Se están revisando actualmente los documentos en los
que se basó el presente informe, teniendo en cuenta las deliberaciones y
las recomendaciones de la Consulta de expertos. Asimismo se someterán a
un examen colegiado científico ulterior. Por tanto, la información
disponible a través del presente informe y de otras fuentes está
sujeta a revisión hasta que la FAO y la OMS ultimen y publiquen las
evaluaciones de riesgos. La FAO y la OMS rechazan cualquier responsabilidad por
los errores u omisiones en la información y los datos
proporcionados.
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Documento n° |
Título |
Autores |
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MRA 01/01 |
Risk assessment of Listeria monocytogenes in
ready-to-eat foods |
Robert Buchanan, Administración de Alimentos y
Medicamentos, Estados Unidos de América
Roland Lindqvist,
Administración Alimentaria Nacional, Suecia
Tom Ross, Universidad de
Tasmania, Australia
Ewen Todd, Universidad del Estado de Michigan, Estados
Unidos de América
Mark Smith, Oficina de Bioestadística y
Aplicaciones Informáticas, Health Canadá
Richard Whiting,
Administración de Alimentos y Medicamentos, Estados Unidos de
América |
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MRA 01/02 |
Risk characterization of Salmonella in broilers and
eggs |
Aamir Fazil, Health Canada, Canadá
Anna M.
Lammerding, Evaluación de Riesgos Microbianos en relación con la
inocuidad de los alimentos, Health Canada, Canadá
Fumiko Kasuga,
Instituto Nacional del Japón de Enfermedades Infecciosas
Eric Ebel,
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Estados Unidos de
América
Louise Kelly, Organismo de Laboratorios Veterinarios, Reino
Unido
Wayne Anderson, Dirección de Inocuidad de los Alimentos de
Irlanda
Emma Snary, Organismo de Laboratorios Veterinarios, Reino
Unido |
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MRA 00/01 |
Hazard identification and hazard characterization of
Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods |
Robert Buchanan, Administración de Alimentos y
Medicamentos, Estados Unidos de América
Roland Lindqvist,
Administración Alimentaria Nacional, Suecia |
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MRA 00/02 |
Exposure assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat
foods |
Tom Ross, Universidad de Tasmania, Australia
Ewen Todd, El
Centro Nacional de Inocuidad Alimentaria y Toxicología, Universidad de
Michigan, Estados Unidos de América
Mark Smith, Oficina de
Bioestadística y Aplicaciones Informáticas, Health
Canada |
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MRA 00/03 |
Hazard identification and hazard characterization of
Salmonella in broilers and eggs |
Aamir Fazil, Health Canada
Roberta A. Morales, Research
Triangle Institute, Estados Unidos de América
Anna M. Lammerding,
Evaluación de reisgos microbianos en relación con la inocuidad de
los alimentos, Health Canada
Andrea S. Vicari, Universidad del Estado de
Carolina del Norte, Estados Unidos de América
Fumiko Kasuga, Instituto
Nacional del Japón de Enfermedades Infecciosas |
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MRA 00/04 |
Exposure assessment of Salmonella Enteritidis in
eggs |
Eric Ebe, Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos
Fumiko Kasuga, Instituto Nacional del Japón de Enfermedades
Infecciosas
Wayne Schlosser, Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos, Estados Unidos de América
Shigeki Yamamoto, Instituto Nacional
del Japón de Enfermedades Infecciosas |
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MRA 00/05 |
Exposure assessment of Salmonella spp. in
broilers |
Louise Kelly, Organismo de Laboratorios Veterinarios, Reino
Unido
Wayne Anderson, Dirección de Inocuidad de los Alimentos de
Irlanda
Emma Snary, Organismo de Laboratorios Veterinarios, Reino
Unido |
