La situation des marchés des produits agricoles 2009

La situation
des marchés des produits
agricoles 2009

Flambée des prix et crise alimentaire –
expériences et enseignements


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Table des matières

Messages principaux (Télécharger pdf 858 Kb)

A propos de ce rapport (Télécharger pdf 826 Kb)

Avant-propos (Télécharger pdf 71 Kb)

Première partie (Télécharger pdf 207 Kb)
Pourquoi une telle hausse des prix des denrées alimentaires sur les marchés mondiaux?

Inflation des prix des denrées alimentaires dans
  le monde en 2007-08
Pourquoi les prix des denrées alimentaires
  augmentent-ils autant?
L’impact des prix élevés des denrées alimentaires

Deuxième partie (Télécharger pdf 380 Kb)
Pourquoi la hausse des prix alimentaires
n’a-t-elle pas bénéficié aux producteurs
agricoles pauvres?

Les hausses des cours internationaux se
  transmettent-elles aux producteurs des
  pays en développement?
Les prix ont augmenté, mais les coûts également
Contraintes du côté de l’offre

Toisième partie  (Télécharger pdf 347 Kb)
Que doit être la réaction des pouvoirs publics?

Les options des pouvoirs publics
Qu’ont fait les pays en développement?
Sous quelle forme intervenir?
La nécessité de l’action internationale

Annexe (Télécharger pdf 149 Kb)

Tableau 1:

Mesures de politique visant à répondre à la hausse des prix des produits de base dans certains pays

Tableau 2:

Tendances des prix réels des produits alimentaires

Tableau 3:

Prix mensuels des produits alimentaires, valeur nominale

Pour en savoir plus et s’informer

Publications de la Division du commerce et des marchés de la FAO, 2006-08
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Produit par la
Sous-Division des politiques et de l’appui en matière de publications électroniques
Département des connaissances et de la communication
FAO

Les appellations employées dans ce produit d’information et la présentation des données qui y figurent n’impliquent de la part de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) aucune prise de position quant au statut juridique ou au stade de développement des pays, territoires, villes ou zones ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites. La mention de sociétés déterminées ou de produits de fabricants, qu’ils soient ou non brevetés, n’entraîne, de la part de la FAO, aucune approbation ou recommandation desdits produits de préférence à d’autres de nature analogue qui ne sont pas cités.

ISBN 978-92-5-206280-6

Tous droits réservés. Les informations ci-après peuvent être reproduites ou diffusées à des fins éducatives et non commerciales sans autorisation préalable du détenteur des droits d’auteur à condition que la source des informations soit clairement indiquée. Ces informations ne peuvent toutefois pas être reproduites pour la revente ou d’autres fins commerciales sans l’autorisation écrite du détenteur des droits d’auteur. Les demandes d’autorisation devront être adressées au:

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© FAO 2009

Pour se procurer les publications de la FAO, s’adresser au:
Groupe des ventes et de la commercialisation
Division de la communication
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Note: Sauf indication contraire, les données pour la Chine comprennent aussi celles pour la Province chinoise de Taïwan, la Région administrative spéciale de Hong-Kong et la Région administrative spéciale de Macao.

Photos de la couverture(du haut vers le bas):
© FAO/Roberto Faidutti
© FAO/Giuseppe Bizzarri
© FAO/KCII
© FAO/Giuseppe Bizzarri
© FAO/Giulio Napolitano


Remerciements

Le rapport sur La situation des marchés des produits agricoles 2009 a été rédigé par une équipe de collaborateurs de la Division du commerce international et des marchés dirigée par David Hallam.
Le rapport a été préparé sous la conduite d’Hafez Ghanem, Directeur général adjoint du Département du développement économique et social de la FAO, et d’Alexander Sarris, Directeur de la Division du commerce international et des marchés.
La contribution générale de Pedro Arias ainsi que les contributions particulières des personnes qui suivent ont été particulièrement appréciées: Adam Prakash sur les tendances et la volatilité des prix des produits agricoles, Abdolreza Abbassian sur les prix des céréales, Josef Schmidhuber sur les biocarburants, Hansdeep Khaira sur la spéculation, Merritt Cluff et Holger Matthey sur les perspectives relatives aux prix des produits, George Rapsomanikis sur la transmission des prix, Jamie Morrison sur les contraintes du côté de l’offre et la réponse par l’offre, Liliana Balbi, Ramesh Sharma et Manitra Rakotoarisoa sur les réponses apportées par les politiques et Alexander Sarris sur les mécanismes de financement des importations de denrées alimentaires.
Le rapport a bénéficié de l’examen détaillé et des observations de collègues du Département du développement économique et social de la FAO, et tout particulièrement des contributions des personnes suivantes: Hafez Ghanem, Alexander Sarris, Marcela Villarreal, Keith Wiebe, Josef Schmidhuber, Jelle Bruinsma, Kostas Stamoulis, David Marshall, Hiek Som, Henri Josserand et Abdolreza Abbassian.