TABLEAU A Estimation du taux d'analphabétisme des adultes, par sexe et par région, 1980 et 1995 |
||||
Région | Taux d'analphabétisme (%) | |||
1980 | 1995 | |||
Hommes | Femmes | Hommes | Femmes | |
Pays développés | 2 | 5 | 1 | 2 |
Asie du Sud | 47 | 76 | 37 | 63 |
Afrique du Nord et Asie de l'Ouest | 45 | 74 | 32 | 56 |
Afrique subsaharienne | 48 | 71 | 33 | 53 |
Asie de l'Est et Océanie | 20 | 42 | 9 | 24 |
Amérique latine et Caraïbes | 18 | 23 | 12 | 15 |
Source: UNESCO (1998, tableau 2.2).
Il ressort du tableau A que les taux d'analphabétisme des hommes et des femmes ont considérablement baissé, mais que celui des femmes continue à être beaucoup plus élevé que celui des hommes, à l'exception des pays développés et de l'Amérique latine.
L'Asie du Sud détient le taux d'analphabétisme des femmes le plus élevé (63 pour cent), ainsi que l'écart le plus important entre hommes et femmes dans ce domaine (26 pour cent) Elle est suivie par l'Afrique du Nord et par l'Asie de l'Ouest, avec 56 pour cent dans les deux cas, et par l'Afrique subsaharienne et l'Asie de l'Est et l'Océanie avec, respectivement, 53 pour cent et 24 pour cent.
Bien que ce tableau ne détaille pas les résultats selon le lieu de résidence (zone urbaine/rurale), on peut supposer que, dans les pays en développement, où le rapport population rurale/population urbaine est supérieur, le pourcentage de femmes rurales ne sachant ni lire ni écrire est proportionnellement plus élevé.
TABLEAU B Espérance de vie à la naissance, selon les régions, 1980-1985 et 1995-2000 |
||||||
Région | 1980-1985 | 1995-2000 | ||||
Total | Hommes | Femmes | Total | Hommes | Femmes | |
(années) | ||||||
Total mondial | 61 | 59 | 63 | 65 | 63 | 68 |
Régions plus développées | 73 | 69 | 77 | 75 | 71 | 79 |
Régions moins développées | 59 | 57 | 60 | 63 | 62 | 65 |
Pays les moins développés | 47 | 46 | 48 | 51 | 50 | 51 |
Afrique | 50 | 48 | 51 | 51 | 50 | 53 |
Asie de l'Est | 47 | 46 | 49 | 45 | 44 | 46 |
Afrique centrale | 48 | 46 | 50 | 50 | 49 | 52 |
Afrique australe | 56 | 53 | 60 | 54 | 51 | 58 |
Afrique de l'Ouest | 46 | 45 | 48 | 50 | 49 | 51 |
Asie | 60 | 59 | 61 | 66 | 65 | 68 |
Amérique latine et Caraïbes | 65 | 62 | 68 | 69 | 66 | 73 |
Océanie | 70 | 67 | 73 | 74 | 71 | 76 |
Source: ONU (1988a).
Les régions plus développées incluent l'Amérique du Nord, le Japon, l'Europe et l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Les régions moins développées comprennent toutes les régions d'Afrique, d'Amérique latine et des Caraïbes, d'Asie (à l'exception du Japon) et la Mélanésie, la Micronésie et la Polynésie. Les pays les moins développés, tels qu'ils ont été définis par l'Assemblée générale des Nations Unies en 1998, comprennent 48 pays, dont 33 sont situés en Afrique, neuf en Asie, un en Amérique latine et Caraïbes et cinq en Océanie. Ils sont également inclus dans la catégorie des régions moins développées.
Les projections pour la période 1995-2000 font état d'une espérance de vie plus longue des deux sexes, sauf pour l'Afrique de l'Est et l'Afrique australe où on prévoit une légère détérioration. En ce qui concerne les femmes, on note une espérance de vie plus longue dans toutes les régions. Une analyse comparative des classes d'âge dans les zones rurales pourrait donner des informations utiles sur le vieillissement des populations rurales et sur les variations dans la population féminine rurale, qui permettraient d'illustrer le phénomène appelé «féminisation de l'agriculture» et même celui de la «féminisation de la pauvreté».
TABLEAU C Anémie durant la grossesse en Asie, 1985-1995* |
|
Pays | Pourcentage de femmes enceintes souffrant d'anémie |
Inde | 88 |
Indonésie | 64 |
Malaisie | 56 |
Chine | 52 |
Pakistan | 37 |
Bhoutan | 81 |
Myanmar | 58 |
Bangladesh | 53 |
Philippines | 48 |
Maldives | 20 |
Népal | 65 |
Thaïlande | 57 |
Viet Nam | 52 |
Sri Lanka | 39 |
Source: ONU (1998b).
* D'après les données
disponibles les plus récentes.
L'anémie est directement liée aux carences nutritionnelles. Dans les pays en développement, les carences en fer touchent environ 43 pour cent des femmes et 34 pour cent des hommes.
En Asie, la majorité des femmes enceintes sont anémiques (voir ce tableau; et ONU, 1997), ce qui représente une menace pour l'état de santé de leurs enfants tout en accroissant le risque de mortalité périnatale des femmes. De même, l'anémie réduit la productivité de cette population active. En Asie, un pourcentage élevé d'enfants souffrent encore d'anémie, ce qui limite considérablement le développement des capacités cognitives des enfants.
Les cas persistants d'anémie, spécialement chez les femmes enceintes et les jeunes enfants, exigent l'application d'une approche intégrée, comme la FAO et l'OMS l'ont recommandé lors de la Conférence internationale sur la nutrition, tenue à Rome en décembre 1992. Une diversité d'approches et d'activités intersectorielles s'avèrent nécessaires dans les domaines de la santé, de l'éducation, de l'agriculture, de la vulgarisation, de la planification sociale, etc.
TABLEAU D État nutritionnel des adultes en Inde - répartition des adultes (en pourcentage) en fonction des catégories d'Indice de masse corporelle (IMC)* | ||||||||||
Catégories IMC | ZONE RURALE | ZONE URBAINE | MISE EN COMMUN DES DONNÉES | |||||||
Hommes | Femmes | Hommes et femmes |
Hommes | Femmes | Hommes et femmes |
Hommes | Femmes | Hommes et femmes |
||
Étude du profil nutritionnel (DNP) par district |
||||||||||
Nombre | 60 993 | 81 227 | 142 220 | 14 236 | 21 385 | 35 621 | 75 229 | 102 612 | 177 841 | |
CEC III | >16 | 6,1 | 10,5 | 8,6 | 5,4 | 7,8 | 6,8 | 6,0 | 9,9 | 8,2 |
CEC II | 16-17 | 6,7 | 8,6 | 7,8 | 5,7 | 6,4 | 6,1 | 6,5 | 8,1 | 7,4 |
CEC I | 17-18,5 | 16,5 | 19,1 | 18,2 | 14,4 | 14,9 | 14,7 | 16,1 | 18,2 | 17,3 |
CEC TOTAL | >16-18,5 | 29,3 | 38,2 | 34,6 | 25,5 | 29,1 | 27,7 | 28,6 | 36,3 | 32,9 |
Bas normal | 18,5-20 | 21,3 | 20,4 | 20,9 | 19,8 | 17,5 | 18,4 | 21,0 | 19,7 | 20,4 |
Normal | 20-25 | 45,4 | 37,3 | 40,5 | 48,9 | 47,3 | 47,9 | 46,1 | 39,3 | 42,1 |
Normal | 18,5-25 | 66,7 | 57,7 | 61,4 | 68,7 | 64,8 | 66,3 | 67,1 | 59,0 | 62,5 |
Obèse I | 25-30 | 3,7 | 3,6 | 3,7 | 5,4 | 5,4 | 5,4 | 4,0 | 4,0 | 3,8 |
Obèse II | >=30 | 0,3 | 0,5 | 0,4 | 0,4 | 0,7 | 0,6 | 4,0 | 4,0 | 3,8 |
Obèse (Total) | >=25 | 4,0 | 4,1 | 4,1 | 5,8 | 6,1 | 6,0 | 4,3 | 4,6 | 4,5 |
Enquête du Bureau national du suivi nutritionnel (NNMB) |
||||||||||
CEC III | 10,7 | |||||||||
CEC II | 11,5 | |||||||||
CEC I | 26,3 | |||||||||
CEC (Total) | 48,5 |
Source: Gouvernement indien (1998).
* Poids en kilogrammes et taille en centimètres.
En Inde, la situation nutritionnelle de la population adulte a été évaluée à l'aide des catégories d'indice de masse corporelle (IMC). Selon ces catégories, on a classifié un tiers de la population adulte (33 pour cent) dans les différentes catégories de carence énergétique chronique (CEC). Environ 63 pour cent ont été classés dans des catégories IMC normales et quelque 4 pour cent dans la catégorie «obèse». Une forme bénigne de CEC a été observée auprès d'un peu plus de 17 pour cent de la population adulte, contre 7 pour cent environ de carence modérée et 8 pour cent et quelque de carence grave (Étude du profil nutritionnel par district).
Comme le montrent les données mises en commun de huit États couverts par l'enquête du Bureau national du suivi nutritionnel (NNMB), la prévalence totale et par catégorie de CEC est plus élevée que celle relevée dans l'étude DNP.
Le tableau montre qu'en Inde, on trouve moins de femmes que d'hommes dont l'indice de masse corporelle est normal. La disparité entre population urbaine et rurale est également importante. Il faut noter que le pourcentage de femmes ayant une carence énergétique chronique est bien plus élevé que celui des hommes, en particulier en ce qui concerne le degré le plus grave (CEC III): 38,2 pour cent contre 29,3 pour cent. Dans ce cas, seule une analyse ventilée par sexe peut rendre compte de l'état nutritionnel critique dans les zones rurales et parmi les femmes rurales.
FIGURE 1 Calendrier saisonnier indiquant les temps de travail ventilés par sexe au Népal |
Note: Sans tenir compte de la charge de travail, deux schémas de
division du travail selon le sexe sont présentés.
Source: FAO (1997).
FIGURE 2A Taux bruts de scolarisation (tous niveaux) par sexe, 1980, 1990 et 1996 (Pays développés, Amérique latine et Caraïbes, Asie de l'Est et Océanie) |
Source: basé sur des données de l'UNESCO (1998).
Bien que dans les pays en développement, les taux bruts de scolarisation des femmes augmentent dans certains cas plus rapidement que ceux des hommes, ils sont encore inférieurs à ceux des hommes.
Pour les pays développés, on note un schéma inverse: les taux bruts de scolarisation des femmes augmentent plus rapidement que ceux des hommes et sont également plus élevés que ceux des hommes.
FIGURE 2B Taux bruts de scolarisation (tous niveaux) par sexe, 1980, 1990 et 1996 (Afrique du Nord et Asie de l'Ouest; Asie du Sud; Afrique subsaharienne) |
Source: basé sur des données de l'UNESCO (1998).
Bien que dans les régions en développement, les taux bruts de scolarisation des femmes augmentent dans certains cas plus rapidement que ceux des hommes, ils sont encore inférieurs à ceux des hommes.
En Asie et en Afrique du Nord, les taux bruts de scolarisation des femmes sont parmi ceux qui augmentent le plus rapidement et ils sont similaires à ceux des pays développés.
FIGURE 3 Taux d'analphabétisme des jeunes femmes rurales et urbaines (15-24 ans), selon un recensement effectué en 1990 |
* 12-24 ans.** Les données se réfèrent uniquement à l'ancienne République arabe
du Yémen.
Source: ONU (1995, p. 91).
La divergence entre les taux d'analphabétisme des jeunes femmes des zones urbaines et rurales apparaît clairement. Les pays aux taux les plus élevés d'analphabétisme des femmes sont ceux qui dépendent principalement de l'agriculture. Ce résultat peut également être associé à des facteurs religieux et culturels. Ce genre de données sont d'une importance primordiale pour les programmes de formation et de vulgarisation.