表1．发展中国家和转型国家的营养不足发生率
| 发展中世界 |
总人口 |
营养不足的人数 | 营养不足人口 | ||||||
| 区域/亚区域/国家 | 占总人口的比例 | ||||||||
| [营养不足类别] | 1990-1992 | 1995-1997 | 1999-2001 | 1990-1992 | 1995-1997 | 1999-2001 | 1990-1992 | 1995-1997 | 1999-2001 |
| 百 万 |
|
百 万 |
|
% | |||||
| 发展中世界 | 4050.0 | 4418.6 | 4712.2 | 816.6 | 779.7 | 797.9 | 20 | 18 | 17 |
| 亚洲及太平洋地区 | 2812.1 | 3033.0 | 3204.8 | 566.8 | 496.4 | 505.2 | 20 | 16 | 16 |
| 东亚 | 1241.1 | 1306.7 | 1353.4 | 198.3 | 153.3 | 144.5 | 16 | 12 | 11 |
| 中国*[3] | 1169.5 | 1231.0 | 1275.0 | 193.0 | 144.6 | 135.3 | 17 | 12 | 11 |
| 朝鲜人民民主共和国[4] | 20.3 | 21.6 | 22.3 | 3.7 | 6.9 | 7.5 | 18 | 32 | 34 |
| 中国香港特别行政区[1] | 5.8 | 6.3 | 6.9 | 0.0 | 0.1 | 0.1 | - | - | - |
| 蒙古[5] | 2.3 | 2.4 | 2.5 | 0.8 | 1.0 | 1.0 | 34 | 42 | 38 |
| 大韩民国[1] | 43.3 | 45.3 | 46.7 | 0.8 | 0.7 | 0.7 | - | - | - |
| 大洋洲 | 3.9 | 4.4 | 4.8 | 0.9 | 1.2 | 1.3 | 25 | 27 | 27 |
| 巴布亚新几内亚[4] | 3.9 | 4.4 | 4.8 | 0.9 | 1.2 | 1.3 | 25 | 27 | 27 |
| 东南亚 | 444.8 | 486.0 | 517.0 | 76.4 | 65.4 | 66.3 | 17 | 13 | 13 |
| 柬埔寨[5] | 10.0 | 11.7 | 13.1 | 4.3 | 5.2 | 5.0 | 43 | 45 | 38 |
| 印度尼西亚[3] | 185.6 | 200.6 | 212.1 | 16.6 | 11.4 | 12.6 | 9 | 6 | 6 |
| 老挝人民民主共和国[4] | 4.2 | 4.8 | 5.3 | 1.2 | 1.3 | 1.2 | 29 | 28 | 22 |
| 马来西亚[1] | 18.3 | 20.5 | 22.2 | 0.6 | 0.4 | 0.5 | 3 | - | - |
| 缅甸[3] | 41.3 | 45.1 | 47.7 | 4.0 | 3.3 | 3.2 | 10 | 7 | 7 |
| 菲律宾[4] | 62.5 | 69.8 | 75.7 | 16.1 | 16.1 | 16.8 | 26 | 23 | 22 |
| 泰国[3] | 55.5 | 59.5 | 62.8 | 15.6 | 12.3 | 11.9 | 28 | 21 | 19 |
| 越南[3] | 67.5 | 74.0 | 78.1 | 18.1 | 15.3 | 15.1 | 27 | 21 | 19 |
| 南亚 | 1122.4 | 1236.0 | 1329.6 | 291.1 | 276.5 | 293.1 | 26 | 22 | 22 |
| 孟加拉国[4] | 112.7 | 126.3 | 137.5 | 39.2 | 47.9 | 44.1 | 35 | 38 | 32 |
| 印度[4] | 861.3 | 943.5 | 1008.9 | 214.5 | 194.7 | 213.7 | 25 | 21 | 21 |
| 尼泊尔[3] | 18.6 | 20.9 | 23.0 | 3.4 | 5.0 | 3.8 | 18 | 24 | 17 |
| 巴基斯坦[3] | 112.5 | 126.9 | 141.3 | 29.0 | 24.1 | 26.8 | 26 | 19 | 19 |
| 斯里兰卡[4] | 17.2 | 18.2 | 18.9 | 5.0 | 5.0 | 4.6 | 29 | 27 | 25 |
| 拉丁美洲及加勒比海地区 | 442.2 | 481.2 | 512.0 | 59.0 | 55.3 | 53.4 | 13 | 11 | 10 |
| 北美洲 | 84.8 | 92.7 | 98.9 | 4.6 | 5.1 | 5.2 | 5 | 5 | 5 |
| 墨西哥[3] | 84.8 | 92.7 | 98.9 | 4.6 | 5.1 | 5.2 | 5 | 5 | 5 |
| 中美洲 | 28.7 | 32.7 | 36.0 | 5.0 | 6.5 | 7.5 | 17 | 20 | 21 |
| 哥斯达黎加[3] | 3.1 | 3.7 | 4.0 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 7 | 6 | 6 |
| 萨尔瓦多[3] | 5.2 | 5.8 | 6.3 | 0.6 | 0.8 | 0.8 | 12 | 14 | 14 |
| 危地马拉[4] | 9.0 | 10.2 | 11.4 | 1.4 | 2.2 | 2.9 | 16 | 21 | 25 |
| 洪都拉斯[4] | 5.0 | 5.8 | 6.4 | 1.1 | 1.2 | 1.3 | 23 | 20 | 20 |
| 尼加拉瓜[4] | 3.9 | 4.6 | 5.1 | 1.2 | 1.5 | 1.5 | 30 | 33 | 29 |
| 巴拿马[4] | 2.4 | 2.7 | 2.9 | 0.5 | 0.6 | 0.7 | 20 | 22 | 26 |
| 加勒比海地区 | 28.5 | 30.3 | 31.6 | 7.9 | 9.8 | 7.8 | 28 | 32 | 25 |
| 古巴[3] | 10.7 | 11.0 | 11.2 | 0.9 | 2.7 | 1.3 | 8 | 24 | 11 |
| 多米尼加共和国[4] | 7.2 | 7.8 | 8.4 | 1.9 | 2. | 2.1 | 27 | 26 | 25 |
| 海地[5] | 7.0 | 7.6 | 8.1 | 4.6 | 4.6 | 4.0 | 65 | 60 | 49 |
| 牙买加[3] | 2.4 | 2.5 | 2.6 | 0.3 | 0.3 | 0.2 | 14 | 11 | 9 |
| 特立尼达和多巴哥[3] | 1.2 | 1.3 | 1.3 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 13 | 14 | 12 |
| 南美洲 | 300.1 | 325.5 | 345.6 | 41.5 | 34.0 | 32.9 | 14 | 10 | 10 |
| 阿根廷[1] | 33.0 | 35.2 | 37.0 | 0.7 | 0.4 | 0.4 | - | - | - |
| 玻利维亚[4] | 6.7 | 7.6 | 8.3 | 1.8 | 1.9 | 1.8 | 26 | 25 | 22 |
| 巴西[3] | 150.3 | 161.7 | 170.4 | 18.6 | 16.7 | 15.6 | 12 | 10 | 9 |
| 智利[2] | 13.3 | 14.4 | 15.2 | 1.1 | 0.7 | 0.6 | 8 | 5 | 4 |
| 哥伦比亚[3] | 35.7 | 39.3 | 42.1 | 6.1 | 5.0 | 5.7 | 17 | 13 | 13 |
| 厄瓜多尔[2] | 10.5 | 11.7 | 12.6 | 0.9 | 0.6 | 0.6 | 8 | 5 | 4 |
| 圭亚那[3] | 0.7 | 0.7 | 0.8 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | 21 | 12 | 14 |
| 巴拉圭[3] | 4.3 | 5.0 | 5.5 | 0.8 | 0.7 | 0.7 | 18 | 13 | 13 |
| 秘鲁[3] | 22.0 | 23.9 | 25.7 | 8.9 | 4.2 | 2.9 | 40 | 18 | 11 |
| 苏里南[3] | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 13 | 11 | 11 |
| 乌拉圭[2] | 3.1 | 3.2 | 3.3 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | 6 | 4 | 3 |
| 委内瑞拉[3] | 20.0 | 22.3 | 24.2 | 2.3 | 3.5 | 4.4 | 11 | 16 | 18 |
表1.(续)发展中国家和转型国家的营养不足发生率
| 发展中世界 |
总人口 |
营养不足的人数 | 营养不足人口 | ||||||
| 区域/亚区域/国家 | 占总人口的比例 | ||||||||
| [营养不足类别] | 1990-1992 | 1995-1997 | 1999-2001 | 1990-1992 | 1995-1997 | 1999-2001 | 1990-1992 | 1995-1997 | 1999-2001 |
|
百 万 |
百 万 |
% |
|||||||
| 近东和北非 | 321.3 | 361.3 | 392.4 | 25.3 | 35.2 | 40.9 | 8 | 10 | 10 |
| 近东 | 200.6 | 228.3 | 249.6 | 19.6 | 29.4 | 34.8 | 10 | 13 | 14 |
| 阿富汗[5]** | 14.6 | 19.7 | 21.8 | 8.4 | 12.7 | 15.3 | 58 | 65 | 70 |
| 伊朗伊斯兰共和国[3] | 59.9 | 65.8 | 70.3 | 2.8 | 3.0 | 3.8 | 5 | 5 | 5 |
| 伊拉克[4]** | 17.8 | 20.6 | 23.0 | 1.2 | 5.1 | 6.2 | 7 | 25 | 27 |
| 约旦[3] | 3.4 | 4.4 | 4.9 | 0.1 | 0.3 | 0.3 | 4 | 7 | 6 |
| 科威特[2] | 2.1 | 1.7 | 1.9 | 0.5 | 0.1 | 0.1 | 22 | 4 | 4 |
| 黎巴嫩[2] | 2.8 | 3.2 | 3.5 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 3 | 3 | 3 |
| 沙特阿拉伯[2] | 15.8 | 17.6 | 20.3 | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 4 | 3 | 3 |
| 阿拉伯叙利亚共和国[2] | 12.8 | 14.6 | 16.2 | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 5 | 4 | 4 |
| 土耳其[2] | 57.2 | 62.6 | 66.7 | 1.0 | 1.5 | 1.8 | - | - | 3 |
| 阿拉伯联合酋长国[1] | 2.1 | 2.4 | 2.6 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 4 | - | - |
| 也门[4] | 12.2 | 15.6 | 18.4 | 4.2 | 5.4 | 6.1 | 35 | 35 | 33 |
| 北非 | 120.7 | 133.0 | 142.8 | 5.7 | 5.8 | 6.1 | 5 | 4 | 4 |
| 阿尔及利亚[3] | 25.4 | 28.2 | 30.3 | 1.3 | 1.6 | 1.7 | 5 | 6 | 6 |
| 埃及[2] | 57.4 | 63.2 | 67.9 | 2.7 | 2.3 | 2.3 | 5 | 4 | 3 |
| 阿拉伯利比亚民众国[1] | 4.4 | 4.9 | 5.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | - | - | - |
| 摩洛哥[3] | 25.1 | 27.7 | 29.9 | 1.5 | 1.9 | 2.1 | 6 | 7 | 7 |
| 突尼斯[1] | 8.3 | 9.1 | 9.5 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | - | - | - |
| 撒哈拉沙漠以南非洲 | 474.5 | 543.1 | 603.0 | 165.5 | 192.7 | 198.4 | 35 | 35 | 33 |
| 中部非洲 | 62.8 | 73.8 | 81.7 | 22.0 | 39.5 | 47.6 | 35 | 53 | 58 |
| 喀麦隆[4] | 11.9 | 13.6 | 14.9 | 3.9 | 4.5 | 4.0 | 33 | 33 | 27 |
| 中非共和国[5] | 3.0 | 3.4 | 3.7 | 1.5 | 1.7 | 1.6 | 50 | 51 | 44 |
| 乍得[4] | 6.0 | 7.0 | 7.9 | 3.5 | 3.4 | 2.7 | 58 | 49 | 34 |
| 刚果[4] | 2.3 | 2.7 | 3.0 | 0.9 | 1.1 | 0.9 | 37 | 42 | 30 |
| 刚果民主共和国[5] | 38.5 | 46.1 | 51.0 | 12.1 | 28.7 | 38.3 | 31 | 62 | 75 |
| 加蓬[3] | 1.0 | 1.1 | 1.2 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 11 | 9 | 7 |
| 东非 | 166.1 | 188.2 | 209.5 | 73.2 | 84.8 | 81.3 | 44 | 45 | 39 |
| 布隆迪[5] | 5.7 | 6.1 | 6.4 | 2.8 | 3.9 | 4.5 | 49 | 64 | 70 |
| 厄立特里亚[5] | na | 3.2 | 3.7 | na | 2.0 | 2.2 | na | 63 | 61 |
| 埃塞俄比亚[5] | na | 56.9 | 62.9 | na | 32.2 | 26.4 | na | 57 | 42 |
| 肯尼亚[5] | 24.3 | 28.0 | 30.7 | 10.6 | 11.1 | 11.5 | 44 | 40 | 37 |
| 卢旺达[5] | 6.4 | 5.3 | 7.5 | 2.8 | 2.7 | 3.1 | 43 | 50 | 41 |
| 索马里[5]** | 7.2 | 7.6 | 8.8 | 4.9 | 5.5 | 6.2 | 68 | 73 | 71 |
| 苏丹[4] | 25.4 | 28.6 | 31.1 | 7.9 | 6.3 | 7.7 | 31 | 22 | 25 |
| 乌干达[3] | 17.8 | 20.7 | 23.3 | 4.1 | 5.3 | 4.5 | 23 | 25 | 19 |
| 坦桑尼亚联合共和国[5] | 27.0 | 31.8 | 35.1 | 9.5 | 15.7 | 15.2 | 35 | 49 | 43 |
| 南部非洲 | 71.0 | 81.0 | 89.2 | 34.2 | 37.1 | 36.8 | 48 | 46 | 41 |
| 安哥拉[5] | 9.9 | 11.7 | 13.1 | 6.1 | 6.4 | 6.4 | 61 | 54 | 49 |
| 博茨瓦纳[4] | 1.3 | 1.5 | 1.5 | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 18 | 22 | 24 |
| 莱索托[4] | 1.7 | 1.9 | 2.0 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 27 | 26 | 25 |
| 马达加斯加[5] | 12.3 | 14.2 | 16.0 | 4.3 | 5.6 | 5.7 | 35 | 40 | 36 |
| 马拉维[4] | 9.6 | 10.2 | 11.3 | 4.7 | 4.0 | 3.7 | 49 | 39 | 33 |
| 毛里求斯[3] | 1.1 | 1.1 | 1.2 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 6 | 6 | 5 |
| 莫桑比克[5] | 14.1 | 16.8 | 18.3 | 9.7 | 10.3 | 9.7 | 69 | 62 | 53 |
| 纳米比亚[3] | 1.4 | 1.6 | 1.8 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | 20 | 12 | 7 |
| 斯威士兰[3] | 0.8 | 0.9 | 0.9 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 10 | 16 | 12 |
| 赞比亚[5] | 8.3 | 9.5 | 10.4 | 3.7 | 4.4 | 5.2 | 45 | 47 | 50 |
| 津巴布韦[5] | 10.5 | 11.7 | 12.6 | 4.5 | 5.1 | 4.9 | 43 | 44 | 39 |
| 西非 | 174.7 | 200.1 | 222.6 | 36.2 | 31.3 | 32.7 | 21 | 16 | 15 |
| 贝宁[3] | 4.8 | 5.6 | 6.3 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 20 | 17 | 16 |
| 布基纳法索[3] | 9.3 | 10.5 | 11.5 | 2.0 | 1.9 | 1.9 | 22 | 18 | 17 |
| 科特迪瓦[3] | 13.0 | 14.7 | 16.0 | 2.4 | 2.3 | 2.4 | 18 | 16 | 15 |
| 冈比亚[4] | 1.0 | 1.2 | 1.3 | 0.2 | 0.4 | 0.4 | 22 | 32 | 27 |
| 加纳[3] | 15.6 | 17.7 | 19.3 | 5.5 | 2.9 | 2.4 | 35 | 17 | 12 |
表1.(续)发展中国家和转型国家的营养不足发生率
| 发展中世界 |
总人口 |
营养不足的人数 | 营养不足人口 | ||||||
| 区域/亚区域/国家 | 占总人口的比例 | ||||||||
| [营养不足类别] | 1990-1992 | 1995-1997 | 1999-2001 | 1990-1992 | 1995-1997 | 1999-2001 | 1990-1992 | 1995-1997 | 1999-2001 |
|
百 万 |
百 万 |
% |
|||||||
| 几内亚[4] | 6.4 | 7.5 | 8.1 | 2.5 | 2.4 | 2.3 | 40 | 31 | 28 |
| 利比亚[5] | 2.1 | 2.2 | 2.9 | 0.7 | 0.8 | 1.2 | 33 | 38 | 42 |
| 马里[4] | 9.0 | 10.2 | 11.4 | 2.2 | 2.7 | 2.4 | 25 | 27 | 21 |
| 毛里塔尼亚[3] | 2.0 | 2.3 | 2.7 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 14 | 11 | 10 |
| 尼日尔[4] | 8.0 | 9.4 | 10.8 | 3.3 | 4.0 | 3.7 | 42 | 43 | 34 |
| 尼日利亚[3] | 88.5 | 102.1 | 113.9 | 11.2 | 7.8 | 9.1 | 13 | 8 | 8 |
| 塞内加尔[4] | 7.5 | 8.5 | 9.4 | 1.7 | 2.1 | 2.3 | 23 | 25 | 24 |
| 塞拉利昂[5] | 4.1 | 4.1 | 4.4 | 1.9 | 1.7 | 2.2 | 46 | 42 | 50 |
| 多哥[4] | 3.5 | 4.0 | 4.5 | 1.2 | 1.0 | 1.1 | 33 | 25 | 25 |
| 转型国家 | 总人口 | 营养不足的人数 | 营养不足人口 | ||||||
| 区域/亚区域/国家 | 占总人口的比例 | ||||||||
| [营养不足类别] | 1993-1995 | 1999-2001 | 1993-1995 | 1999-2001 | 1993-1995 | 1999-2001 | |||
| 百万 | 百万 | % | |||||||
| 转型国家 | 414.1 | 411.8 | 25.2 | 33.6 | 6 | 8 | |||
| 独立国家联合体 | 284.8 | 283.4 | 20.6 | 28.8 | 7 | 10 | |||
| 亚美尼亚[5] | 3.7 | 3.8 | 2.0 | 1.9 | 55 | 51 | |||
| 阿塞拜疆[4] | 7.6 | 8.0 | 2.8 | 1.7 | 37 | 21 | |||
| 白俄罗斯[2] | 10.3 | 10.2 | 0.1 | 0.3 | - | 3 | |||
| 格鲁吉亚[4] | 5.4 | 5.3 | 2.4 | 1.4 | 45 | 26 | |||
| 哈萨克斯坦[4] | 16.7 | 16.2 | 0.2 | 3.5 | - | 22 | |||
| 吉尔吉斯坦[3] | 4.5 | 4.9 | 1.3 | 0.4 | 28 | 7 | |||
| 摩尔多瓦共和国[3] | 4.3 | 4.3 | 0.2 | 0.5 | 5 | 12 | |||
| 俄罗斯联邦[2] | 148.4 | 145.5 | 6.4 | 6.2 | 4 | 4 | |||
| 塔吉克斯坦[5] | 5.7 | 6.1 | 1.2 | 4.3 | 22 | 71 | |||
| 土库曼斯坦[3] | 4.1 | 4.7 | 0.6 | 0.3 | 15 | 7 | |||
| 乌克兰[2] | 51.7 | 49.6 | 1.2 | 2.0 | - | 4 | |||
| 乌兹别克斯坦[4] | 22.3 | 24.9 | 2.1 | 6.4 | 10 | 26 | |||
| 波罗的海国家 | 7.8 | 7.5 | 0.4 | 0.3 | 5 | 3 | |||
| 爱沙尼亚[2] | 1.5 | 1.4 | 0.2 | 0.1 | 10 | 4 | |||
| 拉托维亚[3] | 2.6 | 2.4 | 0.1 | 0.2 | 3 | 6 | |||
| 立陶宛[1] | 3.7 | 3.7 | 0.2 | 0.0 | 4 | - | |||
| 东欧 | 121.5 | 121.0 | 4.1 | 4.5 | 3 | 4 | |||
| 阿尔巴尼亚[2] | 3.2 | 3.1 | 0.2 | 0.1 | 5 | 4 | |||
| 波斯尼亚和黑塞哥维那[3] | 3.6 | 4.0 | 0.5 | 0.3 | 13 | 8 | |||
| 保加利亚[3] | 8.5 | 8.0 | 0.7 | 1.3 | 8 | 16 | |||
| 克罗地亚[3] | 4.6 | 4.7 | 0.8 | 0.5 | 18 | 12 | |||
| 捷克共和国[1] | 10.3 | 10.3 | 0.2 | 0.2 | - | - | |||
| 匈牙利[1] | 10.2 | 10.0 | 0.1 | 0.0 | - | - | |||
| 前南斯拉夫马其顿共和国[3] | 2.0 | 2.0 | 0.3 | 0.2 | 15 | 10 | |||
| 波兰[1] | 38.5 | 38.6 | 0.3 | 0.3 | - | - | |||
| 罗马尼亚[1] | 22.8 | 22.4 | 0.4 | 0.2 | - | - | |||
| 塞尔维亚和黑山[3] | 10.5 | 10.6 | 0.5 | 0.9 | 5 | 9 | |||
| 斯洛伐克[3] | 5.3 | 5.4 | 0.2 | 0.2 | 4 | 5 | |||
| 斯洛文尼亚[1] | 2.0 | 2.0 | 0.1 | 0.1 | 3 | - |
注释
国家名称之后的数字是发生率类别(1999-2001年营养不足人口的比例):
[1]营养不足人口＜2.5%
[2]营养不足人口2.5-4%
[3]营养不足人口5-19%
[4]营养不足人口20-34%
[5]营养不足人口≥35%
本表格包括那些数据不足的国家
*包括中国台湾省
**不能获得1999-2001年营养不足人口比例的估计数;所使用的估计数为《2002年世界粮食不安全状况》中所公布的1998-2000年的估计数。
—营养不足人口的比例小于2.5%
na无资料
0.0零或小于所示单位的一半
资料来源
总人口:《联合国人口展望》2000年修订版
营养不足：粮农组织估计数
表2.按营养不足发生率类别分组的发展中国家和转型国家的粮 食可供应量、膳食多样性、贫困、健康、儿童营养状况及用于农业的资源情况
| 营养不足发生率类别 | 粮食可供应量 | 贫困 | 儿童 | 儿童 | 用于农业的 | ||||
| 1999-2001年 | 和膳食多样性 | 死亡率 | 营养状况 | 资源 | |||||
| 占总人口的比例 | 在贫困线以下 | 五岁以下的 | 五岁以下 | 外部援助 | |||||
| 区域和国家 | 供应 | 占膳食热能供应 | 的人口 | 死亡率 | 体重不足 | ||||
| [EDS] | 总量的比例 | 1990-2000 | 的儿童 | 1998-2000 | |||||
| 1999-2001 | （最新调查） | 2001 | 1995-2001 | 每个农业工人 | |||||
| 大卡/每日 | 乡村 | 城市 | 每1000个 | （最新调查） | 按1995年美元 | ||||
| 每人 | % | % | 新生儿 | % | 不变值计算 | ||||
| 营养不足人口小于2.5% | |||||||||
| 亚洲及太平洋地区 | |||||||||
| 中国香港特别行政区 | 3100 | 70 | na | na | na | na | 0 | ||
| 马来西亚 | 2920 | 54 | na | na | 8 | 20 | 23 | ||
| 大韩民国 | 3070 | 50 | na | 30 | 19 | 5 | 70 | ||
| 拉丁美洲及加勒比海地区 | |||||||||
| 阿根廷 | 3180 | 65 | na | 30 | 19 | 5 | 70 | ||
| 近东和北非 | |||||||||
| 阿拉伯利比里亚民众国 | 3320 | 53 | na | na | 19 | 5 | 98 | ||
| 突尼斯 | 3340 | 48 | 14 | 4 | 27 | 4 | 212 | ||
| 阿拉伯联合酋长国 | 3330 | 63 | na | na | 9 | 7 | 1 | ||
| 转型国家 | |||||||||
| 捷克共和国 | 3080 | 69 | na | na | 5 | 1* | 3 | ||
| 匈牙利 | 3500 | 70 | na | na | 9 | na | 1 | ||
| 立陶宛 | 3260 | 51 | na | na | 9 | na | 1 | ||
| 波兰 | 3390 | 58 | na | na | 9 | na | 14 | ||
| 罗马尼亚 | 3340 | 47 | 28 | 20 | 21 | 6* | 15 | ||
| 斯各文尼亚 | 3060 | 60 | na | na | 5 | na | 42 | ||
| 营养不足人口为2.5-4% | |||||||||
| 拉丁美洲及加勒比海地区 | |||||||||
| 智利 | 2850 | 57 | na | na | 12 | 1 | 6 | ||
| 厄瓜多尔 | 2740 | 64 | 47 | 25 | 30 | 14 | 58 | ||
| 乌拉圭 | 2840 | 61 | na | na | 16 | 4* | 120 | ||
| 近东和北非 | |||||||||
| 埃及 | 3370 | 35 | 23 | 23 | 41 | 4 | 47 | ||
| 科威特 | 3150 | 61 | na | na | 10 | 2 | 0 | ||
| 黎巴嫩 | 3170 | 62 | na | na | 32 | 3 | 738 | ||
| 沙特阿拉伯 | 2840 | 51 | na | na | 32 | 3 | 738 | ||
| 阿拉伯叙利亚共和国 | 3040 | 52 | na | na | 28 | 7 | 28 | ||
| 土耳其 | 3360 | 47 | na | na | 43 | 8 | 0 | ||
| 转型国家 | |||||||||
| 阿尔巴尼亚 | 2940 | 51 | na | na | 25 | 14 | 49 | ||
| 白俄罗斯 | 2960 | 53 | na | na | 20 | na | 0 | ||
| 爱沙尼斯 | 3020 | 57 | 15 | 7 | 12 | na | 3 | ||
| 俄罗斯联邦 | 2940 | 53 | na | na | 21 | 3 | 15 | ||
| 乌克兰 | 2900 | 50 | na | na | 20 | 3 | 17 | ||
| 营养不足人口为5-19% | |||||||||
| 亚洲及太平洋地区 | |||||||||
| 中国** | 2970 | 41 | 5 | 2 | 39 | 10 | 3 | ||
| 印度尼西亚 | 2900 | 30 | na | na | 45 | 25 | 13 | ||
| 缅甸 | 2810 | 26 | na | na | 109 | 28 | 0 | ||
| 尼泊尔 | 2440 | 23 | 44 | 23 | 91 | 48 | 15 | ||
| 巴基斯坦 | 2460 | 49 | 36 | 24 | 109 | 38 | 8 | ||
| 泰国 | 2470 | 48 | 16 | 10 | 28 | 18 | 14 | ||
| 越南 | 2500 | 26 | 57 | 26 | 38 | 34 | 16 | ||
| 拉丁美洲及加勒比海地区 | |||||||||
| 巴西 | 3000 | 66 | 33 | 13 | 36 | 6 | 34 | ||
| 哥伦比亚 | 2570 | 59 | 31 | 8 | 23 | 7 | 26 | ||
| 哥斯达黎加 | 2760 | 62 | 26 | 19 | 11 | 5 | 82 | ||
| 古巴 | 2610 | 60 | na | na | 9 | 4 | 7 | ||
| 萨尔瓦多 | 2460 | 47 | 56 | 43 | 39 | 12 | 35 | ||
| 圭亚那 | 2540 | 48 | na | na | 72 | 12 | 67 | ||
| 牙买加 | 2690 | 59 | 25 | na | 4 | 20 | 98 |
na 无资料
0 零或小于所示单位的的一半
* 指1995年以前的数据
** 有关粮食可供应量和膳食多样性包括中国台湾省；有关对农业的外部
援助还包括中国香港特别行政区
***不能获得1999-2001年粮食可供应量和膳食多样性的估计数；所使用的估计数为《2002年世界粮食不安全状况》中所公布的1998-2000年的估计数
表2.（续）按营养不足发生率类别分组的发展中国家和转型国家的粮食可供应量、膳食多样性、贫困、健康、儿童营养状况及用于农业的资源情况
| 营养不足发生率类别 | 粮食可供应量 | 贫困 | 儿童 | 儿童 | 用于农业的 | ||||
| 1999-2001年 | 和膳食多样性 | 死亡率 | 营养状况 | 资源 | |||||
| 占总人口的比例 | 膳食热能 | 非淀粉食物 | 在贫困线以下 | 五岁以下的 | 五岁以下 | 外部援助 | |||
| 区域和国家 | 供应 | 占膳食热能供应 | 的人口 | 死亡率 | 体重不足 | ||||
| 总量的比例 | 1990-2000 | 的儿童 | 1998-2000 | ||||||
| 1999-2001 | （最新调查） | 2001 | 1995-2001 | 每个农业工人 | |||||
| 大卡/每日 | 乡村 | 城市 | 每1000个 | （最新调查） | 按1995年美元 | ||||
| 每人 | % | % | 新生儿 | % | 不变值计算 | ||||
| 墨西哥 | 3150 | 53 | na | na | 29 | 8 | 54 | ||
| 巴拉圭 | 2560 | 59 | 29 | 20 | 30 | 4* | 108 | ||
| 秘鲁 | 2600 | 46 | 65 | 40 | 39 | 7 | 42 | ||
| 苏里南 | 2630 | 56 | na | na | 32 | na | 519 | ||
| 特立尼达和多巴哥 | 2710 | 62 | 20 | 24 | 20 | 7 | 108 | ||
| 委内瑞拉 | 2330 | 59 | na | na | 22 | 4 | 23 | ||
| 近东和北非 | |||||||||
| 阿尔及利亚 | 2970 | 40 | 30 | 15 | 49 | 6 | 41 | ||
| 伊朗伊斯兰共和国 | 2930 | 39 | na | na | 42 | 11 | 0 | ||
| 约旦 | 2740 | 48 | na | na | 33 | 5 | 788 | ||
| 摩洛哥 | 3000 | 36 | 27 | 12 | 44 | 10* | 24 | ||
| 撒哈拉沙漠以南非洲 | |||||||||
| 贝宁 | 2480 | 27 | na | na | 158 | 23 | 36 | ||
| 布基纳法索 | 2460 | 25 | 51 | 17 | 197 | 34 | 19 | ||
| 科特迪瓦 | 2590 | 34 | na | na | 175 | 21 | 21 | ||
| 加蓬 | 2580 | 54 | na | na | 90 | 12 | 29 | ||
| 加纳 | 2620 | 29 | 34 | 27 | 100 | 25 | 24 | ||
| 毛里塔尼亚 | 2730 | 48 | 61 | 25 | 183 | 32 | 83 | ||
| 毛里求斯 | 2980 | 54 | na | na | 19 | 15 | 144 | ||
| 纳米比亚 | 2700 | 34 | na | na | 67 | 26* | 72 | ||
| 尼日利亚 | 2770 | 34 | 36 | 30 | 183 | 31 | 2 | ||
| 斯威士兰 | 2570 | 52 | na | na | 149 | 10 | 93 | ||
| 乌干达 | 2370 | 56 | na | na | 124 | 23 | 18 | ||
| 转型国家 | |||||||||
| 波斯尼亚和黑塞哥维那 | 2730 | 48 | na | na | 18 | 4 | 182 | ||
| 保加利亚 | 2630 | 65 | na | na | 16 | na | 118 | ||
| 克罗地亚 | 2620 | 63 | na | na | 8 | 1 | 7 | ||
| 吉尔吉斯坦 | 2860 | 32 | 70 | 49 | 61 | 11 | 175 | ||
| 拉托维亚 | 2790 | 60 | na | na | 21 | na | 44 | ||
| 前南斯拉夫马其顿共和国 | 2660 | 62 | na | na | 26 | 6 | 110 | ||
| 摩尔多瓦共和国 | 2680 | 46 | 27 | na | 32 | 3 | 20 | ||
| 塞尔维亚和黑山 | 2720 | 68 | na | na | 19 | 2 | 4 | ||
| 斯洛伐克 | 2910 | 63 | na | na | 9 | na | 5 | ||
| 土库曼斯坦 | 2760 | 37 | na | na | 87 | 12 | 0 | ||
| 营养不足人口为20-34% | |||||||||
| 亚洲及太平洋地区 | |||||||||
| 孟加拉国 | 2160 | 17 | 37 | 19 | 77 | 52 | 13 | ||
| 朝鲜民主主义人民共和国 | 2180 | 33 | na | na | 55 | 28 | 5 | ||
| 印度 | 2490 | 39 | 30 | 25 | 93 | 47 | 3 | ||
| 老挝人民民主共和国 | 2280 | 22 | 41 | 27 | 100 | 40 | 36 | ||
| 巴布亚新几内亚 | 2180 | 45 | 41 | 16 | 94 | 35 | 10 | ||
| 菲律宾 | 2370 | 44 | 51 | 20 | 38 | 32 | 52 | ||
| 斯里兰卡 | 2330 | 44 | 27 | 15 | 19 | 33 | 29 | ||
| 拉丁美洲及加勒比海地区 | |||||||||
| 玻利维亚 | 2240 | 49 | 82 | na | 77 | 8 | 82 | ||
| 多米尼加共和国 | 2320 | 66 | 30 | 11 | 47 | 5 | 116 | ||
| 危地马拉 | 2160 | 47 | na | na | 58 | 24 | 80 | ||
| 洪都拉斯 | 2400 | 54 | 51 | 57 | 38 | 17 | 128 | ||
| 尼加拉瓜 | 2250 | 49 | 69 | 31 | 43 | 10 | 227 | ||
| 巴拿马 | 2250 | 62 | 65 | 15 | 25 | 8 | 475 | ||
| 近东和北非 | |||||||||
| 伊拉克*** | 2150 | 34 | na | na | 133 | 16 | 1 | ||
| 也门 | 2050 | 32 | 45 | 31 | 107 | 46 | 12 | ||
| 撒哈拉沙漠以南非洲 | |||||||||
| 博茨瓦纳 | 2270 | 52 | na | na | 110 | 13 | 24 | ||
| 喀麦隆 | 2240 | 42 | na | na | 155 | 22 | 13 | ||
| 乍得 | 2150 | 41 | 67 | 63 | 200 | 28 | 13 | ||
| 刚果 | 2210 | 37 | na | na | 108 | 14 | 2 |
表2.(续)按营养不足发生率类别分组的发展中国家和转型国家的粮食可供应量、膳食多样性、贫困、健康、儿童营养状况及用于农业的资源情况
| 营养不足发生率类别 | 粮食可供应量 | 贫困 | 儿童 | 儿童 | 用于农业的 | ||||
| 1999-2001年 | 和膳食多样性 | 死亡率 | 营养状况 | 资源 | |||||
| 占总人口的比例 | 膳食热能 | 非淀粉食物 | 在贫困线以下 | 五岁以下的 | 五岁以下 | 外部援助 | |||
| 区域和国家 | 供应 | 占膳食热能供应 | 的人口 | 死亡率 | 体重不足 | ||||
| [DES] | 总量的比例 | 1990-2000 | 的儿童 | 1998-2000 | |||||
| 1999-2001 | （最新调查） | 2001 | 1995-2001 | 每个农业工人 | |||||
| 大卡/每日 | 乡村 | 城市 | 每1000个 | （最新调查） | 按1995年美元 | ||||
| 每人 | % | % | 新生儿 | % | 不变值计算 | ||||
| 冈比亚 | 2280 | 48 | 61 | 48 | 126 | 17 | 52 | ||
| 几内亚 | 2330 | 40 | na | na | 169 | 33 | 18 | ||
| 莱索托 | 2310 | 19 | 54 | 28 | 132 | 18 | 57 | ||
| 马拉维 | 2170 | 23 | 67 | 55 | 183 | 25 | 14 | ||
| 马里 | 2370 | 29 | na | na | 231 | 33 | 30 | ||
| 尼日尔 | 2130 | 28 | 66 | 52 | 265 | 40 | 10 | ||
| 塞内加尔 | 2280 | 39 | 40 | na | 138 | 23 | 37 | ||
| 苏丹 | 2290 | 46 | na | na | 107 | 34* | 4 | ||
| 多哥 | 2310 | 23 | na | na | 141 | 25 | 7 | ||
| 转型国家 | |||||||||
| 阿
塞拜疆 |
2380 | 32 | na | na | 96 | 17 | 55 | ||
| 格鲁吉亚 | 2290 | 38 | 10 | 12 | 29 | 3 | 31 | ||
| 哈萨克斯坦 | 2360 | 50 | 39 | 30 | 99 | 4 | 20 | ||
| 乌兹别克斯坦 | 2270 | 39 | na | na | 68 | 19 | 14 | ||
| 营养不足人口为35%或以上 | |||||||||
| 亚洲及太平洋地区 | |||||||||
| 柬埔寨 | 1970 | 21 | 40 | 21 | 138 | 45 | 25 | ||
| 蒙古 | 2070 | 57 | 33 | 39 | 76 | 13 | 63 | ||
| 拉丁美洲及加勒比海地区 | |||||||||
| 海地 | 2040 | 46 | 66 | na | 123 | 17 | 13 | ||
| 近东和北非 | |||||||||
| 阿富汗*** | 1630 | 27 | na | na | 257 | 49 | 1 | ||
| 撒哈拉沙漠以南非洲 | |||||||||
| 安哥拉 | 1900 | 32 | na | na | 260 | 31 | 4 | ||
| 布隆迪 | 1610 | 49 | na | na | 190 | 45 | 2 | ||
| 中非共和国 | 1960 | 43 | na | na | 180 | 23 | 6 | ||
| 刚果民主共和国 | 1570 | 23 | na | na | 205 | 34 | 0 | ||
| 厄立特里亚 | 1670 | 24 | na | na | 111 | 44 | 8 | ||
| 埃塞俄比亚 | 1910 | 19 | 45 | 37 | 172 | 47 | 4 | ||
| 肯尼亚 | 2040 | 43 | 46 | 29 | 122 | 22 | 5 | ||
| 利比里亚 | 2080 | 37 | na | na | 235 | 27 | 3 | ||
| 马达加斯加 | 2070 | 25 | 77 | 52 | 136 | 40 | 17 | ||
| 莫桑比克 | 1950 | 25 | 71 | 62 | 197 | 26 | 16 | ||
| 卢旺达 | 2000 | 49 | na | na | 183 | 24 | 12 | ||
| 塞拉利昂 | 1930 | 36 | na | na | 316 | 27 | 8 | ||
| 索马里*** | 1600 | 65 | na | na | 225 | 26 | 1 | ||
| 坦桑尼亚联合共和国 | 1970 | 29 | 50 | 24 | 165 | 29 | 7 | ||
| 赞比亚 | 1900 | 23 | 83 | 56 | 202 | 24 | 26 | ||
| 津巴布韦 | 2100 | 42 | 48 | 8 | 123 | 13 | 23 | ||
| 转型国家 | |||||||||
| 亚美尼亚 | 2000 | 40 | na | na | 35 | 3 | 97 | ||
| 塔吉克斯坦 | 1720 | 33 | na | na | 116 | na | 36 |
注释
非淀粉食物：除谷物和根茎、块茎以外的可提供膳食热能的所有食物资源。
贫困，城市或乡村：指在城市或乡村生活贫困线以下的人口的百分比。这些贫困线是城市或乡村人口的独立生活标准，是根据消费物品及服务来满足基本南非要而划定的。
五岁以下的死亡率：如按现行的特定年龄死亡率，指新生儿在五岁之前死亡的概率。此概率是指每1000个成活新生儿的比率。
体重不足：指五岁以下的儿童（0-4.99岁），除外的是：0-2.99岁有喀麦隆、厄立特里亚、印度、吉尔吉斯坦、马达加斯加、莫桑比克、缅甸、多哥和乌兹别克斯坦；0.5-2.99岁有阿富汗；0.25-4.99岁有萨尔瓦多、洪都拉斯和斯里兰卡；0.5-4.99岁有布隆迪、几内亚和前南斯拉夫马其顿共和国；0-5.99岁有智利；1.0-5.99岁有克罗地亚；1.0-6.99岁有哥斯达黎加。
对农业的外部援助：指双边多边捐赠者以货币形式对有关国家给予的优惠性和非优惠性承诺援助，以用于其农业发展，包括农用工业、与农业有关的环境活动、农业投入物资的生产、区域及河流的开发、研究、培训和推广、乡村发展。
资料来源
粮食可供应量、膳食多样性及用于农业的资源：粮农组织估计数
儿童贫困和死亡率：《2003年世界发展指数》，世界银行
儿童营养状况：世界卫生组织2003年儿童生长及营养不良全球数据库；根据联合国儿童基金在线数据库，不包括下列国家：波斯尼亚和黑塞哥维那、刚果、摩尔多瓦共和国、巴布亚新几内亚、沙特阿拉伯、塞拉利昂、斯威士兰、特立尼达和多巴哥。
资料来源
《2003年世界粮食不安全状况》的资料主要来自粮农组织技术部门所提供的数据及分析结果。本书中某些段落所引用的特定参考文献包括：第10-11页
Barnett，T.和Whiteside，A.，2002年，《21世纪的艾滋病》，纽约，Palgrave Macmillan，432页。
De Waal，A.和Tumushabe，J.,2003年，《艾滋病毒／艾滋病与非洲的粮食安全—英国国际发展部的报告，22页（油印件）。
Dixon，S.，McDonald，S．和Roberts，J.，2002年，《艾滋病毒／艾滋病的非洲经济发展的影响》，英国医学杂志，324：232－234。
乌干达农牧渔业部，2002年，《艾滋病毒／艾滋病对农业生产的影响以及将艾滋病毒／艾滋病信息纳入乌干达农业推广活动中》，罗马，粮农组织，24页。
Stover，J.，Bollinger，L.，Kerkhoven，R.，Mutangadura，G．和Mukurazita，D.，1999年，《艾滋病对津巴布韦经济的影响》，华盛顿，国际未来小组，15页。
联合国艾滋病规划署和世界卫生组织，2002年，《艾滋病流行最新情况》，日内瓦，40页。
第12－13页
粮农组织，2003年，《发挥农业水资源的潜力》，罗马，62页。
粮农组织，2003年，《灌溉对贫困影响的初步评估》，罗马，48页。
粮农组织，2002年，《作物和雨水：为农业最充分地利用水资源》，罗马，22页。
联合国环境规划署／全球资源信息数据库挪威阿伦达尔中心，2002年，《环境与贫困状况》，1（1）：12。
第14－15页
国际家畜研究所，2002年，《绘制发展中国家的家畜及贫困状况图》，内罗毕，124页。
第16－21页
Anderson，K.，Fran ois，j.,Hertel,T.，Hoekman，B. 和Martin，W.，2000年，《新千年贸易改革带来的潜在利益》，第 三届全球经济分析年会报告，2000年7月27－30日，澳大利亚墨尔本莫纳什大学。
粮农组织，2003年，《迈向2015／2030年的世界农业—粮农组织的预测》，伦敦、粮农组织和Earthscan，432页。
粮农组织，2002年，《迈向2015／2030年世界农业—概要报告》，罗马，97页。
粮农组织，2002年，《粮农组织与世贸组织农业谈判有关的若干问题的论文集》，罗马，286页。
粮农组织，2001年，《2001年粮食及农业状况》，罗马，322页。
粮农组织、国际农业发展基金和世界粮食计划署，2002年，《减少贫困和饥饿：为粮食、农业和农村发展筹措资金之重要作用》，罗马，29页。
Gallup，J.，Sachs，J.和Mellinger，A.，1999年，《地理区域与经济发展》，国际开发委员会工作论文第1号，美国坎布里奇，哈佛大学。
McMillan，M.，Rodrik，D.和Welch，K.H.，2002年，《当经济改革误入歧途时：莫桑比克的腰果》，塔福兹大学和哈佛大学，60页。
第26－27页
Henninger，N.和Snel，M.，2002年，《穷人在何处？发展之经验和贫困图的利用》，华盛顿和挪威阿伦达尔，世界资源研究所和联合国环境规划署／全球资源信息数据库挪威阿伦达尔中心，66页。
Benson，T.，Kaphuka，J.，Kanyana，S．和Chinula，R.，2002年，《马拉维—社会统计地图册》，马拉维松巴和美国华盛顿，国家统计办公 室，马拉维政府和国际粮食政策研究所，106页。
第28－29页
Suraiya，l.，lmmink，M．和Nantel，G.，2002年，《以社区为基础的粮食和营养计划：什么使得它们取得成功？》罗马，粮农组织，54页(油印本)。
