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GUIDELINES FOR THE ECOLABELLING
OF FISH AND FISHERY PRODUCTS
FROM MARINE CAPTURE FISHERIES
DIRECTIVES POUR L'ÉTIQUETAGE
ÉCOLOGIQUE
DU POISSON ET DES PRODUITS DES PÊCHES
DE CAPTURE MARINES
DIRECTRICES PARA EL ECOETIQUETADO
DE PESCADO Y PRODUCTOS PESQUEROS
DE LA PESCA DE CAPTURA MARINA
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FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS
ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE
ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA
Y LA ALIMENTACIÓN
Rome, Roma, 2005
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Table of Contents
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ISBN 92-5-005370-3
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FAO.
Guidelines for the Ecolabelling of Fish and Fishery Products from Marine
Capture Fisheries.
Directives pour l'étiquetage écologique du poisson et des
produits des pêches de capture marines.
Directrices para el ecoetiquetado de pescado y productos pesqueros de
la pesca de captura marina.
Rome/Roma, FAO. 2005. 90p.
ABSTRACT
The Guidelines for the Ecolabelling of Fish and Fishery
Products from Marine Capture Fisheries are of a voluntary nature. They are
applicable to ecolabelling schemes that are designed to certify and promote
labels for products from well-managed marine capture fisheries and focus on
issues related to the sustainable use of fisheries resources. The guidelines
refer to principles, general considerations, terms and definitions, minimum
substantive requirements and criteria, and procedural and institutional aspects
of ecolabelling of fish and fishery products from marine capture
fisheries.
RÉSUMÉ
Les Directives pour l'étiquetage écologique du
poisson et des produits des pêches de capture marines sont facultatives.
Elles s'appliquent aux systèmes d'étiquetage écologique
destinés à certifier et à promouvoir des labels pour les
produits issus de pêches de capture marines gérées de
manière appropriée et portent essentiellement sur des points
relatifs à l'utilisation durable des ressources halieutiques. Les
directives se réfèrent aux principes, considérations
d'ordre général, termes et définitions, conditions
minimales requises et critères, et éléments institutionnels
et de procédure pour l'étiquetage écologique du poisson et
des produits des pêches de capture marines.
RESUMEN
Las Directrices para el ecoetiquetado de pescado y productos
pesqueros de la pesca de captura marina son facultativas. Éstas se
aplican a los sistemas de ecoetiquetado cuya finalidad es certificar y promover
etiquetas para los productos de una pesca de captura marina bien ordenada, y se
centran en las cuestiones relacionadas con la utilización sostenible de
los recursos pesqueros. Las directives se refieren a principios, consideraciones
generales, términos y definiciones, requisitos sustantivos mínimos
y criterios, y aspectos de procedimiento e institucionales para el ecoetiquetado
de pescado y productos pesqueros de la pesca de captura marina. |
© FAO 2005
CONTENTS
GUIDELINES FOR THE ECOLABELLING OF
FISH AND FISHERY PRODUCTS FROM MARINE CAPTURE FISHERIES
Preparation of this
document
Scope
Principles
General considerations
Terms and definitions
Minimum substantive requirements and
criteria for ecolabels
Procedural and institutional
aspects
Back cover
DIRECTIVES POUR L'ETIQUETAGE
ECOLOGIQUE DU POISSON ET DES PRODUITS DES PECHES DE CAPTURE
MARINES
Préparation de ce
document
Domaine d'application
Principes
Considérations d'ordre
général
Termes et
définitions
Conditions minimales requises et
critères pour les labels écologiques
Eléments institutionnels et de
procédure
Couverture
arrière
DIRECTRICES PARA EL ECOETIQUETADO DE
PESCADO Y PRODUCTOS PESQUEROS DE LA PESCA DE CAPTURA
MARINA
Preparación de este
documento
Alcance
Principios
Consideraciones
generales
Términos y
definiciones
Requisitos sustantivos mínimos
y criterios para las ecoetiquetas
Aspectos de procedimiento e
institucionales
Cubierta posterior