|
País |
Producto |
(Suma de) Micotoxina(s) |
Límite (µg/kg) |
Base legal |
Autoridad competente |
Método de muestreo |
Método analítico |
Observaciones |
||
|
situación |
ref. |
situación |
ref. |
|||||||
|
SENEGAL [SN] 2003: situación 1987 [FAO 1997] |
||||||||||
| |
Raciones |
|||||||||
|
productos de maní (raciones simples) |
afla B1 |
50 |
SE1 |
MC |
oficial |
|
oficial |
SE2 |
|
|
|
productos de maní (ingredientes para raciones) |
300 |
MC & MPH |
|
|
||||||
|
SERBIA y MONTENEGRO [YU] 2003 |
||||||||||
| |
Alimentos |
|||||||||
|
trigo, maíz, arroz, cebada, frijoles, guisantes, café tostado, maníes tostados, té |
afla B1 |
5 |
YU1 |
MPH |
oficial |
YU2 |
oficial |
YU3 |
en vigencia desde 1992 |
|
|
carne y productos cárnicos |
0,5 |
|||||||||
|
especias |
30 |
|||||||||
|
leche y productos lácteos |
0,5 |
|||||||||
|
todos los alimentos |
ocratoxina A |
10 |
en vigencia desde 1990 |
|||||||
|
zumo (jugo) de manzana |
patulina |
50 |
en vigencia desde 1992 |
|||||||
|
maíz |
zearalenona |
1000 |
||||||||
| |
Lácteos |
|||||||||
|
leche y productos lácteos |
afla M1 |
0,5 |
YU1 |
MPH |
oficial |
YU2 |
oficial |
YU3 |
en vigencia desde 1992 |
|
| |
Raciones |
|||||||||
|
raciones para gallinas, porcinos (hasta 50 kg), terneros, pavos jóvenes, patitos y vacas |
afla B1B2G1G2 |
10 |
YU4 |
MA |
oficial |
YU5 |
oficial |
YU3 |
en vigencia desde 1990 |
|
|
raciones para bueyes, ovinos y caprinos |
50 |
|||||||||
| |
raciones para porcinos y aves de corral |
|
20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
raciones para porcinos (hasta 50 kg) |
ocratoxina A |
100 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
raciones para porcinos |
200 |
|
|
|||||||
|
raciones para aves de corral |
1000 |
|
|
|||||||
|
raciones para ponedoras |
250 |
|
|
|||||||
|
raciones para gallinas, porcinos (hasta 50 kg) y terneros |
suma de tricotecenos |
300 |
|
|
||||||
|
raciones para porcinos, bueyes y aves de corral |
600 |
|
|
|||||||
|
raciones para porcinos (hasta 50 kg) |
zearalenona |
500 |
|
|
||||||
|
raciones para otro tipo de porcinos |
1000 |
|
|
|||||||
|
raciones para vacas, ovinos y caprinos |
3000 |
|
|
|||||||
|
raciones para bueyes |
5000 |
|
|
|||||||
|
raciones para ponedoras |
100000 |
|
|
|||||||
|
SINGAPUR [SG] 2003 |
||||||||||
| |
Alimentos |
|||||||||
| |
maíz, nueces y productos de cereales |
afla B1 |
no proporcionado |
SG1 |
AVA |
no oficial |
|
oficial |
SG2 |
|
|
maíz, nueces y productos de cereales |
afla B1B2G1G2 |
5 |
|
|
||||||
|
cereales, granos de café sin tostar |
ocratoxina A |
2,5 |
|
SG3 |
|
|||||
|
granos de café tostados |
2,5 |
|
SG4 |
|
||||||
|
manzanas y zumo (jugo) de manzana |
patulina |
50 |
|
no oficial |
SG5 |
|
||||
|
cereales y productos de granos |
DON |
no proporcionado |
|
SG6 |
|
|||||
| |
maíz y productos de maíz |
fumonisina B1 |
no proporcionado |
|
|
|
|
|
SG7 |
|
|
cereales y productos de granos |
zearalenona |
no proporcionado |
|
no oficial pero POE |
SG8 |
|
||||
| |
Lácteos |
|||||||||
|
quesos y productos lácteos |
afla M1 |
0,5 |
SG1 |
AVA |
no oficial |
|
no oficial |
SG9 |
|
|
|
SIRIA, REPÚBLICA ÁRABE [SY] 2003 |
||||||||||
| |
Alimentos |
|||||||||
| |
maníes y pistachos |
afla B1 |
5 |
|
MS MH |
oficial |
|
oficial |
|
|
| |
alimentos infantiles |
afla B1B2G1G2 |
0,05 |
|
|
|
|
|||
| |
legumbres, nueces mezcladas, oleaginosas y subproductos |
20 |
|
|
|
|
||||
| |
Lácteos |
|||||||||
| |
leche líquida |
afla M1 |
0,2 |
|
MS MH |
oficial |
|
oficial |
|
|
| |
leche en polvo [no utilizada en alimentos infantiles] |
0,05 |
|
|
|
|
||||
| |
Raciones |
|||||||||
| |
raciones nacionales |
afla B1B2G1G2 |
20 |
|
MS MA |
oficial |
|
oficial |
|
|
| |
raciones para ganado |
10 |
|
|
|
|
||||
|
SRI LANKA [LK] 2003 |
||||||||||
| |
Alimentos |
|||||||||
|
todos los alimentos |
todas las afla |
30 |
LK1 |
MH & MA |
no oficial |
|
no oficial |
|
muestreo aleatorio |
|
|
alimentos para niños de hasta 3 años |
1 |
|
|
|||||||
|
SUDÁFRICA [ZA] 2003 |
||||||||||
| |
Alimentos |
|||||||||
|
todos los alimentos |
afla B1 |
5 |
ZA1 |
DH |
oficial |
|
no oficial |
|
en vigencia desde 1990 | |
|
afla B1B2G1G2 |
10 |
|
|
en vigencia desde 1990; actualmente se trabaja en un proyecto para aumentar el límite de aflatoxinas en maníes a 15 µg/kg, a fin de armonizarlo con el nivel propuesto por el CODEX |
||||||
|
patulina |
50 |
|
|
|
|
en vigencia desde 1995 |
||||
| |
Lácteos |
|||||||||
|
leche |
afla M1 |
0,05 |
ZA1 |
DH |
|
|
|
|
en vigencia desde 1995 |
|
|
SUDÁN [SD] 2003 |
||||||||||
| |
Alimentos |
|||||||||
|
oleaginosas |
afla B1B2G1G2 |
ver CODEX |
|
SSMO |
oficial |
|
oficial |
|
|
|
|
trigo |
ocratoxina A |
15 |
|
|
|
|
|
|||
|
SUECIA [SE] 2003 [Estado miembro de la UE] |
||||||||||
| |
Alimentos |
|||||||||
|
ver Unión Europea [reglamentos armonizados] |
||||||||||
|
otros reglamentos específicos de Suecia: |
||||||||||
|
todos los alimentos, no reglamentados específicamente a nivel de la UE |
afla B1B2G1G2 |
5 |
SE1 SE2 |
NFA |
oficial |
SE3 |
oficial |
SE3 |
actualizado en 2002 |
|
| |
Lácteos |
|||||||||
|
ver Unión Europea [reglamentos armonizados] |
||||||||||
| |
Raciones |
|||||||||
|
ver Unión Europea [reglamentos armonizados] |
||||||||||
|
otros reglamentos específicos de Suecia: |
||||||||||
|
granos de cereales y forrajes como ingredientes de raciones para bovinos lecheros |
afla B1 |
1 |
SE4 |
SBA |
|
|
|
|
|
|
|
ingredientes de raciones para bovinos lecheros |
10 |
|
|
|
|
|
||||
| |
ingredientes de raciones |
afla B1 |
50 |
SE4 |
SBA |
|
|
|
|
|
|
raciones completas (incluyendo el forraje) para bovinos lecheros |
1,5 |
|
|
|
|
|
||||
|
raciones compuestas (salvo forrajes) para bovinos lecheros |
3 |
|
|
|
|
|
||||
|
ración completa para porcinos |
ocratoxina A |
100 |
|
|
|
|
|
|||
|
ración completa para aves de corral |
|
200 |
|
|
|
|
|
|||
|
SUIZA [CH] 2003 |
||||||||||
| |
Alimentos |
|||||||||
|
nuez moscada |
afla B1 |
10 |
CH1 |
OFCACS |
oficial y no oficial |
CH2 CH3 |
oficial y no oficial |
CH3 CH4 |
|
|
|
afla B1B2G1G2 |
20 |
|
||||||||
|
especias |
afla B1 |
5 |
salvo nuez moscada |
|||||||
|
afla B1B2G1G2 |
10 |
|||||||||
|
ocratoxina A |
20 |
en referencia a la materia seca |
||||||||
|
frutas secas |
ocratoxina A |
20 |
en referencia a la materia seca |
|||||||
|
preparados para lactantes y preparados de seguimiento |
afla B1B2G1G2 |
0,01 |
basado en preparados listos para el consumo |
|||||||
|
afla M1 |
0,02 |
|||||||||
|
ocratoxina A |
0,5 |
en referencia a la materia seca |
||||||||
|
alimentos procesados a base de cereales y alimentos para lactantes y niños pequeños |
afla B1B2G1G2 |
0,01 |
basado en preparados listos para el consumo |
|||||||
| |
alimentos procesados a base de cereales y alimentos para lactantes y niños pequeños |
afla M1 |
0,02 |
CH1 |
OFCACS |
oficial y no oficial |
CH2 CH3 |
oficial y no oficial |
CH3 CH4 |
ver arriba |
|
ocratoxina A |
0,5 |
en referencia a la materia seca |
||||||||
|
todos los alimentos |
afla B1 |
2 |
salvo aquellos comprendidos por una reglamentación especial |
|||||||
|
afla B1B2G1G2 |
4 |
|||||||||
|
ocratoxina A |
5 |
|||||||||
|
zumos (jugos) de fruta |
patulina |
50 |
|
|||||||
|
cereales |
DON |
1000 |
valor de tolerancia (menos estricto que el límite) |
|||||||
|
maíz |
fumonisinas B1B2 |
1000 |
valor de tolerancia (menos estricto que el límite) |
|||||||
| |
Lácteos |
|||||||||
|
leche y productos lácteos |
afla M1 |
0,05 |
CH1 |
OFCACS |
oficial y no oficial |
CH2 CH3 |
oficial y no oficial |
CH3 CH4 |
|
|
|
queso |
0,25 |
|
||||||||
| |
Raciones |
|||||||||
|
semilla de babasú, semilla de algodón, maníes, coco, granos de maíz, semillas de palma y sus productos como materias primas |
afla B1 |
200 |
CH5 |
EVD |
|
|
|
|
en vigencia desde el 1 de julio de 1999 |
|
|
semilla de babasú, semilla de algodón, maníes, coco, maíz en grano, semillas de palma y sus productos como raciones simples |
20 |
|
|
|
|
|||||
|
otras raciones simples/materias primas |
50 |
|
|
|
|
|||||
|
raciones completas y complementarias para bovinos, ovinos y caprinos, salvo vacas lecheras, terneros y corderos |
50 |
|
|
|
|
|||||
| |
raciones complementarias para porcinos y aves de corral salvo animales jóvenes |
afla B1 |
30 |
CH5 |
EVD |
|
|
|
|
ver arriba |
|
raciones completas para porcinos y aves de corral salvo animales jóvenes |
20 |
|
|
|
|
|||||
|
ración complementaria para ovinos, caprinos y bovinos en lactancia |
5 |
|
|
|
|
|||||
|
otras raciones completas y complementarias |
10 |
|
|
|
|
|||||
|
SURINAME [SR] 2003: situación 1991 [FAO 1997 ref.1] |
||||||||||
| |
Alimentos |
|||||||||
|
maíz |
afla B1B2G1G2 |
30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nueces (productos), legumbres |
afla B1 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Raciones |
|||||||||
|
raciones |
afla B1B2G1G2 |
30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
