|
País |
Producto |
(Suma de) Micotoxina(s) |
Límite (µg/kg) |
Base legal |
Autoridad competente |
Método de muestreo |
Método analítico |
Observaciones |
|||
|
situación |
ref. |
situación |
ref. |
||||||||
|
ECUADOR [EC] 2003: situación 1991: sin reglamentación [FAO 1997] |
|||||||||||
|
EGIPTO [EG] 2003 |
|||||||||||
| |
Alimentos |
||||||||||
|
maníes y cereales |
afla B1 |
5 |
EG1 |
MPH |
oficial |
|
|
|
|
||
|
afla B1B2G1G2 |
10 |
|
|
|
|
||||||
|
maíz |
afla B1 |
10 |
|
|
|
|
|||||
|
afla B1B2G1G2 |
20 |
|
|
|
|
||||||
| |
Raciones |
||||||||||
|
ración para animales y gallinas |
afla B1 |
10 |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
afla B1B2G1G2 |
20 |
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
EL SALVADOR [SV] 2003: situación 1991 [FAO 1997] |
|||||||||||
| |
Alimentos |
||||||||||
|
alimentos |
afla B1B2G1G2 |
20 |
|
|
|
|
|
|
|
||
| |
Raciones |
||||||||||
|
todas las raciones |
afla B1 |
10 |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
raciones suplementarias para porcinos, aves de corral, bovinos lecheros; raciones simples y compuestas; raciones para bovinos / caprinos / ovinos |
20 |
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
EMIRATOS ÁRABES UNIDOS [AE] 2003: sin reglamentación |
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
no se dispone de legislación específica para los límites máximos de residuos; en caso de importación de alimentos el gobierno recomienda adoptar las normas más recientes del CODEX [AE1] |
|
|
ESLOVAQUIA [SK] 2003 [país candidato a integrar la UE] |
|||||||||||
| |
Alimentos |
||||||||||
|
leche, carne, aves de corral, harina y sus productos, arroz, hortalizas, papas (patatas) |
afla B1 |
5 |
SK1 |
MH / MA |
oficial |
|
oficial |
|
|
||
| |
leche, carne, aves de corral, harina y sus productos, arroz, hortalizas, papas (patatas) |
ocratoxina A |
5 |
SK1 |
MH / MA |
oficial |
|
oficial |
|
|
|
|
patulina |
50 |
|
|
|
|||||||
|
esterigmatocistina |
5 |
|
|
|
|
no se analiza |
|||||
|
preparados para lactantes |
afla B1 |
1 |
oficial |
|
oficial |
|
|
||||
|
afla B1B2G1G2 |
1 |
|
|
|
|||||||
|
ocratoxina A |
1 |
|
|
|
|||||||
|
patulina |
20 |
|
|
|
|||||||
|
alimentos para niños |
afla B1 |
1 |
|
|
|
||||||
|
afla B1B2G1G2 |
2 |
|
|
|
|||||||
|
alimentos para niños |
ocratoxina A |
1 |
SK1 |
MH / MA |
oficial |
|
oficial |
|
|
||
|
patulina |
30 |
|
|
|
|
||||||
|
otros alimentos |
afla B1 |
20 |
|
|
|
|
|||||
|
afla B1B2G1G2 |
80 |
|
|
|
|
||||||
|
ocratoxina A |
10 |
|
|
|
|
||||||
|
patulina |
100 |
|
|
|
|
||||||
|
esterigmatocistina |
20 |
|
|
|
|
no se analiza |
|||||
|
maníes, cacao, nueces |
afla B1 |
10 |
oficial |
|
oficial |
|
|
||||
|
trigo, arroz destinados a la producción de alimentos para niños |
toxina T-2 |
0,5 |
|
no oficial |
SK2 |
|
|||||
|
maíz destinado a la producción de alimentos para niños |
1 |
|
|
||||||||
|
trigo, arroz, maíz |
20 |
|
|
||||||||
| |
Lácteos |
||||||||||
|
leche y productos lácteos |
afla M1 |
0,5 |
SK1 |
MH / MA |
|
|
|
|
|
||
|
preparados para lactantes y alimentos a base de leche para niños |
0,1 |
|
|
|
|
|
|||||
|
ESLOVENIA [SI] 2003 [país candidato a integrar la UE] |
|||||||||||
| |
Alimentos |
||||||||||
|
rigen las reglamentaciones de la Unión Europea [reglamentación armonizada] |
afla B1 |
ver UE |
SI-1 |
MHHI |
oficial |
|
no oficial |
SI-2 |
en vigencia desde 1983 |
||
|
afla B1B2G1G2 |
|
||||||||||
|
ocratoxina A |
|
||||||||||
|
patulina |
|
||||||||||
|
DON |
|
||||||||||
| |
Lácteos |
||||||||||
|
rigen las reglamentaciones de la Unión Europea [reglamentación armonizada] |
afla M1 |
ver UE |
SI-1 |
VARS MAFF MHHI |
oficial |
|
no oficial |
SI-3 |
en vigencia desde 1983 |
||
| |
Raciones |
||||||||||
|
rigen las reglamentaciones de la Unión Europea [reglamentación armonizada] |
afla B1 |
ver UE |
SI-4 |
VARS MAFF |
oficial |
SI-5 |
oficial |
SI-6 |
en vigencia desde 1976 |
||
|
raciones para porcinos |
ocratoxina A |
200 |
no oficial |
SI-7 |
|||||||
|
zearalenona |
1000 |
SI-8 |
|||||||||
|
toxina T-2 |
1000 |
SI-9 |
en vigencia desde 1988 |
||||||||
|
DAS y derivados |
1000 |
|
|||||||||
|
raciones completas para porcinos |
DON |
400 |
SI-10 |
en vigencia desde 1985 |
|||||||
|
raciones para aves de corral |
ocratoxina A |
1000 |
SI-7 |
en vigencia desde 1976 |
|||||||
|
toxina T-2 |
1000 |
SI-9 |
en vigencia desde 1988 |
||||||||
|
DAS y derivados |
1000 |
|
|||||||||
|
ESPAÑA [ES] 2003 [Estado miembro de la UE] |
|||||||||||
| |
Alimentos |
||||||||||
|
ver Unión Europea [reglamentos armonizados] |
|||||||||||
| |
Lácteos |
||||||||||
|
ver Unión Europea [reglamentos armonizados] |
|||||||||||
| |
Raciones |
||||||||||
|
ver Unión Europea [reglamentos armonizados] |
|||||||||||
|
ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA [US] 2003 |
|||||||||||
| |
Alimentos |
||||||||||
|
todos los alimentos salvo leche |
afla B1B2G1G2 |
20 |
US1 |
FDA, USDA |
oficial |
US6 |
oficial |
US8 |
en vigencia desde 1969 |
||
|
zumo (jugo) de manzana, zumo (jugo) concentrado de manzana, y el componente de zumo (jugo) de manzana como ingrediente de un alimento que contiene zumo (jugo) de manzana |
patulina |
50 |
US2 |
FDA |
US7 |
|
en vigencia desde 2001 |
||||
|
productos de trigo terminados para consumo humano |
DON |
1000 |
US3 |
no oficial |
US9 |
actualizado desde 1993 |
|||||
|
productos de maíz sin germen obtenidos por molienda en seco (por ej. copos de sémola, sémola de maíz, harina de maíz para raciones, harina de maíz con un contenido graso <2,25%, en base de peso seco) |
fumonisinas B1B2B3 |
2000 |
US4 US5 |
oficial |
US8 |
en vigencia desde 2001; nivel de referencia para la industria |
|||||
|
maíz limpio para popcorn |
fumonisinas B1B2B3 |
3000 |
US4 US5 |
FDA |
oficial |
US7 |
oficial |
US8 |
en vigencia desde 2001; nivel de referencia para la industria |
||
|
productos de maíz, con eliminación total o parcial del germen, obtenidos por molienda en seco (por ej. sémola en copos, sémola de maíz, harina de maíz para raciones, harina de maíz con un contenido graso ³ 2,25%, en base de peso seco); afrecho de maíz obtenido por molienda en seco; maíz limpio para la elaboración de masas |
|
4000 |
|
|
|
|
|
|
|
||
| |
Lácteos |
||||||||||
|
leche |
afla M1 |
0,5 |
US10 |
FDA |
oficial |
US6 |
oficial |
US8 |
en vigencia desde 1977 |
||
| |
Raciones |
||||||||||
|
productos de maíz y maní para la terminación de bovinos de carne (por ej. en corral de engorde) |
afla B1B2G1G2 |
300 |
US11 |
FDA, USDA |
oficial |
US12 |
oficial |
US8 |
en vigencia desde 1969 |
||
|
harina de semilla de algodón para bovinos de carne, porcinos o aves de corral |
300 |
||||||||||
|
productos de maíz o maní para la terminación de porcinos de 100 libras o más |
200 |
||||||||||
|
productos de maíz y maní para reproductores de bovinos de carne, porcinos reproductores, o aves de corral adultas |
100 |
oficial |
US12 |
||||||||
|
maíz, productos de maní, y otras raciones e ingredientes para raciones, salvo harina de semilla de algodón, para animales inmaduros |
20 |
||||||||||
| |
maíz, productos de maíz, harina de semilla de algodón, y otras raciones e ingredientes para raciones para animales productores de leche, para especies animales o fines no especificados anteriormente, o para fines desconocidos |
afla B1B2G1G2 |
20 |
US11 |
FDA, USDA |
oficial |
US12 |
oficial |
US8 |
ver arriba |
|
|
granos y subproductos de granos para rumiantes de carne y bovinos en corral de engorde de más de 4 meses de edad y para gallinas |
DON |
10000 |
US3 |
FDA |
|
|
no oficial |
US9 |
actualizado 1993; no debe exceder el 50% de la dieta |
||
|
granos y subproductos de granos para porcinos |
5000 |
actualizado en 1993; no debe exceder el 20% de la dieta |
|||||||||
|
granos y subproductos de granos para todos los otros animales |
5000 |
actualizado en 1993; no debe exceder el 40% de la dieta |
|||||||||
|
maíz y subproductos de maíz para equinos y conejos |
fumonisinas B1B2B3 |
5000 |
US4 US5 |
FDA |
oficial |
US8+A588 |
en vigencia desde 2001; nivel de referencia para la industria [no superior al 20% de la dieta en base de peso seco] |
||||
|
maíz y subproductos de maíz para porcinos y bagres |
20000 |
en vigencia desde 2001; nivel de referencia para la industria [no superior al 50% de la dieta en base de peso seco] |
|||||||||
|
maíz y subproductos de maíz para rumiantes reproductores, reproductores de aves de corral y visones reproductores (incluyendo ganado lechero en lactancia y gallinas ponedoras de huevos destinados al consumo humano) |
30000 |
oficial |
US12 |
oficial |
US8 |
en vigencia desde 2001; nivel de referencia para la industria [no superior al 50% de la dieta en base de peso seco] |
|||||
| |
rumiantes de más de 3 meses para matadero y visones para la producción de pieles |
fumonisinas B1B2B3 |
60000 |
US4 US5 |
FDA |
oficial |
US12 |
oficial |
US8 |
ver arriba |
|
|
aves de corral para matadero |
100000 |
||||||||||
|
todas las otras especies o clases de animales y mascotas |
10000 |
||||||||||
|
ESTONIA [EE] 2003 [país candidato a integrar la UE] |
|||||||||||
| |
Alimentos |
||||||||||
|
carne y preparados cárnicos, menudos, huevos y productos de huevo, cacao y productos de cacao, chocolate y productos de chocolate, frutas secas que requieran un tratamiento adicional previa utilización, zumos (jugos) de fruta, bebidas, concentrados y néctares, parte comestible de las nueces que requiera un tratamiento adicional previa utilización, té y café, grasas, oleaginosas, aceites vegetales sin refinar, complementos alimenticios a base de aceites vegetales sin refinar |
afla B1 |
5 |
EE1 |
VFB |
oficial |
EE2 |
oficial |
EE2 |
|
||
|
parte comestible de los maníes que requieran un tratamiento adicional previa utilización |
8 |
|
|||||||||
|
cereales, harinas de cereales, sémola gruesa y copos de cereales, productos de confitería, pastas, productos de panadería ordinaria, productos de panadería fina, legumbres, frutas y hortalizas secas, frutas y hortalizas enlatadas, incluidas las bayas; parte comestible de las nueces; aislados, concentrados e hidrolizados de proteína vegetal |
2 |
|
|||||||||
|
cereales, harinas de cereales, sémola gruesa y copos de cereales, pastas, productos de panadería ordinaria, productos de panadería fina, productos de confitería, legumbres, frutas secas, parte comestible de las nueces; aislados, concentrados e hidrolizados de proteína vegetal |
afla B1B2G1G2 |
4 |
EE1 |
VFB |
oficial |
EE2 |
oficial |
EE2 |
|
||
|
frutas secas, parte comestible de las nueces que requiera un tratamiento adicional previa utilización |
10 |
|
|||||||||
|
parte comestible de los maníes que requieran un tratamiento adicional previa utilización |
15 |
|
|||||||||
|
hígado de cerdo |
ocratoxina A |
10 |
|
|
|
||||||
|
cereales, harinas de cereales, sémola gruesa y copos de cereales, pastas, productos de panadería ordinaria, productos de panadería fina; aislados, concentrados e hidrolizados de proteínas de cereales |
|
5 |
|
|
|
||||||
|
frutas y hortalizas frescas o congeladas, incluidas las bayas y los hongos, manzanas, tomates y espino amarillo, mermeladas de manzana y de espino de mar, zumos (jugos), bebidas, concentrados y néctares de manzana y espino amarillo; frutas, hortalizas y hongos salados, encurtidos, fermentados o procesados de otra forma |
patulina |
50 |
|
|
|
||||||
|
trigo: harina, copos; aislados, concentrados e hidrolizados de proteína de trigo |
DON |
700 |
EE1 |
VFB |
oficial |
|
oficial |
|
|
||
|
cebada: harina, copos; aislados, concentrados e hidrolizados de proteína de cebada |
1000 |
|
|
|
|||||||
|
trigo, cebada, maíz, harinas de cereales (trigo, cebada, maíz), sémola gruesa y copos de cereales (trigo, cebada, maíz), pastas, productos de panadería ordinaria, productos de panadería fina, productos de confitería, legumbres, grasas, aceites; aislados, concentrados e hidrolizados de proteínas de cereales |
zearalenona |
1000 |
|
|
|
||||||
|
cereales, harinas de cereales, sémola gruesa y copos de cereales, pastas, productos de panadería ordinaria, productos de panadería fina |
toxina T-2 |
100 |
|
|
|
||||||
|
Lácteos |
|||||||||||
|
leche y productos lácteos |
afla M1 |
0,05 |
EE1 |
VFB |
oficial |
EE2 |
oficial |
EE2 |
|
||
|
grasa sin refinar, sebo, mantequilla, hidrolizados de proteína de leche, caseína y caseinatos, concentrados de suero, complementos alimenticios a base de leche y de productos lácteos |
0,5 |
|
|||||||||
| |
Raciones |
||||||||||
|
se observan los reglamentos de la UE |
afla B1 |
ver UE |
EE3 |
PPI & VFB |
oficial |
EE4 |
oficial |
|
|
||
|
raciones de origen vegetal |
afla B1B2G1G2 |
100 |
|
|
|||||||
|
raciones completas para bovinos, porcinos y otros animales de granja |
100 |
|
|
||||||||
|
raciones completas para bovinos jóvenes, porcinos jóvenes y otros animales de granja jóvenes |
afla B1B2G1G2 |
50 |
EE3 |
PPI & VFB |
oficial |
EE4 |
oficial |
|
|
||
|
raciones completas para animales productores de leche |
20 |
|
|
||||||||
|
raciones complementarias para bovinos, porcinos y otros animales de granja |
50 |
|
|
||||||||
|
raciones complementarias para bovinos jóvenes, porcinos jóvenes y otros animales de granja jóvenes |
10 |
|
|
||||||||
|
raciones de origen vegetal |
DON |
1000 |
|
|
|||||||
|
raciones completas para bovinos, porcinos y otros animales de granja |
1000 |
|
|
||||||||
|
raciones completas para bovinos jóvenes, porcinos jóvenes y otros animales de granja jóvenes |
500 |
|
|
||||||||
|
raciones complementarias para bovinos, porcinos y otros animales de granja |
2500 |
|
|
||||||||
|
raciones complementarias para bovinos, porcinos y otros animales de granja |
500 |
|
|
||||||||
|
raciones de origen vegetal |
ocratoxina A |
100 |
|
|
|||||||
|
raciones completas para bovinos, porcinos y otros animales de granja |
100 |
|
|
||||||||
|
raciones completas para bovinos jóvenes, porcinos jóvenes y otros animales de granja jóvenes |
50 |
|
|
||||||||
|
raciones complementarias para bovinos, porcinos y otros animales de granja |
200 |
|
|
||||||||
|
raciones complementarias para bovinos jóvenes, porcinos jóvenes y otros animales de granja jóvenes |
50 |
|
|
||||||||
|
raciones de origen vegetal |
zearalenona |
100 |
|
|
|||||||
|
raciones completas para bovinos, porcinos y otros animales de granja |
100 |
|
|
||||||||
|
raciones completas para bovinos jóvenes, porcinos jóvenes y otros animales de granja jóvenes |
zearalenona |
50 |
EE3 |
PPI & VFB |
oficial |
EE4 |
oficial |
|
|
||
|
raciones complementarias para bovinos, porcinos y otros animales de granja |
200 |
|
|
||||||||
|
raciones complementarias para bovinos jóvenes, porcinos jóvenes y otros animales de granja jóvenes |
50 |
|
|
||||||||
