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B. MAIRE IRD |
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Les appellations employées dans cette publication et la présentation des données qui y figurent n'impliquent de la part de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture aucune prise de position quant au statut juridique ou au stade de développement des pays, territoires, villes ou zones ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites. |
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© FAO 2004
Photos de couverture: IRD/A. Cornu, B. Maire & M.C. Dop
REMERCIEMENTS
PRINCIPAUX SIGLES OU ACRONYMES
Les indicateurs de la situation nutritionnelle
Pour le suivi des politiques et programmes de nutrition
Les indicateurs disponibles au niveau central
Les indicateurs disponibles aux niveaux intermédiaires
Les indicateurs disponibles seulement à un niveau périphérique
Comment faire un choix d'indicateurs?
L'intérêt d'un modèle conceptuel
Eléments de choix selon les caractéristiques des indicateurs
Utilité d'une «ligne de base»
CHAPITRE 3
Les indicateurs utilisables par domaine sectoriel
L'état nutritionnel mesuré par anthropométrie
Les micronutriments
Les disponibilités alimentaires
L'accès aux aliments et la consommation alimentaire au niveau des familles
La stabilité des approvisionnements
Les soins et la capacité de prise en charge
La santé et la démographie
Les indicateurs socio-économiques de base
Les indicateurs agro-écologiques de base et
d'environnement durable