Guide pratique pour
les producteurs et exportateurs
de l'Afrique de l'Ouest

REGLEMENTATIONS,
NORMES & CERTIFICATION
POUR L'EXPORTATION DE PRODUITS AGRICOLES



Aïcha L. Coulibaly, Division des produits et du commerce international, FAO
Pascal Liu, Division des produits et du commerce international, FAO


Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture(FAO)
Centre technique de coopération agricole et rurale(CTA)


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Ce manuel a été produit avec le soutien financier du Centre technique de coopération agricole et rurale (CTA), du Gouvernement de la République fédérale d’Allemagne et de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Il s’inspire, en partie, du manuel FAO/RUTA (Unidad Regional de Asistencia Técnica en espagnol) ‘’¿Es la certificación algo para mí? - Una guía práctica sobre por qué, cómo y con quién certificar productos para la exportación’’ par M. Andersen, C. Pazderka et P. Liu (2003, 32p, ISBN: 9968-866-30-X).

La mention ou l'omission de sociétés précises, de leurs produits ou de leurs marques, n'implique aucun appui ou jugement de la part de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. Les opinions exprimées dans la présente publication sont celles du/des auteur(s) et ne reflètent pas nécessairement celles de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. Les appellations employées dans ce produit d'information et la présentation des données qui y figurent n'impliquent de la part de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture aucune prise de position quant au statut juridique ou au stade de développement des pays, territoires, villes ou zones ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites. Tous droits réservés. Les informations contenues dans ce produit d'information peuvent être reproduites ou diffusées à des fins éducatives et non commerciales sans autorisation préalable du détenteur des droits d'auteur à condition que la source des informations soit clairement indiquée. Ces informations ne peuvent toutefois pas être reproduites pour la revente ou d'autres fins commerciales sans l'autorisation écrite du détenteur des droits d'auteur. Les demandes d'autorisation devront être adressées au Chef du Service de la gestion des publications, Division de l'information, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Rome, Italie ou, par courrier électronique, à copyright@fao.org

© FAO 2006


TABLE DE MATIÈRES

PDF I (682 KB)

POURQUOI CE MANUEL ?
GLOSSAIRE

PREMIÈRE PARTIE : NORMES TECHNIQUES ET RÉGLEMENTATIONS D'IMPORTATION

1 - Politiques d'étiquetage et normes de qualité
2 - Réglementations sur la sécurité des aliments
     Limites maximales de résidus
     Contamination biologique et traçabilité des produits
3 - Réglementations sur la sécurité environnementale et phytosanitaires
4 - Dédouanement des marchandises
5 - Organisations facilitant les exportations pour l'Afrique de l'Ouest

PDF II (562 KB)

DEUXIÈME PARTIE : CERTIFICATION VOLONTAIRE

1. - Questions sur la certification
2. - Certifications environnementales
      Agriculture biologique
      Certification ISO 14001
     Utz Kapeh

PDF III (429 KB)

3. - Certifications Sociales
     Commerce équitable
     Certification SA 8000
4. - Certifications de qualité et de sécurité des chaînes alimentaires
     Certification EUREPGAP
      ISO 22 000
      Norme BRC
5. - Tableau récapitulatif des objectifs des 6 programmes de certification
6. - Tableau récapitulatif des opportunités et limites des 6 programmes de certification