

46.852

+ - +

Algérie

DZ

33.578

+ + +

Danemark [UE]

DK

5.387

+ + +

Liechtenstein

LI

0.035

+ - -

République dominicaine 1991

DO

9.220

+ + +

Allemagne [UE]

DE

81.904

+ - +

Égypte

EG

69.296

+ + +

Lituanie [emc UE]

LT

3.492

+ + +

République tchèque [emc UE]

CZ

10.290

- - -

Antigua-et- Barbuda 1991

AG

0.070

+ - +

El Salvador 1991

SV

6.179

+ + +

Luxembourg [UE]

LU

0.452

+ - +

Rép.-Unie de Tanzanie

TZ

34.828

+ + -

Arabie saoudite [1995]

SA

22.736

- - -

Émirats arabes unis 1995

AE

3.219

+ - -

Macédoine, Ex-Rép. yougoslave de 1981

MK

2.115

+ + +

Roumanie [emc UE]

RO

21.590

+ + -

Argentine

AR

36.993

- - -

Équateur 1991

EC

12.472

+ - -

Malawi 1987

MW

11.266

+ + +

Royaume-Uni [UE]

GB

59.040

+ + -

Arménie

AM

3.913

+ + +

Espagne [UE]

ES

41.547

+ - -

Malaisie

MY

24.014

- - +

Sénégal 1987

SN

11.327

+ - -

Australie

AU

19.978

+ + +

Estonie [emc UE]

EE

1.268

+ + -

Malte [emc UE]

MT

0.383

+ + +

Serbie et Monténégro

YU

10.494

+ + +

Autriche [UE]

AT

8.037

+ + +

États-Unis d'Amérique

US

291.640

+ + +

Maroc

MA

30.457

+ + -

Singapour

SG

4.225

- - -

Bahamas

BS

0.320

- - -

Éthiopie

ET

69.982

+ - -

Maurice 1987

MU

1.243

+ + -

Slovaquie [emc UE]

SK

5.381

- - -

Bahreïn 1995

BH

0.731

+ + -

Fédération de Russie

RU

141.364

+ + -

MERCOSUR

+ + +

Slovénie [emc UE]

SI

1.952

- - +

Bangladesh

BD

138.901

+ + +

Finlande [UE]

FI

5.215

+ - +

Mexique

MX

101.457

+ - -

Soudan

SD

37.986

+ + +

Barbade 1991

BB

0.264

+ + +

France [UE]

FR

59.304

+ + -

Moldova, Rép. de

MD

4.230

+ - -

Sri Lanka

LK

19.615

+ + -

Bélarus

BY

10.045

- - -

Ghana

GH

19.851

+ + +

Mozambique

MZ

18.151

+ + +

Suède [UE]

SE

8.873

+ + +

Belgique [UE]

BE

10.339

+ + +

Grèce [UE]

GR

11.100

- - -

Myanmar

MM

51.853

+ + +

Suisse

CH

7.376

+ - -

Belize 1991

BZ

0.257

+ - +

Guatemala 1991

GT

14.223

+ - +

Népal

NP

25.836

+ - +

Suriname

SR

0.457

- - -

Bénin

BJ

6.739

+ + -

Honduras 1991

HN

6.606

- - -

Nicaragua 1991

NI

5.778

+ + +

Taiwan Prov. de Chine

TW

23.614

- - -

Bolivie 1991

BO

8.676

+ - -

Hong Kong SAR

HK

6.827

+ - -

Nigéria

NG

150.540

+ - -

Thaïlande

TH

63.394

+ - -

Bosnie-Herzégovine 1981

BA

4.207

+ + -

Hongrie [emc UE]

HU

10.164

+ + +

Norvège

NO

4.551

- - -

Trinité-et-Tobago 1991

TT

1.362

+ + +

Brésil

BR

179.713

+ + +

Islande

IS

0.294

+ - -

Nouvelle-Zélande

NZ

3.786

+ + -

Tunisie [Rép. de]

TN

9.880

+ + -

Bulgarie [emc UE]

BG

7.918

+ - +

Inde

IN

1067.421

+ - +

Oman 1995

OM

3.100

+ + +

Turquie [emc UE]

TR

73.197

- - -

Burkina Faso

BF

11.863

+ + -

Indonésie

ID

217.825

- - -

Ouganda

UG

25.475

+ + +

Ukraine

UA

47.637

- - -

Cameroun

CM

16.341

+ + +

Iran, Rép. islamique de

IR

66.469

- - -

Pakistan

PK

153.125

+ + +

UNION EUROPÉENNE

EU

+ - +

Canada

CA

31.720

- - -

Iraq 1995

IQ

26.299

- - -

Panama 1991

PA

2.991

+ + +

Uruguay

UY

3.453

+ + +

Chili

CL

15.266

+ + +

Irlande [UE]

IE

3.968

+ + -

Paraguay

PY

6.029

+ + -

Venezuela

VZ

23.866

+ + -

Chine

CN

1311.864

+ + +

Israël

IL

6.556

+ + +

Pays-Bas [UE]

NL

16.258

+ + -

Viet Nam

VN

81.660

info

CODEX

+ + +

Italie [UE]

IT

56.210

+ + -

Pérou

PE

27.083

+ + -

Yémen

YE

22.605

+ - +

Colombie

CO

44.533

+ - -

Jamaïque 1991

JM

2.773

+ - +

Philippines

PH

81.636

- - -

Zambie

ZM

11.194

+ - +

Costa Rica 1991

CR

4.149

+ - +

Japon

JP

127.708

+ + +

Pologne [emc UE]

PL

38.577

+ - +

Zimbabwe 1995

ZW

14.301

- - +

Côte d'Ivoire 1987

CI

18.301

+ - +

Jordanie 1981

JO

5.612

+ + +

Portugal [UE]

PT

10.367

+ + -

Croatie

HR

4.3974

+ - -

Kenya 1981

KE

32.499

- - -

Qatar 1995

QA

0.630

+ - +

Cuba

CU

11.823

+ + -

Koweït 1995

KW

1.984

+ + +

Rép. arabe syrienne

SY

18.444

Population des pays ayant répondu à l'enquête sur les réglementations relatives aux mycotoxines

5975.002

94.0

Population des pays ne disposant pas d'informations sur leurs réglementations en matière de mycotoxines

380.541

6.0

Population mondiale tous pays et régions compris

6355.544

100.0

Explication des symboles de la colonne INFO Rég(lementations) Myc(otoxines): +++ réglementations sur les mycotoxines dans les denrées alimentaires, les produits laitiers et les aliments pour animaux; ++ - réglementation sur les mycotoxines dans les denrées alimentaires et les produits laitiers; + - + réglementations sur les mycotoxines dans les denrées alimentaires [à l'exception des produits laitiers] et dans les aliments pour animaux; + - - réglementations sur les mycotoxines dans les denrées alimentaires [à l'exception des produits laitiers]; - - + réglementations sur les mycotoxines dans les aliments pour animaux; - - - aucune réglementation sur les mycotoxines

Abréviations utilisées: Ca = code alpha-2- d'une entité conformément à ISO 3166: 1993; POP = Population en millions de personnes; emc UE = État Membre candidat à l'UE

Pays

Produits

(Somme des) mycotoxine(s)

Limite (µg/kg)

Base juridique

Autorité compétente

Méthode d'échantillonnage

Méthode d'analyse

Observations

situation

réf.

situation

réf.

Mycotoxines

Abréviations utilisées

Numéro CAS

aflatoxine B1

afla B1

1162-65-8

aflatoxine B2

7220-81-7

aflatoxine G1

1165-39-5

aflatoxine G2

7241-98-7

aflatoxines B1B2G1G2

afla B1B2G1G2

aflatoxine M1

afla M1

6795-23-9

aflatoxine M2

afla M2

6885-57-0

agaricine

666-99-9

déoxynivalénol

DON

51481-10-8

diacétoxyscirpénol

DAS

2270-40-8

fumonisine B1

116355-83-0

fumonisine B2

116355-84-1

fumonisine B3

136379-59-4

toxine HT-2

26934-87-2

ochratoxine

303-47-9

patuline

149-29-1

phomopsinee A

64925-80-0

stérigmatocystine

10048-13-2

toxine T-2

21259-20-1

zéaralénone

17924-92-4

Note: Chaque référence figure dans le tableau 3 sous forme de lettres et de chiffres entre crochets, les lettres se rapportant au code du pays (voir également tableau 2) et les chiffres à l'ordre chronologique de référencement des réglementations du pays concerné. Les abréviations utilisées dans la colonne "Autorité compétente" sont exposées plus en détails, de même que les références, dans la "Liste des abréviations et des références pour le tableau 3".