ТЕХНИЧЕСКИЙ ДОКЛАД ФАО ПО РЫБНОМУ ХОЗЯЙСТВУ. No. 498

ТЕХНИЧЕСКИЙ ДОКЛАД ФАО ПО РЫБНОМУ ХОЗЯЙСТВУ No. 498

Садковая аквакультура

Региональные обзоры и всемирное обозрение


Под редакцией

Matthias Halwart
Старший сотрудник по аквакультуре
Служба по аквакультуре
Департамент ФАО по рыбному хозяйству и аквакультуре
Рим, Италия

Doris Soto
Старший сотрудник по аквакультуре
Служба по аквакультуре
Департамент ФАО по рыбному хозяйству и аквакультуре
Рим, Италия

и

J. Richard Arthur
Консультант ФАО
Barriere
Британская Колумбия, Канада



ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ
Рим, 2010

Загружать полная ZIP Версия 6.1 kb
Загружать полная PDF Версия 6.6 kb

Содержание


Использованные обозначения и представление материала в настоящем информационном продукте не подразумевает
выражение какого-либо мнения со стороны Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций
(ФАО) в отношении правового статуса или этапов развития какой-либо страны, территории, города или района или их органов
управления, либо в отношении определения их границ. Упоминание отдельных компаний или продуктов производителей, вне
зависимости от того, запатентованы они или нет, не подразумевает, что они были одобрены или рекомендованы ФАО или что
им отдается предпочтение перед другими подобными компаниями или продуктами, которые не упоминались.

Мнения, представленные в этом информационном продукте, - это мнения автора(ов) и необязательно отражают мнения ФАО.

ISBN 978-92-5-405801-2

Все права защищены. Воспроизведение и распространение материалов данного информационного продукта в образовательных и иных некоммерческих целях разрешено без какого-либо предварительного письменного согласия владельцев авторских прав, при условии, что источник указан полностью. Воспроизведение материала данного информационного продукта для продажи или в иных коммерческих целях запрещено без предварительного письменного согласия владельцев авторских прав. Заявки на получение подобного разрешения направлять по следующему адресу:
Руководителю
Службы политики и поддержки электронных публикаций
Отдел связи
ФАО
Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Рим, Италия
или по электронной почте:
copyright@fao.org

© ФАО 2010

Tacon, A.G.J. и Halwart, M.
Садковая аквакультура: всемирное обозрение. В M. Halwart, D. Soto и J.R. Arthur (ред.). Садковая аквакультура – Региональные обзоры и всемирное обозрение. Технический доклад ФАО по рыбному хозяйству. No. 498. Рим, ФАО. 2010г. сс. 3-17.

АННОТАЦИЯ

Выращивание и производство искусственно разводимых водных организмов в садках – это сравнительно недавняя инновация в аквакультуре. Хотя изначальное использование садков для содержания и транспортировки рыбы в течение коротких отрезков времени уже применялось почти два столетия назад в азиатском регионе, коммерческое выращивание в садках стартовало в Норвегии в 1970-х, на гребне роста и развития лососеводства. Как и в наземном сельском хозяйстве, в аквакультуре движение к разработке и использованию интенсивных систем садкового выращивания стало результатом нескольких факторов, таких как увеличение конкуренции за возможные ресурсы (включая воду, землю, рабочие кадры, энергию); экономия, обусловленная ростом масштабов производства; и стремление к увеличению продуктивности на единицу площади, а также стремление и необходимость доступа и распространения сектора на новые нетронутые открытые воды, такие как озера, водохранилища, реки, прибрежные солоноватые воды и морские акватории.

Хотя не существует официальной статистической информации об общих объемах мирового производства водных видов, разводимых в садковых системах, или относительно всеобъемлющего роста сектора, есть некоторая информация о количестве садковых хозяйств и статистические данные по производству, предоставляемые ФАО некоторыми странами-членами этой организации. В общем, 62 страны предоставили данные по садковой аквакультуре за 2005 год. Из них 25 стран дали конкретные цифры по объемам садкового производства, остальные 37 отчитались об объемах производства, из которых можно было высчитать долю, приходящуюся на садковое выращивание. На сегодняшний день, коммерческое садковое выращивание ограничивается культивированием высокоценных (с точки зрения рынка) рыб, питающихся комбикормами, включая лососевых (атлантический лосось, кижуч и чавыча); наиболее важных хищных морских и пресноводных видов рыб (включая японскую сериолу, красного морского леща, желтого горбыля, европейского окуня, золотистоголового морского леща, кобию, морскую форель, рыбу-мандарин, змееголова); а также всеядных пресноводных видов рыб (включая, китайских карпов, тилапию, Colossoma и сома), доля которых в садковой аквакультуре значительно увеличилась.

Системы садкового выращивания, используемые фермерами, в настоящее время также разнообразны, как и количество выращиваемых видов, варьируя от традиционного семейного и контролируемого садкового выращивания (типичного в большинстве азиатских стран) до современного коммерческого крупномасштабного садкового выращивания лососевых и форели в северной Европе и на Американском континенте. Быстрый рост и успех садковой индустрии по выращиванию лососевых связан с комбинацией взаимосвязанных факторов, включая развитие и использование легко воспроизводящихся и экономически эффективных технологий (которые включают производство посадочного материала на хозяйстве), доступ в обширные подходящие водные районы, хорошая видовая селекция и рыночная приемлемость, увеличение корпоративных инвестиций, а также хорошая регулируемая окружающая среда, поддерживающаяся на правительственном уровне. В документе обсуждаются современные задачи и проблемы по развитию садковой аквакультуры, и в частности, необходимость минимизации потенциального вредного влияния на окружающую среду и экологию со стороны быстро растущего сектора.


Содержание


Подготовка настоящего документа - pdf 295 Kb
Краткое содержание
Авторы
Предисловие

Садковая аквакультура: всемирное обозрение - pdf 724 Kb

ALBERT G.J. TACON И MATTHIAS HALWART
Вступление
Недостаточность статистической информации
Основные культивируемые виды, системы садковго выращивания и внешние условия выращивания
Понимание задач и проблем развития садкового выращивания
Движение вперед
Заключительные замечания
Выражение признательности
Список литературы

Обзор садковой аквакультуры: Азия (за исключением Китая) - pdf 549 Kb, pdf 762 Kb

SENA S. DE SILVA И MICHAEL J. PHILLIPS
Вступление
Садковое выращивание во внутренних водоемах
Садковое выращивание в солоноватых и морских водах
Краткая справка по странам
Препятствия и проблемы развития садкового выращивания в солоноватых и морских водах в азии
Движение вперед
Выражение признательности
Список литературы

Обзор садковой и загонной аквакультуры: Китай  - pdf 541 Kb

JIAXIN CHEN, CHANGTAO GUANG, HAO XU, ZHIXIN CHEN, PAO XU,
XIAOMEI YAN, YUTANG WANG И JIAFU LIU
Предпосылки
История и происхождение садкового и загонного разведения в китае
Современная ситуация
Возникающие проблемы садковой и загонной аквакультуры во внутренних водоемах
Препятствия для садковой марикультуры
Движение вперед
Выводы и рекомендации
Список литературы

Обзор садковой аквакультуры: Латинская Америка и Карибский бассейн  - pdf 1.1 Mb

ALEJANDRO ROJAS И SILJE WADSWORTH
Вступление
Прогноз для развития аквакультуры в регионе
Производство лососевых
Системы садкового выращивания
Другие морские виды
Движение вперед
Список литературы

Обзор садковой аквакультуры: Северная Америка  - pdf 758 Kb

MICHAEL P. MASSER И CHRISTOPHER J. BRIDGER
Предпосылки и цель исследования
История и современное положение садковой аквакультуры в северной америке
Современная ситуация в садковом разведении
Региональные задачи
Движение вперед
Выводы и рекомендации
Список литературы

Обзор садковой аквакультуры: северная Европа  - pdf 602 Kb

JON ARNE GRØTTUM И MALCOLM BEVERIDGE,
Предпосылки
История садкового разведения в регионе
Современная ситуация с садковым выращиванием в европе
Основные региональные проблемы
Движение вперед
Выводы
Выражение признательности
Список литературы

Обзор садковой аквакультуры: Средиземное море  - pdf 705 Kb

FRANCESCO CARDIA И ALESSANDRO LOVATELLI
Предпосылки и цель исследования
Средиземное море
Разводимые виды
Средиземноморская садковая аквакультура
Обозрение садкового производства по странам
Модели садков
Главные задачи
Движение вперед
Выражение признательности
Список литературы и что еще почитать

Обзор садковой аквакультуры:Африканская Суб-Сахара  - pdf 614 Kb

PATRICK BLOW И SHIVAUN LEONARD
Вступление
Современная ситуация
Движение вперед
Выводы
Рекомендации
Список литературы

Обзор садковой аквакультуры: Океания  - pdf 930 Kb, pdf 582 Kb

MICHAEL A. RIMMER И BENJAMIN PONIA
Предпосылки и цель исследования
История и происхождение садкового выращивания в регионе
Современная ситуация
Основные региональные/государственные задачи
Движение вперед
Выводы
Выражение признательности
Список литературы

Приложения  - pdf 176 Kb

1. 2-ой Международный симпозиум по садковой аквакультуре в Азии
2. Повестка заседаний
3. Список участников/докладчиков, спонсированных ФАО