No.5  octubre 2007  
   Perspectivas de Cosechas y Situación Alimentaria

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Noticias más importantes

LOS PAÍSES EN CRISIS QUE NECESITAN ASISTENCIA EXTERIOR1 (total: 36 países)

Actualización sobre las emergencias alimentarias

Breve informe sobre la situación mundial de la oferta y la demanda de cereales

Panorama de la situación alimentaria de los países de bajos ingresos y con déficit de alimentos

Exámenes regionales

APÉNDICE ESTADÍSTICO

NOTA

Exámenes regionales

África

Top

África del Norte

Top

Producción de cereales gravemente reducida por la sequía en Marruecos

Top

Se han terminado de recoger las cosechas de invierno (trigo y cebada) de 2007. En Egipto; se están recogiendo actualmente las cosechas de cereales secundarios de primavera (maíz y sorgo) y está a punto de comenzar la recolección del arroz. La producción total de trigo para la subregión se estima provisionalmente en 13,4 millones de toneladas, un 28 por ciento menos que la buena cosecha de 2006 y un volumen inferior a la media. Es el resultado de una sequía prolongada durante la campaña agrícola, que perjudicó los rendimientos en algunas zonas productoras, principalmente en Marruecos, donde se estima que la producción de trigo ha descendido en un 76 por ciento, el nivel más bajo de los últimos cinco años. En Egipto, el mayor productor de la subregión, donde la mayor parte del trigo es de regadío, la producción de trigo se estima provisionalmente en 7,4 millones de toneladas, volumen cercano a la media de los últimos cinco años, pero inferior en un 10 por ciento a la excelente cosecha del año pasado. La cosecha de cereales secundarios para la subregión se estima provisionalmente en 10,8 millones de toneladas, alrededor de un 8 por ciento por debajo de la media quinquenal.

Cuadro 8. Producción de cereales en África ( millones de toneladas)
  Trigo Cereales secundarios Arroz (cáscara) Total de cereales
  2005 2006
estim.
2007
pronóst.
2005 2006
estim.
2007
pronóst.
2005 2006
estim.
2007
pronóst.
2005 2006
estim.
2007
pronóst.
África 21.2 25.9 20.0 99.6 103.8 101.6 20.4 21.8 22.2 141.2 151.5 143.9
África
del Norte
15.4 18.7 13.4 11.7 12.2 10.8 6.2 6.8 6.8 33.2 37.7 31.1
Egipto8.28.37.48.77.78.06.16.86.823.022.722.2
Marruecos3.06.31.51.32.70.70.00.00.04.39.12.2
África occidental 0.1 0.1 0.1 39.8 42.8 42.4 8.8 9.2 9.4 48.7 52.0 51.9
Nigeria0.10.10.122.424.824.73.63.94.326.028.729.0
África
central
0.0 0.0 0.0 3.1 3.3 3.2 0.4 0.4 0.4 3.5 3.7 3.6
África
oriental
3.6 4.7 4.6 26.2 29.1 28.2 1.4 1.6 1.6 31.2 35.4 34.5
Etiopía2.73.73.510.311.811.50.00.00.013.015.515.0
Sudán0.40.50.65.15.95.90.00.00.05.66.46.5
África
austral
2.2 2.4 1.9 18.8 16.5 16.9 3.7 3.8 3.9 24.6 22.6 22.8
Madagascar0.00.00.00.40.30.43.43.53.63.83.84.0
Sudáfrica1.92.11.712.37.37.50.00.00.014.29.49.2
Zimbabwe0.10.10.11.11.71.00.00.00.01.21.81.2
Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.

África occidental

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Unas lluvias copiosas causan inundaciones perjudiciales en algunas partes, pero en su conjunto resultan beneficiosas para las perspectivas de las cosechas.

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Tras unas lluvias irregulares e inferiores a la media recibidas hasta finales de julio, que obligaron a resembrar en la mayoría de los países, las precipitaciones aumentaron considerablemente a partir de mediados de julio y se mantuvieron abundantes en agosto y septiembre. En toda la subregión se registraron enormes inundaciones que causaron considerables víctimas humanas y cuantiosos daños a los cultivos y al ganado en algunos países, principalmente Ghana, Togo, Burkina Faso, Malí y Mauritania. Cabo Verde es el único país en el que, independientemente de las condiciones atmosféricas que imperen durante el resto de la temporada, es probable que la producción de cereales de este año se vea afectada gravemente por una sequía que en la mayoría de las zonas productoras duró hasta principios de septiembre.

A pesar de las intensas lluvias e inundaciones, en la mayoría de los países se prevé una buena cosecha de cereales (debida al carácter localizado de las inundaciones), incluso en Nigeria, el mayor productor de la subregión, cuyo sector agrícola puede afectar mucho a la situación del suministro de alimentos de las naciones vecinas del Sahel. Se espera que las inundaciones comporten también un efecto positivo para los cultivos fuera de estación de toda la subregión, garantizando reservas abundantes de humedad del suelo. Se prevé, por lo tanto, que la situación del suministro de alimentos siga siendo satisfactoria en el África occidental, siempre que se sigan recibiendo buenas lluvias hasta octubre. No obstante, las repercusiones de las inundaciones en la seguridad alimentaria podrían ser graves en determinados lugares de algunos países, principalmente Ghana, el país más afectado, en el que el impacto en el suministro nacional de alimentos puede ser más importante. Es más, algunas zonas inundadas en Ghana septentrional ya habían recibido precipitaciones escasas y obtenido cosechas reducidas durante la campaña agrícola de 2006, lo que ha aumentado la vulnerabilidad de las poblaciones locales ante las situaciones de crisis en materia de producción de alimentos y de mercado.

África central

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En el Camerún y la República Centroafricana, donde las lluvias han sido copiosas y generalizadas desde el comienzo de la campaña agrícola en abril, la recolección de la primera cosecha de maíz de 2007 está casi terminada. En el último país, sin embargo, la recuperación agrícola y la seguridad alimentaria continúan viéndose obstaculizadas por una persistente situación de inseguridad y una insuficiente disponibilidad de insumos agrícolas, principalmente en las partes septentrionales.

Perspectivas de Cosechas y Situación Alimentaria

 

África oriental

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A pesar de las inundaciones, mejoran las perspectivas en la mayoría de los principales países productores, pero en Somalia los resultados de la temporada principal son deficientes

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En el África oriental, la recolección de las cosechas de cereales de la temporada principal de 2007 ha terminado o está a punto de terminar en las partes meridionales de la subregión, mientras que en las septentrionales los cultivos se encuentran en diversas fases de desarrollo. Las lluvias abundantes caídas en julio y agosto mejoraron en general las perspectivas para las cosechas de 2007 en algunos países. Pero las intensas lluvias e inundaciones registradas en otros, principalmente el Sudán, Etiopía y Uganda, han causado la muerte de algunas personas y/o el desplazamiento de miles de otras, destruido o dañado los cultivos y aumentado la probabilidad de graves escaseces alimentarias localizadas.

En Somalia, la peor campaña agrícola principal “gu” en trece años, las perturbaciones en el comercio, los desplazamientos, los altos índices de inflación y la continua inseguridad civil están reduciendo drásticamente el acceso de los hogares a los alimentos. La situación humanitaria continúa empeorando, especialmente en el Valle de Shebelle, Hiran y las regiones en torno a Mogadishu, donde los hogares ya se encuentran en una situación de inseguridad alimentaria extrema. La producción de cereales de la actual campaña agrícola principal "gu" en Somalia meridional se estimó en 48 600 toneladas, lo que sólo representa el 31 por ciento de la media posterior a la guerra, entre 1995 y 2006, y el 43 por ciento de la producción gu del año pasado. El número de personas que necesitan asistencia humanitaria ha aumentado durante los últimos seis meses en un 50 por ciento , de 1 millón a 1,5 millones de personas. Alrededor de una quinta parte está en situación de emergencia humanitaria, con necesidad de intervenciones destinadas a salvar vidas, mientras una tercera parte se encuentra en una situación de grave crisis de alimentos y medios de subsistencia, con necesidad de apoyo para conseguirlos. Hay, además, 325 000 nuevos desplazados provenientes de Mogadishu y 400 000 antiguos desplazados que necesitan intervenciones destinadas a salvar vidas y medios de subsistencia.

En el Sudán, las lluvias intensas recibidas en el país y en los altiplanos vecinos de Etiopía y Eritrea hicieron desbordar los ríos principales. Hasta ahora, las lluvias torrenciales y las inundaciones han causado la muerte de unas 90 personas en todo el Sudán y destruido más de 70 000 viviendas. Según los informes, se han perdido por lo menos 12 000 cabezas de ganado y destruido más de 42 000 hectáreas de cultivos. Más de 200 000 personas han perdido, además, sus viviendas y se estima que 3,5 millones de personas corren el riesgo de epidemias. Entre las zonas más afectadas figuran Kassala, en el Sudán oriental, y algunas partes de los estados de Unity y del Nilo Alto, al sur del país. En muchas regiones del Sudán, la estación de las lluvias de 2007 se está convirtiendo en una de las más húmedas en la historia reciente. El comienzo temprano de la temporada se caracterizó por las condiciones muy húmedas imperantes en junio y julio, que continuaron hasta agosto. La cuantía de las precipitaciones ha sido superior a la media en la mayor parte del país, habiéndose recibido en las regiones más septentrionales el doble de las precipitaciones medias. La recolección de las cosechas de la temporada principal de 2007 debería comenzar en noviembre. Una misión FAO/PMA de evaluación de cultivos y suministros de alimentos está visitando el Sudán meridional en octubre y está previsto que visite el Sudán septentrional en noviembre para evaluar la producción de la temporada principal y estimar, eventualmente, las necesidades de ayuda alimentaria en 2008. Se ha formulado un llamamiento por 20 millones de dólares EE.UU. para apoyar las iniciativas de asistencia humanitaria acometidas por las Naciones Unidas a raíz de las grandes inundaciones.

Análogamente, en Etiopía, las inundaciones han afectado hasta ahora a más de 130 000 personas, de las cuales se estima que 36 000 se encuentran desplazadas en las regiones de Afar, Amhara, Gambella, Tigray y Naciones, Nacionalidades y Pueblos Meridionales (SNNP). Además, como las lluvias actuales elevan el nivel del agua del Lago Tana, existe la preocupación de que pueda haber más personas desplazadas en los distritos circundantes de Etiopía nordoccidental. Al parecer, este año han habido inundaciones también en zonas normalmente no expuestas, lo cual aumenta la extensión de las superficies inundadas. Los planes para imprevistos, elaborados conjuntamente por el Gobierno y los organismos humanitarios, prevén que, en el más probable de los casos, se necesite asistencia de socorro y recuperación para 324 000 personas en la presente campaña.

En Uganda, la recolección de la cosecha de maíz de la presente campaña está casi terminada, y la producción se estima semejante a la del año pasado y a los niveles medios. Según los informes, en agosto y principios de septiembre las inundaciones han desplazado a cientos de personas y destruido cultivos en las partes orientales del país. El Ministro de Socorro, Preparación para las Catástrofes y Refugiados indicó que las aguas habían sumergido aldeas enteras y destruido muchas fincas. Las inundaciones han afectado a varias comunidades de Aakum en el distrito de Katakwi, y de Acowa en el distrito de Amuria. También se han visto afectadas algunas regiones vecinas situadas en Kenya nordoccidental, en las que más de mil personas se desplazaron tras las lluvias intensas caídas en el altiplano occidental que provocaron el desborde de un río y la inundación de aldeas.

En Kenya, la recolección de la cosecha de maíz de lluvias largas de 2007 comenzó en las zonas maiceras bimodales de Nyanza y algunas partes de las provincias occidentales. Se señala que la situación de la cosecha de maíz, que se recogerá a partir de octubre en la principal provincia productora del Valle del Rift, es buena y las perspectivas son en general favorables debido a las buenas lluvias recibidas. Normalmente, la campaña agrícola de lluvias largas representa el 80 por ciento de la producción total anual de alimentos. El pronóstico oficial indica una producción de maíz de la temporada larga de 2007 muy superior a la media, cercana a los 2,56 millones de toneladas.

En la República Unida de Tanzanía, la recolección del maíz está casi terminada en las zonas maiceras unimodales, y la situación del suministro de alimentos es en general suficiente gracias a unas cosechas buenas y a unos pastizales mejorados.

Los precios de los cereales se mantienen generalmente estables en Kenya, Uganda y Tanzanía, pero siguen altos en Etiopía

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La situación favorable del suministro de maíz en Kenya, Uganda y Tanzanía se ha traducido en unos niveles estables de sus precios durante la mayor parte de este año (Figura 6). Según el Consejo de Cereales de África Oriental (EAGC), los tres países cuentan con excedentes de maíz comercializables.Sin embargo, según los datos de la Red regional de información sobre el comercio agrícola (RATIN), en Tanzanía los precios medios al por mayor aumentaron de forma pronunciada en agosto y septiembre a más de 170 dólares EE.UU. por tonelada luego de haberse mantenido bastante estables durante la mayor parte del año en 120 dólares EE.UU. por tonelada. Ello se compara con 143 dólares EE.UU. por tonelada y 146 dólares EE.UU. por tonelada, durante el mismo período en 2006 y 2005, respectivamente.

En Etiopía, los precios de los cereales se mantuvieron en los dos últimos años a niveles mucho más altos que en los años anteriores pese a tres años consecutivos de buenas cosechas. A partir de enero de 2004, los precios de los cereales han ido subiendo constantemente, descendiendo sólo un poco después de la cosecha Meher de 2004. En octubre de 2006 los precios alcanzaron niveles sin precedentes y las observaciones más recientes (Encuesta Comercial Rápida) indican que la tendencia ascendente ha continuado (Figura 7). Contrariamente a la tendencia histórica, no ha habido ninguna reducción significativa de los precios post-cosecha de los cereales en los últimos años. Según estudios recientes, los posibles factores que explican esta tendencia actual de los precios, comprenden: el relativamente rápido aumento de los ingresos a raíz de fuerte crecimiento de los gastos gubernamentales, del crédito (comercial y de micro finanzas), de los ingresos por exportación, de las transferencias en forma de remesas y de los programas de redes de seguridad social; la retención de cereales por parte de los pequeños productores debido principalmente al aumento de los ingresos monetarios derivados de fuentes alternativas y a los precios altos de los productos agrícolas (incluidos los cereales); y la reducción de los volúmenes de ayuda alimentaría distribuidos en el país.

La inflación alimentaria, estimada actualmente en alrededor del 19 por ciento, es la más alta desde 2003. Los altos índices observados a finales de 2003 se debieron al impacto de la sequía en 2002. La situación de la seguridad alimentaria de un gran número de personas vulnerables, principalmente en los centros urbanos, se ve perjudicada por los precios altos y las alzas.

Perspectivas de Cosechas y Situación Alimentaria

 

Perspectivas de Cosechas y Situación Alimentaria

 

África austral

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Una producción de cereales de nivel medio en 2007 para la subregión, pero con una mengua de producción en Sudáfrica y resultados variados en otros países

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La producción total de cereales de la subregión se pronostica en 22,7 millones de toneladas, marginalmente mejor que el volumen superior a la media del año pasado, con una estimación de 15,6 millones de toneladas para el maíz, alrededor de un 4 por ciento más que el resultado inferior a la media del año pasado. En Sudáfrica, con mucho el mayor productor de la subregión, las cifras oficiales definitivas cifran la producción de maíz en 7,1 millones de toneladas, lo que representa una ligera recuperación respecto de la menguada cosecha del año pasado, pero todavía alrededor de un 26 por ciento por debajo de la media quinquenal, debido principalmente a una sequía en las principales zonas productoras (véase Figuras 8 y 9).

Pero si se excluye Sudáfrica, la producción total de cereales de los otros países de la subregión es de un nivel excelente, estimándose que las producciones totales de todos los cereales y del maíz superan las medias quinquenales en más de una tercera y cuarta parte, respectivamente. Estos datos encubren, sin embargo, las grandes diferencias que existen en la producción de cereales de los distintos países, pues mientras la producción de maíz de Malawi se estima en un nivel histórico alto, los niveles de Swazilandia y Botswana registraron bajas sin precedentes. En conjunto, se estima que en Angola, Malawi, Madagascar y Mozambique aumenta la producción total de cereales (incluidas las pequeñas cantidades de trigo estimadas para la temporada secundaria, que está terminando actualmente en algunos países), superando en todos los casos la media quinquenal. En Botswana, Lesotho, Namibia, Swazilandia y Zimbabwe, en cambio, se estima que disminuye en comparación con 2006 y con el nivel medio de producción. En Zambia, se estima que la producción de cereales de 2007 es menor que el resultado excelente del año pasado, pero se mantiene muy por encima de la media quinquenal.

Perspectivas de Cosechas y Situación Alimentaria

 

Perspectivas de Cosechas y Situación Alimentaria

 

Aumentan ligeramente las necesidades de importaciones de cereales para 2007/08

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Pese a la excelente producción total de cereales obtenida este año en la subregión (salvo en Sudáfrica), se estima que la necesidad de importación de cereales del grupo será ligeramente mayor en 2007/08 que en la campaña anterior, aunque todavía por debajo de la media, debido a las cosechas muy menguadas obtenidas en algunos países, así como a una cierta reposición de existencias prevista.

Cuadro 9. África austral – Necesidades de importación para 2007/08 e importaciones estimadas para 2002/03- 2006/07 ( miles de toneladas)1
  Maíz Total de cereales
  2007/08
pronóstico
Variación de 2007/08 respecto a: 2007/08
pronóstico
Variación de 2007/08 respecto a:
2006/07
%
la media de 5 años
%
2006/07
%
la media de 5 años
%
Aumento de las importaciones de cereales con respecto a 2006/07
Zimbabwe775160.912.01 007136.921.3
Swazilandia11960.679.717436.241.8
Lesotho17493.354.125734.328.4
Sudáfrica1 0007.473.93 12212.623.3
Botswana15510.74.230613.39.4
Namibia67-1.2-25.81279.2-22.2
Madagascar5-16.7-56.1284-8.0-9.0
Variación mínima o ninguna
Mauricio861.22.93181.35.0
Mozambique60-13.9-60.4863-2.3-0.4
Disminución de las importaciones de cereales con respecto a 2006/07
Angola112-56.1-43.2780-10.9-2.0
Zambia5-43.2-96.165-22.6-71.3
Malawi45-59.5-81.5117-47.8-64.1
Total África austral 2 603 21.9 4.1 7 420 13.3 6.6
Total África austral excl. Sudáfrica 1 603 33.1 -16.7 4 298 13.9 -2.9
1 Campaña comercial abril/marzo excepto Sudáfrica, Zambia y Namibia – mayo/abril, y Mauricio – enero/diciembre.
Fuente: Misiones de evaluación de cultivos y suministro de alimentos FAO/PMA para Zimbabwe, Lesotho y Swazilandia; Zimbabwe trigo de invierno – Ministerio de Agricultura; otros países – estimaciones oficiales .
Nota
: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.

Precios más altos para el maíz en los últimos meses en la mayoría de los países

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En la mayoría de los países de la subregión, con la excepción de Malawi, los precios del maíz han sido más altos en los últimos meses que durante el mismo período de hace un año. Debido a otra cosecha inferior a la media, en Sudáfrica los precios del maíz se han mantenido sistemáticamente más altos que los niveles mensuales correspondientes de los dos últimos años, y desde abril de 2007 han ido subiendo constantemente. El precio al contado del maíz blanco de Randfontein, que en marzo de 2007 alcanzó el nivel máximo de 1 965 rand por tonelada (271 dólares EE.UU. por tonelada), descendió momentáneamente después de la cosecha en abril y mayo, pero para agosto había vuelto a subir a 1 828 rand por tonelada (253 dólares EE.UU. por tonelada). Los precios de futuros de SAFEX manifiestan que esta tendencia positiva se mantendrá hasta marzo de 2008. Comparando los precios de los contratos de futuros de maíz blanco más cercanos de SAFEX con los precios de exportación del maíz amarillo de los Estados Unidos se nota una tendencia general semejante. Sin embargo, en los últimos meses los precios sudafricanos han subido más rápidamente que los precios de exportación estadounidenses; debido, en parte, al fortalecimiento del rand frente al dólar estadounidense desde octubre de 2006. Los precios altos en Sudáfrica, el principal país exportador de la región, han afectado a otros mercados dependientes en la región, especialmente Swazilandia, Lesotho y Zimbabwe. En otras partes, como Mozambique y Zambia, a pesar de las buenas cosechas de este año los precios del maíz están por encima de los niveles del año pasado, debido a las restricciones de los mercados regionales e internacionales.

En cambio, en Malawi, una excelente cosecha de maíz ha hecho que los precios poscosecha fueran considerablemente más bajos que los de los dos últimos años.

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Asia

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Lejano Oriente

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Cosechas de cereales entre buenas y excelentes en toda la subregión

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En la mayoría de los países se han empezado a recoger las cosechas principales de arroz y maíz, que constituyen la mayor parte de las cosechas de cereales de la subregión. Gracias a unas precipitaciones superiores a la media recibidas durante toda la campaña en la mayor parte de la subregión, la producción total de arroz (en cáscara) de 2007 se pronostica en un volumen sin precedentes de 579 millones de toneladas, 3 millones de toneladas más que el récord establecido el año pasado. La producción de maíz se pronostica en aproximadamente 199 millones de toneladas, volumen marginalmente superior a la cosecha ya abundante del año pasado. La cosecha de trigo de 2007 de la subregión, recogida hace unos meses, también se estima en un nivel récord de 206,5 millones de toneladas, frente a alrededor de 199 millones de toneladas en 2006.

Cuadro 10. Producción de cereales en Asia ( millones de toneladas)
  Trigo Cereales secundarios Arroz (cáscara) Total de cereales
  2005 2006
estim.
2007
pronóst.
2005 2006
estim.
2007
pronóst.
2005 2006
estim.
2007
pronóst.
2005 2006
estim.
2007
pronóst.
Asia 263.0 270.0 276.8 246.3 252.9 257.5 574.5 581.7 584.6 1 083.8 1 104.5 1 118.9
Lejano Oriente 191.5 199.1 206.5 219.6 225.7 231.2 569.7 576.1 579.0 980.8 1 000.9 1 016.8
Bangladesh1.10.80.70.50.50.539.840.340.541.441.641.7
China97.4104.5107.0150.4156.7160.3182.1184.1185.5429.9445.3452.8
India68.669.473.533.432.134.4137.7139.1140.0239.7240.5247.9
Indonesia0.00.00.012.511.612.454.254.555.166.766.167.6
Pakistán21.621.722.53.53.83.18.38.28.133.433.733.7
Tailandia0.00.00.03.74.04.130.330.330.534.034.334.6
Viet Nam0.00.00.03.83.83.635.835.835.539.539.639.1
Cercano Oriente 48.2 46.7 45.8 22.1 22.4 21.3 4.1 4.8 4.9 74.5 73.9 72.0
Irán
(Rep. Islámica del)
14.514.515.04.45.25.02.73.33.521.623.023.5
Turquía20.520.518.514.313.812.70.60.70.535.435.031.7
CEI asiática 23.1 24.0 24.3 4.5 4.9 5.0 0.7 0.7 0.7 28.3 29.6 29.9
Kazajstán11.513.713.12.22.52.70.30.30.314.016.516.1
Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.

En China (Continental), la recolección de la cosecha de trigo de primavera (cosecha secundaria) de 2007 terminó en agosto, y la producción se estima en aproximadamente 5 millones de toneladas, 830 000 toneladas menos que el año pasado, como consecuencia de sequías en dos importantes provincias - Heilongjiang y Mongolia Interior. Sin embargo, dada la buena cosecha de invierno recogida anteriormente, la producción total de trigo para el año se estima en un nivel sin precedentes de 107 millones de toneladas, 2,5 millones de toneladas más que el récord establecido el año pasado. La recolección de la cosecha de maíz de 2007 terminó en las zonas meridionales en agosto, pero todavía continúa en China septentrional. La producción de maíz de 2007 se pronostica en 149 millones de toneladas, prácticamente sin modificaciones respecto al nivel sin precedentes del año pasado. Con respecto al arroz, la recolección de la cosecha temprana de 2007, cosecha secundaria que representa menos del 20 por ciento de la producción total anual de arroz, terminó en julio, y la producción se estima en aproximadamente 32 millones de toneladas, alrededor de un 1 por ciento más que la buena cosecha del año pasado, gracias a la utilización de semillas de mayor rendimiento y a un tiempo favorable. Los cultivos intermedios y tardíos de arroz, plantados en julio para la cosecha de noviembre y diciembre, se están desarrollando en condiciones de crecimiento generalmente favorables, salvo en alguna zona localizada en la que se han señalado inundaciones e infestaciones de plagas. La superficie total de arroz en 2007 se estima casi sin modificaciones respecto al año pasado y la producción de arroz cáscara se pronostica en 186 millones de toneladas, alrededor de un 1 por ciento más que el año pasado. Pese al volumen mayor de la producción interna obtenida en la campaña actual, China debería seguir siendo un importador neto de cereales en 2007/08 y podría aumentar sus importaciones a aproximadamente 3,8 millones de toneladas frente a unos 2,6 millones de toneladas en la campaña anterior. En la India, la producción de arroz de 2007 se pronostica en alrededor de 140 millones de toneladas, volumen cercano al de la buena cosecha del año pasado. Aunque el mes pasado han habido inundaciones devastadoras en algunos estados orientales, las lluvias superiores a la media han sido favorables para los cultivos. En base a las informaciones actuales, las exportaciones arroceras de la India deberían mantenerse semejantes al volumen de alrededor de 4,6 millones de toneladas del año pasado. La producción de maíz en 2007 se pronostica provisionalmente en 15,5 millones de toneladas, aproximadamente 2 millones de toneladas más que la producción del año pasado, debido a un aumento de la superficie plantada en atención a los altos precios del maíz de hace unos meses. Con respecto a la cosecha de trigo de 2007, recogida en mayo, las informaciones más recientes indican que la producción superó las previsiones. Como consecuencia, las importaciones de trigo del país en 2007/08 (abril/marzo), pronosticadas en julio en 3 millones de toneladas, podrían revisarse a la baja. En el Pakistán, la producción de arroz de 2007 se pronostica en 8,1 millones de toneladas, cercana al buen nivel de los dos años anteriores. La siembra del arroz terminó en julio, y dentro de poco comenzará la recolección. Según las estimaciones actuales, la producción de trigo, recogido hace unos meses, se vio favorecida por un tiempo favorable pero también por una mayor utilización de fertilizantes que las subvenciones gubernamentales hicieron posible. En conjunto, la situación del suministro de alimentos en el Pakistán es satisfactoria, y las exportaciones totales de cereales en 2007/08 se pronostican en aproximadamente 4 millones de toneladas, incluidos 3 millones de toneladas de arroz. En la República Popular Democrática de Corea, la recolección de las cosechas secundarias de cereales y papas de invierno de 2007 se estimó en un volumen récord, particularmente en el caso de la papa. Sin embargo, unas lluvias torrenciales sin precedentes caídas entre principios y mediados de agosto causaron grandes inundaciones, que provocaron graves daños a las viviendas, la infraestructura y el sector agrícola, y el desplazamiento de cientos de miles de personas. Las lluvias intensas y de carácter excepcional, señaladas como las mayores en varios decenios, llegaron cuando los cultivos de cereales de la temporada principal (verano) de 2007, principalmente arroz y maíz, se encontraban en la fase crítica de desarrollo. La cosecha de verano, que normalmente se recoge entre octubre y noviembre, representa aproximadamente un 87 por ciento de la producción anual de cereales, el alimento básico principal del país. Aunque las inundaciones han causado graves daños al sector agrícola en todo el país, las repercusiones mayores se sintieron en las provincias meridionales, las tierras bajas de la zona cerealera de Phyongan del norte y del sur y Hwanghae norte y sur. La ya difícil situación del suministro de alimentos del país empeorará con la disminución prevista en la producción de cereales de 2007. En Sri Lanka, la cosecha del arroz Maha recogida hace unos meses, que representa más del 60 por ciento de la producción arrocera total, se estimó oficialmente en alrededor de 1,9 millones de toneladas, 8 por ciento menos que el volumen récord del año pasado, pero aproximadamente un 4 por ciento más que la media de los últimos cinco años. Está en curso la recolección de la cosecha secundaria Yala, cuya producción se pronostica en 1,16 millones de toneladas, frente a 1,21 millones de toneladas el año pasado. La disminución prevista se debe principalmente a los efectos de la sequía. En Bangladesh, las estimaciones provisionales indican que se han perdido con las inundaciones aproximadamente 854 000 hectáreas de arroz, y otras 582 000 hectáreas han quedado parcialmente dañadas. En total, la superficie afectada representa un 13 por ciento de la superficie total sembrada con arroz, lo que compromete gravemente las perspectivas para la producción arrocera de este año.

Crecen los riesgos de inseguridad alimentaria después de las lluvias torrenciales caídas en algunos países

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En la India, la actividad del monzón sudoccidental se manifestó en todo el país desde el comienzo de la campaña en mayo, y al final de junio provocó inundaciones, las mayores registradas en la India en decenios, que causaron pérdidas de vidas humanas y graves daños a las viviendas, la infraestructura y el sector agrícola. Las estimaciones oficiales indican que las inundaciones han afectado a cerca de 18 millones de personas, dejando a cientos de miles en riesgo de hambre y enfermedades. En la RPD de Corea, se estima que unas 960 000 personas afectadas directamente por las inundaciones de la presente campaña necesitan asistencia de urgencia, sobre todo alimentos. En la parte nordoriental de Sri Lanka, la seguridad alimentaria, ya amenazada por el empeoramiento de la situación política y de la seguridad, se ha agravado con las inundaciones y derrumbes del principio del verano, que han dejado sin vivienda a más de 11 000 personas.

En algunos otros países asiáticos, la sequía seguida de grandes inundaciones ha causado la muerte de algunas personas, el desplazamiento de otras miles, la destrucción de los cultivos, y el aumento de la probabilidad de graves escaseces de alimentos en algunas partes. En el Nepal, unas lluvias monzónicas torrenciales caídas desde mediados de julio causaron graves inundaciones en Terai meridional y derrumbes en las zonas montañosas. Según la Sociedad de la Cruz Roja Nepalesa, han quedado desplazadas más de 21 570 familias, más de 26 500 casas sufrieron daños o quedaron destruidas y, en total, resultaron gravemente afectadas por las inundaciones unas 56 500 familias (o sea, 333 000 personas). Los distritos más perjudicados son los de Kalilali (Región del Lejano Oeste), Banke y Bardiya (Región del Medio Oeste), y Dhanusa, Parsa y Saptari (distritos de Terai Central). En Bangladesh, unas precipitaciones intensas caídas desde principios de junio provocaron inundaciones y derrumbes hacia mediados de julio, que causaron la muerte de 400 personas, destruyeron 56 000 casas y perjudicaron parcialmente otras 700 000. En total, las estimaciones oficiales indican que las inundaciones han afectado negativamente a unos 10 millones de personas en 39 distritos. En Timor-Leste, la difícil situación del suministro de alimentos, que ha hecho necesaria una ayuda alimentaria constante, debería continuar en los meses venideros, como consecuencia de una merma considerable de la producción de la cosecha de la temporada principal y del continuo desplazamiento de unas 100 000 personas afectadas por los conflictos del año pasado.

Perspectivas de Cosechas y Situación Alimentaria

 

Cercano Oriente

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En el Afganistán, pese a los daños localizados causados por las inundaciones y las temperaturas excepcionalmente elevadas durante el verano y la primavera, la producción total de cereales se estima superior a la media de los últimos cinco años.

CEI asiática

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En la subregión de la CEI asiática, la producción total de cereales se estima en alrededor de 30 millones de toneladas, casi 300 000 toneladas más que el año pasado. El trigo es el cereal más importante de la subregión, cuya producción está rondando los 24,3 millones de toneladas. La producción total de cereales secundarios se estima ahora en 5 millones de toneladas, aproximadamente 100 000 toneladas más que la cosecha del año pasado. Kazajstán, el mayor productor de cereales de la subregión, representa más del 53 por ciento de la producción total.

América Latina y el Caribe

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América central y el Caribe

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Buenas perspectivas para las cosechas de cereales de 2007 en México, pero los huracanes causan pérdidas en otras partes

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La FAO pronostica la producción total de cereales de 2007 en la subregión en 40,3 millones de toneladas, alrededor de 2,4 millones de toneladas más que el año anterior y 3,5 millones de toneladas más que la media de los últimos cinco años.

En México, la recolección de las cosechas principales de cereales secundarios de verano (cultivos de secano) de 2007, que representan aproximadamente el 75 por ciento de la producción anual, debería comenzar a partir de finales de octubre. Las lluvias intensas y constantes recibidas en agosto han causado algunas inundaciones en las zonas costeras de los departamentos septentrionales de Tamaulipas y Veracruz, con pérdidas localizadas en los cultivos de café, caña de azúcar y cítricos. Sin embargo, en todas las principales zonas cerealeras, las precipitaciones entre moderadas e intensas han mantenido niveles favorables de humedad, y los pronósticos oficiales iniciales apuntan a una producción récord de más de 30 millones de toneladas de cereales secundarios, con un incremento de 7,4 por ciento respecto al volumen del año anterior, como consecuencia principalmente de una ampliación de la superficie plantada. Se están realizando los preparativos de la tierra para la siembra de la importante cosecha de trigo, que se recogerá en 2008 en las zonas casi totalmente de regadío de los estados nordoccidentales. Unas lluvias intensas caídas a principios de septiembre (debidas especialmente a la tormenta tropical “Henriette”) han mejorado el nivel de agua de los embalses principales. En los otros países centroamericanos, la recolección de la cosecha de maíz de la primera temporada de 2007 está prácticamente terminada y ya ha comenzado la siembra de los cultivos de la segunda temporada, especialmente frijoles. Según estimaciones provisionales, las producciones son buenas y la producción total de maíz de la subregión en 2007 se prevé en 4 millones de toneladas, lo que representa un incremento del 12 por ciento respecto al año pasado.

Cuadro 11. Producción de cereales en América Latina y el Caribe ( millones de toneladas)
  Trigo Cereales secundarios Arroz (cáscara) Total de cereales
  2005 2006
estim.
2007
pronóst.
2005 2006
estim.
2007
pronóst.
2005 2006
estim.
2007
pronóst.
2005 2006
estim.
2007
pronóst.
América Latina y el Caribe 23.7 23.0 24.5 103.1 107.3 127.5 26.5 24.7 23.9 153.3 155.0 175.8
América Central y el Caribe 3.0 3.3 3.4 29.6 32.2 34.4 2.4 2.4 2.4 35.0 37.9 40.3
México3.03.23.425.828.230.30.30.30.429.131.834.1
América del Sur 20.7 19.8 21.1 73.4 75.1 93.1 24.2 22.2 21.4 118.3 117.1 135.6
Argentina12.614.314.024.518.326.81.01.21.138.033.841.8
Brasil4.72.54.037.745.054.313.411.711.355.759.269.6
Colombia0.00.00.01.81.71.72.52.32.54.44.04.3
Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.

A principios de septiembre, el poderoso huracán “Félix” azotó violentamente la costa atlántica nordoriental de Nicaragua, afectando a la Región Autónoma del Atlántico Norte (RAAN) y los departamentos de Jinotega y Nueva Segovia. Causó pérdidas de vidas, inundaciones y aludes, con daños considerables a las viviendas y la infraestructura, así como a la producción de cultivos alimentarios básicos (principalmente, los cultivos de maíz y arroz de la segunda temporada, pero también los árboles frutales como bananos, cocos y mangos). Las inundaciones continuas y los suelos saturados pueden impedir la resiembra de los cultivos de maíz y arroz. Más de 32 000 familias, principalmente grupos indígenas de las comunidades más pobres y vulnerables del país, han quedado afectadas y necesitan asistencia humanitaria urgente para recuperar sus sistemas básicos de subsistencia. El huracán “Félix” causó también algunos daños infraestructurales en Honduras, especialmente en los departamentos septentrionales de Colón, Olancho y Cortés, pero se informa que las pérdidas de cereales son mínimas. Al mismo tiempo, las lluvias intensas han mejorado la humedad del suelo en los departamentos meridionales de Choluteca y Valle, que en junio y julio se habían visto afectados por una mala distribución de las precipitaciones, con pérdidas considerables de los cultivos alimentarios de la primera temporada.

En el Caribe, el paso del huracán “Dean” a mediados de agosto afectó considerablemente a la producción agrícola en Jamaica, Santa Lucía, Martinica y Dominica, con más del 100 por ciento de pérdidas de cultivos alimentarios y comerciales. En estos países se prevé para los meses venideros una menor disponibilidad de dichos cultivos alimentarios y comerciales, como bananos, tubérculos, cacao, café y hortalizas, acompañada muy probablemente de un alza de los precios en los mercados locales. No obstante, en Haití, la República Dominicana y Cuba, las copiosas lluvias estacionales resultaron en general beneficiosas para los rendimientos de los principales cultivos alimentarios y comerciales, cuya producción se estima en niveles entre medios y superiores a la media.

Perspectivas de Cosechas y Situación Alimentaria

 

Aumentan los precios de los alimentos básicos en los países centroamericanos

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En la mayoría de los países de la subregión los precios de los alimentos básicos han ido manifestando una fuerte tendencia ascendente (Véase la Figura 11). Los del trigo, el maíz y el arroz han aumentado entre 30 y 100 por ciento en menos de 12 meses, como consecuencia de los altos precios internacionales de los cereales, unidos a una demanda interna sostenida. La situación debería afectar al acceso a los alimentos de los hogares más pobres, que dependen en gran parte de los alimentos comprados.

Perspectivas de Cosechas y Situación Alimentaria

 

América del Sur

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Se prevé una recuperación de la producción de trigo en 2007 después del nivel reducido del año pasado

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En los estados del centro-sur del Brasil ha comenzado hace poco la recolección de la cosecha de trigo de invierno de 2007, y para finales de octubre deberían comenzar las cosechas en las importantes zonas productoras de Argentina, Uruguay y Paraguay. La producción total de trigo de la subregión se pronostica provisionalmente en poco más de 21 millones de toneladas, que sería una cosecha media, superior en un 7 por ciento a la producción reducida del año anterior, perjudicada en algunos países por unas condiciones atmosféricas desfavorables, así como por las menores plantaciones realizadas en Brasil.

La recolección de la cosecha de maíz de la segunda temporada de 2007 ha terminado hace poco en la subregión, y la producción total de 2007 (primera y segunda temporadas) se confirma en un volumen máximo de 83,6 millones de toneladas, muy por encima de la media quinquenal de 65,3 millones de toneladas. Este resultado extraordinario se debe a un incremento de la superficie plantada en atención a los altos precios internacionales, unidos a unas condiciones atmosféricas excelentes durante el período vegetativo, que impulsaron los rendimientos a niveles sin precedentes. En particular, la producción de maíz de 2007 en Brasil, el principal productor de la subregión, se estima oficialmente en 52,2 millones de toneladas, alrededor de una cuarta parte más que el buen nivel alcanzado en 2006.

Para la cosecha de verano de 2008 está previsto un aumento de la superficie plantada con maíz, pero la sequía retrasa los trabajos de campo

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En los países australes de la subregión ha comenzado la siembra de la importante cosecha de maíz de verano de 2008. La limitada humedad del suelo está retrasando las operaciones de siembra en Argentina, Chile y Uruguay; se necesitan más precipitaciones en las próximas semanas para cumplir con los programas nacionales de siembra. A nivel subregional, se prevé que la superficie plantada con la cosecha de maíz de 2008 continúe aumentando, en atención a sus precios y rentabilidad mayores en comparación con la soja. Es probable que la superficie plantada en 2008 supere los 21 millones de hectáreas, con un aumento de alrededor de 7-8 por ciento respecto a 2007. Suponiendo un retorno a rendimientos medios tras los niveles máximos alcanzados en 2007, la producción total de la cosecha de maíz de 2008 se pronostica provisionalmente entre 76 y 78 millones de toneladas.

Los altos precios internacionales del trigo suscitan preocupación en los países andinos por el precio del pan

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El nivel alto de los precios internacionales del trigo está suscitando preocupaciones en los países andinos, en los que la producción del pan, alimento básico, depende en gran medida del trigo y la harina de trigo importados. En el Ecuador, el Gobierno ha autorizado las importaciones exentas de gravamen para la harina de trigo de la Argentina con objeto de controlar el precio local del pan. En Bolivia, el Gobierno ha facultado al ejército nacional a hacerse cargo de algunas panaderías industriales para la producción de pan a precios asequibles a la población más vulnerable. En el Perú, el precio del trigo importado ha incrementado del 50 por ciento desde el comienzo del año con consecuentes aumentos en el precio del pan. La Asociación de Panaderos ha propuesto la adopción de “cupones de pan” con objeto de subvencionar el producto para las familias más pobres.

Evaluación de la FAO de los daños causados a la agricultura por el huracán Dean en Dominica

La isla Dominica es la mayor y más montañosa de las Islas de Barlovento situadas en el Caribe Oriental. Con una superficie de 754 kilómetros cuadrados, tiene una población estimada en 71 000 personas. Aunque la llanura ocupa sólo un 2 por ciento de todo el territorio, el sector agrícola representa una parte importante del PIB real (alrededor de 17 por ciento en 2006). El sector bananero, pilar básico tradicional de la economía local, ha disminuido su producción de 60 000 toneladas a comienzos de los años noventa a menos de 12 000 toneladas en 2006, debido fundamentalmente a una pérdida gradual de los mercados europeos preferenciales.

A petición del Ministerio de Agricultura de Dominica, una misión de la FAO visitó el país del 3 al 12 de septiembre para evaluar los daños causados por el paso del huracán Dean entre el 16 y el 17 de agosto y para evaluar la rehabilitación a corto y medio plazo de los subsectores agrícola, ganadero, pesquero y forestal. Las pérdidas mayores se han registrado en el sector bananero, que sigue siendo una fuente importante de divisas, en el que más del 90 por ciento de la producción quedó completamente destruido. También han sufrido cuantiosos daños otros cultivos de exportación importantes, como cítricos, aguacate, mango, cacao y guindillas, que se venden en las islas vecinas. Las pérdidas principales se han registrado en las regiones del sur, sudeste, este y oeste. En los mercados principales de Dominica se prevé para las próximas semanas una menor disponibilidad de cultivos alimentarios, unida al alza de los precios, lo que trae aparejado un acceso menor a los alimentos por parte de los consumidores más pobres. Los sistemas de subsistencia de alrededor de 3 000 familias agrícolas y 3 000 familias pesqueras se han visto afectadas gravemente y necesitarán algunos meses para recuperarse.

El informe final de la misión se publicará en octubre en el sitio web del Sistema Mundial de Información y Alerta <http://www.fao.org/giews/english/index.htm>

América del Norte, Europa y Oceanía

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América del Norte

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Cosechas buenas de trigo y excelentes de maíz en los Estados Unidos, pero en Canadá las perspectivas empeoran

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Según estimaciones oficiales, la producción de trigo de los Estados Unidos en 2007 ha aumentado casi un 17 por ciento con respecto al año anterior, a 57,5 millones de toneladas. Una marcada expansión de la superficie plantada y un tiempo mayormente favorable contribuyeron a aumentar la producción con respecto la cosecha inferior a la media de 2006, aunque en algunas zonas productoras importantes el mal tiempo imperante durante la primavera limitó el potencial de rendimiento inicial de los cultivos. A mediados de septiembre había comenzado en algunos estados la siembra de la cosecha de trigo de invierno que se recogerá en 2008. Según los informes, la siembra avanzaba a un ritmo superior a la media en el noroeste, pero inferior a la media en las Grandes Praderas, donde las lluvias han causado algunas interrupciones en los trabajos de campo y todavía la atención estaba concentrada en la recolección de una abundante cosecha de maíz. Sin embargo, las lluvias han sido beneficiosas para los cultivos de trigo de invierno ya sembrados. Unas buenas precipitaciones caídas en algunas partes secas del cinturón de maíz meridional también han mejorado las condiciones de humedad del suelo para la siembra del trigo de invierno a finales de septiembre y en octubre. En base a las actuales indicaciones del mercado, que apuntan a una situación muy difícil para el suministro de trigo en 2007/08 y a una firmeza continua de los precios, se supone que la superficie plantada con trigo de invierno en los Estados Unidos podría aumentar ulteriormente con respecto al nivel ya superior a la media del año pasado. A principios de septiembre, el USDA anunció que estaba examinando la liberación de tierras del programa de reserva de tierras de cultivo (CRP), lo cual podría contribuir a impulsar la producción en 2008, en caso que los agricultores aceptaran la propuesta y sembraran trigo en los terrenos liberados. Con respecto a los cereales secundarios, a mediados de septiembre la recolección del maíz estaba muy avanzada en las partes meridionales, pero terminada sólo en un 14 por ciento en todos los principales estados productores en su conjunto. La cosecha de maíz de este año se pronostica ahora oficialmente en su nivel más alto en absoluto de casi 338 millones de toneladas, alrededor de un 27 por ciento por encima de la media de los últimos cinco años. El aumento se debe a que la superficie sembrada ha sido la mayor en varios decenios, en atención a una demanda interna excepcionalmente sólida para la producción de etanol de maíz, y a que se esperan rendimientos cercanos a los niveles máximos. En el Canadá, las perspectivas para la cosecha de cereales de 2007 han empeorado desde el último informe debido a unas condiciones atmosféricas calurosas y secas imperantes en julio en las regiones productoras occidentales y orientales. Aunque ya se preveía una merma de la producción de trigo de 2007 a causa de una significativa reducción de la superficie, las estimaciones oficiales de septiembre tuvieron en cuenta también las pérdidas de rendimiento debidas al tiempo desfavorable del verano que hizo madurar los cultivos antes de lo normal, y cifraron la producción total de trigo en 20,3 millones de toneladas, alrededor de un 20 por ciento menos que la buena cosecha del año pasado y un volumen situado por debajo de la media de los últimos años. La siembra del trigo de invierno en el Canadá occidental comenzó antes este año, beneficiándose de la cosecha temprana, y la superficie sembrada podría aumentar. Pero el trigo de invierno no representa más que una pequeña parte (alrededor de 10-15 por ciento) de la producción total anual de trigo del país. Sin embargo, todavía podría producirse un fuerte incremento en la producción de los cereales secundarios (principalmente cebada, maíz y avena), gracias a unas plantaciones considerablemente mayores. En septiembre, la producción total de cereales secundarios se pronosticó oficialmente en más de 28 millones de toneladas, alrededor de un 15 por ciento más que la media de los últimos cinco años.

Cuadro 12. Producción de cereales en América del Norte, Europa y Oceanía ( millones de toneladas)
  Trigo Cereales secundarios Arroz (cáscara) Total de cereales
  2005 2006
estim.
2007
pronóst.
2005 2006
estim.
2007
pronóst.
2005 2006
estim.
2007
pronóst.
2005 2006
estim.
2007
pronóst.
América del Norte 84.1 74.6 77.9 325.1 303.7 385.7 10.1 8.8 8.7 419.3 387.1 472.3
Canadá26.825.320.326.023.328.30.00.00.052.848.648.6
Estados Unidos57.349.357.5299.1280.4357.410.18.88.7366.5338.5423.7
Europa 208.0 191.3 189.9 214.2 209.0 198.7 3.4 3.4 3.4 425.6 403.7 391.9
UE1124.3117.7123.5134.4127.4137.12.72.62.6261.4247.7263.2
Rumania27.35.30.011.59.90.00.00.00.018.815.30.0
Serbia2.01.91.47.16.97.00.00.00.09.18.88.4
CEI en Europa 68.6 60.6 62.5 53.6 57.3 49.4 0.7 0.8 0.8 122.8 118.7 112.8
Fed. de Rusia47.744.946.328.331.129.90.60.70.776.576.776.9
Ucrania18.713.914.618.720.113.70.10.10.137.434.128.4
Oceanía 25.7 10.1 15.8 15.0 7.7 9.4 0.3 1.1 0.2 41.0 18.9 25.4
Australia25.49.815.514.47.18.80.31.00.240.118.024.4
1 UE-25 en 2005 y 2006; UE-27 en 2007.
2 En 2007 incluido en UE.
Nota: Los totales se han calculado a partir de datos no redondeados.

Europa

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El mal tiempo perjudica las cosechas de cereales de la UE en 2007, pero las perspectivas para la siembra de los cereales de invierno de 2008 son favorables

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Las proyecciones para la producción total de cereales de la Unión Europea en 2007 se han rebajado considerablemente desde el informe anterior de julio, a 263 millones de toneladas, un 2,5 por ciento menos que la producción total de los 27 países en el año anterior. Las perspectivas de los rendimientos empeoraron en algunos de los grandes productores de Europa septentrional debido al mal tiempo imperante durante el verano (sequías seguidas de lluvias excesivas), y en Europa sudoriental a causa de la persistencia de condiciones excepcionalmente calurosas y secas. Ya se ha recogido la mayor parte de la cosecha de trigo, y las estimaciones más recientes cifran la producción en 122 millones de toneladas, la más baja desde el año 2003, afectado por una grave sequía. Los países con mayores pérdidas de trigo relacionadas con el tiempo son Bulgaria y Rumania, en el sudeste, donde las producciones descendieron a un 35 por ciento y 45 por ciento, respectivamente, por debajo de la media quinquenal, debido a las sequías y a unas temperaturas calurosas extremas. Los principales productores septentrionales, Francia y Alemania, registran rendimientos menores que el año pasado y que la media quinquenal debido a la sequía del verano y a la humedad imperante durante la cosecha, aunque es probable que esto último haya influido más en la calidad que en la cantidad de los cultivos. Con respecto a los cereales secundarios, la cosecha de maíz de la UE ha resultado muy afectada por la sequía en los países sudorientales, que representan una parte considerable de la producción. En Hungría y Rumania las producciones se pronostican en alrededor de un 40 por ciento y 70 por ciento por debajo de su media quinquenal. A diferencia de lo que ocurre en el caso del trigo y el maíz, para las producciones de cebada, centeno y avena se pronostica para este año un leve aumento. Pero el incremento (especialmente en el caso de la cebada) viene principalmente de Polonia y España, prácticamente los únicos productores importantes de la UE, que en 2006/07 han tenido períodos vegetativos generalmente satisfactorios. En los países productores septentrionales/occidentales principales, la siembra de los cereales de invierno que se recogerán en 2008 está muy avanzada y procede en condiciones atmosféricas generalmente satisfactorias hasta ahora. En el sudeste, unas buenas precipitaciones recibidas a mediados de septiembre, aunque obstaculizaron las cosechas de 2007 todavía en curso, resultaron sumamente beneficiosas para las perspectivas de los cereales de invierno en esas zonas en las que los niveles de humedad del suelo eran muy bajos tras la sequía del verano. Dadas las actuales condiciones de mercado, de escasez de suministros y precios firmes, y suponiendo un tiempo otoñal satisfactorio en todos los productores principales, es altamente probable que aumente ulteriormente en los 27 países miembros la superficie sembrada con cereales de invierno para la cosecha del año próximo. A finales de septiembre, la UE suprimió la detracción obligatoria del 10 por ciento para la campaña 2007/08, lo cual podría comportar una recuperación estimada en 3 millones de hectáreas para la producción.

En la CEI, la reducción de la superficie plantada y la sequía afectan a la producción de cereales de 2007, pero ya se prevé un aumento de la superficie sembrada con trigo de invierno para 2008

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En la CEI europea (la Federación de Rusia, Ucrania, Belarús y Moldova), la producción total de cereales en 2007 se estima ahora en alrededor de 113 millones de toneladas, aproximadamente 6 millones de toneladas menos que la cosecha ya mala del año pasado. La producción de este año se vio limitada en parte por la disminución de las plantaciones y por los menores rendimientos debidos al tiempo excepcionalmente caluroso y seco imperante durante una gran parte de la primavera y el verano .Los países más afectados fueron Moldova y Ucrania. En Ucrania, las plantaciones de cebada de primavera se redujeron como consecuencia de las intensas lluvias caídas durante el período de siembra; pero después, durante la mayor parte del resto de la primavera y el verano, unas condiciones calurosas y secas comprometieron los rendimientos de todos los cultivos. Las estimaciones más recientes cifran la producción total de cereales de 2007 en 28,4 millones de toneladas, muy por debajo de la producción del año pasado y alrededor de un 15 por ciento por debajo de la media quinquenal. En Moldova, los efectos de la sequía fueron incluso más devastadores, ya que redujeron en casi un 60 por ciento la producción total de cereales en comparación con la media de los últimos cinco años (para más detalles, véase el recuadro). La Federación de Rusia, el mayor productor del grupo, fue la menos afectada por las condiciones adversas que afligieron a la subregión durante la campaña, en parte porque algunas zonas productoras importantes del país no se vieron afectadas por la sequía, que se restringió principalmente a las partes sudorientales de Europa, y en parte porque la sequía no fue tan grave como en las partes más meridionales situadas en torno al Mar Negro. El total de la superficie plantada y de los rendimientos en el país estuvo cercano a la media reciente, y se estima que la producción total de cereales aumentará marginalmente este año en comparación con 2006 y el nivel medio. En algunas partes de la subregión ya ha comenzado la siembra de los cereales de invierno que se recogerán en 2008. En Ucrania, los primeros indicios apuntan a una mayor superficie sembrada, pero en las partes orientales, meridionales y algunas partes centrales el nivel de humedad del suelo sigue siendo desfavorable tras la prolongada sequía del verano, lo cual perjudicará el despunte y desarrollo inicial de los cultivos, a menos que se reciban buenas lluvias dentro de poco.

En Moldova, la peor sequía de los últimos años ha tenido un fuerte efecto negativo en la producción de alimentos

La sequía de Moldova en 2007 ha sido la más grave de que se tenga memoria, pero representa la manifestación extrema de una tendencia hacia condiciones atmosféricas más secas, que comenzó a comienzos de los años noventa.

La producción total de cereales ha disminuido en un 63 por ciento en comparación con el año pasado, y en alrededor de un 70 por ciento con respecto a la media de los últimos cinco años. La producción de trigo se estima en 464 000 toneladas, la de maíz en 276 000 toneladas, y la de cebada en 86 000 toneladas.

Los rendimientos menores de los cultivos de invierno (principalmente trigo y cebada, que descendieron en un 40 por ciento y 55 por ciento, respectivamente) y de los cultivos de verano (girasol, maíz, uva, etc.) afectaron a la producción global y redujeron drásticamente los ingresos de los pequeños campesinos que trabajan en tierras arrendadas y reciben habitualmente el pago en especie (trigo, maíz, aceite). También descendió de forma pronunciada la producción de los huertos domésticos, uno de los pilares básicos del suministro de alimentos para la mayoría de las familias rurales (70 por ciento de la población).

La falta de pastizales/forrajes y la necesidad de comprar alimentos cada vez más caros han obligado a la mayoría de los hogares a vender una parte considerable de sus animales, principalmente ganado vacuno, pero también porcinos y ovinos.

El porcentaje de los préstamos totales concedidos al sector agrícola es relativamente pequeño, pero las asociaciones de pequeños agricultores y las empresas de responsabilidad limitada los habían obtenido de bancos, asociaciones de ahorro y préstamo, y de proveedores de suministros agrícolas. Las deudas pendientes son del orden de los 30,5 millones de dólares para las pequeñas fincas y asociaciones, y de más de 100 millones de dólares para las empresas y corporaciones. Si no se logra renegociar los préstamos, a una mala campaña agrícola podría seguir otra retrasada o muy reducida.

Desde 2001, Moldova ha tenido un déficit creciente en animales vivos y productos animales (en 2005, el déficit comercial neto era de alrededor de 40 millones de dólares). En los diez últimos años, salvo en 2003 cuando el país sufrió las consecuencias de una sequía, el comercio neto de cereales ha sido positivo (cerca de 10 millones de dólares en valor de importaciones netas).

Para mantener el balance nacional de alimentos, las importaciones comerciales de trigo, incluidas las destinadas a la reposición de existencias de emergencia, deberían alcanzar las 237 000 toneladas aproximadamente. Debido a que los daños sufridos por los cultivos de verano han sido mayores, y a pesar de la disminución de la cabaña nacional, es probable que las importaciones de maíz sean mucho mayores, por un total quizás de hasta 500 000 toneladas (una parte destinada al consumo humano, pero la mayor parte a piensos). Incluso con un suministro global suficiente, los precios de los alimentos se mantendrían altos o aumentarían ulteriormente. Con unos presupuestos familiares ya apretados, es probable que disminuya el acceso a los alimentos para la parte más pobre de la población.

Entre las medidas urgentes que habría que adoptar cabe señalar el suministro de insumos agrícolas para la siembra de octubre, la concesión de subvenciones para piensos con objeto de impedir la reducción de las existencias, una tregua tributaria sobre la tierra y las importaciones de alimentos esenciales, y la intensificación de los programas de asistencia social; esto último podría incluir prestaciones sociales para los grupos vulnerables, ampliación de los programas de comedores escolares y dinero para programas de obras públicas. Dada la prevalencia de la anemia, el trigo importado debería estar enriquecido.

Entre las medidas a medio plazo deberían figurar la reposición de la cabaña nacional, la producción y multiplicación de semillas mejoradas, una combinación apropiada de cultivos, y recursos hídricos para huertas domésticas, y un perfeccionamiento en materia de vigilancia de la seguridad alimentaria y de los instrumentos/sistemas de alerta temprana.

Entre las medidas a más largo plazo figuran una estrategia más sostenible para el sector agrícola, un acceso mayor y menos costoso al crédito y al seguro agrícola, con inclusión de instrumentos de gestión de riesgos causados por factores meteorológicos.

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Las perspectivas para la próxima cosecha de cereales de invierno empeoran de forma pronunciada

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A medida que ha ido avanzando la campaña agrícola de invierno en Australia, las condiciones excepcionalmente secas imperantes en muchas partes productoras importantes han reducido el potencial de rendimiento de los cultivos en desarrollo. El pronóstico oficial de la cosecha de trigo publicado a principios de septiembre se ha rebajado de forma pronunciada con respecto a las expectativas anteriores, que habían sido muy favorables debido a las condiciones buenas que habían reinado durante la siembra y al aumento de la superficie sembrada. El pronóstico más reciente se cifra ahora en 15,5 millones de toneladas, volumen situado aproximadamente un 30 por ciento por debajo de las proyecciones en junio. Si se cumplen las proyecciones actuales, la producción representaría todavía un incremento de casi 60 por ciento respecto a la cosecha gravemente reducida de la campaña de 2006, prácticamente asolada por la sequía. Pese a un invierno más seco de lo normal, muchos de los cultivos de este año tienen por lo menos la ventaja de alguna humedad residual del período de siembra que les permita llegar al período vegetativo crítico de la primavera. Las perspectivas iniciales para la cosecha secundaria de cereales de verano (principalmente sorgo y maíz) que se sembrará en las próximas semanas y se recogerá en 2008 indican la posibilidad de una recuperación parcial con respecto a las cosechas muy menguadas del año pasado, pero la producción estará muy por debajo de la media quinquenal. A pesar de unas reservas de agua para el suelo generalmente escasas, las principales zonas productoras de cultivos de verano han recibido algunas precipitaciones oportunas para la siembra, mientras los incentivos de los precios, sobre todo del sorgo, deberían alentar a los agricultores a aumentar la superficie dedicada a este cultivo.

Perspectivas de Cosechas y Situación Alimentaria

 

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