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Indice
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Documentos de gestión
de centros de control
• Centro nacional de control
• (Centro de control regional o provincial)
• Centro de control local (campo)
• Principios de gestión del centro de controlSecciones y sus funciones
Cadena de responsabilidad
Líneas de comunicación
Descripción de cometidos
Fichas de trabajo
Gestión de recursos (humanos, equipo, almacenes, finanzas)• Gestión de la información
Información sobre enfermedades
Sistemas de oficina
Información pública e interna• Legislación
• Control del movimiento
• Vínculos con la industria (productor, procesador, transporte, mayorista, minorista)
• Programas de formación, médulas y métodos
• Registros de especialidades
• Procedimientos administrativos
Documentos sobre procedimientos operacionales
• Evaluación y compensación
• Destrucción de animales
• Eliminación de productos, materiales y residuos
• Descontaminación
• Vacunación
• Control del movimiento y seguridad
• Control de vectores
• Trazado de mapas
• Relaciones públicas y medios de información
• Control de la fauna silvestre
• Tecnología de comunicaciones
Documentos sobre empresas de riesgo
• Mataderos
• Procesadores lácteos
• Potreros
El manual debería presentar todos los detalles sobre los métodos seleccionados para combatir cada enfermedad, empezando con una información sobre la enfermedad en sí.
Naturaleza de la enfermedad
• Etiología, síntomas clínicos
• Especies susceptibles
• Criterios de diagnóstico
• Resistencia e inmunidad
• Epidemiología:período de incubación,
modos de transmisión,
factores que influyen en la transmisión y persistencia de los agentes en:
- vectores
- animales vivos (casos recuperados, casos no aparentes)
- cadáveres (muertes por infección, animales sacrificados)
- el medio, vehículos, contenedores
- productos, subproductos, desechos (materia prima, procesados)
- efectos de la descomposición
- desinfectantes
- consideraciones especiales
Principios de control
• Métodos para evitar la propagación
• Métodos para eliminar el agente patógeno
• Sacrificio y eliminación de animales
Lista de personas o entidades (con nombres, direcciones, puntos de contacto, números de teléfono) que pueden controlar el transporte:
• Policía local y de la zona
• Oficiales pecuarios
• Vendedores o tratantes de animales
• Plantas de productos animales (mataderos, centrales lecheras, almacenes para huevos, etc.)
• Autoridades municipales y aldeanas
• Compañías de transporte
• Autoridades nacionales de control en fronteras
• Líderes de cooperativas o grupos agrícolas
Los textos de la legislación pertinente deberán contener:
• Los estatutos (leyes) que confieren autoridad legal a los oficiales veterinarios para el control de enfermedades y actividades relacionadas (especialmente facultadas para casos de emergencia)
• Normativa subordinada y auxiliar
• Ejemplares múltiples de todos los formularios necesarios para otorgar autoridad jurídica a las instrucciones de un oficial de campo para restringir el movimiento
• Cuarentena de animales, granjas, empresas, corrales, zonas, etc.