La présente publication, destinée aux vulgarisateurs et aux formateurs agricoles, décrit la conservation du foin et des résidus de récolte pour l'alimentation du bétail. Elle met l'accent sur le secteur pastoral et celui des exploitations à petite échelle. Elle traite des procédés et des cultures pour la production de foin, de la gestion des prairies naturelles consacrées à la fenaison ainsi que de la récolte et de la conservation des résidus agricoles pour l'alimentation animale. Des méthodes simples, adaptées aux petits fermiers y sont recommandées. Le choix des cultures en fonction des systèmes de production agricole et des zones agro-écologiques ainsi que l'utilisation du fourrage conservé y sont étudiés. Une série d'études de cas en Asie, Afrique et Amérique latine montrent comment le foin et les résidus de récolte peuvent être intégrés dans les systèmes de production.
