| Duración de la misión | : | 6 meses (16/7 - 24/12/88) |
| Lugar de ubicación | : | Provincia Granma - Ciudad de Manzanillo |
| Hacienda “Rio Cauto” - 500 Ha. |
El experto tendrá la responsabilidad de realizar las activades siguientes :
Llegada prevista al país : 16/7/88
| 1 | - | Revisión y análisis de la técnicas y resultados obtenidos en el cultivo semi-intensivo en los estanques de pre-cría y engorde. | 18/07-30-07-88 |
| 2 | - | Idem para cultivo intensivo | 30/07-02-08-88 |
| 3 | - | Definición de los medios y las técnicas que presentan el incremento de los rendimientos en el cultivo. | 2/08-24-12-88 |
| 4 | - | Estudio de los modelos posibles, optimización de los medios de cultivo y las relaciones producción-costo. | |
| 5 | - | Redacción de los documentos técnicos para su aplicación en el proceso productivo y en el control. | 18/07-24-12-88 |
| 6 | - | Preparación del personal técnico cubano incluido en el proyecto. | 18/07-24-12-88 |
| 7 | - | Preparación del informe final del trabajo. | 10/12-24-12-88 |
| 8 | - | Conferencias a los técnicos y especialistas. | 3 durante el período. |
| Duración de la misión | : | 6 meses (16/7 - 24/12/88) |
| Lugar de ubicación | : | Provincia Granma - Ciudad de Manzanillo |
| Hacienda “Rio Cauto” - 500 Ha. |
El experto tendrá la responsabilidad de realizar las activades siguientes :
Llegada prevista al país : 16/7/88
| 1 | - | Revisión y análisis de la técnicas y resultados obtenidos en el cultivo semi-intensivo en los estanques de pre-cría y engorde. | 18/07-30-07-88 |
| 2 | - | Idem para cultivo intensivo | 30/07-02-08-88 |
| 3 | - | Definición de los medios y las técnicas que presentan el incremento de los rendimientos en el cultivo. | 2/08-24-12-88 |
| 4 | - | Estudio de los modelos posibles, optimización de los medios de cultivo y las relaciones producción-costo. | |
| 5 | - | Redacción de los documentos técnicos para su aplicación en el proceso productivo y en el control. | 18/07-24-12-88 |
| 6 | - | Preparación del personal técnico cubano incluido en el proyecto. | 18/07-24-12-88 |
| 7 | - | Preparación del informe final del trabajo. | 10/12-24-12-88 |
| 8 | - | Conferencias a los técnicos y especialistas. | 3 durante el período. |
VARIABLES DE CALIDAD DE AGUA
INTRODUCCION
En acuicultura tenemos muchas variables del medio que afecta la supervivencia, el crecimiento y la productividad de las especies criadas. Por suerte el manejo de un sistema de Acuicultura no necesita un conocimiento de todas las interacciones del medio. Un buen conocimiento de las variables del medio es suficiente para manejar estanques de cría de camarones, el técnico en acuicultura debe concentrarse sobre sus parámetros para manejar los estanques de manera óptima.
VARIABLES FISICAS
TEMPERATURA
La temperatura tiene un efecto muy grande sobre los procesos químicos y biológicos. En general, cuando la T °C sube de 10°C provoca una elevación de 2 a 3 veces de los procesos químicos y biológicos, así el camarón va a consumir 2 a 3 veces más de oxígeno a 35°C al vez de 25°C. Entonces, la necesidad en oxígeno disuelto del camarón y de los demás órganos aeróbicos del estanque es mucho más crítica en agua caliente, que en agua más fría.
En agua caliente los fertilizantes se disuelven más rápido, los pesticidas tienen una acción más rápida, etc…
En un estanque el calor debido al Sol, permite que el agua de la superficie se caliente más que el agua del fondo. Porque la densidad del agua baja cuando la temperatura del agua sube, el agua de la superficie puede ser tan liviana que no se mezcla con el agua más pesada y fría del fondo.
La separación del volumen de agua en dos capas se llama Estralificación Termal; la capa caliente superior lleva el nombre de Epilimio y la capa fría inferior Hipolimmon, la fina separación donde la temperatura cambia rápidamente, entre el Epilimio y el Hipolimmon, se llama Termoclina. (Fig 1)
Es probable que en los estanques que tenemos en la Camaronera de Granma de 1 m. promedio de profundidad, ocurra una estralificación termal. Sin embargo, esta estralificación, debido a la poca profundidad de los estanques y al viento fuerte que mueve la superficie del agua, no debe ser muy estable. Además, la T °C alta del agua de la superficie se enfría de noche lo que aumenta su peso, y baja para mezclarse con el agua del fondo.
En la Fig.2, podemos ver la densidad del agua con la temperatura.
FIG. 1 ESTRATIFICACION TERMAL EN ESTANQUE
FIG 2: VARIACION DE LA DENSIDAD DEL AGUA DE MAR CON LA TEMPERATURA
| 1 | - Temperatura Alta : ( 35 °C ) | Aumentar el Intercambio de Agua porque la temperatura T °C del canal debe ser más baja. Aumentar el nivel. |
| 2 | - Temperatura Baja : ( 25 °C ) | Bajar el Intercambio de Agua para aprovechar el calentamiento del Agua por el sol. |
| 3 | - Estralificación : | Tratar de romper la Estralificación moviendo el Agua con la ayuda de un aereador de superficie, tratar de girar en la piscina con un chalan y un motor. |
SALINIDAD
La salinidad es la cantidad total de materia sólida disuelta en un Kg. de Agua de mar, cuando todo el carbonato se ha convertido en óxido, todo el bromo y Yodo en cloro, y la materia orgánica está completamente oxidada.
Esta cantidad de materia sólida es expresada en G. y la salinidad se mide en G/Kg. ‰ (ppm).
La salinidad del Agua de mar es de 35 ppm, más o menos 3 ppm sin embargo, la salinidad encontrada en los estanques de cría puede variar mucho, sea subir con la evaporación o bajar con la lluvia.
Los rangos de tolerancia de la salinidad para los camarones es muy amplia y pueden sobrevivir de 0 ppm hasta 50 ppm sin embargo, el rango de crecimiento óptimo es de un promedio de 15 a 25 ppm.
Por otro lado si el camarón puede vivir en agua con salinidades muy diferentes, él no puede soportar un cambio muy brusco de salinidad dentro del rango de 0 a 50 ppm.
La aclimatación de los camarones a una salinidad nueva, debe ser lenta y más todavía si la salinidad del medio nuevo es muy diferente del medio de donde provienen.
En un estanque tanto la salinidad como la temperatura pueden producir una estratificación del agua, debido a que la densidad
del agua sube con la salinidad. Una lluvia fuerte puede producir una capa de agua dulce más liviana sobre el agua del fondo más salada.
PRINCIPIO GENERAL DEL MANEJO : SALINIDAD
| 1 | - | Salinidad Alta : (salinidad más alta que el agua del canal) | Aumentar el Intercambio de agua. |
| 2 | - | Salinidad Baja : | Disminuir el cambio de agua permitiendo una mayor evaporación por la acción del Sol y subir así la salinidad. |
| 3 | - | Estratificación : | En caso de estratificación por lluvia fuerte, sacar el agua dulce de la superficie con un cambio fuerte de superficie. |
TURBIEZAS
Turbieza es el grado de opacidad producido en el agua por las partículas en suspensión. En acuicultura, buscamos las turbiezas relacionadas con los organismos planctónicos; las partículas minerales son generalmente negativas para la cría.
La turbieza se mide con el disco Secchi.
PRINCIPIO GENERAL DEL MANEJO : TURBIEZAS
| 1 | - Secchi < 30 cm. | : | Exceso de algas. Aumentar la renovación y bajar la alimentación. | |
| 2 | - Secchi = 30 – 40 | : | Buena productividad natural tratar de mantener el medio en estas condiciones. | |
| 3 | - Secchi > 40 cm. | : | a - | 02 < a 3 ppm, hubo mortalidad de algas. Aumentar la renovación, no alimentar. |
| b - | 02 > a 3 ppm, bajar la renovación y fertilizar. |
II - VARIABLES QUIMICOS
A - OXIGENO DISUELTO
Es la variable de la calidad del agua más crítica, en la cría del camarón. Muchas veces, la mortalidad de los camarones en piscinas puede ser relacionada con una falta de oxígeno.
La solubilidad del oxígeno en agua depende de la T °C, de la presión atmosférica y de la salinidad, como sigue :
Cuando la T °C sube, la solubilidad del 02 baja.
Cuando la presión atmosférica baja, la solubilidad del 02 baja.
Cuando la salinidad sube, la solubilidad del 02 baja.
La fuente de 02 en un estanque de cría semiintensivo cuando no se utiliza aereador, es el fitoplancton durante el día y el intercambio de agua.
El consumo de 02 está realizado en el estanque por todos los organismos aeróbicos. El cuadro siguiente muestra los resultados de un estudio hecho por Shigeno, sobre el consumo de 02 en un estanque de cría de camarones.
| % de consumo | |
| Camarones | 9,1 |
| Peces | 6,7 |
| Sedimentos | 14,8 |
| Plancton | 69,4 |
En un estanque, la fotosíntesis debe producir más 02 que lo que se consume. Sin embargo, la cantidad de 02 producido por el fitoplancton disminuye con la profundidad. A cierta profundidad la producción de 02 es igual al consumo. Esta profundidad se llama “punto de compensación”.
La profundidad del “punto de compensación” depende de la turbieza del agua. En general hay suficiente 02 para los camarones hasta una profundidad igual a tres veces el valor del Secchi. Es decir, que con un Secchi de 35 no tenemos problemas de O2 hasta 105 cm de profundidad.
En la cría de camarones tratamos de mantener la concentración de 02, superior a 3 ppm. Abajo de 3 ppm, el metabolismo del camarón baja, con consecuencias negativas sobre su supervivencia y crecimiento.
PRINCIPIO GENERAL DEL MANEJO : OXIGENO
| 1 - | Oxígeno muy bajo : a cualquier hora de día o de noche | Aumentar la renovación enseguida con más entradas y salidas. | |
| (< 3 ppm ) | a - | No alimentar | |
| b - | No fertilizar | ||
| 2 - | Oxígeno tarde bajo : ( 3 ppm < (O2) < 6 ppm) | a - | No hay suficientes algas prever una fertilización. |
| b - | Hubo mortalidad importante de algas cuya degradación en el fondo va a consumir oxígeno. Hacer un cambio fuerte de agua para la noche y el día siguiente. | ||
| 3 - | Oxígeno tarde alto : (> 12 ppm) | Aumentar la renovación porque hay demasiadas algas que van a consumir todo el oxígeno quizá esta noche. |
B - PH
El PH del agua del estanque depende de la concentración en O2 y de los demás elementos ácidos.
La fotosintesis con un consumo de CO2 conduce a un augmento del PH y la producción de CO2 con la respiración conduce a una baja del PH.
Agua con PH de 6,5 hasta 9 es considerada como buena para el cultivo de camarones. Si el PH es inferior a 5 todo el tiempo, generalmente el agua contiene ácido sulfúrico de la oxidación del sedimento con sulfides. Hay que hacer un tratamiento del suelo con CAL.
PRINCIPIO GENERAL DEL MANEJO : PH
| 1 | - PH alto : | Hay demasiadas algas. No fertilizar, y aumentar la renovación. |
| 2 | - PH bajo : | No hay suficientes algas. Fertilización. |
ANEXOS - PROGRAMA DE FERTILIZACION CAMARONERA DE RIO CAUTO 25/10/88
Para realizar este trabajo utilizaremos 3 tipos de fertilizantes Inorgánicos NP y la Urea Combinada con el superfosfato triple en 6 porciones diferentes, con el objetivo de determinar qué relación NP es la idónea para los estanques en nuestras condiciones, así como qué cantidad de fertilizantes debemos utilizar y cuál de ellos es el más económico, de acuerdo a los resultados obtenidos.
La feritilización se hará 3 días consecutivos como promedio.
Disponemos para llevar a cabo esta experiencia, de 30 estanques, por lo cual tendríamos 5 estanques para cada una de las 6 porciones.
Es bueno aclarar que en caso de que haya que hacer una nueva fertilización de cualquier estanque en cualquier periodo del ciclo, se hará con la dosis y el fertilizante usado inicialmente.
A continuación, mostramos un cuadro que recoge la dosis, la relación y el tipo de fertilizante a utilizar conjuntamente con el número de los estanques para cada experiencia.
| DOSIS DIARIA /Ha | ||||||
| No de | No de | Urea | TPS | N-P | Relación | |
| Exp. | Estanque | (Kg) | (Kg) | (Kg) | N/P | |
| 21,38 A | ||||||
| 1 | 3,2 | 3,8 | -- | 1-1 | 21 Kg | |
| 3,16,31 | ||||||
| 34,20 | ||||||
| 2 | 4,8 | 2,3 | -- | 2,5-1 | 21,3 Kg | |
| 27,15,22 | ||||||
| 30,5,33 | ||||||
| 3 | 5,7 | 1,3 | -- | 5-1 | 21 Kg | |
| 37,14 | ||||||
| 8,2,1 | ||||||
| 4 | 6,2 | 0,7 | -- | 10-1 | 20,7 Kg | |
| 18,19 | ||||||
| 13,29 | ||||||
| 5 | 39,6,7 | 6,7 | 0,4 | -- | 20-1 | 21,3 Kg |
| 7C-I | ||||||
| 26,32,36 | ||||||
| 6 | 40,25 | -- | -- | 7 | 1,2-1 | 21 Kg |
| 4. CI | ||||||
Abril 1988
La transferencia es una etapa que no dura más de 12 horas, pero que es muy importante para el éxito del engorde, porque de la calidad del trabajo durante esta transferencia depende la vida de todos los camarones en cría.
La transferencia no consiste solamente a sacar todos los juveniles de la Nodriza, pero también sacarlos vivos y con el menor stress posible. Para eso, además de le experiencia del personal en las manipulaciones de los animales, se necesita una organización y una logística perfectas, porque representa un riesgo de mortalidad.
El Jefe de Piscinas, tiene que chequear que :
las medialunas estén bien colocadas en las entradas del canal reservorio,
los filtros estén puestos en las entradas y salidas,
la distribución de cloro o rotenona en los charcos y entre los filtros de entrada se haga 24 horas antes del llenado,
el nivel de agua sea por lo menos de 50 cm,
los parámetros físico-químicos estén correctos.
48 horas antes de la transferencia prevista, se debe hacer un muestreo para revisar el estado de los camarones, especialmente para evaluar la proporción de mudas (los camarones que acaban de mudar son mucho más frágiles y tienen un alto riesgo de mortalidad). Si el porcentaje de mudas es más de 15 %, se debe atrasar la transferencia por unos días.
Por lo menos 24 horas antes de la transferencia, la zona de transferencia tiene que estar lista.
El Jefe de Cosecha, en colaboración con el Capataz, tiene que chequear especialmente:
que la hamaca y el copo de malla estén en perfecto estado y bien colocados,
el buen funcionamiento y la suficiente gasolina para la bomba pequeña que sirve para llenar la(s) tina(s) de transferencia con agua de la Piscina,
el buen funcionamiento de los compresores pequeños de aire,
el buen funcionamiento de la planta pequeña y la suficiente gasolina para ella,
la disponibilidad de por lo menos 2 tanques llenos de oxígeno y el buen funcionamiento del manómetro,
la disponibilidad del (o de los) tractor(es),
la disponibilidad de suficientes focos con pilas.
Se debe iniciar la fase de drenaje-transferencia solamente si el Oxígeno está correcto por la mañana y por la tarde.
invertir los 2 filtros de salida para facilita la corriente de agua,
reemplazar las 3 tablas de 30 cm. a la salida por 9 tablitas de 10 cm.
día d-1 : iniciar el drenaje durante la noche (es decir 24 horas antes de la transferencia); bajar el nivel hasta 60 cm. hacia la madrugada, quitando regularmente una tablita después de otra (quitar 4 tablitas durante la noche). La entrada de agua durante la noche debe ser mínima para facilitar el drenaje, pero sin riesgo de Oxígeno bajo,
día d : seguir el drenaje, si el Oxígeno está por encima de 3 ppm; bajar el nivel para que esté en 30 cm. a las 5:00 pm. (quitar 3 tablitas durante el día).
Si el Oxígeno de la mañana es normal, se cierra la entrada.
Si el Oxígeno de la tarde está bien, se cierra la entrada herméticamente, con tierra húmeda entre 2 juegos de tablas. La calidad del cierre es muy importante para permitir un buen secado del suelo.
Un Mallero debe quedarse especialmente pendiente de la salida durante todo el drenaje.
A las 5:00 pm., se quita la media-luna de la salida, las últimas 2 tablitas y los 2 filtros.
Regularmente se vacía el copo en una canasta, para evitar que los camarones se queden demasiado tiempo a alta densidad en el copo.
Cada canasta debe ser pesada enseguida y vaciada el la tina(s) de transferencia, donde debe funcionar la aeración permanentemente.
Regularmente (cada 10 a 15 canastas aproximadamente), se toma una muestra de alrededor de 150 camarones, para pesaje aparte y conteo uno por uno, para evaluar el peso promedio. Se necesita hacerlo regularmente porque el peso promedio de los camaroneś a medida que salen va variando durante el drenaje de la Nodriza.
En seguida que la(s) tina(s) de transferencia esté(n) llena(s), se desconecta los compresores y se abre el manómetro de Oxígeno para el transporte hasta la Piscina a sembrar.
Se debe vaciar la(s) tina(s) a nivel de los tubos de entrada, con una corriente de agua fresca. En cada viaje se debe cambiar de entrada para sembrar, facilitando así una mejor repartición de los camarones y evitar una carga demasiado alta en un mismo sitio.
Al final del drenaje, es importante conservar una corriente de agua dentro del tubo de salida, para evitar que se mueran los camarones concentrados en el copo. Para eso se utiliza una bomba pequeña a partir del canal de drenaje.
En caso de que se queden bastantes camarones en charcos en la parte baja de la Nodriza, se debe cerrar la salida con una tabla y llenar un poco a partir del canal de drenaje con una bomba pequeña para atraerlos, (los camarones buscan siempre agua fresca, es la razón por la cual se debe evitar de abrir otra vez la entrada, porque sino los camarones subirían en dirección de ésta).
Marzo 1988
En el primer mes de cría (el pre-engorde), la mortalidad sigue una ley exponencial. Es decir que hay mucho más larvas que se mueren en los primeros días que después (cada día el número de Camarones que se mueren, baja). Para ajustar la ración diaria, se hace esta cálculo para cada día en pre-engorde.
Después de un mes, la mayoría de los Camarones tiene menos riesgo de morir, y se supone que el porcentaje de muertos se estabiliza bastante. Para no complicar demasiado los cálculos, se toma un porcentaje mensual por el segundo mes, que se divide por el número de días o de semanas, según la frecuencia de esta cálculo.
- Ley exponencial :
| Hipotesis | : | NC(d) | = | Número de Camarones el día “d” | |
| NC(o) | = | Número de Camarones el día “o” (día de la siembra) | |||
| exp | = | exponencial | |||
| LN | = | Logaritmo Neperien (Natural) | |||
| SVMl | = | Super-Vivencia ler Mes. | |||
| Ley | : | NC(d) | = | NC(o) * exp (LN (SVM1/100) * d/30) el día “d”. | |
| Ejemplo | : | Con los primeros resultados de pre-engorde, supongamos que, en rutina, la Super-Vivencia el primer mes sea 70 % (SVMl = 70), con una densidad alrededor de 100 PL/m2. | |||
| El día, sembramos 1.000.000 PLs vivos | |||||
| (NC (O) = 1.000.000) | |||||
| → | NC(d) = 1.000.000 * exp (LN (70/100) * d/30) | ||||
| → | NC (d) = 1.000.000 * exp (-0.3567 * d/30) | ||||
| → | para el día 1 (d=1) : | ||||
| NC (1) | = | 1.000.000 * exp (-0.3567 * 1/30) | |||
| NC (1) | = | 1.000.000 * exp (-0.01189) | |||
| NC (1) | = | 1.000.000 * 0.988 | |||
| NC (1) | = | 988.000 Larvas (mortalidad : 12.000 PLs) | |||
| → | para el día 2 (d=2) : | ||||
| NC (2) | = | 1.000.000 * exp (-0.3567 * 2/30) | |||
| NC (2) | = | 1.000.000 * exp (-0.02378) | |||
| NC (2) | = | 1.000.000 * 0.977 | |||
| NC (2) | = | 977.000 Larvas (mortalidad : 11.000 PLs) | |||
| - Estabilización del porcentaje de mortalidad : | |||||
| Hipotesis | : | NC (d) | = | Número de Camarones el día “d” | |
| NC(d-1) | = | Número de Camarones el día anterior (d-1) | |||
| SVM2 | = | Super-Vivencia 2do. Mes. | |||
| Ley | : | NC(d) | = | NC(d-1) * (1-(1-(SVM2/100))/30) | |
| Ejemplo | : | Por experiencia, se puede tomar una Super-Vivencia SVM2=85 % (este dato debe ser ajustado después de otros resultados obtenidos en la Camaronera). | |||
| NC(30) = 700.000 | |||||
| → | para el día 31 (d=31) : | ||||
| NC(31) | = | 700.000 * (1-(1-(85/100))/30) | |||
| NC(31) | = | 700.000 * (1-(1-0.85)/30) | |||
| NC(31) | = | 700.000 * (1-0.15/30) | |||
| NC(31) | = | 700.000 * (1-0.005) | |||
| NC(31) | = | 700.000 * 0.995 | |||
| NC(31) | = | 696.500 Camarones (mortalidad : 3.500 Ca) | |||
| → | para el día 32 (d=32) : | ||||
| NC(32) | = | 696.500 * (1-(1-(85/100))/30) | |||
| NC(32) | = | 696.500 * (1-(1-0.85)/30) | |||
| NC(32) | = | 696.500 * (1-0.15/30) | |||
| NC(32) | = | 696.500 * (1-0.005) | |||
| NC(32) | = | 696.500 * 0.995 | |||
| NC(32) | = | 693.000 Camarones (mortalidad : 3.500 Ca) | |||
El ajuste de la ración diaria se hace samanalmente, es decir que se necesita también cada semana el cálculo estimado del número de Camarones en el estanque.
Para simplificar los cálculos, se considera solamente :
un porcentaje de supervivencia mensual para el primer mes de engorde,
un porcentaje de supervivencia mensual para los meses siguientes.
Para hacer el cálculo semanal se divide por el número de semanas correspondientes.
| Hipotesis | : | NC(s) | = | Número de Camarones en la semana “s” | ||
| NC(s-1) | = | Número de Camarones en la semana anterior (s-1) | ||||
| SVM | = | Super-Vivencia Mensual | ||||
| Ley | : | NC(s) | = | NC(s-1) * (1-(1-(SVM/100))/4) | ||
| Ejemplo | : | Por experiencia, se puede tomar una Super-Vivencia SVM=90 % para el primer mes de engorde, y 96 % para cada mes siguiente; (este dato debe ser ajustado después de otros resultados obtenidos en la Camaronera). | ||||
| NC(0) | = | 700.000 | ||||
| → | para la semana 1 (s=1) : | |||||
| NC(1) | = | 700.000 * (1-(1-(90/100))/4) | ||||
| NC(1) | = | 700.000 * (1-(1-0.90)/4) | ||||
| NC(1) | = | 700.000 * (1-0.1/4) | ||||
| NC(1) | = | 700.000 * (1-0.025) | ||||
| NC(1) | = | 700.000 * 0.975 | ||||
| NC(1) | = | 682.500 Camarones (mortalidad : 17.500 Ca. | ||||
| en la primera semana) | ||||||
| → | para la semana 2 (s=2) : | |||||
| NC(2) | = | 682.500 * (1-(1-(90/100))/4) | ||||
| NC(2) | = | 682.500 * (1-(1-0.90)/4) | ||||
| NC(2) | = | 682.500 * (1-0.1/4) | ||||
| NC(2) | = | 682.500 * (1-0.02) | ||||
| NC(2) | = | 682.500 * 0.975 | ||||
| NC(2) | = | 665.430 Camarones (mortalidad : 17.070 Ca. en la segunda semana). | ||||
La aclimatación es la primera etapa de la Cría de los Camarones en una Camaronera. Las PLs llegan a menudo en agua con condiciones físico-químicas bastante diferentes de las del estanque donde se debe sembrar. La aclimatación sirve para midificar estas condiciones hasta las de la Nodriza, con la menor mortalidad y el menor stress posible. De la calidad del trabajo durante esta aclimatación depende mucho la sobrevivencia en el pre-engorde.
El Jefe de Nodrizas tiene que chequear que :
los niveles en la salida estén bien pintados,
las medialunas estén bien colocadas,
todos los filtros estén a la entrada y a la salida con cuñas,
las tablas estén bien colocadas y con cuñas
la cloración de todos los charcos, y en la entrada entre los filtros se realize bien, 24 horas antes del llenado,
el llenado se haga hasta un nivel entre 50 y 60 cm., el día anterior de la siembra.
3 a 4 días antes de la llegada prevista de las PLs, el BIOQUIMICO debe informar a la Oficina la salinidad de la Finca y la salinidad que se debe pedir al Laboratorio.
3 a 4 días antes de la llegada de las PLs, la zona de aclimatación debe ser instalada por el CAPATAZ.
El BIOQUIMICO, en colaboración con el CAPATAZ y el MECANICO, tiene que chequear especialmente :
la(s) tina(s) reservorio(s) y las mangueras de alimentación de las tinas de aclimatación (se necesita una sola tina si la diferencia de salinidad entre el Laboratorio y la Finca es baja, pero 2 si la diferencia es alta, importante, la segunda sirviendo para agua de mar a salinidad del Laboratorio),
buen funcionamiento de la bomba pequeña que sirve para bombear el agua de la Nodriza a la tina reservorio, y suficiente gasolina para la misma,
número de tinas de aclimatación de acuerdo al número de PLs previsto (No más de 500.000 PLs por tina de 1.000 litros), y tinas en perfecto estado (sin hueco, ni mallas rotas),
buen funcionamiento del compresor de aire y suficiente gasolina para la planta,
disponibilidad de por lo menos un tanque lleno de oxígeno y buen funcionamiento del manómetro (y que este tanque no se utilize el mismo día para una transferencia),
buen funcionamiento de un juego completo de aparatos de medida de parámetros de agua (oxímetro, salinómetro, phmetro, termómetro),
preparación de las dosis del alimento ACAL (10g/500,000 PL/h) y del CARBONATO DE CALCIO (10g/m3). Las dosis de ACAL deben quedarse en el refrigerador,
disponibilidad de un medio de transporte de las fundas entre la lancha y la zona de aclimatación,
organización del transporte de agua de mar por la mañana del día de la aclimatación y pedida de hielo (solamente en caso de una gran diferencia de salinidad entre el Laboratorio y la Finca).
El transporte debe hacerse lo más rápido posible. Durante el trayecto, las fundas deben estar protegidas del sol. En la Finca debe haber un medio de transporte de las fundas, rápido y adaptado a la estación.
Cuando las PLs van al llegar, medir los parámetros de la Nodriza y anotarlos en la hoja de monitoreo de aclimatación.
Vaciar las fundas en las tinas de aclimatación con mucho cuidado (especialmente sin “salto de agua” : sostener la funda cerca del fondo de la tina antes de vaciarla).
Repartir las fundas en las tinas según el número de PLs anunciado por el Laboratorio para obtener una densidad estimada máxima de 500 PL/l en el volumen útil de cada tina. Al mismo tiempo, empezar el llenado de la tina reservorio con la bomba.
CUIDADO : |
|
Las mangueras de aire deben abrirse suficientemente.
El tanque de oxígeno se utiliza sólo en caso de baja
cantidad de oxígeno. Normalmente, una aeración suficiente permite
mantener la saturación (entre 5 y 8 ppm según la temperatura y la
salinidad).
Medir los parámetros de cada tina y registrarlos en la hoja de monitoreo de aclimatación.
Repartir las dosis de CARBONATO DE CALCIO en cada tina.
Chequear la presencia de Nauplius de Artemia en cantidad suficiente. Si no hay suficiente, repartir enseguida las dosis de una hora del alimento ACAL.
Si las larvas llegan a una densidad superior a 500 PL/l, la primera prioridad es bajar esta densidad a 500 PL/l. Para esto se utiliza la segunda tina reservorio, con agua de salinidad parecida al del agua de transporte en la cual se añade hielo para obtener una temperatura cercana a la del transporte. Con esta agua se puede aumentar rápidamente el volumen en las tinas antes de la real aclimatación.
Según las diferencias entre los parámetros de las tinas y de la Nodriza y de los cálculos de velocidad de modificación de ellos, abrir las mangueras de alimentación de las tinas con el agua de la Nodriza, ajustando el caudal con un beaker y un cronómetro.
VELOCIDAD OPTIMA DE MODIFICACION :
| • Salinidad | : | entre 35 y 20 %. | : -2 % /h. |
| " 20 y 10 %. | : -1 % /h. | ||
| " 10 y 0 %. | : -0.5 % /h. | ||
| entre 0 y 35 %. | : +1 % /h. | ||
| • Temperatura | : | +1°C/20 mn. o -1°C/20 mn | |
| • PH | : | +0.3/h o -0.3/h | |
Si la aclimatación se preve larga, a causa de una diferencia de salinidad alta, se pueden aumentar estas velocidades de modificación de los parámetros hasta el doble únicamente (una aclimatación de más de 10 horas representa un riesgo muy alto de mortalidad de la PLs, por stress y/o canibalismo, a esta densidad.
Conteo de las PLs en casa tina :
Ajustar el volumen de agua en cada tina, cerrando inmediatamente las mangueras de flujo de la tina reservorio y registrando este volumen.
Agitar vigorosamente todo el volumen de agua (se necesita por lo menos 2 personas para agitar y una para tomar las muestras).
Tomar por lo menos 6 muestras con beakers de 250 ml o 50 ml, según la densidad (50 ml con densidad de más de 1000 PL/l, y 250 ml con menos de 1000 PL/l).
Realizar el conteo, primero de las muertas, y después de todas, para cada muestra.
Anotar todas las cifras en la hoja y calcular el número de PL por relación volumétrica.
CUIDADO : |
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Observación del estado de las PLs :
En las muestras, chequear si las PLs ocupan todo el volumen de agua o si se quedan en el fondo (en este caso es un estado más o menos malo).
Chequear con un microscopio si están comiendo bien (matarlas con formol antes de ponerlas en el microscopio) y el aspecto general (antenas limpias, micro-organismos..)
Medir los parámetros a modificar cada 15 mn. y los otros casa 30 mn. en las tinas.
Chequear regularmente la disponibilidad de alimento en las tinas (Naupliu de Artemia y/o ACAL) y distribuir el ACAL cuando se necesite. Chequear también si las PLs están comiendo bien.
Cuando los parámetros estén casi iguales, realizar otro muestreo para un nuevo conteo, en cada tina.
Después, abrir las válvulas de salida de las tinas, una después de la otra, con una persona en la Nodreza trasladando la manguera de salida en la mitad superior de la Nodriza, a partir de una canoa (no se debe caminar dentro del agua). Vaciar totalmente las tinas ayudando a vaciarlas por medio de” baldes con agua de la Nodriza.
Poner una muestra de 100 PLs en una cámara de control de la sobrevivencia que hay que revisar 24 horas después de la siembra. Esta cámar debe estár colocada cerca de la entrada. El resultado es úunicamente una indicación sobre el éxito de la aclimatación.
ANEXO :
material de translado.
ANEXO :
caja de supervivencia.
