| 发展中世界 |
总人口 |
营养不足人数 | 营养不足人数 | ||||||
| 区域/亚区域/国家 | 占总人口的比例 | ||||||||
| （营养不足类别） | 1979-81 | 1990-92 | 1998-2000 | 1979-81 | 1990-92 | 1998-2000 | 1979-81 | 1990-92 | 1998-2000 |
|
百 万 |
百 万 |
% |
|||||||
| 发展中世界 | 3240.2 | 4050.0 | 4638.9 | 920.0 | 818.5 | 798.8 | 28 | 20 | 17 |
| 亚洲和太平洋地区 | 2303.5 | 2812.1 | 3162.5 | 727.3 | 567.3 | 508.1 | 32 | 20 | 16 |
| 东亚 | 1060.9 | 1241.1 | 1342.4 | 307.7 | 198.2 | 128.4 | 29 | 16 | 10 |
| 中国*[3] | 998.7 | 1169.5 | 1264.6 | 303.8 | 193.0 | 119.1 | 30 | 16 | 9 |
| 朝鲜民主主义人民共和国[4] | 17.2 | 20.3 | 22.1 | 3.0 | 3.7 | 7.5 | 18 | 18 | 34 |
| 中国香港特别行政区[1] | 5.0 | 5.8 | 6.7 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | - | - | - |
| 蒙古[5] | 1.7 | 2.3 | 2.5 | 0.3 | 0.8 | 1.0 | 16 | 34 | 42 |
| 大韩民国[1] | 38.1 | 43.3 | 46.4 | 0.5 | 0.8 | 0.7 | - | - | - |
| 大洋洲 | 3.0 | 3.9 | 4.7 | 0.7 | 0.9 | 1.3 | 24 | 25 | 27 |
| 巴布亚新几内亚[4] | 3.0 | 3.9 | 4.7 | 0.7 | 0.9 | 1.3 | 24 | 25 | 27 |
| 东南亚 | 354.8 | 444.8 | 509.4 | 88.4 | 76.5 | 63.5 | 25 | 17 | 12 |
| 柬埔寨[5] | 6.7 | 10.0 | 12.8 | 4.0 | 4.3 | 4.6 | 60 | 43 | 36 |
| 印度尼西亚[3] | 150.3 | 185.6 | 209.3 | 36.6 | 16.7 | 12.3 | 24 | 9 | 6 |
| 老挝人民民主共和国[4] | 3.2 | 4.2 | 5.2 | 1.0 | 1.2 | 1.2 | 33 | 29 | 24 |
| 马来西亚[1] | 13.8 | 18.3 | 21.8 | 0.5 | 0.6 | 0.4 | 4 | 3 | - |
| 缅甸[3] | 33.7 | 41.3 | 47.1 | 6.2 | 4.0 | 3.1 | 18 | 10 | 6 |
| 菲律宾[4] | 48.0 | 62.5 | 74.2 | 12.8 | 16.2 | 16.8 | 27 | 26 | 23 |
| 泰国[3] | 46.0 | 55.5 | 62.0 | 10.4 | 15.6 | 11.5 | 23 | 28 | 18 |
| 越南[3] | 53.0 | 67.5 | 77.1 | 16.8 | 18.0 | 13.7 | 32 | 27 | 18 |
| 南亚 | 884.9 | 1122.4 | 1306.1 | 330.5 | 291.6 | 314.9 | 37 | 26 | 24 |
| 孟加拉国[5] | 85.5 | 112.7 | 134.6 | 33.8 | 39.2 | 47.0 | 40 | 35 | 35 |
| 印度[4] | 689.0 | 861.3 | 992.7 | 261.5 | 215.6 | 233.3 | 38 | 25 | 24 |
| 尼泊尔[3] | 14.6 | 18.6 | 22.5 | 7.1 | 3.5 | 4.3 | 49 | 19 | 19 |
| 巴基斯坦[3] | 81.3 | 112.5 | 137.6 | 25.1 | 28.2 | 26.0 | 31 | 25 | 19 |
| 斯里兰卡[4] | 14.6 | 17.2 | 18.7 | 3.0 | 5.0 | 4.3 | 21 | 29 | 23 |
| 拉丁美洲和加勒比海地区 | 355.9 | 442.2 | 504.4 | 45.9 | 58.8 | 54.8 | 13 | 13 | 11 |
| 北美洲 | 67.6 | 84.8 | 97.4 | 3.0 | 4.3 | 5.2 | 4 | 5 | 5 |
| 墨西哥[3] | 67.6 | 84.8 | 97.4 | 3.0 | 4.3 | 5.2 | 4 | 5 | 5 |
| 中美洲 | 22.1 | 28.7 | 35.2 | 4.5 | 4.8 | 7.1 | 20 | 17 | 20 |
| 哥斯达黎加[3] | 2.3 | 3.1 | 3.9 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 8 | 6 | 5 |
| 萨尔瓦多[3] | 4.6 | 5.2 | 6.2 | 0.8 | 0.6 | 0.8 | 17 | 12 | 14 |
| 危地马拉[4] | 6.8 | 9.0 | 11.1 | 1.2 | 1.2 | 2.8 | 18 | 14 | 25 |
| 洪都拉斯[4] | 3.6 | 5.0 | 6.3 | 1.1 | 1.1 | 1.3 | 31 | 23 | 21 |
| 尼加拉瓜[4] | 2.9 | 3.9 | 4.9 | 0.8 | 1.2 | 1.5 | 26 | 30 | 29 |
| 巴拿马[3] | 1.9 | 2.4 | 2.8 | 0.4 | 0.5 | 0.5 | 21 | 19 | 18 |
| 加勒比海地区 | 24.1 | 28.5 | 31.3 | 4.7 | 7.4 | 7.9 | 20 | 26 | 25 |
| 古巴[3] | 9.7 | 10.7 | 11.2 | 0.4 | 0.5 | 1.5 | 4 | 5 | 13 |
| 多米尼加共和国[4] | 5.7 | 7.2 | 8.2 | 1.4 | 1.9 | 2.1 | 25 | 27 | 26 |
| 海地[5] | 5.5 | 7.0 | 8.0 | 2.6 | 4.5 | 4.0 | 48 | 64 | 50 |
| 牙买加[3] | 2.1 | 2.4 | 2.6 | 0.2 | 0.3 | 0.2 | 10 | 14 | 9 |
| 特立尼达和多巴哥[3] | 1.1 | 1.2 | 1.3 | 0.1 | 0.2 | 0.2 | 6 | 13 | 12 |
| 南美洲 | 242.2 | 300.1 | 340.6 | 33.8 | 42.3 | 34.6 | 14 | 14 | 10 |
| 阿根廷[1] | 28.1 | 33.0 | 36.6 | 0.3 | 0.7 | 0.4 | - | - | - |
| 玻利维亚[4] | 5.4 | 6.7 | 8.1 | 1.4 | 1.7 | 1.9 | 26 | 26 | 23 |
| 巴西[3] | 121.6 | 150.3 | 168.2 | 18.1 | 19.4 | 16.7 | 15 | 13 | 10 |
| 智利[2] | 11.1 | 13.3 | 15.0 | 0.7 | 1.1 | 0.6 | 7 | 8 | 4 |
| 哥伦比亚[3] | 28.4 | 35.7 | 41.4 | 6.1 | 6.1 | 5.6 | 22 | 17 | 13 |
| 厄瓜多尔[3] | 8.0 | 10.5 | 12.4 | 0.9 | 0.9 | 0.7 | 11 | 8 | 5 |
| 圭亚那[3] | 0.8 | 0.7 | 0.8 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 13 | 19 | 14 |
| 巴拉圭[3] | 3.1 | 4.3 | 5.4 | 0.4 | 0.8 | 0.7 | 13 | 18 | 14 |
| 秘鲁[3] | 17.3 | 22.0 | 25.2 | 4.9 | 8.9 | 2.9 | 28 | 40 | 11 |
| 苏里南[3] | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 18 | 12 | 11 |
| 乌拉圭[2] | 2.9 | 3.1 | 3.3 | 0.1 | 0.2 | 0.1 | 3 | 6 | 3 |
| 委内瑞拉[4] | 15.1 | 20.0 | 23.7 | 0.6 | 2.3 | 4.9 | 4 | 11 | 21 |
| 发展中世界 |
总人口 |
营养不足人数 | 营养不足人数 | ||||||
| 区域/亚区域/国家 | 占总人口的比例 | ||||||||
| （营养不足类别） | 1979-81 | 1990-92 | 1998-2000 | 1979-81 | 1990-92 | 1998-2000 | 1979-81 | 1990-92 | 1998-2000 |
|
百 万 |
百 万 |
% |
|||||||
| 近东和北非 | 237.0 | 321.3 | 384.5 | 21.5 | 26.0 | 40.0 | 9 | 8 | 10 |
| 近东 | 145.6 | 200.6 | 244.2 | 14.1 | 20.5 | 33.8 | 10 | 10 | 14 |
| 阿富汗[5] | 15.0 | 14.6 | 21.2 | 5.6 | 9.2 | 14.9 | 37 | 63 | 70 |
| 伊朗伊斯兰共和国[3] | 39.2 | 59.9 | 69.2 | 2.6 | 2.7 | 3.8 | 7 | 4 | 5 |
| 伊拉克[4] | 13.0 | 17.8 | 22.3 | 0.5 | 1.2 | 5.9 | 4 | 7 | 27 |
| 约旦[3] | 2.2 | 3.4 | 4.8 | 0.1 | 0.1 | 0.3 | 6 | 4 | 6 |
| 科威特[2] | 1.4 | 2.1 | 1.8 | 0.1 | 0.5 | 0.1 | 4 | 22 | 4 |
| 黎巴嫩[2] | 2.7 | 2.8 | 3.4 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | 8 | - | 3 |
| 沙特阿拉伯[2] | 9.6 | 15.8 | 19.6 | 0.3 | 0.6 | 0.6 | 3 | 4 | 3 |
| 阿拉伯叙利亚共和国[2] | 8.7 | 12.8 | 15.8 | 0.3 | 0.6 | 0.5 | 3 | 5 | 3 |
| 土耳其[1] | 44.7 | 57.2 | 65.7 | 1.2 | 1.0 | 1.6 | 3 | - | - |
| 阿拉伯联合酋长国[1] | 1.0 | 2.1 | 2.6 | 0.0 | 0.1 | 0.1 | - | 3 | - |
| 也门[4] | 8.2 | 12.2 | 17.6 | 3.2 | 4.4 | 5.9 | 39 | 36 | 33 |
| 北非 | 91.4 | 120.7 | 140.3 | 7.4 | 5.5 | 6.2 | 8 | 5 | 4 |
| 阿尔及利亚[3] | 18.7 | 25.4 | 29.8 | 1.7 | 1.3 | 1.7 | 9 | 5 | 6 |
| 埃及[2] | 43.8 | 57.4 | 66.7 | 3.6 | 2.6 | 2.5 | 8 | 5 | 4 |
| 阿拉伯利比亚民众国[1] | 3.0 | 4.4 | 5.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | - | - | - |
| 摩洛哥[3] | 19.4 | 25.1 | 29.3 | 1.9 | 1.5 | 2.0 | 10 | 6 | 7 |
| 突尼斯[1] | 6.4 | 8.3 | 9.4 | 0.2 | 0.1 | 0.0 | 3 | - | - |
| 撒哈拉沙漠以南非洲 | 343.8 | 474.5 | 587.5 | 125.4 | 166.4 | 195.9 | 36 | 35 | 33 |
| 中部非洲 | 44.8 | 62.8 | 79.6 | 15.1 | 22.0 | 45.1 | 34 | 35 | 57 |
| 喀麦隆[4] | 8.7 | 11.9 | 14.6 | 2.0 | 3.8 | 3.6 | 22 | 32 | 25 |
| 中非共和国[5] | 2.3 | 3.0 | 3.6 | 0.6 | 1.5 | 1.6 | 24 | 49 | 44 |
| 乍得[4] | 4.5 | 6.0 | 7.6 | 3.1 | 3.5 | 2.5 | 68 | 58 | 32 |
| 刚果[4] | 1.7 | 2.3 | 2.9 | 0.5 | 0.9 | 0.9 | 31 | 37 | 32 |
| 刚果民主共和国[5] | 26.9 | 38.5 | 49.6 | 8.9 | 12.3 | 36.4 | 33 | 32 | 73 |
| 加蓬[3] | 0.7 | 1.0 | 1.2 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 13 | 11 | 8 |
| 东非 | 120.4 | 166.1 | 204.0 | 42.5 | 73.7 | 83.0 | 35 | 44 | 41 |
| 布隆迪[5] | 4.1 | 5.7 | 6.3 | 1.6 | 2.8 | 4.3 | 39 | 49 | 69 |
| 厄立特里亚[5] | na | na | 3.5 | na | na | 2.0 | na | na | 58 |
| 埃塞俄比亚[5] | na | na | 61.4 | na | na | 27.1 | na | na | 44 |
| 肯尼亚[5] | 16.4 | 24.3 | 30.0 | 4.0 | 11.5 | 13.2 | 24 | 47 | 44 |
| 卢旺达[5] | 5.2 | 6.4 | 7.0 | 1.2 | 2.2 | 2.8 | 24 | 34 | 40 |
| 索马里[5] | 6.4 | 7.2 | 8.4 | 4.3 | 4.8 | 6.0 | 67 | 67 | 71 |
| 苏丹[4] | 19.3 | 25.4 | 30.4 | 5.6 | 7.8 | 6.5 | 29 | 31 | 21 |
| 乌干达[4] | 12.5 | 17.8 | 22.6 | 4.1 | 4.1 | 4.7 | 33 | 23 | 21 |
| 坦桑尼亚联合共和国[5] | 18.8 | 27.0 | 34.3 | 5.2 | 9.8 | 16.2 | 28 | 36 | 47 |
| 南部非洲 | 51.9 | 71.0 | 87.1 | 17.0 | 34.0 | 37.1 | 33 | 48 | 43 |
| 安哥拉[5] | 7.1 | 9.9 | 12.8 | 2.6 | 6.0 | 6.3 | 37 | 61 | 50 |
| 博茨瓦纳[4] | 0.9 | 1.3 | 1.5 | 0.3 | 0.2 | 0.4 | 30 | 17 | 25 |
| 莱索托[4] | 1.4 | 1.7 | 2.0 | 0.4 | 0.5 | 0.5 | 30 | 27 | 26 |
| 马达加斯加[5] | 9.1 | 12.3 | 15.5 | 1.8 | 4.3 | 6.2 | 20 | 35 | 40 |
| 马拉维[4] | 6.2 | 9.6 | 11.0 | 1.6 | 4.8 | 3.7 | 26 | 49 | 33 |
| 毛里求斯[3] | 1.0 | 1.1 | 1.2 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 10 | 6 | 5 |
| 莫桑比克[5] | 11.8 | 14.1 | 17.9 | 6.5 | 9.7 | 9.8 | 55 | 69 | 55 |
| 纳米比亚[3] | 1.0 | 1.4 | 1.7 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 20 | 15 | 9 |
| 斯威士兰[3] | 0.6 | 0.8 | 0.9 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 14 | 10 | 12 |
| 赞比亚[5] | 5.9 | 8.3 | 10.2 | 1.5 | 3.7 | 5.1 | 26 | 45 | 50 |
| 津巴布韦[5] | 7.1 | 10.5 | 12.4 | 1.9 | 4.5 | 4.7 | 26 | 43 | 38 |
| 西部非洲 | 126.7 | 174.7 | 216.7 | 50.7 | 36.7 | 30.7 | 40 | 21 | 14 |
| 贝宁[3] | 3.5 | 4.8 | 6.1 | 1.3 | 0.9 | 0.8 | 37 | 19 | 13 |
| 布基纳法索[4] | 6.9 | 9.3 | 11.3 | 4.5 | 2.2 | 2.6 | 64 | 23 | 23 |
| 科特迪瓦[3] | 8.5 | 13.0 | 15.7 | 0.7 | 2.2 | 2.3 | 8 | 18 | 15 |
| 冈比亚[4] | 0.6 | 1.0 | 1.3 | 0.4 | 0.2 | 0.3 | 58 | 21 | 21 |
| 加纳[3] | 11.0 | 15.6 | 18.9 | 7.1 | 5.5 | 2.2 | 64 | 35 | 12 |
| 几内亚[4] | 4.7 | 6.4 | 8.0 | 1.5 | 2.5 | 2.6 | 32 | 40 | 32 |
| 发展中世界 |
总人口 |
营养不足人数 | 营养不足人数 | ||||||
| 区域/亚区域/国家 | 占总人口的比例 | ||||||||
| （营养不足类别） | 1979-81 | 1990-92 | 1998-2000 | 1979-81 | 1990-92 | 1998-2000 | 1979-81 | 1990-92 | 1998-2000 |
|
百 万 |
百 万 |
% |
|||||||
| 利比里亚[5] | 1.9 | 2.1 | 2.7 | 0.4 | 0.7 | 1.0 | 22 | 33 | 39 |
| 马里[4] | 6.8 | 9.0 | 11.0 | 4.1 | 2.2 | 2.3 | 60 | 25 | 20 |
| 毛里塔尼亚[3] | 1.6 | 2.0 | 2.6 | 0.5 | 0.3 | 0.3 | 35 | 14 | 12 |
| 尼日尔[5] | 5.6 | 8.0 | 10.5 | 1.9 | 3.3 | 3.8 | 34 | 42 | 36 |
| 尼日利亚[3] | 64.3 | 88.5 | 110.9 | 25.2 | 11.9 | 7.3 | 39 | 13 | 7 |
| 塞内加尔[4] | 5.5 | 7.5 | 9.2 | 1.3 | 1.7 | 2.3 | 23 | 23 | 25 |
| 塞拉利昂[5] | 3.2 | 4.1 | 4.3 | 1.3 | 1.9 | 2.0 | 40 | 46 | 47 |
| 多哥[4] | 2.5 | 3.5 | 4.4 | 0.7 | 1.0 | 1.0 | 26 | 28 | 23 |
| 转型国家 | 总人口 | 营养不足人数 | 营养不足人数 | ||||||
| 区域/亚区域/国家 | 占总人口的比例 | ||||||||
| （营养不足类别） | 1998-2000 | 1998-2000 | 1998-2000 | ||||||
| 百万 | 百万 | % | |||||||
| 转型国家 | 412.6 | 30.2 | 7 | ||||||
| 独立国家联合体 | 284.0 | 25.5 | 9 | ||||||
| 亚美尼亚[5] | 3.8 | 25.5 | 46 | ||||||
| 阿塞拜疆[4] | 8.0 | 1.8 | 23 | ||||||
| 白俄罗斯[1] | 10.2 | 0.2 | - | ||||||
| 格鲁吉亚[3] | 5.3 | 0.9 | 16 | ||||||
| 哈萨克斯坦[3] | 16.3 | 1.2 | 8 | ||||||
| 吉尔吉斯坦[3] | 4.8 | 0.4 | 8 | ||||||
| 摩尔多瓦共和国[3] | 4.3 | 0.4 | 10 | ||||||
| 俄罗斯联邦[3] | 146.2 | 7.2 | 5 | ||||||
| 塔吉克斯坦[3] | 6.0 | 3.9 | 64 | ||||||
| 土库曼斯坦[3] | 4.6 | 0.4 | 8 | ||||||
| 乌克兰[3] | 50.0 | 2.6 | 5 | ||||||
| 乌兹别克斯坦[3] | 24.5 | 4.7 | 19 | ||||||
| 波罗的海国家 | 7.5 | 0.3 | 3 | ||||||
| 爱沙尼亚[1] | 1.4 | 0.0 | - | ||||||
| 拉脱维亚[3] | 2.4 | 0.1 | 5 | ||||||
| 立陶宛[2] | 3.7 | 0.1 | 3 | ||||||
| 东欧 | 121.0 | 4.5 | 4 | ||||||
| 阿尔巴尼亚[3] |
3.1 |
0.3 | 8 | ||||||
| 波斯尼亚和黑塞哥维那[3] | 3.8 | 0.2 | 6 | ||||||
| 保加利亚[3] | 8.0 | 1.2 | 15 | ||||||
| 克罗地亚[3] | 4.7 | 0.8 | 18 | ||||||
| 捷克共和国[1] | 10.3 | 0.2 | - | ||||||
| 匈牙利[1] | 10.0 | 0.1 | - | ||||||
| 前南斯拉夫马其顿共和国[2] | 2.0 | 0.1 | 4 | ||||||
| 波兰[1] | 38.6 | 0.3 | - | ||||||
| 罗马尼亚[1] | 22.5 | 0.3 | - | ||||||
| 斯洛伐克[1] | 5.4 | 0.1 | - | ||||||
| 斯洛文尼亚[1] | 2.0 | 0.0 | - | ||||||
| 南斯拉夫联邦共和国**[3] | 10.6 | 0.8 | 8 |
注释:
国家名称之后的数字是指发生率类别(1998-2000年营养不足人口的比例):
[1]营养不足人口＜2.5%
[2]营养不足人口2.5-4%
[3]营养不足人口5-19%
[4]营养不足人口20-34%
[5]营养不足人口≥35%
图例:
na 无资料
- 营养不足人口的比例小于2.5%
* 包括中国台湾省
** 塞尔维亚和黑山
本表格不包括那些数据不足的国家。
资料来源：总人口：《联合国人口展望》，2000修订版
营养不足：粮农组织估计数
| 发生率类别 | 粮食可供应量 | 贫困 | 健康 | 儿童营养状况 | ||||
| 1998-2000年营养不足 | 和膳食多样性 | 五岁以下 | ||||||
| 占总人口比例之类别： | 膳食热能 | 非淀粉食物 | 每天以 | 出生时的 | 五岁以下的 | 体重不足 | ||
| 区域和国家 | 供应 | 占膳食热能供应 | 不足1美元 | 预期寿命 | 死亡率 | 的儿童 | ||
| （DES） | 总量的比例 | 为生的人口 | 1990-2000 | |||||
| 1998-2000 | 1990s | 2000 | （量近的调查） | |||||
| （最近的调查） | ||||||||
| 大卡/每日 | 每1000个 | |||||||
| 每人 | % | % | 岁 | 新生儿 | % | |||
| 营养不足人口小于2.5% | ||||||||
| 亚洲和太平洋地区 | ||||||||
| 中国香港特别行政区 | 3100 | 70 | na | 80 | na | na | ||
| 马来西亚 | 2930 | 56 | na | 73 | 9 | 18 | ||
| 大韩民国 | 3060 | 49 | - | 73 | 5 | na | ||
| 拉丁美洲和加勒比海地区 | ||||||||
| 阿根廷 | 3180 | 66 | na | 74 | 21 | na | ||
| 近东和北非 | ||||||||
| 阿拉伯利比亚民众国 | 3300 | 53 | na | 71 | 20 | 5 | ||
| 突尼斯 | 3360 | 48 | - | 72 | 28 | 4 | ||
| 土耳其 | 3390 | 47 | 2 | 70 | 45 | 8 | ||
| 阿拉伯联合酋长国 | 3180 | 65 | na | 75 | 9 | 14 | ||
| 转型国家 | ||||||||
| 白俄罗斯 | 3050 | 53 | - | 68 | 20 | na | ||
| 捷克斯共和国 | 3170 | 69 | - | 75 | 5 | 1 | ||
| 爱沙尼亚 | 3250 | 53 | - | 71 | 21 | na | ||
| 匈牙利 | 3420 | 70 | - | 71 | 9 | na | ||
| 波兰 | 3370 | 58 | - | 73 | 10 | na | ||
| 罗马尼亚 | 3280 | 47 | 3 | 70 | 22 | 6 | ||
| 斯洛伐克 | 3100 | 65 | - | 73 | 9 | na | ||
| 斯洛文尼亚 | 3080 | 61 | - | 75 | 5 | na | ||
| 营养不足人口为2.5%至4% | ||||||||
| 拉丁美洲和加勒比海地区 | ||||||||
| 智利 | 2850 | 57 | - | 76 | 12 | 1 | ||
| 乌拉圭 | 2850 | 63 | - | 74 | 17 | 5 | ||
| 近东和北非 | ||||||||
| 埃及 | 3320 | 34 | 3 | 67 | 43 | 12 | ||
| 科威特 | 3130 | 62 | na | 77 | 10 | 10 | ||
| 黎巴嫩 | 3160 | 62 | na | 70 | 32 | 3 | ||
| 沙特阿拉伯 | 2840 | 51 | na | 73 | 29 | 14 | ||
| 阿拉伯叙利亚共和国 | 3050 | 52 | na | 70 | 29 | 13 | ||
| 转型国家 | ||||||||
| 立陶宛 | 3010 | 47 | - | 73 | 21 | na | ||
| 前南斯拉夫马其顿共和国 | 2960 | 58 | na | 73 | 26 | 6 | ||
| 营养不足人口为5%至19% | ||||||||
| 亚洲和太平洋地区 | ||||||||
| 中国* | 3030 | 39 | 19 | 70 | 40 | 10 | ||
| 印度尼西亚 | 2900 | 29 | 8 | 66 | 48 | 26 | ||
| 缅甸 | 2820 | 24 | na | 56 | 110 | 36 | ||
| 尼泊尔 | 2380 | 21 | 38 | 59 | 100 | 47 | ||
| 巴基斯坦 | 2460 | 47 | 31 | 63 | 110 | 38 | ||
| 泰国 | 2480 | 49 | - | 69 | 29 | 19 | ||
| 越南 | 2540 | 26 | na | 69 | 39 | 33 | ||
| 拉丁美洲和加勒比海地区 | ||||||||
| 巴西 | 2960 | 65 | 12 | 68 | 38 | 6 | ||
| 哥伦比亚 | 2570 | 60 | 20 | 72 | 30 | 7 | ||
| 哥斯达黎加 | 2780 | 62 | 13 | 77 | 12 | 5 | ||
| 古巴 | 2560 | 60 | na | 76 | 9 | 4 | ||
| 厄瓜多尔 | 2680 | 62 | 20 | 70 | 32 | 15 | ||
| 萨尔瓦多 | 2460 | 46 | 21 | 70 | 40 | 12 | ||
| 圭亚那 | 2550 | 48 | na | 63 | 74 | 12 |
图例：*按照粮农组织估计数，包括中国台湾省；**塞尔维亚和黑山；na无资料；-比例小于2%。
| 发生率类别 | 粮食可供应量 | 贫困 | 健康 | 儿童营养状况 | ||||
| 1998-2000年营养不足 | 和膳食多样性 | 五岁以下 | ||||||
| 占总人口比例之类别： | 膳食热能 | 非淀粉食物 | 每天以 | 出生时的 | 五岁以下的 | 体重不足 | ||
| 区域和国家 | 供应 | 占膳食热能供应 | 不足1美元 | 预期寿命 | 死亡率 | 的儿童 | ||
| （DES） | 总量的比例 | 为生的人口 | 1990-2000 | |||||
| 1998-2000 | 1990s | 2000 | （量近的调查） | |||||
| （最近的调查） | ||||||||
| 大卡/每日 | 每1000个 | |||||||
| 每人 | % | % | 岁 | 新生儿 | % | |||
| 牙买加 | 2680 | 59 | 3 | 75 | 20 | 4 | ||
| 墨西哥 | 3150 | 53 | 16 | 73 | 30 | 8 | ||
| 巴拿马 | 2410 | 62 | 14 | 75 | 26 | 7 | ||
| 巴拉圭 | 2540 | 57 | 20 | 70 | 31 | 5 | ||
| 秘鲁 | 2600 | 46 | 16 | 69 | 50 | 8 | ||
| 苏里南 | 2630 | 57 | na | 70 | 33 | na | ||
| 特立尼达和多巴哥 | 2720 | 61 | 12 | 73 | 20 | na | ||
| 近东和北非 | ||||||||
| 阿尔及利亚 | 2960 | 39 | - | 71 | 65 | 6 | ||
| 伊朗伊斯兰共和国 | 2910 | 39 | na | 69 | 44 | 11 | ||
| 约旦 | 2720 | 47 | - | 72 | 34 | 5 | ||
| 摩洛哥 | 3010 | 36 | - | 67 | 46 | 9 | ||
| 撒哈拉沙漠以南非洲 | ||||||||
| 贝宁 | 2570 | 26 | na | 53 | 154 | 29 | ||
| 科特迪瓦 | 2590 | 33 | 12 | 46 | 173 | 21 | ||
| 加蓬 | 2550 | 55 | na | 53 | 90 | na | ||
| 加纳 | 2650 | 28 | 45 | 57 | 102 | 25 | ||
| 毛里塔尼亚 | 2660 | 45 | 29 | 52 | 183 | 23 | ||
| 毛里求斯 | 2970 | 54 | na | 72 | 20 | 16 | ||
| 纳米比亚 | 2600 | 27 | 35 | 47 | 69 | 26 | ||
| 尼日利亚 | 2840 | 35 | 70 | 47 | 184 | 27 | ||
| 斯威士兰 | 2570 | 52 | na | 46 | 142 | na | ||
| 转型国家 | ||||||||
| 阿尔巴尼亚 | 2750 | 52 | na | 74 | 31 | 14 | ||
| 波斯尼亚和黑塞哥维那 | 2810 | 42 | na | 73 | 18 | 4 | ||
| 保加利亚 | 2640 | 63 | - | 72 | 16 | na | ||
| 克罗地亚 | 2480 | 62 | - | 73 | 9 | 1 | ||
| 格鲁吉亚 | 2440 | 38 | - | 73 | 29 | 3 | ||
| 哈萨克斯坦 | 2720 | 41 | - | 65 | 75 | 4 | ||
| 吉尔吉斯坦 | 2830 | 34 | na | 67 | 63 | 11 | ||
| 拉脱维亚 | 2880 | 58 | - | 70 | 21 | na | ||
| 摩尔多瓦共和国 | 2730 | 48 | 11 | 68 | 33 | 3 | ||
| 俄罗斯联邦 | 2900 | 52 | 7 | 65 | 22 | 3 | ||
| 土库曼斯坦 | 2720 | 37 | 12 | 66 | 70 | na | ||
| 乌克兰 | 2830 | 49 | 3 | 68 | 21 | 3 | ||
| 乌兹别克斯坦 | 2370 | 42 | 3 | 70 | 67 | 19 | ||
| 南斯拉夫联邦共和国** | 2750 | 68 | na | 72 | 20 | 2 | ||
| 营养不足人口为20%至34% | ||||||||
| 亚洲和太平洋地区 | ||||||||
| 朝鲜民主主义人民共和国 | 2170 | 32 | na | 61 | 30 | 60 | ||
| 印度 | 2430 | 38 | 44 | 63 | 96 | 47 | ||
| 老挝人民民主共和国 | 2240 | 21 | 26 | 54 | 105 | 40 | ||
| 巴布亚新几内亚 | 2180 | 44 | na | 59 | 112 | na | ||
| 菲律宾 | 2360 | 44 | na | 69 | 40 | 28 | ||
| 斯里兰卡 | 2360 | 44 | 7 | 73 | 19 | 33 | ||
| 拉丁美洲和加勒比海地区 | ||||||||
| 玻利维亚 | 2210 | 51 | 14 | 63 | 80 | 10 | ||
| 多米尼加共和国 | 2310 | 67 | 3 | 67 | 48 | 5 | ||
| 危地马拉 | 2160 | 47 | 10 | 65 | 59 | 24 | ||
| 洪都拉斯 | 2390 | 54 | 24 | 66 | 40 | 25 | ||
| 尼加拉瓜 | 2240 | 49 | na | 69 | 45 | 12 |
注释：体重不足是指五岁以下（0-59月）的儿童，除外的有：0-35月贝宁、厄立特里亚、印度、吉尔吉斯坦、莫桑比克、尼日利亚、多哥和乌兹别克斯坦；0-71月智利、刚国和哥斯达黎加；6-59个月朝鲜民主主义人民共和国、尼泊尔和前南斯拉夫马其顿共和国；3-35个月玻利维亚和马里；12-71个月克罗地亚和洪都拉斯；3-59个月萨尔瓦多和危地马拉；6-35个月阿富汗；0-72个月中国；0-36个月科特迪瓦；0-48个月圭亚那；0-47个月乌干达。
| 发生率类别 | 粮食可供应量 | 贫困 | 健康 | 儿童营养状况 | ||||
| 1998-2000年营养不足 | 和膳食多样性 | 五岁以下 | ||||||
| 占总人口比例之类别： | 膳食热能 | 非淀粉食物 | 每天以 | 出生时的 | 五岁以下的 | 体重不足 | ||
| 区域和国家 | 供应 | 占膳食热能供应 | 不足1美元 | 预期寿命 | 死亡率 | 的儿童 | ||
| （DES） | 总量的比例 | 为生的人口 | 1990-2000 | |||||
| 1998-2000 | 1990s | 2000 | （量近的调查） | |||||
| （最近的调查） | ||||||||
| 大卡/每日 | 每1000个 | |||||||
| 每人 | % | % | 岁 | 新生儿 | % | |||
| 委内瑞拉 | 2280 | 60 | 23 | 73 | 23 | 5 | ||
| 近东和北非 | ||||||||
| 伊拉克 | 2150 | 34 | na | 61 | 130 | 16 | ||
| 也门 | 2040 | 33 | 16 | 56 | 117 | 46 | ||
| 撒哈拉沙漠以南非洲 | ||||||||
| 博茨瓦纳 | 2240 | 50 | na | 39 | 101 | 13 | ||
| 布基纳法索 | 2320 | 25 | 61 | 44 | 198 | 34 | ||
| 喀麦隆 | 2270 | 41 | 33 | 50 | 154 | 21 | ||
| 乍得 | 2180 | 40 | na | 48 | 198 | 28 | ||
| 刚果 | 2170 | 36 | na | 51 | 108 | 14 | ||
| 冈比亚 | 2400 | 45 | 59 | 53 | 128 | 17 | ||
| 几内亚 | 2240 | 41 | na | 46 | 175 | 23 | ||
| 莱索托 | 2300 | 19 | 43 | 44 | 133 | 16 | ||
| 马拉维 | 2160 | 24 | na | 39 | 188 | 25 | ||
| 马里 | 2400 | 28 | 73 | 42 | 233 | 43 | ||
| 塞内加尔 | 2260 | 40 | 26 | 52 | 139 | 18 | ||
| 苏丹 | 2360 | 43 | na | 56 | 108 | 17 | ||
| 多哥 | 2370 | 21 | na | 49 | 142 | 25 | ||
| 乌干达 | 2330 | 56 | na | 42 | 127 | 26 | ||
| 转型国家 | ||||||||
| 阿塞拜疆 | 2330 | 33 | - | 72 | 105 | 17 | ||
| 营养不足人口为35%或以上 | ||||||||
| 亚洲和太平洋地区 | ||||||||
| 孟加拉国 | 2100 | 16 | 29 | 61 | 82 | 48 | ||
| 柬埔寨 | 1990 | 22 | na | 54 | 135 | 46 | ||
| 蒙古 | 2020 | 56 | 14 | 67 | 78 | 13 | ||
| 拉丁美洲和加勒比海地区 | ||||||||
| 海地 | 2040 | 46 | na | 53 | 125 | 28 | ||
| 近东和北非 | ||||||||
| 阿富汗 | 1630 | 27 | na | 43 | 257 | 48 | ||
| 撒哈拉沙漠以南非洲 | ||||||||
| 安哥拉 | 1890 | 33 | na | 47 | 295 | na | ||
| 布隆迪 | 1620 | 51 | na | 42 | 190 | 45 | ||
| 中非共和国 | 1950 | 44 | 67 | 43 | 180 | 24 | ||
| 刚果民主共和国 | 1590 | 23 | na | 46 | 207 | 34 | ||
| 厄立特里亚 | 1710 | 22 | na | 52 | 114 | 44 | ||
| 埃塞俄比亚 | 1880 | 19 | 31 | 42 | 174 | 47 | ||
| 肯尼亚 | 1960 | 41 | 27 | 47 | 120 | 23 | ||
| 利比里亚 | 2140 | 38 | na | 47 | 235 | na | ||
| 马达加斯加 | 2010 | 25 | 49 | 55 | 139 | 33 | ||
| 莫桑比克 | 1910 | 23 | 38 | 42 | 200 | 26 | ||
| 尼日尔 | 2100 | 28 | 61 | 46 | 270 | 40 | ||
| 卢旺达 | 2020 | 52 | na | 40 | 187 | 29 | ||
| 塞拉利昂 | 1980 | 36 | 57 | 39 | 316 | 27 | ||
| 索马里 | 1600 | 65 | na | 48 | 225 | 26 | ||
| 坦桑尼亚联合共和国 | 1920 | 30 | 20 | 44 | 165 | 29 | ||
| 赞比亚 | 1900 | 21 | 64 | 38 | 202 | 25 | ||
| 津巴布韦 | 2110 | 38 | 36 | 40 | 117 | 13 | ||
| 转型国家 | ||||||||
| 亚美尼亚 | 2040 | 36 | 8 | 74 | 30 | 3 | ||
| 塔吉克斯坦 | 1790 | 31 | na | 69 | 73 | na |
资料来源：膳食热能供应（DES）和非淀粉食物的比例：粮农组织估估计数；贫困：《2002年世界发展指标》，世界银行；出生时的预期寿命：世界发展指标在线数据库，世界银行，2002年7月；五岁以下的死亡率和儿童营养状况：联合国儿童基金在线数据库，2001后9月。
《2002年世界粮食不安全状况》主要依据的是粮农组织技术部门提供的数据和分析。本期特别章节中所引用的具体资料包括如下：
第6－7页
Rice，A., Black,R．,Hyder，A和Sacco,L.,2000年，“营养不良是发展中国家中与传染病有关的儿童死亡的一个潜在原因”，《世界卫生组织公报》，78
（10）：1207－1221。
Rutstein，S.,
2000年，“20世纪九十年代发展中国家中与婴儿和儿童死亡率之趋势有关的因素”，《世界卫生组织公报》，78（10）：1256-1270。
第14-19页
Dixon.J.和Gulliver．A.以及Gibbon
D.,2001年，《农事系统与贫困：在一个不断变化的世界中改善农民的生计》，罗马和哥伦比亚特区华盛顿，粮农组织和世界银行，第420页。
Ellis－Jones，J．，1999年，“山坡和山区的贫困、土地管理及可持续生计”，《研究与发展》，19（3）：179－190。国际山区综合发展中心，1997年，《山区发展问题》，1997（1）。
粮农组织，2001年，《山区的家庭粮食安全及营养》，作者：A. Jenny，罗马。Messerli,B.和lves,J.D.编辑，1997年，《世界的山区：全球的一个重点领域》，纽约，Parthenon。
山区议程，发展与环境中心（CDE），伯尔尼大学，2000年，《世界的山区：21世纪面临的挑战一对［21世纪议程]第13章的贡献》。
联合国环境规划署-世界保护监测中心，2000年，《世界的山区—2000年》
第22-23页
Cohen，M．J．和Pinstrup-Andersen，P.,1999年，“粮食安全与冲突”，《社会研究》，66 （1）。
粮农组织，2000年，“冲突、农业及粮食安全”，《2000年粮食和农业状况》，罗马，第360页。
Messer，E.，Cohen，M.J.和D’Costa．J.，1998年，《粮食来自和平:断绝冲突与饥饿之间的联系》，哥伦比亚特区华盛顿，国际粮食政策研究所，第44页。
Collier，P.，2000年，《国内冲突的经济根源及其政策含义》，哥伦比亚特区华盛顿，世界银行，第23页。
Ohlsson,L.,2000年，《生计冲突：贫困和环境与冲突的根源相关》，斯得哥尔摩，瑞典发展合作署。
Homer-Dixion；T.F.,1999年，《环境、匿乏及暴力》，美国新泽西州普林斯顿，普林斯顿大学出版社，第272页。
第24－25页
美国国际发展机构，1992年，《向微量营养素计划投资的经济学原理，以新分析为基础的政策概要》，哥伦比亚特区华盛顿。
Faber M.，Phungula,M.A.S.，Venter,SL.，Dhansay．M.A.和Benade A.J.S.,2002年，“以黄、黑绿叶蔬菜为重点的家庭菜园能提高南非2－5岁儿童的血清维生素A浓度”，《美国临床营养杂志》
（于出版中）。
第26－27页
Maxwell，D.和Wiebe，K., 1998年，《土地占有与粮食安全：概念、证据及方法考察》，美国威斯康星州麦迪逊，威斯康星大学土地占有中心。
Besey，T．和Burgess，R.，2000年，《土地改革、减缓贫困及增长：来自印度的证据》，伦敦，伦顿经济学院（油印本）。国际农业发展基金，2001年，“财产与农村穷人”，载
于《2001年农村贫困报告》，第71-124页；罗马，国际农业发展基金，第266页。
El-Ghonemy，M.R.,2000年,《农业改革政策问题绝不会消亡》，在埃及开罗美国大学社会研究中心主办的“农业改革与农村发展：全面评估”会议上的基调发言稿。
Netting R.M., 1993年，《小农，户主》，美国加利福尼亚州斯坦福，斯坦福大学出版社，第389页。
Deininger．K.，van den Brink．R.,Hoogeveen，H．和Moyo，S．,2000年，
《土地改革如何能有助于经济增长和减缓贫困：来自国际及津巴布韦实践的经验性证据》，哥伦比亚特区华盛顿，世界银行土地政策工作网（可于wwww.worldbank.org网站获得）。
