In recent years, disasters of human and natural origin have led to enormous suffering and loss of crucial resources. There is deep concern that these events destroy past development achievements and draw resources from current efforts to improve the quality of life in developing countries. During the World Food Summit, held in Rome in November 1996, leaders from 185 countries called attention to those who are unable to produce or procure enough food for an adequate diet because of war, civil strife or natural disasters, and they made commitments to endeavour to prevent and prepare for such emergencies. They pledged to meet emergency food requirements in ways that encourage recovery, rehabilitation and development and build a capacity to satisfy future needs.
FAO has an essential role in many aspects of humanitarian assistance. FAO's assessments of crop and food supplies give early warnings of impending food shortages. The Organization also advises countries on strategies to revive agricultural production, encouraging self-reliance and sustainable development. FAO sends agricultural inputs as part of relief and rehabilitation assistance. Increasingly, FAO provides expertise in nutrition to ensure that those affected by nutritional problems and food insecurity benefit from relief and rehabilitation assistance.
In this issue of Food, Nutrition and Agriculture, approaches to assessing food situations to prevent famine and food emergencies are described, including a new United Nations initiative to gather information and to map areas that are vulnerable to food insecurity. The measures needed to integrate nutritional considerations into agricultural relief and rehabilitation are explained. Authors argue that combining local community knowledge with assistance to strengthen farming practices and to educate families about nutrition can contribute to household food security and nutritional well-being over time. The various conditions that lead to malnutrition during crises are described, with particular attention to the suffering experienced by children and women.
The documents adopted at the World Food Summit - the Rome Declaration on World Food Security and the World Food Summit Plan of Action - underline the urgent need to strengthen the links between relief operations and development programmes so that households can meet their basic needs. They call for cooperation among all sectors of society to develop activities to achieve food security. Through this issue of Food, Nutrition and Agriculture, we hope to inform readers about new strategies which we believe will contribute to efforts to achieve freedom from hunger for all people.
Les catastrophes d'origine humaine ou naturelle de ces dernières années ont occasionné de terribles souffrances pour l'être humain et causé la perte de ressources vitales. Que de tels événements puissent anéantir les progrès réalisés en matière de développement et soutirer des ressources aux efforts déployés actuellement pour améliorer la qualité de vie dans les pays en développement, suscite de profondes inquiétudes. A l'occasion du récent Sommet mondial de l'alimentation, qui s'est tenu à Rome en novembre 1996, les autorités de 185 pays ont attiré l'attention sur tous ceux qui, par effet de la guerre, de troubles civils et de catastrophes naturelles, ne sont pas en mesure de produire ou de se procurer des denrées alimentaires en quantités suffisantes pour une alimentation appropriée, et se sont engagées à faire tout leur possible pour prévenir et se préparer à de telles situations d'urgence. Les pays se sont également engagés à apporter aux besoins alimentaires d'urgence une réponse qui favorise la reprise, la relance, le développement et le renforcement de la capacité de satisfaire les exigences futures.
La FAO joue un rôle fondamental en matière d'aide humanitaire, et ce sur plusieurs plans. Ses évaluations des récoltes et des approvisionnements alimentaires constituent un système d'alerte rapide en cas de pénuries alimentaires imminentes. L'Organisation conseille également les pays quant aux stratégies à appliquer pour relancer la production agricole, en mettant l'accent sur la capacité d'autoapprovisionnement et le développement durable. La FAO livre des intrants agricoles dans le cadre de ses opérations d'aide de secours et de remise en état. Elle fournit, de plus en plus, des conseils éclairés en matière de nutrition, pour permettre à ceux qui souffrent de problèmes nutritionnels et qui se trouvent en situation d'insécurité alimentaire de tirer avantage de l'aide de secours et de relance.
Le présent numéro de Alimentation, nutrition et agriculture explique comment évaluer une situation alimentaire en vue de prévenir la famine et les crises alimentaires, et illustre également une nouvelle initiative des Nations Unies consistant à recueillir des informations et à cartographier les zones à risque d'insécurité alimentaire. Les mesures à prendre pour intégrer des considérations nutritionnelles dans les opérations de secours et de relance y sont expliquées. Selon les auteurs, associer une bonne connaissance des communautés locales à l'aide fournie pour améliorer les pratiques culturales et éduquer les familles en matière de nutrition peut contribuer efficacement à la sécurité alimentaire des ménages et à leur bien-être nutritionnel dans le temps. On trouvera également une description des différentes situations qui conduisent à la malnutrition en période de crise, l'accent étant mis sur les souffrances des enfants et des femmes.
La Déclaration de Rome sur la sécurité alimentaire mondiale et le Plan d'action du Sommet mondial de l'alimentation - adoptés en 1996 à l'occasion du Sommet mondial de l'alimentation - soulignent la nécessité urgente de renforcer les liens entre les opérations de secours et les programmes de développement, afin que les ménages puissent satisfaire leurs besoins essentiels. Tous les secteurs de la société sont invités à coopérer à la mise au point d'activités axées sur la sécurité alimentaire. Le présent numéro d'Alimentation, nutrition et agriculture se propose d'informer les lecteurs des nouvelles stratégies qui, nous le pensons, contribueront aux moyens mis en œuvre pour libérer tous les êtres humains de la faim.
En los últimos años, las catástrofes tanto naturales como causadas por el hombre han ocasionado enormes sufrimientos humanos y pérdidas de recursos. La posibilidad de que estos hechos invaliden los logros alcanzados hasta ahora en materia de desarrollo y detraigan recursos a los esfuerzos actuales para mejorar la calidad de vida en los países en desarrollo suscita profunda preocupación. Durante la Cumbre Mundial sobre la Alimentación celebrada en Roma en noviembre de 1966, dirigentes de 185 países prestaron particular atención a quienes, a causa de guerras, disturbios civiles y catástrofes naturales, no pueden producir o procurarse alimentos suficientes para una alimentación adecuada, y se comprometieron a esforzarse por prevenir y estar preparados para afrontar emergencias de esta índole, así como por atender las necesidades urgentes de alimentos de maneras que fomenten la recuperación, la rehabilitación y el desarrollo, y fortalezcan la capacidad para satisfacer las necesidades futuras.
La FAO desempeña una función esencial en muchos aspectos de la asistencia humanitaria. Sus evaluaciones de los cultivos y suministros alimentarios alertan sobre situaciones inminentes de escasez. La Organización asesora también a los países sobre estrategias para impulsar la producción agrícola, fomentando la autosuficiencia y el desarrollo sostenible. La FAO envía insumos agrícolas como parte de la asistencia de socorro y rehabilitación y, para que se beneficien de ésta las personas que sufren problemas nutricionales e inseguridad alimentaria, proporciona de modo creciente asesoramiento técnico en materia de nutrición.
En el presente número de Alimentación, Nutrición y Agricultura, se describen métodos de evaluación de situaciones alimentarias para prevenir el hambre y las emergencias alimentarias, incluida una nueva iniciativa de las Naciones Unidas para recoger información y levantar mapas de las zonas vulnerables a la inseguridad alimentaria. También se explican las medidas necesarias para incorporar consideraciones nutricionales en los planes de socorro y rehabilitación agrícolas. Los autores sostienen que la combinación de los conocimientos de las comunidades locales con la asistencia para fortalecer las prácticas de cultivo e impartir educación nutricional a las familias puede mejorar con el tiempo la seguridad alimentaria y el bienestar nutricional de éstas. Se describen los diversos factores que contribuyen a la malnutrición en el curso de las crisis, y se presta especial atención a los sufrimientos de las mujeres y los niños.
En la Declaración de Roma sobre la Seguridad Alimentaria Mundial y el Plan de Acción aprobados en la Cumbre Mundial sobre la Alimentación se subraya la necesidad urgente de reforzar los vínculos entre las operaciones de socorro y los programas de desarrollo, de manera que las familias puedan cubrir sus necesidades básicas, y se solicita la cooperación entre todos los sectores de la sociedad para llevar a cabo actividades que permitan alcanzar la seguridad alimentaria. Por medio de este número de Alimentación, Nutrición y Agricultura, confiamos en informar a los lectores sobre nuevas estrategias que en nuestra opinión contribuirán a los esfuerzos para liberar del hambre a todas las personas.
