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5.
LA PRODUCCION EN NUESTRAS COMUNIDADES

5.1. ESCOJAMOS EL SUELO ADECUADE PARA CADA CULTIVO

Suelos diferentes J

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Meta

Identificar y describir tres o más clases de suelos por su color y textura.

Distinguir y elegir el suelo adecuado para los cultivos más principales de Ia región.

Reconocer midiendo Ia profundidad del suelo la capa que sirve para el cultivo

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Materiales necesarios

Tierras del huerto escolar, otros terrenos de los alrededores de Ia escuela, picota, pala, cava hoyo y otros.

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Así se hace (Actividades sugeridas)

Organizar grupos do 2, de 3 o más alumnos, según La cantidad de estudiantes que tengamos.

Un grupo en los terrenos del huerto escolar y otros en los terrenos de los alrededores de Ia escuela identifican las características de las distintas clases do suelos teniendo en cuenta las siguientes características:

a) Suelos arenosos: son parduscas, ásperas y penetra fácilmente el agua.
b) Suelos arcillosos: son color oscuro pardusco, pegajosas, cuando están secas son duras y
difícilmente penetra el agua.
c) Suelos humíferos: son negruzcos, blandos y contienen mucha materia orgánica.
d) Suelos limosos: son pardos, suaves y penetra el agua con bastante dificultad.
e) Suelos calcáreos: son generalmente blanco opaco.

Manipulemos y comparemos físicamente los suelos, dándonos cuenta que los arenosos son blandos y los arcillosos duros.

Determinemos que un suelo “franco” contiene arena, arcilla y limo en partes iguales más humus en
menor cantidad, y son buenos para el cultivo.

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Así se continua

* Recogemos muestras do cada clase do tierras y analicemos cuales son buenas para el cultivo.
* Observemos Ia tierra donde están Los frutales, las hortalizas, cereales, forestales y tubérculos, en que clase de suelo se encuentran más desarrollados y dan más frutos.
* Distingamos y analicemos la clase de suelos quo necesita cada uno de los cultivos.
* Establezcamos quo el suelo humífero y franco arenoso limoso es el más adecuado para los
distintos cultivos y a estos suelos so los considera como “suelos agrícolas”.
* Excavemos en varios terrenos y establezcamos quo hay terrenos por Ia profundidad do su capa
arable: Profundos y poco profundos.
* Escriban un resumen del toma en sus cuadernos.

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Preguntas

* ¿Reconoces un suelo fértil para el cultivo en el huerto escolar o sus alrededores?
* ¿Puedes identificar y describir las clases do suelos quo hay por su textura?
* ¿Puedes reconocer cuáles son los suelos más aconsejables para el cultivo?

5.2 CON EL USO DEL ABONO MEJORAMOS LA PRODUCCION

Investigamos el abono

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Meta

Identificar los abonos de animales y vegetales. Aplicar y experimentar el uso de abonos naturales (animal, vegetal) y químicos en el huerto escolar.

Explicar y demostrar las ventajas y desventajas del abono animal, vegetal y químico.

Explicar Ia importancia de los abonos para el cultivo.

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Materia necesarios

Abonos naturales de animales, vegetales y abonos químicos.

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Así se hace (Actividades sugeridas)

Observemos y recolectemos abonos naturales que hay en Ia comunidad.

En el curso identifiquemos y diferenciemos los abonos tanto de origen animal como vegetal, los primeros excrementos de animales y los segundos restos de hojas en descomposición y residuos de tallos.

Salgan a diferentes parcelas del huerto escolar y experimenten el uso de los abonos de vaca, asno, hormiga, gallinas y vegetales como restos de hojas en descomposición.

Observen! ¿Qué pasa?

Expliquen y comprueben que los abonos naturales de origen animal y vegetal son mucho mejores que el abono químico, porque son completos, duran más y aumentan Ia fertilidad del suelo.

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Así se continua

* Indique que el abono químico no es recomendable para los cultivos porque son incompletos y dañan la tierra.

* Analicemos que los suelos que utilizamos año tras año para cultivar van perdiendo las substancias nutritivas y por eso es recomendable hacer rotación cada cierto tiempo para aumentar el rendimiento de las cosechas.

* Concluimos entendiendo que los abonos naturales son muy importantes para aumentar la producción de los cultivos.

* Resumimos lo más importante del tema con preguntas y respuestas de los mismos alumnos.

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Preguntas

* ¿Pueden identificar los abonos naturales que hay en la región?

* ¿Pueden aplicar y experimentar el uso de los abonos naturales?

* ¿Saben las ventajas y la importancia que tiene el uso de los abonos naturales en el aumento de la producción?

5.3. UNA ABONERA ORGANICA

Preparamos Abono

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Meta

Reconocer Ia utilidad del abono orgánico para elevar el rendimiento de los cultivos.

Seleccionar los insumos para preparar Ia abonera.

Describir los pasos que se siguen para construir una abonera.

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Materiales necesarios

Palas, picos, rastrillos, machetes, ceniza o cal, vegetación verde y hierbas o malezas, abono animal, bosta de vaca, de gallina y otros.

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Así se hace (Actividades sugeridas)

Comente sobre la importancia y a del abono para elevar a fertilidad del suelo. Explique sobre abono
orgánico que es un tipo de abono en estado de descomposición de los residuos de plantas, estiércol y tierra.

Organice a los alumnos en grupos de trabajo según las necesidades y el número de participantes.

Excaven una zanja según nuestras necesidades, por ejemplo de 2 metros de largo, por 150 metros
de ancho y 1,50 metros de profundidad.

Cortemos hierbas verdes, ramas o cualquier residuo vegetal, en abundancia y picar, con ayuda de un machete. Luego, echar a la zanja, encima tapar con una capa de estiércol y sobre todo esto espolvorear con ceniza o cal.

Para mejor aclaración veamos siguiente gráfico:

40-50cm Material vegetal
10-15cm Estiércol
02-03cm Ceniza o cal

 

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Así se continúa

*Echemos abundante agua para que ayude a su descomposición, todas las semanas, durante 4 a 6
meses.
*El abono orgánico preparado de esta manera estará en condiciones de ser usado después de 4 a 6
meses, cuando este totalmente descompuesto.
*Se sugiere preparar los compost al finalizar el empezar el año escolar par requerir un tiempo prolongado are descomposición.
*Resumimos el tema después de haber hecho el trabajo, anotando todas las experiencias de aprendizaje.

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Preguntas

* ¿Pueden observar el proceso de cambio que se produce en el compost cada 3 a 4 semanas?
* ¿Pueden explicar como se elabora un compost y qué materiales se necesitan para este trabajo?

5.4 CONTROL DE PLAGAS

Pesticidas naturales

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Meta

Elaborar y usar un pesticida natural, barato y no dañoso

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Material necesario

Batán, jarra, vasito, colador, agua,

1 locoto, 
1 ají 
2 cebollas
6 dientes de ajo

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Así se hace

Este pesticida es completamente natural. Se puede usar para evitar plagas masticadores (bichos que comen las hojas) en el huerto.

En el batán moler todos los ingredientes (locoto, ají, ajo, cebolla y agua). Todos los alumnos deben participar mezclando y moliendo. Cuando esté bien molido, sacar todo, poner en un vaso y Ilenar con agua.

!!CUlDADO!!

No deben tocarse los ojos, Ia cara, o la boca!

Déjenlo reposando un día.

Usando un colador separar lo sólido del liquido. La parte liquida se debe mezclar con agua.

Ahora el pesticida natural está listo para aplicar a las plantas.

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Así se continua

* Rociar a las plantas con el pesticida preparada anteriormente, cada 3 a 5 días o mas frecuentemente si llueve.!Nunca usen una mochila con .residuos de otro veneno químico!.
* Para comprobar si funciona, pueden dejar una parte del cultivo sin fumigar, y ver los resultados en
algunas semanas. ,Está funcionando?
* Busquen otras recetas de pesticidas naturales.
* Explique la manera correcta de aplicar pesticidas, y como evitar envenenar Ia tierra, los animales, o su misma persona.
* Vayan a un lugar donde vendan pesticidas químicos. Examinen las etiquetas y hablen con el dueño sobre las ellas.
* Aprendan sobre “la docena maldita” (anexo 5.4) venenos que nadie debe usar.

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Preguntas

* ¿Por qué creen que los bichos no pueden soportar Ia mezcla que hicieron?
* ¿Conocen otras maneras naturales para evitar bichos en el huerto?

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5.5 DEFENDAMOS Y PROTEJAMOS EL SUELO DE LA ERSIÓN

¿Por qué tenemos erosión?

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Meta

Describir y diferenciar las clases de erosiones.

Definir y expresar cuales son los agentes causantes de la erosión.

Tomar medidas de control de las erosiones y aplicarlas.

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Materiales necesarios

La misma naturaleza

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Así se hace (Actividades sugeridas)

Salir del aula observen varias partes de la naturaleza, unas afectadas por la erosión y otros no, alrededor de la escuela o la comunidad. (organizados en grupos)

Realicemos comparaciones y establezcamos que la erosión va desgastando la tierra poco a poco, hasta dejarla no apta para producir cualquier cultivo.

Identifiquen los tipos de erosión: superficial, acanalada y en zanjas.

Comprueben que el agua, el viento y el fuego producen la destrucción del suelo.

Reconozcan que los desmontes en forma indiscriminada y el tener las tierras descubiertas de vegetación favorecen a que la tierra sea desgastada con más facilidad.

Analicen que un suelo erosionado es pobre, por lo tanto, da malas cosechas porque sus substancias nutritivas fueron arrastradas a otras partes.

Explique las consecuencias sobre el mal uso del suelo y recomiende que es necesario proteger y cuidar nuestro suelo para obtener buenas cosechas.

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Así se continua

* Se recomienda realizar las siguientes practicas:

a) No talar los montes en forma indiscriminada.
b) Cuando chaqueen no lo hagan hasta la orilla del río o quebrada.
C) Después del chaqueo no queme los árboles talados.
d) Tener el suelo siempre cubierto con vegetación.
e) Hacer curvas de nivel en campos de cultivo que tienen suficiente pendiente o terrazas.
f) Plantar árboles forestales de diferentes especies para evitar la erosión.

* Ayudemos a defender los terrenos de la escuela y la comunidad de la erosión.
* Propongamos campañas de "forestación y reforestación".
* Todas las experiencias escribamos en nuestros cuadernos.

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Preguntas

* ¿Pueden describir y diferenciar en forma oral el tema de la erosión?
*.¿Pueden expresar los agentes que causan la erosión?
* ¿Pueden analizar las consecuencias de la erosión?
* ¿Pueden aplicar medidas que contrarresten las erosiones?

5.6 PRINCIPALES CULTIVOS DE LA ZONA

Nuestros cultivos

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Meta

Identificar los principales cultivos de la zona, valorando su valor nutritivo y económico.
Observar y participar en la preparación del terreno.
Participar en la selección de las diferentes semillas de los tubérculos, cereales y leguminosas.
Observar y participar en la siembra y cuidados culturales de los diferentes cultivos.
Participar en la cosecha de los diferentes cultivos.

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Material necesario

Semillas de papa, maíz, frejol y trigo, herramientas de cultivo como azadón, rastrillo, machete, carpidor, etc.

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Así se hace (Actividades sugeridas)

En circulo: identifiquemos en el campo y nombrar los
principales productos que se cultivan
en la región; tales como papa, maíz, arveja,
frejol, verduras; frutas, etc.

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Valoremos la importancia de los productos desde el punto de vista nutritivo e ingresos económicos, como ayuda a la familia y la comunidad.

Identifiquemos el suelo adecuado para cada cultivo tanto en el huerto escolar como en el de la familia.

Distribuirse en grupos de trabajo para participar en la preparación del terreno para la siembra. (arada, cruzada y desterronada)

Un mes antes de sembrar, abonemos la tierra con abono natural y orgánico.

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Así se continua

* Seleccionen las semillas de papa, maíz, frejol y trigo, que sean sanas y adecuadas a la región. La semilla de papas se recomienda sea del tamaño de un huevo y que ya esté brotando, para semilla de los cereales y leguminosas se recomienda sean los granos más grandes.
* Distribuirse en grupos para participar en la siembra de los diferentes cultivos:
* Primero verifiquemos si la tierra esté bien preparada y con suficiente abono para obtener una
buena cosecha.
* Procedamos a realizar la siembra, cuidando la distancia entre surcos y plantas.
* Si es posible echemos abono orgánico juntamente con la semilla, especialmente en la papas.
*.Tapemos la semilla con tierras de la apertura del otro surco. Esto es más fácil cuando se utiliza la yunta o el tractor.
*.Para realizar este trabajo, primeramente tenemos que conocer el calendario de cultivos de la región.
* Distribuirse en turnos de trabajo para la atención de los cultivos y los cuidados culturales del cultivo.
* Identifiquemos la época propicia para la cosecha y procedamos a cosechar los productos sembrados en el huerto.
* Al margen de esto aprendemos a conservar nuestros productos de la mejor manera posible.
* Cada etapa de trabajo lo escribiremos en nuestros cuadernos.

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Preguntas

* ¿Valoran los principales cultivos de la zona por su importancia nutricional?

5.7. CULTIVEMOS HORTAUZAS

Nuestro huerto hortícola

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Meta

Realizar la preparación del terreno para la siembra de hortalizas. (zanahorias, lechuga, acelga, repollo, tomate, coliflor, cebolla, pepino, nabo, rábano y otros)

Participar en la siembra de almácigos en la escuela y la comunidad. Participar y practicar en el transplante de las hortalizas.

Realizar y participar en cuidados. culturales que requieren los cultivos como riego, carpidas, deshierbes, protección, etc.

Participar en la cosecha de las diferentes hortalizas

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Material necesario

Tierra vegetal o negra, abonos naturales tanto animal como vegetal, herramientas de trabajo como azadón, rastrillo, pico, pala, regadera, etc.

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Así se hace (Actividades sugeridas)

Primera etapa:

a) Organizarse en grupos de trabajo de acuerdo al número de alumnos o criterio del profesor.
b) Elegir, para construir las almacigueras, un terreno piano y fértil dentro el huerto escolar
c) Tracemos las parcelas de un metro de ancho y de acuerdo a las necesidades de largo.
d) Efectuemos el desterronado de la tierra y mezclemos con abono natural en proporción de más o menos tres por uno.
e) Nivelemos las platabandas y reguemos para que se descomponga el abono.

Segunda etapa:

a) Remover y nivelar nuevamente la tierra después de varios días, para sembrar el almácigo.
b) Realicemos la siembra del almácigo en línea o al voleo dependiendo de la semilla.
c) Tapemos o cubramos la semilla con abono vegetal de 2 a 3 veces mayor al tamaño de la semilla.
d) Proteger el almácigo de los rayos solares con paja o hierbas hasta que comiencen a nacer las semillas (6 a 10 días) y anotamos en nuestros cuadernos el "poder germinativo" de cada hortaliza.
e) Demos un riego utilizando una regadera. Primero cada día, luego día por medio.
f) Realicemos también la siembra de asiento o de forma directa (rábanos, zanahorias, y otros). Una vez que nazca podemos hacer el raleo.

Tercera etapa:

g) Dividirse en grupos de trabajo, o podemos conservar los mismos para preparar el terreno para el
transplante de las hortalizas. Cabemos, desterronemos y abonemos. 
h) Explique que esta practica debe realizarse en horas de la tarde o cuando el tiempo está nublado.
Además las plantas deben tener entre dos y tres hojitas. 
i) Sacar las plantitas del almácigo con bastante cuidado y colocarlas en los surcos previamente abiertas. Las distancias se calculan de acuerdo al tamaño de crecimiento de cada hortaliza. 
j) Reguemos con mucho cuidado las plantas después del transplante para que el agua no se las lleve.

Cuarta etapa:

k) Realicemos los primeros cuidados culturales sacando todas las malezas, porque quitan luz, agua y nutrientes a las hortalizas en desarrollo. 
l) Carpir y aporcar para facilitar el crecimiento de las hortalizas. 
m) Cuidar de los animales y regar oportunamente.

Quinta etapa:

n) Observar si las hortalizas están listas para la cosecha.
o) No todas las hortalizas se cosechan al mismo tiempo. Cada hortaliza, tiene un tiempo determinado para ser cosechado. Así, el rabanito es el más rápido y se puede cosechar a los 30 días, mientras que otros grupos a los 60 días (lechuga, cebolla, perejil, etc.), a los 90 y 120 días (repollo, beterraba, pimentón, etc.)  
p) Las hortalizas cosechadas, se deben lavar y colocarlas en lugar fresco, hasta llevar para la venta o consumo

Cuadro para tomar en cuenta para el cultivo de hortalizas

Hortalizas Tiempo de transplante Distancia de transplante Tiempo de maduración
Entre surcos Entre plantas
Repollo

Cuando les haya crecido 3 o 4 hojitas

 

55 cm. 40 cm. 70 a 150 días
Tomate 70 cm. 70 cm. 70 a 90 días
Cebolla 40 cm. 10 cm. 120 a 150 días
Acelga 50 cm. 35 cm. 50 a 60 días
Coliflor 55 cm. 40 cm. 70 a 90 días

Sexta etapa:

q) Incentivemos a construir "huertos familiares".

r) Valoremos el cultivo de las hortalizas tanto en la
alimentación como en el comercio.

s) Valoremos nuestro trabajo en términos de gastos y producción.

t) Resumamos nuestras experiencias en nuestro cuaderno.

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Preguntas

* ¿Qué hortalizas pueden crecer en nuestra comunidad?

* ¿Qué clase de suelo necesitamos? ¿Dónde encontramos este suelo?

* ¿Por qué tienen que estar las hortalizas primero en un almácigo?

* ¿Qué clase de cuidados culturales conoces? ¿Para qué son útiles?

* ¿Por qué queremos cultivar hortalizas?

* ¿Conoces hortalizas que crecen en otros lugares?

5.8. CULTIVEMOS FRUTALES

 

Las frutas

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Meta

Sembrar almácigos de plantas frutales más importantes de la región como naranjas, mandarinas, duraznos, ciruelos, y otros.

Participar en la organización de un vivero frutal con especies más comunes de la zona en su casa y en la escuela.

Valorar la plantación de árboles frutales desde el punto de vista nutritivo.

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Material necesario

Semillas para los almácigos, herramientas para el cultivo, agua.

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Así se hace (Actividades sugeridas)

Observen diferentes plantaciones de árboles frutales en la escuela si hay. De lo contrario, en alguna quinta cercana a la escuela.

Valoren la importancia que redunda en lo nutritivo y económico la plantación de frutales.

Organice grupos de trabajo para cultivar frutales. Elegimos, preparamos y abonamos el terreno para sembrar o almacigar los frutales, carozos y semillas.

Reguemos y controlemos los días que tardan en nacer los carozos o pepas o las semillas.

Identifiquen que los frutales también se reproducen de gajos o ramas, como la uva, etc.

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Así se continua

* Elijan, preparen y abonen el terreno para plantar el árbol frutal al lugar definitivo.
* Extraigan las plantas cuando tengan 20 a 30 cm de alto. Abrir los surcos u hoyos para transplantarlas definitivamente dejando una dimensión considerable de acuerdo a cada planta frutal.
* Mientras crecen los frutales hacer las labores culturales, como la carpida, riego y control, de plagas y enfermedades.
* Observemos primero, luego participemos en la poda e injertos de los frutales.
* Cuidemos a las plantas de los animales domésticos y otros como las hormigas.
* Escribamos nuestras experiencias en nuestro cuaderno.

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Preguntas

* ¿Por qué queremos cultivar frutales? ¿Qué frutales crecen en nuestra zona?
* ¿Conoces frutales de otras regiones de Bolivia o de otros países?
* ¿Por qué hay que podar los frutales?
* ¿Pueden explicar todos los pasos del cultivo de frutales?

5.9. CULTIVEMOS FLORES

Las Flores

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Meta

Identificar, diferenciar y seleccionar las diferentes formas de reproducción de las flores.

Realizar la siembra de flores por semillas, bulbos, gajos e hijuelos en parcelas y macetas.

Practicar los cuidados culturales de las flores en forma oportuna. Organizar el jardín escolar o familiar.

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Material necesario

Semillas de flores, bulbos de flores, herramientas de cultivo, un espacio de terreno destinado para jardín, agua, regadera.

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Así se hace (Actividades sugeridas)

Primera etapa:

a) Observemos las distintas clases de flores, en la escuela si hay, o de lo contrario en la comunidad.
b) Comenten que hay dos clases de reproducción de las flores, sexual o sea por semilla y asexual por bulbos, gajos o rizomas.
c) Seleccionen y nombren las flores que se producen por:
c1) semillas:    Girasol, taquitos, ilusión, pensamiento, retama, clavelina, margarita.
c2) bulbos:    Dalia, gladiolo, noviembre, jarajorechi,
c3) gajos:    Rosa, besitos (mujeres trabajadoras), dalia, geranio, crisantemo

Segunda etapa:

d) Organizar grupos de trabajo, de acuerdo al numero de alumnos para realizar la siembra o reproducción de las flores.
e) Preparen el terreno en parcelas o macetas, bien desterronado y abonado.
f) Esparzan la semilla y tápenlas con tierra vegetal y luego regar ayudado con una regadera. Por el otro método, plantar gajos y bulbos en otras parcelas o macetas.
g) Realicen las carpidas, aporques y deshierbes oportunamente.
h) Organicen turnos de riego de acuerdo a las necesidades de la las plantas y de la región.

Tercera etapa:

i) Valoren el cultivo de las flores desde el punto de vista decorativo.
j) Comprometerse a organizar nuestro jardín tanto escolar como familiar.
k) Escriban todas las experiencias en su cuaderno y elaboramos un muestrario con todas las clases de flores de la región.

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Preguntas

* ¿Puedes diferenciar y seleccionar todas las flores de la región de acuerdo a su reproducción?
* ¿Conoces regiones donde no crecen flores? ¿Por qué?

5.10. PRODUZCAMOS Y PLANTEMOS ÁRBOLES FORESTALES

Los Árboles

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Meta

Observar y participar en la siembra de almácigos de plantas forestales apropiados a la zona.

Observar y participar en el repique de plantines forestales y la plantación definitiva de los mismos en la escuela y comunidad.

Valorar la importancia y utilidad de los árboles forestales para combatir la erosión causada por las lluvias.

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Material necesario

Semillas de árboles forestales, herramientas para el cultivo, agua.

Así se hace (Actividades sugeridas)

Observen los recursos forestales de la región.

Leer y estudiar los libros de la biblioteca

Hagan grupos de trabajo. Comenten sobre lo observado y recolecten semillas de árboles forestales aptas para la zona.

Preparen las almacigueras, con tierra apta y abonada. Almaciguen las semillas de diferentes especies forestales.

En lo posible escoger las especies nativas de la región.

Regar los almácigos y protegerlos de sol con pajas o ramas de arbustos.

Mantener y cuidar a las plantitas en el almácigo hasta más o menos 15 cm de altura.

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Así se continua

* Preparen y abonen la tierra para el repique. Repicar las plantitas en el vivero en parcelas o bolsitas de plástico. 
* Regar, proteger y cuidar las plantitas de los animales y de otras personas. 
* Elegir los terrenos más erosionados en la escuela y comunidad para reforestarla. Hacer la excavación de hoyos para poner definitivamente las plantas forestales.
* Realizar la plantación a 1, 2, y 3 metros de distancia según las especies de las plantas. 
* Colocar tutores, para que crezcan rectos. 
* Comenten sobre la utilidad de los árboles forestales en la industria, el comercio, la medicina y ante todo en la conservación de los suelos. 
* Escriban todas las experiencias en sus cuadernos. ¡También dibujen!

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Preguntas

* ¿Qué es reforestación?
* ¿Por qué es importante forestar?
* ¿Qué plantas forestales tenemos en la zona?
* ¿Puedes explicar todos los pasos del cultivo plantas forestales?

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