ЦВЕТУЩИЕ уголки БИОРАЗНООБРАЗИЯ

Сохранение генетических ресурсов и их
использование в традиционных системах
производства продовольствия,
предназначенных для малых хозяйств
Южного Кавказа

Загружать полная PDF Версия  -36,547kb

ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ
РИМ, 2011

абстрактный

Южный Кавказ – важный центр происхождения и разнообразия многих видов и пород, которые являются основой для мирового производства продовольствия. Это огромное биоразнообразие поддерживается фермерами, а их приусадебные участки – это безопасный источник пищевых продуктов, своего рода экспериментальные площадки для разработки устойчивых технологий и лаборатории для сохранения семенного материала и биоразнообразия.

В книге представлены 500 фотографий и документальная информация о некоторых видах, которые можно адаптировать к системам производства XXI века. В книге также приведены результаты исследований и заметки о пищевых предпочтениях и связанных с ними традициях народов Южного Кавказа, повседневная кропотливая работа которых помогает обеспечивать устойчивость сельскохозяйственных систем.

Пришло время заняться определением, сохранением и использованием этих генетических ресурсов и методов ведения сельского хозяйства. Все это позволит нынешнему и будущим поколениям повысить продовольственную безопасность и уровень жизни на Южном Кавказе и в то же время обеспечить доступ к этой сокровищнице биологического разнообразия.

СОДЕРЖАНИЕ

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО ПРЕДИСЛОВИЕ О КНИГЕ	- 2.688kb
1 НА ГРАНИЦЕ МЕЖДУ ВОСТОКОМ И ЗАПАДОМ	- 4.253kb
2 В ТРЕХ ГОСТЕПР ИМНЫХ СТРАНАХ	- 4.037kb
3 АЗВИТИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И СЕЛЕКЦИИС ЭПОХИ НЕОЛИТА ДО НАШИХ ДНЕЙ	- 3.897kb
4 АДАПТАЦИЯ К СЕЗОННЫМ ЦИКЛАМ	- 4.170kb
5 СОХРАНЕНИЕ БОГАТСТВА ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ В ПРИУСАДЕБНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ	- 4.227kb
6 ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБА, СЫРА И ВИНА	- 3.573kb
7 ЖИВОТНОВОДЫ И ФЕРМЕРЫ ОСУЩЕСТВЛЯЮТ УПРАВЛЕНИЕ ЛАНДШАФТАМИ	- 5.075kb
8 СЕЛЬСКОЕ НАСЕЛЕНИЕ ХРАНИТ И ИСПОЛЬЗУЕТ ЗНАНИЯ О ДИКИХ РАСТЕНИЯХ И ЖИВОТНЫХ	- 4.829kb
9 ОБЪЕДИНЕНИЕ ФАКТОРОВ БИОРАЗНООБРАЗИЯ, ЗДОРОВЫХ ЭКОСИСТЕМ И ТРУДОЛЮБИЯ МЕЛКИХ СЕЛЬХОЗПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ – ПУТЬ В БУДУЩЕЕ	- 2.154kb

Используемые обозначения и представление материала в настоящем информационном продукте не означают выражения какого-либо мнения со стороны Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций относительно правового статуса или уровня развития той или иной страны, территории, города или района, или их властей, или относительно делимитации их границ или рубежей. Упоминание конкретных компаний или продуктов определенных производителей, независимо от того, запатентованы они или нет, не означает, что ФАО одобряет или рекомендует их, отдавая им предпочтение перед другими компаниями или продуктами аналогичного характера, которые в тексте не упоминаются.

Мнения, выраженные в настоящем информационном продукте, являются мнениями автора (авторов) и не обязательно отражают точку зрения ФАО.

ISBN 978-92-5-406613-0

Все права защищены. ФАО поощряет тиражирование и распространение материалов, содержащихся в настоящем информационном продукте. Разрешается их бесплатное использование в некоммерческих целях по представлению соответствующего запроса. За тиражирование в целях перепродажи или в других коммерческих целях, включая образовательные, может взиматься плата. Заявки на получение разрешения на тиражирование или распространение материалов ФАО, защищенных авторским правом, а также все другие запросы, касающиеся прав и лицензий, следует направлять по электронной почте по адресу: [email protected] или на имя начальника Подотдела издательской политики и поддержки Управления по обмену знаниями, исследованиям и распространению опыта по адресу: Chief, Publishing Policy and Support Branch, Office of Knowledge Exchange, Research and Extension, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Rome, Italy.