El conejo - Cría y patología

EL CONEJO

Cría y patología

 

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Food and Agriculture Organization of the United Nations
Rome 2011

El conejo, criado con las técnicas adecuadas a cada medio, puede contribuir considerablemente a mejorar el régimen alimentario de no pocas familias rurales entre las más desamparadas, procurándoles una fuente de ingresos fijos.

Con la presente obra se pretende reunir, de la forma más objetiva y cabal posible, todas las informaciones existentes sobre la cunicultura y la patología del conejo. Servirá para preparar y realizar programas que favorezcan el desarrollo de la cunicultura en todo el mundo, y especialmente en los países en desarrollo.

Para tratar los múltiples aspectos de esta producción, se ha recurrido a un equipo de investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Agronómicas de Francia, cuyos trabajos en esta materia gozan de gran autoridad.



Índice

Prefacio

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Capítulo 1
INTRODUCCIÓN GENERAL

¿Por qué criar conejos?
Reseña histórica de la cría y de la domesticación
La producción de conejo en el mundo
Los intercambios internacionales
Calidad y aceptación de la carne de conejo

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Capítulo 2
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN

Bases anatómicas y fisiología
Comportamiento alimentario
Necesidades nutricionales
Prácticas de alimentación

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Pie de ilustraciones

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Capítulo 3
REPRODUCCIÓN

Anatomía del aparato genital
Fisiología de la reproducción
Reproducción y medio ambiente
Ritmos de reproducción

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Capítulo 4
GENÉTICA Y SELECCIÓN

Introducción
Genética de las razas y poblaciones de conejos
Genética de los caracteres zootécnicos
El mejoramiento genético: selección y cruzamiento
Conclusión

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Capítulo 5
PATOLOGÍA

Introducción
Condiciones de la aparición y el desarrollo de las enfermedades
Patología intestinal
Patología respiratoria
Otras enfermedades del conejo
Las zoonosis
Tripanosomiasis
Patología de la reproducción
Profilaxis higiénica

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Capítulo 6
INSTALACIONES Y MATERIALES

Condicionamientos biológicos
Material de cría
Los locales de cría
Instalaciones no convencionales
Valor de las deyecciones

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Capítulo 7
DIRECCIÓN DE UN CRIADERO DE CONEJOS

El ciclo de producción
La manipulación de los animales
Organización y gestión de un criadero
Algunos objetivos de producción

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Capítulo 8
PRODUCCIÓN DE PIELES Y PELOS TEXTILES

La piel de conejo: un subproducto de la carne
Pieles de calidad
Recogida, conservación y acondicionamiento de las pieles
Apresto y lustrado de las pieles
Conclusiones sobre la producción de piel de conejo
El pelo angora
Características del pelo angora
La cría del conejo Angora
Factores de variación de la producción de pelo angora
Perspectivas de la producción de pelo angora

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Capítulo 9
CRÍA DEL CONEJO Y DESARROLLO RURAL

Introducción
Un ejemplo: el programa mexicano de los «paquetes familiares»
Situación en 1993
Análisis global de un programa de desarrollo
de la producción de conejo

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BIBLIOGRAFÍA
OBRAS DE CONSULTA
REVISTAS PERIÓDICAS ESPECIALIZADAS EN EL CONEJO

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ISBN 92-5-303441-6

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