Dans les pays en développement, les petits agriculteurs vivent surtout des produits de leur ferme. Le manque de terre, de main-d'œuvre et de capitaux les oblige à réorienter l'élevage vers des espèces bon marché et faciles à entretenir, qui fournissent des protéines animales et produisent des revenus. Les oies sont particulièrement bien adaptées car elles fournissent de la viande et des oeufs en pâturant librement, ce qui est un avantage par rapport aux autres volailles. En outre, elles peuvent être utilisées pour éliminer les mauvaises herbes et les ravageurs dans de nombreuses cultures car elles se nourrissent de graminées sans toucher à la plupart des plantes à larges feuilles L'intégration des oies dans les systèmes de culture mixte s'est avérée à la fois faisable et rentable dans beaucoup de pays. L'élevage des oies pourrait être largement développé surtout en Afrique où les conditions climatologiques et écologiques sont favorables dans de nombreux pays.
