Kiribati, Etat insulaire de l'océan Pacifique Centre, comptait 65 883 habitants en 1985 L'élevage joue un rôle important aux plans social et nutritionnel; les porcs, notamment, assurent une précieuse réserve de capitaux en cas d'obligations sociales telles que naissances, mariages ou enterrements. La consommation accrue de viande permettrait de lutter contre la malnutrition, en apportant des protéines de qualité pour compléter l'alimentation traditionnelle à base de poisson. Les pays insulaires ont beaucoup de mal à se procurer des aliments pour animaux de qualité à des prix abordables; il est donc souhaitable d'utiliser des produits locaux de remplacement. Pour cela, il est urgent de disposer de nouvelles connaissances techniques, de technologies de transformation appropriées et d'une plus grande variété de matières premières locales. Les systèmes d'élevage extensifs traditionnels pourraient être améliorés si l'on comprenait mieux la complémentarité nutritionnelle des différents aliments pour animaux.
