AMÉLIORER L’EFFICACITÉ ET LA PRODUCTIVITÉ de la manutention et de la transformation des aliments dans la communauté présente des avantages pour tout de monde. Il n’y a pas de perdants. Pouvoir accéder à une source d’approvisionnement en aliments plus sûre et aux matières premières pour leur fabrication crée des emplois, accroît les revenus et engendre une plus grande prospérité. Les marchés sont mieux exploités grâce à l’entreposage des récoltes pendant la montée des prix pour vendre au bon moment. Qu’il s’agisse de la manutention, de l’entreposage et/ou de la transformation, l’accès aux technologies améliorées, aux matériaux et à l’information est essentiel. Introduire des technologies nouvelles et apprendre à les utiliser correctement donne une impulsion à la richesse intellectuelle de la communauté. Cette brochure contient des renseignements précieux sur les nombreuses possibilités disponibles.
