Produire plus avec moins: Le manioc

Guide pour une intensification durable de la production

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Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO)
Rome 2013

Ce guide est le premier d’une série consacrée à l’application pratique,sur des cultures de petits producteurs et des systèmes de production agricole spécifiques, du modèle «Produire plus avec moins» de la FAO. Sa publication intervient alors que la production du manioc s’intensifie à l'échelle mondiale, avec une transition des producteurs utilisant les systèmes traditionnels de culture vers la monoculture, vers des génotypes à rendement élevé et vers un recours accru aux produits agrochimiques. L’intensification est porteuse de risques considérables, notamment des recrudescences de ravageurs et de maladies et l'épuisement des sols. Ce guide montre comment le modèle «Produire plus avec moins», qui se fonde sur une approche écosystémique, peut aider les pays en développement à éviter les risques inhérents à l’intensification non durable tout en réalisant le potentiel du manioc en termes de rendements plus élevés, de lutte contre la faim et la pauvreté rurale, et de contribution au développement économique national.

Table des matières

Avant-propos Remerciements Aperçu général	[420 Kb]
Chapitre 1: Le manioc, une culture du XXIe siècle Chapitre 2: Systèmes de production agricole	[ 1,14 Mb]
Chapitre 3: Variétés et matériel végétal Chapitre 4: Gestion de l’eau	[425 Kb]
Chapitre 5: Nutrition des cultures Chapitre 6: Ravageurs et maladies	[450 Kb]
Chapitre 7: Récolte, opérations après récolte et valeur ajoutée Chapitre 8: La marche à suivre	[371 Kb]
Tableaux annexes Références Abréviations	[374 Kb]

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ISBN 978-92-5-207641-4 (version imprimée)
E-ISBN 978-92-5-207642-1 (PDF)

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