Les dénominations choisies ou la présentation des données qui figurent dans cette publication n'impliquent de la part de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture aucune prise de position quant au statut juridique des pays, territoires, villes ou zones, ni quant à leurs autorités de tutelle, au tracé de leurs frontières ou de leurs limites. Les expressions pays développés et pays en développement sont utilisées pour faciliter les présentations statistiques et n'expriment pas nécessairement un jugement quant au niveau de développement du pays ou de la région.

Catalogage avant publication de la Bibliothèque
David Lubin

FAO, Rome (Italie)
La situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 1995
(Collection FAO: Agriculture, n° 28)
ISBN 92 -5-203 700-4

Agriculture.
Production alimentaire.
Commerce.

I. Titre II. Série
Code FAO: 70 AGRIS: E16 E70 K01

© FAO, 1995
Imprimé en Italie

Table des matières

Avant-propos
Remerciements
Sigles et abréviations
Note explicative
Chapitre 1 - Situation mondiale

I. Situation actuelle de l'agriculture - Faits et chiffres

1. Production animale et végétale en 1994
2. Pénuries alimentaires et situations d'urgence
3. Disponibilités, utilisations et stocks actuels de céréales
4. Assistance extérieure à l'agriculture
5. Flux d'aide alimentaire en 1994/95
6. Cours internationaux des produits agricoles
7. Produits de la pêche: captures, utilisations, échanges
8. Production et commerce des produits forestiers

II. L'agriculture dans le contexte économique mondial

Panorama économique

III. Quelques constats qui s'imposent

Evolution des importations et des exportations alimentaires des pays à bas revenu et à déficit vivrier ayant le plus de mal à financer leurs importations
Le consommateur face aux réformes

Chapitre 2 - Situation par région

I. Régions en développement

Vue d'ensemble
Afrique du sud
Vue d'ensemble
L'Inde
Vue d'ensemble
Amérique centrale
Vue d'ensemble
Jordanie

Il. Régions développées

Vue d'ensemble
Portrait de la réforme de l'agriculture au Kazakhstan

Chapitre 3 - Le commerce agricole: À l'aube d'une ère nouvelle?

Introduction
I. Le commerce des produits agricoles - nouvelles tendances et évolution des structures

Déclin de la part des produits agricoles dans les échanges mondiaux
Expansion des marchés agricoles et contraction de la part des pays en développement
Les pays en développement resteront-ils des exportateurs nets?
Diversification des marchés et renforcement des échanges intrarégionaux
Baisse des prix agricoles, accroissement du volume des exportations et déclin du pouvoir d'achat des exportations agricoles
Accroissement de la valeur ajoutée des exportations

Il. Nouvelles tendances et évolution des structures de commerce des produits agricoles

Dérégulation de l'économie mondiale
Transformation des pays à économie planifiée
Prochaines années
Effondrement du CAEM
La Chine, un cas particulier

III. Les règles du commerce international: rétrospective

Cycle d'Uruguay
Accord sur l'agriculture
Protection contre les importations
Concurrence à l'exportation
Mesures intérieures
La clause de modération
Le comité de l'agriculture
Accord sur les mesures sanitaires et phytosanitaires
Impact du cycle d'Uruguay sur le commerce mondial et les prix des produits de base

IV. Développement des accords commerciaux régionaux commerciaux régionaux

Les associations commerciales régionales
Raison d'être des accords de commerce régionaux
Traitement de l'agriculture dans les accords commerciaux régionaux

V. Commerce international, environnement et développement agricole durable

Interactions entre le commerce et l'environnement
Mesure des effets du commerce sur l'environnement
Libéralisation des échanges et environnement
Conséquences politiques
Conclusion

Chapitres spéciaux
Etudes FAO: Développement économique et social

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