Alimentation nutrition et agriculture traite de domaines dans lesquels s'exercent les activités de la Division des politiques alimentaires et de la nutrition de la FAO - planification évaluation nutritionnelle programmes nutritionnels qualité et innocuité des aliments La revue accueille avec intérêt des articles pouvant intéresser ses lecteurs qui travaillent dans les institutions gouvernementales les universités et les centres de recherche les organisations non gouvernementales l'industrie alimentaire et les médias de 148 pays.
Les articles peuvent être écrits en français en anglais ou en espagnol. Ils doivent être rédiges dans un style clair et concis faciles a comprendre éviter les termes journalistiques les expressions familières et le jargon professionnel lis doivent avoir une longueur de 2500 a 5 000 mots plus un nombre raisonnable de tableaux et de références (pas plus de 6 et moins de 35 respectivement). Des notes complètes doivent être ajoutées si des références factuelles et d autres points de vue sont mentionnes. Lorsque des ouvrages sont cites il faut indiquer le nom du ou des auteurs la date le titre complet l'éditeur et le lieu de publication. Pour les articles cites donner le nom du ou des auteurs la date le titre de l'article le titre complet de la publication le volume et les pages.
Un résume d'environ 350 mots et une notice biographique de 35 mots au maximum doivent accompagner l'article. Il sera publie dans la langue originale et la FAO traduira le résume dans les deux autres langues de la revue. Les manuscrits doivent être dactylographies en double interligne. Dans la mesure du possible les auteurs sont pries de fournir une disquette. Les tableaux graphiques et photographies doivent être fournis sur des feuilles séparées porter un titre et être numérotes de façon a pouvoir les insérer dans le texte.
Les manuscrits sont examines par la Division des politiques alimentaires et de la nutrition et la décision de les publier est prise par le comité de rédaction. Les droits d auteur et autres droits relatifs au manuscrit sont dévolus á l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture qui autorise habituellement l'auteur á reproduire son article. L'auteur doit indiquer clairement les parties du manuscrit qui font déjà l'objet de droits d'auteur ou autres droits de propriété et certifier qu'il est autorise a les utiliser Lorsque l'article est publié 25 exemplaires au maximum du numéro en question sont envoyés gratuitement a l'auteur.
La correspondance et les manuscrits sont a adresser au Rédacteur technique Alimentation nutrition et agriculture Division des politiques alimentaires et de la nutrition FAO Viale delle Terme di Caracalla 00100 Rome (Italie).
